Broodbakmachine - deegmixer

Broeders en zusters!

We bakken brood in de oven en we willen HP vooral gebruiken voor het kneden van deeg. Vertel me welk model hiervoor het meest geschikt is?
Dus ik begrijp dat er verschillende selectieparameters moeten zijn, en naast de eenvoudige aanwezigheid van de deegkneedfunctie, is het ook belangrijk om deze over een breed bereik te regelen, evenals de kneedkwaliteit.
Ik wil een voorbehoud maken dat er uiteraard wordt nagedacht over budgetopties.
Misschien is het onderwerp besproken. Als het niet ingewikkeld is, voeg dan een link toe.

Als je alleen deeg gaat kneden in een broodbakmachine, dan ben je alleen tevreden met de Deeg - kneedmodus, een keer rijzen - en dat is alles.
Dit is voldoende, voor mij bak ik tenminste brood in de oven, kneed ik in een broodbakmachine.
In deze modus kun je zelfs knoedels maken.

Neem dan de eenvoudigste en goedkoopste broodbakmachine.

Neem dan de eenvoudigste en goedkoopste broodbakmachine.

Dit is de vraag. Wat moet de juiste mengmodus zijn en wie heeft deze beter geïmplementeerd.

Ja, alle broodbakmachines hebben dezelfde kneedmodus in het deegprogramma.
Kneden-pauze-kneden-proofing.
Het is het beste om katoen te nemen, waar de duur van het rijzen langer is en de totale programmaduur ongeveer 1.30-1.40 uur is.

In de regel duurt de batch zelf 25-30 minuten en 1-1,10 minuten voor rijzen

Dit kan gecontroleerd worden volgens de instructies voor de x / kachel, er dient een tabel te zijn met een uitsplitsing naar fase en tijd.

er zijn alleen broodkneders, uiterlijk zoals een broodbakmachine, alleen hebben ze geen tena-achtige .. aan de andere kant is het handiger als er een verwarming is zodat het deeg in de warmte rijst / staat. Deze * kachels * zijn goedkoop.

Bedankt.
Niet ontmoet. Kunt u een specifiek model aanbevelen?
En dan Boshevsky deegmixer voor bijna 500 groen = aanbevolen, maar dit gaat niet over ons budget.
Beheerder, bedankt, al iets. Ik zal kijken. Het is jammer dat deze gegevens niet in advertenties worden gepubliceerd.

Duc, het is gemakkelijker om een ​​goedkope kachel te kopen en deze als kneder te gebruiken .. kleiner, er kan ook meer gekozen worden.

Bedankt. Dat HP de beste kneder is, begreep ik al. Nu is de vraag welke de voorkeur heeft. En een vraag voor uw operationele ervaring, want ten eerste beschrijven de instructies deze optie buitengewoon slecht, en vaker zeggen ze er niets in detail over, en ten tweede is het niet duidelijk hoeveel u kunt vertrouwen op wat u hebt geschreven.

Wat voor soort deeg wil je kneden? Als het maar gist of ander zacht deeg is, dan ben ik het ermee eens dat elke goedkope HP het zal doen, en als het vers steil deeg is, zal niet iedereen het kneden

Ik zou natuurlijk graag universalisme willen, zodat mijn vrouw ... hoe is het in reclame "je bent een vrouw, geen kneder." Maar meestal maakt ze natuurlijk gistvrij zuurdesemdeeg.

Nou, ik ben slechts een voorbeeld. Misschien minder sonoor. Ik merkte trouwens een interessant patroon op. als er een nieuw Chinees "merk" verschijnt, is dat in de regel een kopie van een bekend merk en ik vermoed dat met dezelfde details. alleen de rompen worden in een naburige fabriek gemonteerd. De kwaliteit is dus erg hoog en de prijs is meerdere keren lager. Maar dan is er een ernstige verslechtering van de kwaliteit. Dat wil zeggen, ze kunnen worden ingenomen, maar alleen nieuw verschenen.

[Verniy,]

: hoi: hallo allemaal! Ik heb zojuist gisteren gekruisigd over mijn fornuizen hier - 46 post met foto'sdruk op,

shl. Verniy, huidige niet Moulinex ...

[Verniy,]

: hoi: hallo allemaal! Ik heb zojuist gisteren gekruisigd over mijn fornuizen hier - 46 post met foto'sdruk op,

shl. Verniy, huidige niet Moulinex ...

