Jamie Oliver-fanclub

[tomatensaus van Jamie Oliver]

Laten we proberen tomatensaus van Jamie Oliver sluiten in de winter
1. de tomaten worden geschuurd
2. voor de verandering - gebakken uien met basilicum, vervolgens basilicum in de prullenbak en uien in een blender
3. besprenkeld met appelciderazijn
4. toegevoegde knoflook
5.Hot in steriele potten met schroefdop. bewaar in de koelkast

Ik doe relatief veel van de gebruikelijke gorloderka (adjika) - we variëren met Oliver-saus. Of hij dit herkent als zijn saus

Nu weet ik waar ik ondermaatse tomaten moet zetten

Oh meiden! Het blijkt dat ik ook van J. Oliver hou! Ik wist alleen zijn naam niet. Ik kom zijn transmissie altijd niet eerst tegen! > :( Ik vind het leuk dat zijn recepten eenvoudig en zeer herhaalbaar zijn in onze moeilijke levensomstandigheden.

[anni4ka]

anni4ka , welkom bij de groep fans van de super-prachtige blonde schat!

Vandaag gekookt

Probeer het en ik twijfel er niet aan dat u dit gerecht lekker zult vinden!

[Druiventaart]

Meisjes nemen Druiventaart
Sla me alsjeblieft niet met je pantoffels. Ik heb zijn programma's niet gezien, alleen wat je hier hebt neergezet. Ik hoefde alleen maar de druiven weg te gooien, en ik vond zo'n geweldig recept. Nu bekijk ik zijn recepten van naderbij.

hij is natuurlijk een goede kok ... maar hij is op de een of andere manier niet zo goed in het benoemen van kinderen

toen las ik in de politieke informatie dat de naam die hij aan zijn kind gaf, werd erkend als de slechtste naam van het jaar onder de kinderen van beroemdheden

en hij noemde de pasgeboren Buddy Bear Maurice (Buddy Bear Maurice)

hoewel ... vergeleken met Gwyneth Paltrow, die de baby Apple (Apple) noemde ...

arme kinderen van beroemdheden!

Lisss ', Apple klinkt goed in het Engels, niet slechter dan Rose of Lily bij ons, maar over de berenwelp weet ik het niet. Er moet iets anders in de documenten staan.

[Liudmilka]

LiudmilkaRose (Rose) en Lily (Lilly) ze hebben ook Apple voor het Russische oor, het lijkt en klinkt niks, maar voor hen is haar naam Apple ...

hier is een link naar het originele artikel, waar ik de informatie vandaan heb 🔗 er zijn nog een paar coole namen

Lisss, las het artikel en begreep niet waarom de naam Axel hen belachelijk lijkt - zo'n naam bestaat echt. Egypte lijkt echt vreemd, maar in Moldavië is er een naam Libië (ze werkte met één vrouw). En ze lachte, terwijl ze zich herinnerde dat de Russen de naam Grusha hebben, hoewel dit een korte naam is van Agrippin, als ik me niet vergis natuurlijk, maar vroeger was het heel gewoon.

en blanken hebben de naam Babay !!!!!

Ster, ze bedoelen waarschijnlijk iets heel anders dan de onze

Kun je het ijstaartrecept van Jamie Oliver voorstellen? Onlangs zag ik op tv het einde van het programma en verloor ik mijn rust. Helpen! en ik kan niet anders dan zeggen: geweldige site! Super goed! je kunt gewoon fanclub Bread Makers fan. ru creëren! (Ik zou een smiley toevoegen, maar het werkt niet ...)

ka.mar deze?

