Broodbakmachine Moulinex OW 6002

[Marysya 27]

Marysya 27, mooi brood !!! Van de kachel zijn we al heel lang blij! Ik heb er gewoon niet aan gedacht om het papier in de vormpjes te doen, ik smeer ze in met zonnebloemolie en dat is alles - de staven zelf kaatsen terug.

[Mark]

Mark, Marina Hoera! Ik had weinig hoop dat iemand snel zou reageren. Bedankt voor uw reactievermogen
Ik speel soms ook met olie, maar vaker met papier. Het kan vele malen worden gebruikt. Je hebt alleen goed papier nodig, want er is er een die er zelfs met olie aan kleeft.
Ik smeer de vormpjes met olie, als je een knapperig korstje nodig hebt. De eerste jaren helemaal niets, alleen in bakvormen.
Vandaag maak ik maïsbroodjes. Tot ziens

[Marysya 27]

Marysya 27

Magere maïsbaguettes en tortilla's met kruiden en maïs tegenwoordig:





Hier is een uitsnede:

Ik zocht vandaag interesse in de cheque voor de instructies in welk jaar ik mijn HP kocht, het bleek in 2009, gedurende deze tijd heb ik alleen de emmer vervangen, omdat de elastiekjes braken en begonnen te lekken. En er waren geen problemen meer. Ik gebruik het constant, meestal brood en deeg, baguettes zijn zeer zeldzaam. Een probleem, de roerstaafjes moeten constant worden verwijderd, anders breken er grote stukken brood uit. Als dit niet het geval was, zou ik erg veel van mijn HP houden.

[mailgor]

..., ik zou heel veel van mijn HP houden.

mailgor, zo'n toewijding (sinds 2009) spreekt van grote liefde die Petschka verdient
De roerwerken storen me niet, ik doe ze in alle modellen uit (zowel thuis als op een feestje). Ik vind het heerlijk dat het brood "met een navel" netjes was
In eerste instantie heb ik de emmers meer dan eens verwisseld. Roerwerken ingeklemd. De garantie is gratis gewijzigd. Toen kwam het op de een of andere manier tot rust
Er zijn ook baguettes van roggedolfijn (elk 80 g) in zuurdesem:

Vandaag verrukte de kachel ons met zuurdesembrood:
Hier is:

Resultaat:

De onderkant van aards brood met "navels":

Insnijding:

Dubbele:

Hallo iedereen
We hebben weer broodkoekjes klaar met toevoeging van zuurdesem roggemeel:

Insnijding:

[OxanaSh]

Zuurdesem Roggebrood
Top:

De onderkant:

Vat:

Gebakken voor een hotel, dus zonder snee
Op een fooi OxanaSh kennis gemaakt met het stokbroodrecept:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341262.0
De eerste tests uitgevoerd. Ik deed alles volgens de auteursversie. Het deeg is goed, luchtig:

Voor het bakken. Stokbrood elk 90 g:

Ongeveer 3 uur gescheiden. Na het bakken:

Blijkbaar heeft ze een fout gemaakt met het regime. Het is lekker geworden. De hitte was niet genoeg. De korst is knapperig, maar licht.
Insnijding:


Met dank aan de auteur
Het bleken 8 stokbroodjes en 120 g deeg in de rest. Het is niet mogelijk om baguettes te controleren op verhardingssnelheid

Royal Baguette 2013 Ridha Khadher.
Dit keer deed ik het met verse gist. 1 uur en 15 minuten gescheiden. Bij het maximum in HP, gem. "Broodjes bakken":

En dus:

Het is lekker geworden. Baguettes worden onmiddellijk weggeveegd. Maar de hitte was niet genoeg voor de kleur. Het midden is zacht, de korst is knapperig, zij het licht.

Hallo allemaal
Het voltooien van de experimenten met het bakken van dit recept in HP, een andere versie van de baguettes. Van de rest van het deeg (472 g) met toevoeging van CZ-bloem heb ik 4 balletten van 118 g elk gemaakt. 1u15 minuten vastgehouden. Gebakken volgens het programma "Brood bakken", donkere korst, 40 min. Het bakresultaat is iets beter.


Onhandige bezuinigingen:

Groeten
Ik ben met baguettes op de "meest eenvoudige" zuurdesem.
Gevormd 8 baguettes in een blanco van 100 g:


Dit is wat ik heb kunnen vastleggen:

Insnijding:

En rogge-volkorenbrood met zuurdesem:

Hallo allemaal, vandaag zijn we met "Rupsen" baguettes:

Kom bezoeken
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496117.0
En baguettes van zuurdesemrogge met lijnzaad:

Blanks voor 110 g:

Na 35 min. op het 7e programma "Broodjes bakken" op een gebakken korst 10 min. - standaard:

Insnijding:

Hallo
Stokbrood weer: met uien en aardappelbouillon:



Doe met ons mee

Groetjes aan iedereen!
Tegenwoordig niet zozeer met baguettes, maar met de resultaten van het experiment. Misschien heeft iemand het nodig. En zo niet, glimlach dan tenminste
Vanaf het moment van aanschaf van HP vocht ik onverwoestbaar en standvastig en overwon ik de verleiding: probeer in tegenstelling tot de instructies formulieren voor HP te gebruiken, niet alleen in HP. Het servicecentrum zei ook dat het beter is om het niet te riskeren.
En nu, jaren later, gebeurde het zo dat ik een gokje waagde. Ik stopte het in de oven om te bakken (220 *). Ik was bang om zelfs maar in de oven te kijken, snoof de geur op.
Maar de angsten waren tevergeefs