Lucht frituur

[olalukoya]

olalukoya, Mayte, het eerste wat ik wil zeggen, wees niet ontmoedigd, alles zal heel goed aflopen.
Je moet de pagina's van het onderwerp doorbladeren waar recepten staan ​​om te koken in paneermeel en vergelijken met hoe je hebt gekookt (volgens het bericht is het onmogelijk om de reden te achterhalen, het is niet bekend wat en hoe je het hebt gedaan. temperatuurregime is niet hetzelfde, misschien is de lay-out "droog" of veel gepaneerd, of iets anders)
Hier zijn een paar citaten.

Ik heb vandaag geprobeerd om vis te bakken. Twee stukken (elk 100 g) regenboogforel in de vriezer lagen in de vleugels te wachten. Ik zal meteen reserveren dat ik niet van koken of vis hou, meestal alleen licht gezouten zalm - forel en makreel gerookt in een rokerij, en dan de volgende dag.
Ik heb gekeken naar wat wordt aangeboden in het receptenboek voor AF, gezouten, peper, bestrooid met citroen. Min na 10 broodjes in een ei en dan in paneermeel (in een soort frites in het recept) en 12 minuten voorverwarmd in AF. De vis bleek, ik at hem bijna op met een bord.

gemaakte aardappelkoteletten en kipfilet ... gepaneerd in paneermeel

Hier is een link naar een van de gepaneerde recepten.

kosmar, hier is het recept - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=148701.0 .

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148701.0
Hier is een klein deel van de recepten:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=484.50
Hier is nog een Philips AF-onderwerp:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0
En nog een nieuw onderwerp over AF GF, de modi daar kunnen iets anders zijn, maar als je je op je gemak voelt met de kachel, is het handig om te lezen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=475451.0

Het tweede moment, vliegen kan zijn: kaas van hagelslag op pizza, zaden bij het roosteren, in een kleine hoeveelheid paneermeel. Het onderwerp heeft een bespreking van deze slips. Door geheugen. Bij het bereiden van sandwiches, werd het aanbevolen om de kaas dikker te snijden of om de lagen van de sandwich vóór het verwarmen met een tandenstoker vast te zetten; op pizza - op het laatste moment strooien en een beetje gesloten laten, enz.
Er waren voorstellen om de vlecht van de metalen gaasafdekking voor de anti-spatpan te verwijderen, de uiteinden te buigen en deze te gebruiken als bovenklep voor de AF-basket.
Er is een mand met deksel van de fabrikant, maar duur:

Ik denk dat je zonder haar met de kachel kunt opschieten

[Marysya 27]

Marysya 27, Oh dank je. Ik heb alles gelezen, de recepten bekeken. Mijn fout is dat * droog * Maar dan heb ik een vervangend ei nodig. Waarschijnlijk moet het deksel worden gekocht, zo was het met appels - appels in twee helften, verwijderde de kern, besprenkeld met citroen, gegoten honing en besprenkeld met kaneel, dus vloog ze, en nu mengde ze het sap, honing en kaneel grondig , alles is in orde, vliegt niet. En, net als bij vis - ik besprenkelde het met citroen en rolde het in tapioca, maar de bloem vliegt, zonder een ei, dus het zal niet werken, dan zal ik het proberen zonder te paneren, en de kruiden zullen hetzelfde vliegen, ik strooi er veel van.

[olalukoya]

olalukoya, Mayte, je kunt maïsmeel nemen in plaats van paneermeel om te paneren (deze optie heeft wortel geschoten bij veel broodbakmachines met een lichte hand uit Tanyuli).
Je kunt licht invetten met versies van mayonaise (die zonder eieren zijn), zure roomoplossingen (bijvoorbeeld: zure room met water, zure room (yoghurt) met ketchup of adjika, zure room en een beetje plantaardige olie, alleen ketchup, alleen yoghurt , je kunt zelfs je handen nat maken in water (plantaardige olie), door het oppervlak van het product een beetje te bevochtigen. Voeg kruiden toe aan deze oplosmiddelen en kruiden. Dit is eigenlijk wat ik doe. Bevochtigd, gestrooid, in de oven geslagen. En denk eraan uit, dan doe je met paneermeel voor een of twee.
Je kunt een nacht marineren. Weinig races. boter en hoeveel kruiden je wilt En niets vliegt 200 *
Nog. Ik gebruik zelden (en ook met poeder) max t *. 160 * (gemiddeld) en spat niet, en vliegt minder, en wordt gelijkmatig gebakken.Een paar voorbeelden en de gewenste modus zullen worden gevonden.
Ik heb gisteren de vleugels gebakken, zonder paneermeel, met kruiden:
In een vers verankerde marinade:

