Kiezen voor een dubbele ketel

Bij de culinaire vaardigheid om gezonde en smakelijke gerechten te bereiden, zal een thuisstomer de belangrijkste assistent worden - deze handige techniek helpt vitamines en voedingsstoffen te behouden in elk gerecht dat wordt bereid. De keuze voor een dubbele ketel begint met het bepalen van het vermogen, dat de kooksnelheid en het toegestane aantal porties bepaalt.
Het typische vermogen voor compacte steamers varieert van 600-2000 W - genoeg om maaltijden te bereiden voor een gezin van maximaal vier personen. Naast vermogensindicatoren hebben ook andere kenmerken invloed op het aantal porties en de kooksnelheid.

De containers voor voedsel in een dubbele boiler worden stoomkommen genoemd en het aantal ervan in de set bepaalt de mogelijkheid om tegelijkertijd verschillende gerechten te koken. Voor een groot gezin is het de moeite waard om modellen met drie stoomschalen te kiezen, om verschillende menu's niet afzonderlijk te bereiden.

Let op: hoe meer kommen, hoe langer het duurt voordat de stomer het voedsel verwerkt, aangezien de stoomverdeling langzamer is dan bij modellen met minder compartimenten.

Het assortiment steamers omvat een brede selectie kommen, meestal is hun volume niet groter dan 4,5 liter. Niet altijd hangt de kooksnelheid af van de grootte van de stoomschalen; de meeste modellen met grote compartimenten koken voedsel sneller dan hun compacte tegenhangers.

Wat om hele vis of gevogelte te bakken, uw keuze kan worden gestopt op apparatuur met een verwijderbare bodem van de stoomschalen - hierdoor kunt u een volumineus compartiment maken van meerdere en grote stukken opnemen.

Sommige multifunctionele modellen zijn uitgerust met extra containers die zijn ontworpen voor kruiden, granen of vervuilde wortelgewassen.

De stoombootfunctionaliteit wordt mechanisch of elektronisch aangestuurd. De belangrijkste reeks modellen wordt mechanisch bestuurd, ze zijn eenvoudig, duidelijk en vereisen geen lange studie van instructies om te beginnen. Elektrische steamers met ingebouwde besturingschips zijn gericht op meer veeleisende en verfijnde huisvrouwen.

Elektronisch gestuurde apparaten zijn uitgerust met een module op het display waarvan de kookmodus wordt weergegeven en er is een goede functie - een timer met een kookvertraging. Nadat u de stomer al met ingrediënten heeft gevuld, kunt u voor een bepaalde tijd van aankomst kant-en-klaar, warm eten "bestellen".

De aanwezigheid van een waterniveau-indicator in een dubbele ketel voorkomt dat de gastvrouw alle kommen moet uittrekken om het te controleren. Ook zijn de nieuwste modellen uitgerust met de functie om water toe te voegen zonder het apparaat los te koppelen van het netwerk en het kookproces te onderbreken.

Het ontwerp van de stomer heeft een bak die dient als reservoir voor de afvoer van stoomcondensaat. Bij het kiezen is het beter om een ​​model met een hoge pallet aan te schaffen, dit bespaart de gastvrouw van het veelvuldig legen van water uit een te volle tank. Een pallet van 2,5 cm wordt als hoog beschouwd, hiermee kunt u ongeveer een uur gerechten bereiden zonder de container leeg te maken.

Het is belangrijk dat de pallet handvatten heeft - anders moet u constant kokend water uitgieten en uw handen branden.

Vaak zullen condensatie en druppels van productsappen zich op het onderste gedeelte nestelen, omdat het model is uitgerust met één bak. Het is beter om een ​​stomer met lekbak te kiezen.

Het assortiment steamers wordt periodiek vervangen door nieuwe producten, fabrikanten vullen de functionaliteit aan met steeds meer bruikbare eigenschappen. Als u eenmaal in een winkel bent om een ​​stomer te kopen, is het daarom nog steeds beter om contact op te nemen met de afdelingsmanager of de verkoper.

Tegen Blagoy D.

Stoomboot recepten