Klaar biscuitgebak, muffin of cake
Frambozenjam - tafel 4. lepels
IJs - ongeveer 1 kg (afhankelijk van de grootte van de vorm)
Noten - pistachenoten, walnoten
Bessen - ik heb ijskersen.
Oranje - 1 st.
Zasakhar. fruit (gekonfijt fruit, mandarijnen, geglazuurde meloen)
Likeur of zoete sherry (kersenbrandewijn) - om het koekje te laten weken
Donkere chocolade - voor glazuur

Snijd de cake, het koekje of de muffin in plakjes van 1-1,5 cm dik.
We doen vershoudfolie in een ronde kom zodat de randen naar beneden hangen, leg de muren op met voorbereide plakjes.
We bedekken het resulterende oppervlak met frambozenjam.
Leg een laag licht verzacht ijs neer.
Bestrooi met pistachenoten.
Vervolgens een laag zure kersen met een lepel in het ijs drukken.
Suikerlaagje. fruit.
Een laagje geschilde stukjes sinaasappel.
Nog een laag ijs.
Bedek deze hele creatie met een laag plakjes cake of koek.
Giet sherry of een favoriete drank rond de omtrek van de cake en over de bovenste laag. Als kinderen een dessert eten, laat het dan in siroop weken).
Sluit de folie goed af, bedek de bovenkant met een nieuwe laag vershoudfolie.
Leg een bord op de bodem en druk goed aan om al onze lagen aan te stampen.
We zetten minimaal 4 uur in de vriezer (bij voorkeur een nacht).
Schik een uur voor het serveren de schaal met het dessert in de koelkast om een ​​beetje te ontdooien.
We vouwen de film open, draaien onze "bom" op een bord, schenken er gesmolten pure chocolade over en decoreren naar wens.
EET SMAKELIJK!!!!!

Ja! Ja! Ja! Bedankt kleskox35! Kook je dit vaak? Kun je het, zoals het correct heet, een feestelijk dessert noemen? Nogmaals bedankt, ik heb het hele internet afgezocht, maar heb het niet gevonden.

Een provocatievraag - zijn fans gestopt met waaien?
In Domashny laten we elke ochtend een programma zien met Jamie, maar ik kijk alleen naar de tweede week (en die heb ik nog niet eerder gezien). En ik kijk ook naar de gedownloade - dus voor ontbijt en diner heb ik Jamie Oliver Son en man kijken ook - maar waar kunnen ze heen? Hoewel de zoon met plezier kijkt

[Lena]

Lena, zojuist gemaakt op basis van het recept van Jamie Oliver

[Alexandra]

Alexandra,
Oh, hoe zou ik deze schoonheid kunnen zien? Rende weg

Lieverd !!!!!! Ik hou van hoe hij uitzendt !!!! alles is heel toegankelijk ... nu is er geen gelegenheid om te kijken, maar ik wil een boek ... maar onze prijzen bijten ...

Nu verschijnt het tijdschrift "JAMIE" in Rusland - het culinaire tijdschrift van Jamie Oliver! Ik kocht het eerste nummer in "Lenta", ik ben erg goed. Ik vond het leuk, en ik vond het ook leuk. inhoud, etc. ontwerp, zelfs de kwaliteit van het papier dat ik aanbeveel ...

Hallo.
Meisjes, vertel me alsjeblieft dat Jamie in sommige recepten een soort yoghurt gebruikt.
is het echt yoghurt of is het zure room in onze stijl?
net zoals rijstpudding en aardbeienjam in onze rijstepap op basis van melk terecht zijn gekomen
met aardbeienjam. ("jamie at home" seizoen 1 aflevering 4 - aardbei)

[Engelsman in New York]

^{Van onze sciencefictionschrijver, auteur van "Patrols", Sergei Lukyanenko over de reis van Jamie Oliver naar Amerika (de term "Amerika" werd geïntroduceerd door M. Romney)
🔗}

------------------------------

Engelsman in New York

Nou ja, niet in New York. Ergens dieper. Maar nauwelijks echt in de bearish hoek. Maar een Engelsman, natuurlijk, zijn naam is James Oliver. Een bekende man, denk ik. Gisteren keek ik naar een tv-programma waarin hij naar de Verenigde Staten kwam en probeerde Amerikaanse schoolkinderen goed te leren eten ...

Ik word vaak verweten niet van Amerika te houden. Laten we het voor de toekomst verduidelijken - ik behandel de Verenigde Staten op precies dezelfde manier als ik Zambia, Syrië of Zweden behandel. Alles wat burgers van één land in hun land doen, is hun eigen zaak. Ik hou niet van wat de burgers van sommige landen, en vooral de Verenigde Staten, buiten hun historische thuisland doen. En dus, van binnen - ze hebben het recht, behandel ik met volledig respect.

