Broodbakmachine Binatone BM 1168

Beste leden van het forum, er was nog een probleem
Na het einde van het programma zijn 10 pieptonen te horen zoals geschreven, ik druk op de "stop" -knop, maar om de een of andere reden blijft het programma staan, gaat het niet verloren en kan ik niet onmiddellijk naar een ander overschakelen (ik druk op de "menu" knop), bijvoorbeeld ingesteld om nog 10 minuten te bakken, misschien doe ik iets verkeerd

Bakt

Beste leden van het forum, er was nog een probleem
Na het einde van het programma zijn 10 pieptonen te horen zoals geschreven, ik druk op de "stop" -knop, maar om de een of andere reden blijft het programma staan, gaat het niet verloren en kan ik niet onmiddellijk naar een ander overschakelen (ik druk op de "menu" knop), bijvoorbeeld ingesteld om nog 10 minuten te bakken, misschien doe ik iets verkeerd

Wat heb je gedaan? Ik heb hetzelfde probleem op model 1068. En ze zijn hetzelfde, alleen het ontwerp is anders en in jouw vorm voor baguettes.

[Wat heb je gedaan?]

Wat heb je gedaan? Ik heb hetzelfde probleem op model 1068. En ze zijn hetzelfde, alleen het ontwerp is anders en in jouw vorm voor baguettes.

Blijkbaar hield de knop vast Hou op een paar seconden!

Het was bijna het allereerste brood dat opzij werd gezet toen ik HP kreeg. Maar ik ben zojuist bij hem gekomen. En lekker. Vroeger was het me zeker niet gelukt, het zou van streek zijn geweest

Waar kan ik het recept voor deze krul krijgen?

Waar kan ik het recept voor deze krul krijgen?

Zoeken naar de naam van het brood
of hier --- >>
Brood "Red curl" (broodbakmachine)

wat een schoonheid !!!!!!
Overigens maakte ik in de winter tomatenbrood - alleen in plaats van water of melk - tomatensap en gedroogde groenten, het bleek helemaal niks, ik vond het lekker, het was geurig!

Het eerste brood dat ik in een broodbakmachine bakte was Italiaanse tomaat met kaas en kruiden. Het is heerlijk geworden.

Hallo. Ik heb een klein probleempje, mijn brood rijst niet meer. De eerste week kon ik geen genoeg krijgen van de schoonheid, en dan bam en zo broos. Ik heb de gist veranderd, ik meet alles op een millimeter af, maar toch.

Ik had zo'n probleem ... Het probleem zat in gist
Ik gebruik geperste ...

Hallo. Ik heb een klein probleempje, mijn brood rijst niet meer. De eerste week kon geen genoeg krijgen van de schoonheid, en dan bam en zo broos. Ik heb de gist veranderd, ik meet alles op een millimeter af, maar toch.

Misschien ook broos meel, diepvries enzovoort ...
En controleer de bloem / vloeistofbalans, broodje, misschien is het deeg erg steil, gist kan het deeg niet laten rijzen.

Zie hier HANDLEIDING VOOR HET BAKKEN VAN BROOD IN EEN EIGENGEMAAKT BROOD #

Eigenaars van deze broodmachine, gelieve te specificeren:
- hoe snel het deksel geel werd,
- smelt het kijkvenster,
- is de coating van de emmer sterk,
- Wordt de behuizing erg heet?
Bij voorbaat bedankt!
Ik heb een onaangename ervaring met het gebruik van (mysterie), dus ik keek naar de binaton.

