Taart "Surprise"

[Taart "Surprise"]

Taart "Surprise"

glas-250 gr, mal met een diameter van 26 cm, met een gat.
Smelt 200 gram margarine + 3/4 kopsuiker + 0,5 kop kefir + 1 zakje vanillesuiker + 250 gram kwark (romig, uit een tube) +1 ei + 3 kopjes bloem gemengd met een zak bakpoeder. Het deeg is dik, maar niet erg goed voor een lepel, niet voor handen.
Verdeel het deeg in twee delen, roer in een van hen een eetlepel (bovenkant) cacao erdoor.
Verdeel het donkere en lichte deeg afwisselend in reepjes (bloemblaadjes) van rand naar midden in een vorm. Ik heb zes strepen van donker en licht. Bak de cake, koel, snij in twee lagen.
Klop 400 gram zure room met 0,5 kopjes suiker en een zakje vanillesuiker. Vet de cake in met room, verzamel en laat weken tot de volgende dag.
Leg bij het stapelen van de bovenkant de donkere delen van de onderste cake op één lijn met de lichtere delen van de bovenste cake.
Dus bakte ik één cake, en het schijnt dat het er twee waren. En toen ik het sneed, bleek het interessant. Het ene stuk heeft een donkere bovenkant, een ander stuk heeft een lichte bovenkant, enz.
De cake is niet nat. Indien gewenst kunnen de cakes in siroop worden gedrenkt.

Mijn man noemt zulke taarten liefkozend, huiselijk - "taart".