Maar soms valt de mond open. En niet alleen voor mij, voor de vrolijke Engelse chef - ze zakte ook door.

Nee, in het begin was alles in orde. Hij probeerde Amerikaanse kinderen te voeden met gezond voedsel (gebakken kipfilet) in plaats van nuggets (eerst laten zien waar ze van gemaakt zijn). Het is niet gelukt. Hij legde een zwaarlijvig Amerikaans gezin uit dat dergelijke voeding schadelijk is (toen bleek dat het meisje vier jaar oud was - riep mijn vrouw met afgrijzen uit "ze weegt meer dan ik", toen bleek dat de jongen twaalf was - liet ik uit een soortgelijke kreet En ik ben niet erg mager, weet je.

Maar toen begon het blik. Eerst begon James Oliver groenten te laten zien aan eerste klassers. Echt, uit de tuin. En hij vroeg wat het was. De kinderen staken hun vingers in de aardappelen en zeiden "tomaat". De bloemkool was schokkend. Aubergine bracht de kinderen in een verdoving. Het bleek dat Amerikaanse kinderen op zesjarige leeftijd nog nooit normaal voedsel hadden gezien en alleen pizza, hamburgers en chocolademelk aten.

En toen vroeg Oliver de schoolchefs waarom hun kinderen met lepels eten. Ik bedoel, iedereen eet met lepels. Geen vorken en messen. En hij vroeg om de kinderen messen en vorken te geven.
Wat begon hier! De kokkin stond met haar borsten tegen de kinderen op en riep: 'Bedoel je dat tienjarigen in Groot-Brittannië eten met een vork en een mes?' "Ja," Oliver was in de war. "Kunt u dit documenteren?"
Hier was de Engelse chef sprakeloos. Behalve hysterisch gelach had hij nergens kracht voor. Als gevolg hiervan werden messen en vorken uitgedeeld aan de kinderen (ze waren nauwelijks te vinden in het magazijn). Bange kinderen met afschuw gaven deze barbaarse apparaten in hun handen ...

En waarom word ik ervan beschuldigd de Verenigde Staten voor de gek te houden en hen kwaad te wensen? Dat deze verraderlijke Russische televisie het bij het verkeerde eind heeft over het leven in Amerika? Nou, jongens, ik zal Oliver nooit vermoeden dat hij een agent van de Russische tv is ...

Luister, is dat echt zo? Ik heb hier veel vrienden uit de VS. Is het waar - ze zien geen rauwe groenten en fruit? Echt - ze eten alleen pizza-hamburgers? Echt - alleen met een lepel?

Misschien brandt de verraderlijke Engelsman?

------------------------------------

En hier is de video met Oliver:





Nou, voor de kit:

hmmm, op de een of andere manier kan ik niet geloven dat dit gebeurt, uzhos

Courgette carbonara, heerlijk. Ik raad aan om tijm toe te voegen, zelfs droog.

gemaakt in een multikoker Oursson 5005

Breng me naar de gelederen van Jamie's fans !!!! Ik ben er een aantal jaren dol op, zodra ik het op Kitchen TV zag. Mijn man en moeder zijn zelfs dol op hem en mijn zoon heeft veel respect voor hem. Hij is een geweldige kerel, of liever een man. Alles wat hij doet, verdient respect!
Ik hou niet alleen van zijn professionaliteit en zijn vermogen om op anderen over te brengen wat velen moeilijk vinden, maar ook van zijn menselijke kwaliteiten! Hij is een eenvoudig en open persoon, erg vriendelijk en heeft een verbazingwekkend goed hart (denk aan zijn project voor de restaurantketen Fiftin over de hele wereld, waar de werknemers 15 moeilijke jonge mensen onder de 25 zijn die problemen hebben met de wet). Een persoon denkt tenslotte niet alleen aan zijn winst, maar ook aan hoe hij moeilijke tieners kan helpen. De staat denkt er eerlijk gezegd niet over na, maar HIJ denkt en wil hen helpen op het goede pad te komen, geeft ze een kans, leert ze een volledig gratis beroep, verzorgt ze als kleintjes, ondersteunt, zorgt voor van hen en huurt ze vervolgens in voor werk, dat wil zeggen, zorgt voor werkplekken. Vertel eens, ken je veel miljonairs die precies dat doen? Jamik is gewoon SLIM !!! Ik aanbid hem gewoon voor alles. Nu is er een nieuw project op het kanaal verschenen - Jamie reist door Amerika, leert Amerika kennen via de keuken van verschillende staten, steden en regio's en, zoals gewoonlijk, is hij op zijn best !!!!!!!!!!! !!!!!!!!!
Jamie Man met een hoofdletter! Onnodig te zeggen dat hij geen gewoon persoon is, hij kwam naar deze wereld met zijn missie en vervult die voor 1000%, zelfs niet voor honderd (het zal niet genoeg zijn).