- hoe snel het deksel geel werd,
het deksel werd geel, maar alleen op de plaats waar het gesloten was, en dan denk ik dat de reden is dat ik het vaak uit een zeef strooi- = mok, en er tien strooi, hierdoor rook het, ik heb het op de een of andere manier uitgewassen - in principe - bij regelmatig wassen geen probleem en wees voorzichtig met bloem
- smelt het kijkvenster,
nee, kan het smelten?
- is de coating van de emmer sterk,
Ik heb het nog niet bekrast, ik hoop dat het niet te vroeg zal zijn, ik gebruik het elke dag - kneed, bak om de dag
- Wordt de behuizing erg heet?
je verbrandt niet, ik kan alleen vergelijken met een oven of grill,

- hoe snel het deksel geel werd,
het deksel werd geel, maar alleen op de plaats waar het gesloten was, en dan denk ik dat de reden is dat ik het vaak uit een zeef strooi- = mok, en er tien strooi, hierdoor rook het, ik heb het op de een of andere manier uitgewassen - in principe - bij regelmatig wassen geen probleem en wees voorzichtig met bloem
- smelt het kijkvenster,
nee, kan het smelten?
- is de coating van de emmer sterk,
Ik heb het nog niet bekrast, ik hoop dat het niet te vroeg zal zijn, ik gebruik het elke dag - kneden, om de dag bakken
- Wordt de behuizing erg heet?
je verbrandt niet, ik kan alleen vergelijken met een oven of grill,
Hartelijk dank!!!
Wat betreft het raam schreef ik in de topic over de Mystery broodbakmachines, het was iets engs, er is nog geen tijd om een ​​foto te posten met een gesmolten raam .... (ik nam een ​​foto voor mezelf), want de broodbakmachine is niet de eerste, maar ik heb nog nooit zo niet gezien!
Nogmaals bedankt, mijn "mysterie" zal worden vervangen door binaton 1168.

Hallo! Vertel ons alstublieft hoe u de Binatone BM-1168 Broodbakmachine moet gebruiken. zorgde voor haar, maar ik weet niet wat en hoe. hoe ze het deeg moet maken of zij maakt het zelf.

nog steeds besloten om te antwoorden)))))
een broodbakmachine (bijna alles, en deze specifieke) kneedt het deeg zelf, bakt brood, je hoeft alleen maar het voedsel in de emmer te laden, volgens het recept
dit model heeft 4 bakjes voor baguettes, kan gebruikt worden als mini oven voor een klein gezin
je kunt er in koken -0 ovenschotel, muffin, het deeg op knoedels, taarten, koekjes kneden of gewoon brood bakken

Goede dag! Ik sloot me aan bij de gelukkige eigenaren van deze broodmachine! Ik zou graag de recepten van cupcakes willen weten, anders maken ze ze in het receptenboek alleen van enkele mengsels. als er al zo'n onderwerp was, sla dan alsjeblieft niet, maar gooi een link naar me)) heel erg bedankt!
Ik heb twee keer klassiek witbrood gebakken - absoluut opgetogen!

IK HEB ALLEEN GENEZEN, HET RECEPT - OP HET OOG, IK DENK DAT IEMAND ZAL PASSEN
meestal 40 minuten, op een donkere korst

iedereen gefeliciteerd met uw aankopen

Het was cottage cheese waarvan ik op de een of andere manier vergat te onthouden dat stoofschotels anders zijn)))
Ik zal het proberen)
En toch, ja, ik ben ook een nieuwkomer) bedankt voor de felicitaties)

Goedemiddag, bakkers!
Ik zit thuis, wacht op de levering van dit model in 2 exemplaren en denk na over hoe ik zal bakken. We hebben het samen met een collega besteld. Ik las lang, beklom de forums en kon er niet alles tegelijk in vinden. We kozen voor Binatone BM 1168 vanwege de mogelijkheid om baguettes op 4 bakplaten te bakken. Dit wordt onze eerste ervaring met bakkers (en die van mij en collega's). Uit de gelezen faag concludeerde ik dat bij 90% de eerste pannenkoek klonterig zou moeten zijn. En niet zozeer vanwege kromme armen of benen, maar vanwege het feit dat je empirisch de juiste water-bloemverhouding moet kiezen. Dat wil zeggen, om tijdens het kneden correct een "kolobok" te vormen, moet u deze eerst verkeerd zien of aanraken.
Ik wil u (degenen die dit model hebben) echter vragen om een ​​bewezen recept voor witbrood te geven, zodat ik zo min mogelijk fouten maak. U weet zelf wat een teleurstelling het is als er niets van komt. En ik wil ook vragen welke recepten uit het boek in de kit zijn getest zodat je ze veilig kunt bakken :).
Van het bakkerijmeel vond ik in mijn GIPPO alleen de Russische "Aleika, premium" en de Wit-Russische "Lidskaya", premium. Gist heeft een SAF-moment gevonden.
ZarBlag.