Ik heb de jouwe bekeken, maar ze zijn nu niet beschikbaar.
De muilezel is vrij. Hoe zit het met Redmond RBM-1901?
Ik keek trouwens naar de metro in het genoemde Alaska. Het kost dezelfde 2000 roebel als Redmond. Wat is de beste keus?

En als een tetomes "zie" ik Orion 206 .....grote emmer, 2 schepjes (voor brood onder de 1250 g) ..... en er is een vertraging voor de "deeg" -modus .... getest voor familieleden ... goed ... groot ..... en niet duur ......

gebrek aan Orion - er zijn geen reserveonderdelen voor ... ik ben al tegengekomen, ik was op zoek naar een extra emmer) Natuurlijk, voordat de emmer verslijt, zal het zijn kosten berekenen ...

[Erisson BM-250]

Ik heb de jouwe bekeken, maar ze zijn nu niet beschikbaar.

je kunt ze niet hebben (Delfa is een intern merk van Foxtrot) in Rusland, een analoog, dat wil zeggen, het gezicht en de binnenkant van de kachel zijn hetzelfde - gemaakt in dezelfde fabriek in China. U kunt hier lezen voor meer horizonten hier
Een analoog van mijn grote Delphi die je in Rusland hebt Erisson BM-250
, maar dit is als je een groot volume nodig hebt - het heeft minimaal 900, max. 1.5. kg brood.


shl. Ik kan nog niets zeggen over Redmond RBM-1901. We moeten zoeken naar tweelingen en recensies, en vooral een foto uit de eerste hand van brood.

[Verny]

Verny, heb je de maat al bepaald? Hoeveel deeg kneed je gewoonlijk? of maakt het je niet uit welke maat x \ n zal zijn?

gebrek aan Orion - er zijn geen reserveonderdelen voor ... ik ben al tegengekomen, ik was op zoek naar een extra emmer) Natuurlijk, voordat de emmer verslijt, zal het zijn kosten berekenen ...

Ik heb 4 jaar een emmer .. Ik denk niet eens aan vervanging



en Verniy, zoals ik het begrijp, gaat niets bakken in x \ n, het deeg bederft de emmer helemaal niet.

[Verny]

Verny, heb je de maat al bepaald? Hoeveel deeg kneed je gewoonlijk? of maakt het je niet uit welke maat x \ n zal zijn?

Ik denk dat ongeveer 1000 g goed zal zijn. Hoewel ik natuurlijk meer geïnteresseerd ben in de kwaliteit van de batch, en niet in het bakken. En als het hoger is voor kachels van 2000 g (dubbele schroef), dan kun je ze meenemen. Maar waarschijnlijk zijn ze duurder.

Ik denk dat ongeveer 1000 g goed zal zijn. Al ben ik natuurlijk meer geïnteresseerd in de kwaliteit van de batch dan in het bakken. En als het hoger is voor kachels van 2000 g (dubbele schroef), dan kun je ze meenemen. Maar waarschijnlijk zijn ze duurder.

als u een merkloze kachel neemt, nee, niet duurder. De kwaliteit van de batch in elke HP is beter dan zonder HP. En de batch in 2 mixers is krachtiger en korter dan in één: bloemen:

hier voel ik ... laten we nog een paar pagina's chatten ... en iedereen heeft een kneder nodig ... laten we dan teruggaan naar de deviceaholics ...
Ik had gedachten over een gewone deegmixer (ik zag het in een nekman), maar er zijn geen deksels, tena, en natuurlijk moeten we al dit geluk ergens in de lift zetten ... het is beter om echt goedkoop te nemen .. .

[om te kneden]

beter echt x \ n goedkoop om te nemen ...

Dus ik nam om te kneden de goedkoopste Orion 27G, maar het bleek dat de batch met zijn emmerontwerp walgelijk is (je moet helpen met een spatel, anders blijft er meel in de hoeken) ...

En bij mijn oude dame GALA zat alles zonder problemen in de weg, daarom was ik op zoek naar een tweede emmer voor haar - het kwam van Orion 204 (zoals die voor Gypsy een paar berichten hierboven), maar ik kon niet vind

Mila, wat was er mis met het ontwerp van de emmer? Heeft hij een andere vorm, of is het schouderblad kort? Bij 206 kneden 2 schouderbladen het deeg perfect bij familieleden ... soms liep het bakken zelfs weg ... ze belden ... klaagden ... het bleek dat ze het bakken met vertraging voor de nacht aanbrachten .. . en 's morgens vergaten ze ...