In afgewerkte vorm:

Op een schaal:

Mayte, de kachel is super rrr! Alles zal blijken zoals je wilt, wat je wilt en van wat je wilt

[Marysya 27]

Marysya 27, dank je, je hebt het zo gedetailleerd uitgelegd. Het is gewoon dat ik nog niet zo lang geleden ben begonnen met koken en ik kan niet alles bedenken. Als het een ei zegt, betekent het een ei, nu begrijp ik een beetje intuïtief, het product kan worden vervangen of helemaal niet worden gebruikt. Uitstekend, er is een keuze dan te smeren in plaats van eieren.

Ik ga de vis doen, wat kan ik doen?

Toegevoegd vrijdag 24 maart 2017 20:58 uur

Maïsmeel, dit is maïs, ik weet iets niet (ik weet niet wat maïsmeel is)

Dat is alles, ik googlede over bloem, bedankt.

[Mayte]

Ik ga de vis doen, wat kan ik doen?

Mayte, Ik zal ook wachten op het resultaat. Schrijf wat er is gebeurd
Je kan me bellen
Meel, indien nodig, kan ik een foto maken.

[Marysya 27]

Marysya 27, ja, ik zal me zeker uitschrijven, ik heb het met meel uitgezocht, dit is naar onze mening maïs, ik zal het ermee doen.

Ik ook gemakkelijk naar ‘jou’

[Marysya 27]

Marysya 27Welnu, ik heb veel dingen gedaan. Ik maakte vis - ik smeerde de stukjes in met groene currypasta + yoghurt en rolde ze een beetje in maïsmeel (maïs), het bleek heel goed, het meel vloog niet, maar zo'n korst was er niet als je in een frituurpan. Toen werd ik meegesleept door deze activiteit en "refried" alles wat in huis was. Stukjes kipfilet - yoghurt + tomaten passaatwind + broodkruimels, hier was er een knapperige korst, dan in verschillende versies (je zei hierboven) - groenten en aardappelen. Ik ben tevreden met het resultaat, bedankt voor het zo duidelijk schrijven.

Ik heb een fotoshow gedaan, maar in mijn computer zal de duivel mijn been breken, ik kan niet vinden waar ze geladen zijn

Tegenwoordig een lendenen op het bot, bijna 2 kg gebakken in de GF. Het was al twee dagen eerder aan het zouten.
Ik dacht dat het zou roken (de bovenrand van het stuk was bijna gelijk met de rand van de kom), maar nee, er gebeurde niets. Hoewel je natuurlijk de binnenkant van de afka moet schoonmaken.

Resultaat

[Olga]

Resultaat

Olga, uitstekend resultaat! Hoe lang en op welke temperatuur werden ze gebakken?

[Svetlana]

Svetlana, ongeveer 70 minuten bij 180 ° C.
Gezouten in pekel - ongeveer 4 el. l. Voeg zout toe voor 2 liter water + 6 teentjes knoflook.

Zeer aan te bevelen!

[Kalmte]

Kalmte, Olga, bedankt! Ik zal het zeker proberen te koken.

Om het recept te illustreren heb ik vandaag tarwebrood gemaakt op zuurdesem van rogge.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.20

"Broodbakje":

Voor AF: 360 g deeg:

Ze stopte het formulier in een gaasmandje. Allemaal samen in het onderste AF-mandje.
Een winkelwagen met alle inhoud in het pakket. Rijzen - 1 uur 30 minuten:

Na het rijzen:

Bakken in een vorm gedurende 30 min. door 140 *:

De onderkant:

Brood:

Insnijding:

Dubbel gesneden:

[Marysya 27]

Marysya 27, goed brood)
en we hadden varkensribbetjes

[Katko]

Katko, Katyusha, dat is wat het brood ontbrak Krasoten

... Toen werd ik meegesleept door deze activiteit en ‘refried’ alles wat er in huis was ...

Mayte, gemeenschappelijke situatie

... ik maakte vis - ik smeerde de stukjes in met groene currypasta + yoghurt, daarna gooide ik een beetje in maïsmeel (maïs), het bleek heel goed, het meel vloog niet, maar zo'n korst was er niet toen je bak in een koekenpan.

Om zo dicht mogelijk bij de "koekenpan" -versie te komen, kunt u plantaardige olie over de paneermeel strooien. Of in eerste instantie smeren met roest. botervis, bestrooi met kruiden. Laat het een beetje bestaan. Verderop in de layout. En strooi er bovenop (of licht met een siliconenborstel) rast. olie.