Ik bak nu alleen "met het oog" ....
dus geen adviseur in grammen ...
Ik nam het recept uit het boek - gewoon wit ... hoe heet hij daar, iets klassieks ...
en toen deed ze alles in grammen, de eerste vijf keer, en nadat ze had gezien wat een KOLOM hij was ... begon ze aan intuïtie te doen ... de mok voor meel is standaard, ook vloeibaar ...
verse gist, alleen de eerste maand droog gebakken ...

dus ik ben een slechte adviseur ...
en het eerste brood dat ik had was uitstekend !!!!!!!
en niet klonterig, maar luchtig en geurig ... at nog warm ...

[Marina YR]

Twee dagen lang bakte ik stokbrood (ik maakte overigens geen indruk), een cake volgens het recept Marina YR, en broodjes op een speciaal apparaat. De broodjes "niets", mijn meisjes vonden het lekker, maar de cupcake is echt lekker - dankzij Marina voor het recept, zij het niet van haar, maar ze vond het en plaatste het, dus dankzij haar. Nu heb ik het weer opgeladen, in plaats van boter gebruik ik margarine, ik heb meer bloem toegevoegd, anders is het deeg helemaal vloeibaar. Het is nog steeds waterig, ik besloot dat als het deze keer lukt, ik zal proberen het deeg de volgende keer nog steiler te maken. Naar mijn mening, hoe dunner het deeg, hoe minder de cake zal rijzen, en vice versa, het belangrijkste is om het niet te overdrijven. Voor zover ik begrijp, mag het deeg hier geen broodje zijn, het moet waterig zijn. Laat Marina me corrigeren.
Ik ontdekte het broodje toen ik het deeg voor broodjes aan het voorbereiden was. Ik stoomde de rozijnen en als het nat werd toegevoegd, begon het deeg aan de muren te kleven. Ik besloot te experimenteren.Hij begon een beetje bloem toe te voegen, toen het deeg steil werd, voegde hij een lepel water toe, enzovoort. Ik kwam tot de conclusie dat het deeg zelf, toen het gewoon niet meer aan de muren bleef plakken, toen het opkwam en ik het in delen verdeelde, rolde en verdraaide, ik was ervan overtuigd dat ik gelijk had - het was precies wat ik nodig had. Ik kwam tot de conclusie dat toen ik de allereerste keer bakte (stokbrood), de batch dik was.
Op zaterdag probeerde ik twee keer een rapport te schrijven, maar aan het einde probeerde ik een foto in te voegen - en ik verpestte alles (op de een of andere manier werd de insteekplaats op één plek gemaakt - ik begreep het niet). Over het algemeen had ik genoeg voor een paar sets tekst en ik spuugde. Vandaag laadde ik een cupcake en herinnerde me dat ik hem wilde bedanken Marina YR, nou ja, op hetzelfde moment aniramka om te hebben gereageerd. Ik wil niet meer experimenteren met foto's, dus neem het woord - de broodjes kwamen uit de instructies, maar het deeg moet worden geregeld, de Cupcake is uitstekend, er hoeft niets te worden aangepast.