Van het laatste programma leerde ik dat hij een Soedanees van de zesde generatie is !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (Ik was erg verrast!) Hij zei dat zijn grootvader uit Soedan naar Engeland kwam, en Jamie zelf - blank en blond - voor zoveel generaties en gemengde huwelijken in de familie, hij is al zo geworden. En volgens zijn vader kun je zeggen dat er enkele kenmerken zijn van Soedanese afkomst (maar alleen als je dit al weet), Soedanees bloed is aanwezig.

Wat mij betreft, ik kook volgens zijn recepten, alles blijkt erg gaaf !!!!! Mijn familie eet ook alles wat volgens zijn recepten gekookt is voor beide wangen en is blij dat we hem zelf hebben "ontdekt"!

Ik wens hem nog meer ruimte, nieuwe ideeën en projecten, en geluk en voorspoed in het gezin !!!!!

[Galushka]

Galushka,
Galyushka, wat schreef ze iets goed!

Lenochka, bedankt !!!!!!!!!!! Ik heb nog niet alles geschreven wat ik wilde - het zou voor iedereen lang en vermoeiend zijn om te lezen. Jamik is prachtig !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! IK BEN VOOR JAMIE !!!!

En wat heb ik zo'n onderwerp gemist! Ik hou al heel lang van Jamie, de eerste keer dat ik zijn show zag, werd ik verliefd!

Ik kwam gisteren ook toevallig bij het onderwerp terecht.Ik heb het ook gemist, zou je kunnen zeggen Maar niets, beter laat dan nooit !!!!

Het belangrijkste is dat het er is en we het hebben gevonden !!!!!!!

Ja, Jamie heeft ook een project om een ​​Fifteen restaurant in Moskou te openen! Hij is nog steeds slim! Als het maar niet zou worden verpest door onze Moskou-prijzen voor het huren van gebouwen, uitrusting, coördinatie met ambtenaren en andere geneugten van de Russische "regeling" van zaken. Laten we onze vuisten voor hem houden !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jamie I LOVE! Over het algemeen hou ik van culinaire programma's, niet van shows, ik kijk graag hoe professionals werken Nog niet zo lang geleden ontdekte ik zijn nieuwe (relatief) cyclus "Lunch in 30 minuten" - het is gewoon een redder in nood!

Tatiana, hetzelfde! Al kijk ik naast puur koken ook met veel plezier naar zijn programma's!
En lunch in 30 minuten is over het algemeen SUPER! Het is verbazingwekkend met welke liefde hij alles doet, met heel zijn hart !!! Het is meteen duidelijk dat de persoon zijn VALION heeft gevonden, op zijn plaats is !!! Zonder enige houding, valse glamour en pronken zoals sommige van onze presentatoren (bijvoorbeeld Yulia Vysotskaya - ik haat haar "show", rennen door de keuken, gedoe en posturie). Jamie is door niemand te overtreffen !!! Niemand heeft hem ooit in mijn hart overschaduwd op dit culinaire gebied, er is geen ander! Over het algemeen ben ik voor altijd bij Jamie !!! Samen vooruit !!!!

Maagd, en wie kijkt er over 15 minuten naar de lunch? Ik ben echt klootzak !!!!