[Tiener,]

Tiener, zon! als voor kneden en rijzen - neem een ​​unieke 2-mixer. En ook, zodat er meer progs voor het deeg zijn, naast gist - in deze Delph - is er - rillen, pasta - 14 minuten, koek (cake) en zandkoek. De laatste wordt verwarmd om olie te verwarmen. En 2 mixers, ze zijn op een bepaalde manier veel natter en je kunt er jam in koken, geen glas .. in het algemeen heb je gewoon een plank nodig waar je het kunt bevestigen en het van tijd tot tijd krijgen;) De prijs van de kwestie is 500 g (minder dan 70 cu. ongeveer)

pysy. Ze hielp me ook in de zomer, toen de hitte de oven aandreef, kneedde ik het deeg en bakte ik broodjes in een emmer en als challah.

Irr, als ik nu naar nog een x \ n hint, zelfs als kneder, zal ik zeker in de sneeuw worden gezet ... samen met het deeg. En Panaski is echt niet genoeg voor mij qua volume ...

Irr, als ik nu hint naar nog een x \ n, zelfs als kneder, zal ik zeker in de sneeuw worden gezet ...

je zult zijn zoals wij allemaal ... of anders il!

Laten we dan meer in detail over Delfa praten !!!!

Afmetingen bak?
Is er een vertraging bij het starten van de test?

Laten we dan meer in detail over Delfa praten !!!!

Afmetingen bak?
Is er een vertraging bij het starten van de test?

Ja. Vangst - 12 bij 23 (ongeveer, het is enigszins gestroomlijnd). Timer met vertraging e alleen voor zand. de rest van de timer neemt niet, geleidend gecontroleerd.

mijn schoonmoeder liberton 05 is ook goed en de emmer past bij de mijne.

En de hoogte?

Orion heeft 12 * 22 * ​​13

En de hoogte?

Orion heeft 12 * 22 * ​​13

14

.. dus we zetten het educatieve programma voort ...
en hoeveel deeg heb je gekneed? gewicht
Ik heb 760 g bloem in Orion gedaan ... de afmetingen zijn bijna hetzelfde ... maar het heeft maximaal 1250 g. gewicht, hoewel ze op sites met beschrijvingen vaak 1500 aangeven ...

.. dus we zetten het educatieve programma voort ...
en hoeveel deeg heb je gekneed? gewicht
Ik heb 760 g bloem in Orion gedaan ... de afmetingen zijn bijna hetzelfde ... maar het heeft maximaal 1250 g. gewicht, hoewel ze op sites met beschrijvingen vaak 1500 aangeven ...

oeps! iedereen weet het - ik heb geen weegschaal ... Maar veel ... brood wordt gebakken voor anderhalve kg. je kunt gerust een kilo bloem kneden - dat is zeker.

nou, een keer voor 1 kg bloem. ........ dan zullen ze me zeker identificeren in de sneeuw samen met rollen ...

[om te kneden]

Dus ik nam om te kneden de goedkoopste Orion 27G, maar het bleek dat de batch met zijn emmerontwerp walgelijk is (je moet helpen met een spatel, anders zit er bloem in de hoeken) ...

Hier ben ik ongeveer hetzelfde. Niet alle kachels zijn even goed te zien bij de batch. Wie kan betrouwbare, bewezen modellen van bij voorkeur Russische merken aanbevelen (in de zin dat ze in Rusland kunnen worden gekocht)
Trouwens (of niet trouwens) iemand hier raadde een chique Bosch-kneder aan voor 5.000 roebel en mijn vrouw viel ervoor. Hoe haar ervan te overtuigen dat HP beter ingrijpt? Of zie ik dat verkeerd?

Trouwens (of niet trouwens) iemand hier raadde een chique Bosch-kneder aan voor 5.000 roebel en mijn vrouw viel ervoor. Hoe haar ervan te overtuigen dat HP beter ingrijpt? Of zie ik dat verkeerd?

Het belangrijkste verschil tussen een broodmachine en een mixer is dat hij niet alleen kneedt, maar ook het deeg laat rijzen met verhitting, kneedt en, indien gewenst, zelf bakt, dat wil zeggen dat hij absoluut de hele broodcyclus doet, en kan het met een vertraging doen. En Boshik zal je alleen kneden.

En Boshik zal je alleen kneden.