[Marysya 27]

Marysya 27, nou, ik vond het leuk dat je alles kunt doen zonder boter (ik, waarschijnlijk, voor een gezond dieet) Ik vond de optie leuk zonder paneren (ja, nou, ik hou er niet echt van, meel + vlees, vis, alleen de vis in de pan sticks zonder paneermeel, en in AF - uitstekend in natuurlijke vorm) Ik vond deze marinade lekker - tomaat, honing, balsamico of sojasaus, kruiden. En met yoghurt + kruidenboerderij - met vis bleek het magisch te zijn.
Dank je, dat je alles zo gedetailleerd leert, nu kook ik elke dag in AF, anders stond ik daar, armzalig, inactief.

Dit is mijn man, hij houdt van paneren, maar hij eet alles wat ik kook, ik maak eten naar mijn smaak, zoals ik wil, en ik kan niet veel eten.

... Ik vond de optie zonder paneermeel lekker

Ik gebruik ook zelden paneermeel

in AF - uitstekend in natura)

... echtgenoot, ... eet wat ik kook, ik maak eten naar mijn smaak, ...

Dit is meestal het geval. Dankzij de kachel blijkt de versie van 'gezonde voeding' er ook lekker in te zijn, wat niet gezegd kan worden over veel andere apparaten
En voor gepaneerde vis, als je wilt, heb je niet veel olie nodig, maar een klein beetje.

... nu kook ik elke dag bij AF,

Dat klopt, Maite

Citaat: A-liona op 12 maart 2017, 16:06
de redber is veel langzamer (zelfs langzamer dan wat er in de recepten voor staat) en ik heb nog nooit zo'n mooie korst gekregen.
Interessant is dat dit absoluut niet van toepassing is op mijn Redber, en hij kookt snel, en de korst zit op zijn plaats en hij stonk niet de eerste keer dat hij werd aangezet.

op dezelfde manier
Ik hou echt niet van magnetrons.
Ik verwarm zelfs de soep in roodbakken.
Ik begrijp het niet echt - hij kookt snel. 30-40 minuten lang?
mijn kipfilet wordt bereid 50 min.
elke vis 15-20min

Ik kan één nadeel zeggen, hij is luidruchtig.



meisjes, heb je gekookt varkensvlees gemaakt in AF? Zo ja, hoe?

iets wat je echt een paar lange roodbakken hebt
Ik zag vandaag zo'n kleine koolvis, dus in 13 minuten was hij klaar
sappig en goudbruin

[Elenta]

Elenta, deed, deed. En meer dan eens, en meer dan één persoon. U moet naar links zoeken.
Op pagina 373 (vorige) bakte Olya de lende. Het schema is vergelijkbaar.
Hangt af van de grootte van het stuk. Als dat al het geval is, bak dan een groot stuk langer met 130 * -140 *, indien medium - niet lang (min 10) met 180 *, de rest van de tijd met 160 *. Of de hele tijd op 160 *.

Hallo, kleine meisjes, vandaag is er roggebrood met zuurdesem als ontbijt. Blanco - 485 g, de verhouding bloem: tarwe / rogge - 50/50. Bakken - 30 min. met koude op 140 *.

Donets:

Insnijding:

Hallo
Afochka probeerde het opnieuw
Vleugels:

Harten:



En tarwebrood op de achterkant (blanco - 493 g):

Insnijding:

Meisjes het allerbeste van de dag! Neem de alerofreated in uw gelederen. Ik keek, ik keek naar ze in de Russische Federatie en bestelde bij de Tao voor maar liefst 4,5 liter, terwijl ik onderweg was naar mij, maar binnen 3 - 5 dagen zal er een dierbare arriveren. Ik hoop dat het goed zal werken. Ik begon Temka te lezen, tot nu toe op pagina 104, ik kon het niet uitstaan, ik besloot hier bij jou aan te duiden. Ik blijf proberen de PP vast te houden, maar op de een of andere manier gaat het niet zo goed, maar hier is zo'n apparaat geweldig !!! Ik voel het in de zomer gegeten opgehoopt tijdens de winter



Alleen nu zou mijn man naar de zee moeten worden gestuurd zodat hij niet drinkt, anders zag hij af aan de telefoon en zei dat ze deze pribluda niet zou nemen, alsof er geen plek is om het zo te zeggen, nu-nu. Kortom, zoals veel mensen - eerst mannen bing, dan leuk
Het is alleen nodig om de planken op te ruimen, wat apparatuur in de verkoop te zetten - bijvoorbeeld een broodrooster.




