Quiche met tonijn en champignons "Lazy"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Bladerdeeg	laag
Melk	200 ml
Olijf (plantaardige) olie	1 eetl. l.
Eieren	3 stuks.
Champignon	10 stuks.
Tonijn in blik. In olie	1 verbod.
Boog	1 stuk. (middelgroot)
Knoflook	1 tand
Zout, peper, oregano

Kook methode

Hak de ui en knoflook fijn. Bak in plantaardige olie. Voeg de in plakjes gesneden champignons toe als ze bruin zijn en bak tot het vocht is verdampt.
Voeg vervolgens de tonijn toe, laat het vocht uitlekken en pureer met een vork. Roer goed en haal van het vuur.
Leg het uitgerolde deeg op de bodem van een lage vorm zodat de zijkanten worden verkregen. Prik met een vork op verschillende plaatsen in het deeg. Verdeel de vulling gelijkmatig.
Klop de eieren los met melk apart, breng op smaak met zout, peper en oregano. Giet het mengsel over de vulling. De oven is voorverwarmd tot 190 gr. oven ongeveer 40-45 minuten. tot het bruin is en de vulling is gebakken.

Opmerking

Quiche is lui, want hij is gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg. Dit gerecht is een win-win voor zowel een gewone gezinslunch of -diner als voor een diner met gasten. We houden erg van pizza. Maar zodat ze niet saai wordt, bak ik soms zo'n taartquiche. Vandaag met visvulling. Zeer bevredigend en lekker!
Eet smakelijk!