Nou ja, in ieder geval kwalitatief kneden? Of is de kwaliteit van de batch HP hoger?

je moet het weten van de eigenaren van Bosches, ik heb het niet, ik kan het niet vergelijken. Ik heb Brown, het deeg kneedt niet erger dan x \ n.

meer over de min / max hoeveelheid deeg, zoek uit, anders zijn de mixers kieskeurig .. ze kunnen het deeg over de muren verspreiden, of omgekeerd, ze zullen niet veel kunnen kneden .. ze zullen uitbranden spanning

Nou ja, in ieder geval kwalitatief kneden? Of is de kwaliteit van de batch HP hoger?

zie je ... het draait allemaal om automatisering - dat wil zeggen, de kachel kneedt zonder jouw deelname. Ik gooide het en ging anderhalf uur slapen. Ik stond op, vormde een brood en in de oven. Maar Boshik is ook nada

Boshik zal misschien koel kneden (ik ken de kracht ervan niet), maar dan zullen jij en je vrouw rond moeten rennen met kleine kommen en op zoek moeten gaan naar een warme plek zonder tocht. En daarna zul je de pennen meer dan eens bevlekken en het deeg eraf wassen. En haal het uit de HP en meteen om te snijden.
Een normale keukenmachine zal het deeg voor noedels, dumplings en dumplings beter kneden. En als CP, dan moet je zo'n deeg met een extra hoeveelheid bloem op tafel met de hand kneden. Kortom, beide zijn nodig

maar ik meng de dumplings niet met mijn handen, alles is in orde, de kachel kneedt

[zigeuners,]

Lyudochka, 2-mixer kneedt stevig op dumplings en noedels. Je hoeft niet te roeren. Hebben zigeuners, trouwens een mixer en ook goed.

shl. zij reageerde zelf als eerste

zie je ... het draait allemaal om automatisering - dat wil zeggen, de kachel kneedt zonder jouw deelname. Ik gooide het en viel anderhalf uur in slaap. Ik stond op, vormde een brood en in de oven. Maar Boshik is ook nada

+1

Precies om 6-7 uur 's ochtends ga je bijvoorbeeld de keuken in en is het deeg klaar. Ik heb wat broodjes en taarten gemaakt en binnen een uur of twee kun je ontbijten

Je gaat naar de keuken en het deeg is klaar. Ik heb wat broodjes en taarten gemaakt en binnen een uur of twee kun je ontbijten

en ik heb het over hetzelfde ... maar je moet het model alleen kennen met een vertraging bij de start voor de test, dit staat meestal niet in de instructies ... daarom moet je ervaring delen ...

Je kunt het deeg met vertraging op het broodprogramma zetten, gewoon tellen om wakker te worden voordat het bakken begint en voila

Of u kunt de x \ n aanzetten en inschakelen via een elektronische timer ... om niet uit de slaapstand te komen ...

[Bruin]

ik heb Bruin, kneedt het deeg niet erger dan x \ n.

Wie is dit, kunt u preciezer zijn?

Zo'n Braun K3000


hier nafotala hoe hij deeg op knoedels kneedt
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22571.90

Goede zaak, 6 maar geen budget.

Ja schat

Lijd niet, koop een broodbakmachine en koop dan een mixer-maaidorser, de een bemoeit zich niet met de ander

Ik koop een broodbakmachine, maar ik zal wel beslissen welke.
Welke mixer raad je aan om te mixen? Ik veronderstel met een draaiende kom.

Ik koop een broodbakmachine, maar ik zal wel beslissen welke.
Welke mixer raad je aan om te mixen? Ik veronderstel met een draaiende kom.

eerder, met een draaiende haak zijn alle goede duur. Bosches zijn alleen goedkoop en misschien enkele andere ongebruikelijke bedrijven.

bijvoorbeeld zo'n planeetmenger


🔗
Als u minder gepromote en niet zo dure modellen van planeetmengers in uw keuken wilt zien, dan kunt u gerust gaan winkelen. Tegenwoordig zijn er veel opties voor elke behoefte. Tenslotte produceren de meeste fabrikanten tegenwoordig mixers en maaidorsers voor restaurants en banketbakkers, maar ook voor gewone huishoudens.
De techniek van het beroemde Duitse bedrijf Krups past bij echte fijnproevers. Tegen de achtergrond van ruimtevaartproducten van dezelfde Kenwood, zien Krups-modellen er meer casual en comfortabel uit. Misschien komt dit gevoel door het feit dat hier voor de behuizing zwart plastic wordt gebruikt en niet van metaal.
🔗

Bedankt, aardig persoon!