Ik wilde een foto uploaden, laten zien wat ze is, maar de regels van het forum staan ​​dat niet toe. Ik zal in ieder geval de afmetingen schrijven voor de duidelijkheid. De diameter van de steelpan is 26 cm, de diepte is 12 cm, de afmetingen van de AF zelf zijn 30 cm hoog en de zijkanten zijn 26 cm Het lijkt erop dat hij niet erg groot is. Gisteren heb ik de rode RMS-190 snelkookpan verwijderd en een tweede kleinere rode RMS12 geplaatst, ik zal niet snel weer wennen aan de gebruikelijke multi. Ik kook er in ieder geval alleen soepen in

[Chandosya, Anna]

Chandosya, Anna, welkom op het forum. Het ongeduld van het wachten op de hulpkachel is heel duidelijk en vertrouwd. We zullen ook wachten op een foto van de schoonheid. Jij bent de derde, als ik me niet vergis, ben jij de eigenaar van deze versie van het AF-model. Heel interessant om te zien

Ik begon Temka te lezen, tot dusver op pagina 104, ...

Dit onderwerp is niet het enige onderwerp in AF
Is er nog meer:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389183.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=475451.0
Geniet van lezen, wachten, beheersen en gebruiken
We wachten met opschepperij

Oh, nog een paar temoks
Zoveel ideeën die in mijn hoofd zouden passen totdat AF kwam. Een kachel met eindeloze mogelijkheden

Een kachel met eindeloze mogelijkheden

Anya, kun je een link delen? Ik ben ook op zoek naar (

[Csscandle]

Ik heb geprobeerd in te voegen, maar de forumregels en de link staan ​​dit niet toe. Misschien komt het uit in een persoonlijk?



Csscandle, Ik kan niet coördineren met een persoonlijk. Gooi me maar, en ik zal je antwoorden



Csscandle, Het lijkt HP te hebben gestuurd

Ssscandle, het lijkt HP te hebben gestuurd

Hartelijk dank! Dit ding is ook grappig, alleen schat. Hoe glorieus crackers erin zouden draaien)
🔗

Dit ding is ook grappig

de prijs van Tao is bijna vijfduizend, plus het gewicht bij aankomst van de goederen in Vladivostok. Ik heb soortgelijke hier op de site gezien, op en neer draaiend.
Op de kupinatao, onder de bovenste foto aan het begin van de beschrijving, staat een regel "Originele productkaart in het Chinees", daar is de prijs waar, en ook de recensies van de Chinezen zelf zijn vaak

Een kachel met eindeloze mogelijkheden

Een bekende gedachte En nog belangrijker, het zal meer dan eens komen

Een bekende gedachte

Mijn man houdt gewoon van dit soort voedsel, zonder jus, hij noemde op de een of andere manier mijn jusdrijfmest, ik was de rest van de dag door hem beledigd.

mijn jusdrijfmest

Dit is helemaal correct! de mijne zijn moerassig.
Met een assistent! laat hem alleen lekkernijen koken!

Ja ...
Bedankt! Het is te vroeg om echt te feliciteren, we wachten op meer

Meisjes, praat hier met me over 🔗
Twee dingen verwarren, ten eerste, het kleine vermogen van de bovenste grill (ik vergelijk het met de GF) en de kleine diepte, als je het rooster gebruikt, passen de producten niet, te oordelen naar de foto's, of misschien lijkt het gewoon deze ...

hier in meer detail
🔗

[Csscandle]

Meisjes, praat hier met me over

Alleen al vanaf 180 pagina's, kijk in deze thread, er zijn ongeveer vergelijkbare aggregaten. In principe hetzelfde als bijvoorbeeld Phillips, de modificatie is anders. Ik denk dat dit uit de categorie van smaak en kleur komt, alle markers zijn van elk verschillend




Maar ik heb meer jeuk. Ik las toen de meisjes wachtten op kopjes in phyla en vormpjes voor paaskoekjes pakten [zoals minikommen voor multi], ging vandaag naar Eldorado en zag een cakevorm net in AF, en dat is alles, nu wacht ik nog meer, jeuk bij mnu



Csscandle, Op 188str is er een postnummer 3744, en dus daar, verwijzend naar de video, is de vergelijking van Tefalevskaya vergelijkbaar met hoe je het vraagt ​​en de films van het eerste model