Zoals ik had verwacht, ging de cupcake veel hoger. En het smaakte heerlijk. Ik zal verder experimenteren.
Ik heb een vraag voor specialisten. Ik zou graag gewoon zwart brood willen bakken, het brood dat in bakstenen wordt verkocht. Als iemand dit in zijn eigen broodboerderij heeft gebakken, geef me dan het recept.
Ik zal een correctie aanbrengen: toen de cake afkoelde, merkte ik dat hij qua textuur op brood leek, dus ik zal het experiment waarschijnlijk toch afmaken, het originele recept is nog lekkerder.

Ik heb een vraag:
Sommige recepten (zowel in het boek als op de website) geven "bloem" aan, en wat "bakmeel". Zou het correct zijn om glutenrijk meel alleen te gebruiken in die recepten waar "bakkerij" wordt aangegeven, en waar niet, gebruik de gebruikelijke, van harde variëteiten?

Hallo, ik wil een broodbakmachine kopen. De keuze is enorm, variërend van bekende bedrijven tot onbekende. We hebben voor Binatone gekozen, maar ik weet niet welk model we moeten nemen. Ik denk aan 1168, maar ik heb vragen. Er zit geen dispenser in deze kachel, maar geeft hij wel geluidssignalen af ​​als het nodig is om de nodige toevoegingen te laden, of moet hij persoonlijk gecontroleerd worden?

Toen ik aan het kiezen was, vond ik geen enkele optie voor een stokbroodhouder en een dispenser.
Hier zit geen dispenser in, maar geeft wel een signaal over toevoegingen.

Baguettes gemaakt in een stokbroodhouder op SANDWICH-modus.
Het deeg werd niet volgens het klassieke recept van waterbloem gelegd, maar 1 eetlepel kefir, 2,7 eetlepels bloem, 1 eetlepel zout, 2 eetlepels suiker, 2 theelepels gist, 4 eetlepels suiker. oliën.
Ik denk dat het zelfs niet nodig is om je indrukken te vertellen, de foto spreekt voor zich - SANDWICH gaf wat hij beloofde - een heel dun krokantje en van binnen - een weelderige kruimelspons.

Marina YAR verduidelijk alstublieft hoe u de baguettes heeft gemaakt ... op de baguette houder? De "Sandwich" -modus omvat tenslotte kneden, rijzen en bakken. Begreep ik je goed dat je het ergens in het midden van het programma hebt uitgezet, het deeg eruit hebt gehaald en 4 stokbroodjes hebt gevormd tot een stokbroodhouder? Maar om te bakken was het nodig om de "Bakken" -modus te gebruiken en niet de "Sandwich" -modus, anders begint het kneedproces opnieuw. Leg het uit, zo niet moeilijk.

Marina YAR verduidelijk alstublieft hoe u de baguettes heeft gemaakt ... op de baguette houder? De "Sandwich" -modus omvat tenslotte kneden, rijzen en bakken. Begreep ik je goed dat je het ergens in het midden van het programma hebt uitgezet, het deeg eruit hebt gehaald en 4 stokbroodjes hebt gevormd tot een stokbroodhouder? Maar om te bakken was het nodig om de "Bakken" -modus te gebruiken en niet de "Sandwich" -modus, anders begint het kneedproces opnieuw. Leg het uit, zo niet moeilijk.

Marina, als je verschijnt, antwoord dan pzhl hoe werkt je HP, er zijn tot op de dag van vandaag geen klachten? Ik wilde echt een fornuis met een stokbroodhouder, ik bestelde er een voor mezelf, likte aan je recepten met foto's, alsof ik geen beoordelingen zag over frequente storingen (zoals Moulinex, bijvoorbeeld). Ik wacht, zou eerder komen

Ik heb ook zo'n kachel besteld om op zaterdag te laten bezorgen, hoewel de koerier zei misschien op vrijdagavond, ik kijk er naar uit

Ik heb ook zo'n kachel besteld om op zaterdag te laten bezorgen, hoewel de koerier zei misschien op vrijdagavond, ik kijk er naar uit