Het lijkt erop dat ik alles heb gelezen, ik ga het herlezen. Toegegeven, toen wilde ik gf)

[Csscandle]

vriendin gezocht

Wat is er, iets bereikt mij niet



Csscandle, en op YouTube zelf, als een link, opent u aan de rechterkant een video met de naam "Test: Philips Airfryer vs Tefal Actifry", er zijn aggregaten

Anya, gf - dit is een gf-grill-heteluchtfriteuse van iets daar))
Ik las pagina 180, daar is Saturnus, dit is anders), hier bovenop is een conventionele heteluchtfriteuse en verwarming van onderaf, een mixer naar wens, een vorm of gaas, dat wil zeggen, de essentie is hetzelfde als in dezelfde Phillips, alleen de vorm is vlakker, en er is nog een bodemverwarming en roerder.
Ik vind haar leuk, ik kan niet tegen mezelf vechten)

te oordelen naar de laatste video "Test: Philips Airfryer vs Tefal Actifry" mijn keuze voor de AF-configuratie van het Philips-type

Ik heb 180 gelezen

VANAF 180 pagina's weet ik het niet precies meer



in de mixer, hoe meer verkreukeld het dezelfde aardappel blijkt te zijn

Anya, bedankt voor de video. Dat is het niet))), of beter gezegd de gigantische Philips nog steeds in orde, maar de tefal is niet hetzelfde, hoewel hij ook plat is.

maar tefal is niet zo

Werkt het daarmee volgens een ander principe?

Ten eerste is het niet nodig om een ​​mixer te plaatsen, maar over het algemeen schrijven ze over bevroren aardappelen dat ze deze zonder mixer nodig hebben. En dan moet ik me bemoeien met SUHARI)))))
Voor de rest is het zonder roerder gewoon een hetelucht friteuse, geen heteluchtventilator). Ik heb nu een Redmond-deksel, ik ben een moestuin met potten en het blijkt dat ik meer oppervlakte nodig heb, maar hier is het. Je kunt natuurlijk geen hele kip bakken, maar tot nu toe was er geen verlangen, maar alleen de reserveonderdelen waar ik meer zou willen passen, we zijn met z'n vieren.



Ja, daar wordt zo'n gat getoond, waaruit het waait, en ook in Saturnus.

[Csscandle]

CsscandleNou, hoe je het krijgt, wil je een hele kip bakken. De tweede generatie Phillips heeft een grotere mand en luchtstroom van alle kanten, en twee niveaus zijn mogelijk.
In mijn Chinees, zo bleek, is er niet zo'n mand als in de phillips, maar net als een ronde pallet, dus ik heb al een mand en een standaard van een rode snelkookpan gevonden, er liggen nieuwe rond.Het blijft alleen om naar de ovenschaal te kijken

Phillips is als een ruimteschip. Nee, ik wil absoluut geen kip. Ik zal nog steeds denken)

Phillips

Tefal doet me denken aan een centrifuge voor reageerbuizen



Het lijkt mij ook dat de korst hier niet zo knapperig en blozend is, in de filet van de tien recht boven het product, en in de tefale-achtige hete lucht uit het volgende compartiment en, in de regel, de kooktijd is nog langer trouwens, iedereen schrijft hierover

Ja! Maar het kitfort dat ik hier ben, zo blijkt, adverteert, heeft ook een tien bovenaan!

[Csscandle]

Csscandle,
Tady moet worden meegenomen! Als je een pionierster bent, vertel ons dan later hoe het met haar gaat. En zodra mijn Chinese breekt, dus misschien ga ik mee met jullie, de kitfort-eigenaren.

Of misschien neem ik het! ))))

[Csscandle]

Csscandlestaat de vooruitgang niet stil. Hier zijn de tien bovenop, en niet erachter, en draaiend gaas in een grote tank, kortom, ze hebben alle voordelen met elkaar verbonden

Meisjes, vandaag kocht ik bij Fissman met korting (voor 399 roebel, de gebruikelijke prijs is 762 roebel) zo'n standaard voor AFochka:
"Inzetstuk - siliconen stomer / spatscherm. Afmeting 29 x 21 x 4,5 cm
Kan in de vaatwasser worden gewassen "
Het past perfect in de pallet. Ik heb het nog niet geprobeerd, maar 's avonds ga ik proberen er iets op te bakken.

Ssssvechka, de vooruitgang staat niet stil. Hier zijn de tien bovenop, en niet erachter, en draaiend gaas in een grote tank, kortom, ze hebben alle voordelen met elkaar verbonden

Dat is het!