Eh, en ik moet lang wachten, ik bestelde het op Ozone, ik kon het niet dichterbij vinden, maar mijn fornuis zou het hele land door gaan ...op het Verre Oosten
hoe je het krijgt en probeert, ik kijk uit naar de indrukken van succesvol bakken!

wacht, en bak)))) tijd hebben!
de mijne werkt al anderhalf jaar

De kachel is vandaag gebracht !!!! Ik heb al brood gebakken, het koelt af, het ziet er zo gaaf uit)))))) Ik heb nog geen foto gevonden hoe ik het moet plaatsen, ik kom er wel achter Ik zal het mijn eerste kind laten zien

🔗
🔗

Nou, hier is mijn eerstgeborene !!!

Hallo beste forumgebruikers! Ik ben ook de eigenaar van dit wonder van de kachel (mijn schoonmoeder heeft het mij gegeven!)! Ik heb verschillende soorten brood gebakken, alles is goed gelukt, maar de mijne geeft de voorkeur aan uienbrood. Vandaag heb ik voor het eerst de "huisgemaakte citroentaart" gebakken, hij is heerlijk geworden, een klein probleempje, hij brandde een beetje. Vertel me hoe ik dit probleem kan oplossen? En ik heb het mengsel voor de cake zelf gemaakt en is goedkoper en gemakkelijker.

Hallo beste forumgebruikers! Ik ben ook de eigenaar van dit wonder van de kachel (mijn schoonmoeder heeft het mij gegeven!)! Ik heb verschillende soorten brood gebakken, alles is goed gelukt, maar de mijne geeft de voorkeur aan uienbrood. Vandaag heb ik voor het eerst de "huisgemaakte citroentaart" gebakken, hij is heerlijk geworden, een klein probleempje, hij brandde een beetje. Vertel me hoe ik dit probleem kan oplossen? En ik heb het mengsel voor de cake zelf gemaakt en is goedkoper en gemakkelijker.

1. Om de kleur van de korst aan te passen is er een knop (u kunt "light" selecteren), u kunt ook de "Loaf" knop gebruiken om het gewicht van 750 of 900 gram te selecteren. bij 900g duurt het bakproces langer.
2. Over het algemeen kan het branden door de grote hoeveelheid suiker. Als u punt 1 verandert in licht en de baktijd verkort, probeer dan de suiker een beetje te verminderen.
3 als dit niet helpt, voer dan 2 programma's in volgorde uit. Eerst "deeg", dan "gebakken goederen". U kunt de tijd aanpassen in het bakprogramma.

Goede dag allemaal) Ook hier werd de gelukkige eigenaar van de bovengenoemde broodmachine. Ik vind het echt leuk, maar er is een vraag over de kenmerken van de programma's. In het boekje worden ze niet stap voor stap beschreven, en soms moet u weten hoe lang de batch is en in het algemeen hoeveel batches er in de modus staan. Ik zat naast de kachel en schreef twee standen op. De tijd valt niet samen met die op de plaat op de vijfde pagina. Ik heb dit:
HOOFDSTUK 3:00
Mix 1 0:10
stijgen 1 0:20
batch 2 0:15
stijging 0:20
opwarmen 0:00:20
stijging 0:50
bakken 1:05

FRANS 3:50
batch 1 0:18
stijgen 1 0:40
batch 2 0:22
stijging 0:20
opwarmen 0:00:20
opstaan ​​1:00
bakken 1:10

Kan iemand de rest van de tijdmodi kennen? Deel dan alsjeblieft)

Hallo!

Ik heb nu ook zo'n broodbakmachine.

Ik kan niets slechts over haar schrijven, op dit moment is alles in orde.

Terwijl ik het brood aan het bakken was volgens recepten uit een fanboek, bleek alles gewoon super, alleen maïsbrood werkte niet.
Hoewel ik geen gevorderde bakker ben, is dit mijn eerste broodbakmachine, dus ik heb de volgende principes voor mezelf afgeleid:
1. we zetten alles in een strikte volgorde, zoals beschreven in het boek
2. We meten alles zoveel als er staat geschreven, je kunt alleen extra bloem toevoegen als het broodje plakkerig is
3. na het einde van de batch, d.w.z. wanneer het bak- en bakproces begint, de deksel niet optillen

Ik probeer dit recept voor zoet brood, in mijn familie werd het gewoon een favoriet voor thee. Repeptic van een andere site, My Bread Maker, van gebruiker Forest. Ik bakte de hele kilo recht, het woog 1051 gram, maar de kachel deed het toch.
voor 1 kg
Gist - 3 theelepels (zak)
Meel - 460 gr.
Zout - 1,5 theelepel.
Suiker - 6 el. l.
Eieren - 3 stuks.
Sl. olie - 175 gr.
Melk - 105 ml.
Rozijnen - 140 gr.

Meel - we zeven, de tweede keer hebben we boter vervangen door margarine - het bleek nog beter, naar mijn mening. In plaats van rozijnen heb ik een zoet mengsel gedaan.
modus - hoofdbrood, middelgroot, lichte korst.

🔗
Dit is het soort zoet brood met rozijnen.

Ik probeer dit recept voor zoet brood, in mijn familie werd het gewoon een favoriet voor thee. Repeptic van een andere site, My Bread Maker, van gebruiker Forest. Ik bakte de hele kilo recht, het woog 1051 gram, maar de kachel deed het toch.

Bedankt, ik zal er nota van nemen.
De foto is erg smakelijk.

In drie weken leerde ik witbrood bakken, zelfs volgens een recept van een boekenliefhebber, zoals een nyamka gebakken chocoladebroodje.
Mensen waardeerden de helft van het werk, prijs me, naïef, ik weet niet dat alles eenvoudig is.

Jongens. Mijn oven begon om de een of andere reden een donkere korst op de middelste korst te bakken ... moet ik contact opnemen met de service?

Vertel me eens, kun je op een of andere manier roggebrood bakken in deze broodbakmachine?

wil je - pure rogge? of een mengsel?
Ik bak meestal met de toevoeging van rogge, het lijkt alsof het blijkt ...

Ik denk dat het mengsel dichter bij rogge staat. Schrijf op hoe je specifiek bakt. Ik overweeg om zo'n broodmachine of een redmond 1905 te kopen (er is rogge, maar er zijn geen baguettes en de oven zelf is niet beschikbaar wanneer het onbekend zal zijn). Binaton is beschikbaar en goedkoper, maar er is geen roggeprogramma. Over het algemeen weet ik het niet meer

Schrijf op hoe je specifiek bakt

hier ben ik niet je assistent!
elke keer - geïmproviseerd!
altijd op zoek naar wat deeg, sorry ...

bedankt

Meisjes, geef me alsjeblieft een bewezen recept voor brood met roggemeel. En toen deed ik het vandaag volgens één recept, maar het kwam praktisch niet omhoog, een soort baksteen.

het deeg is altijd succesvol - hier zijn enkele voorbeelden
broodjes


Vertel me, hoe maak je zulke broodjes, geef het recept een erg smakelijke uitstraling

Ik heb geen standaardrecepten ... ik doe alles altijd met het oog ...

neem een ​​recept voor broodjes hier op de site, ik doe dit meestal

goed bijvoorbeeld
een glas melk, 2 eieren, een half glas bloem, een half pakje margarine, een half glas suiker, een theelepel zout, bloem dik, soms voeg ik een paar eetlepels zetmeel toe, rauwe gist 15 gram

nou ja, in het algemeen van wat er in de koelkast staat (soms kefir, yoghurt of wei, als er zure room is)
het belangrijkste is om het goed op afstand te houden en het voor het bakken in te vetten met een ei
Ik giet gewoon roggebakken - de helft en de helft, of een derde van de bloem ... Ik kneed op 8 prog, laat het weer afstanden en bak 12 uur.