: yahoo: deffchoooonki Ik ben bij jou. Ik hou zo veel van de manier waarop hij kookt. Ik ben erg blij dat hij leert experimenteren in de keuken !!! Nou, zijn economische gerechten zijn gewoon SUPER !!!!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, nee, hier zijn voordelige gerechten met allerlei soorten zeevruchten (zoals bevroren mosselen kosten een cent) Ik was bijna verscheurd van jaloezie, hoewel zeevruchten niet erg inactief zijn

En ik ben bij jou !!!

[Scarlett]

Scarlett, en ik maakte zijn noedels in een oosterse stijl, ik dacht dat ik dood zou gaan van geluk en plezier. Ik word high als hij zijn chips deelt. De laatste, die nu mijn favoriet is, is het raspen van bevroren chilipepers.

Maagd, en wie kijkt er over 15 minuten naar de lunch? Ik ben echt klootzak !!!!

Tanya, op welk kanaal is het?

bevroren mosselen kosten een cent

Dus bevroren mosselen kosten 120 UAH per kg, en we zijn er dol op, maar op de een of andere manier is het een beetje duur

Tanya, op welk kanaal is het?

Ik zag het van thuis ...

Ik zag het van thuis ...

Dus we hebben waarschijnlijk iets anders, of kijken op internet?

Waarschijnlijk .....
Maar je kunt het ook op internet vinden, het ging lang door op Domashny, en zelfs nu lijkt het 's ochtends om ongeveer 7.30 uur te gaan, zo lijkt het ...

Ik kijk naar YouTube. Nou: girl_red: en we verkopen illegale schijven.

Op het Fox Life-kanaal staan ​​elke dag zijn programma's. Begin met 5-30 en versnellingen 5-6 per dag op verschillende tijdstippen

Maagd, op onze "zon" wordt het meerdere keren per dag uitgezonden. Maar vaker kijk ik op internet. Het grappigste is dat ik zijn diners in 15 minuten volledig per ongeluk ontdekte - ik ging zitten om te zien wat ik snel moest koken, want in huis begon de generaal - en hier ben je

en hier is nog een site.
er is ook een selectie van video's

🔗

Oh meiden, ik vind hem ook leuk. Maar helaas krijg ik zijn programma's nooit te zien. En mijn moeder is gewoon gek op hem. Geweldig persoon, schat! En waar op internet vind je zijn recepten?

[Natalia]

Natalia, vergeet in een zoekmachine - de videorecepten van Jamie Oliver - en je zult gelukkig zijn!

[Fototips van Jamie Oliver]

Fototips van Jamie Oliver

Voor velen van ons is rust voedsel, voedsel en meer voedsel. Houd je van eten schieten? Zo niet, dan willen we je laten kennismaken met een mini-masterclass georganiseerd door chef-kok en fotografieliefhebber Jamie Oliver en zijn collega - professionele voedselfotograaf David Loftus. We zijn ervan overtuigd dat het toepassen van hun tips uw foodshots zal verbeteren. Zeker als je kijkt naar hun ervaring met het samen koken en filmen van eten voor talloze kookboeken en websites gedurende 15 jaar.



Schiet dichterbij, niet verder
Of het nu kant-en-klaar is of rauw, eten is altijd mooi. Wees niet bang om eten te benaderen. Leg alle details vast met de macro-instellingen van je camera, pas een kleine scherptediepte toe om alleen een specifiek deel van de schotel vast te leggen of zoom in op het hele frame. Voedsel fotograferen kan zoveel meer zijn dan alleen fotografie. Profiteer van een breed scala aan brandpuntsafstanden en meerdere instellingen, kom zo dicht mogelijk bij en zoom uit op voedsel wanneer dat nodig is.

Vertel een verhaal
Het gerecht zelf is maar de helft van het verhaal. Verwijder alle details van het proces - uien snijden, handen kneden van het deeg. Als je iets aan het gerecht toevoegt, moet Jamie het ook eerst fotograferen met de hulp van David.

Koken is de 'realiteit van rommel', zegt Jamie, 'inclusief de rommel die je hebt gecreëerd toen je de ingrediënten hakte, hakte en wreef.' Door bijvoorbeeld de sluitertijd te vertragen, kun je beweging weergeven terwijl je een teentje knoflook verplettert met de zijkant van een mes of een ei in een pan breekt.

Verbeter de scène
Gekleurde achtergronden kunnen de eetervaring enorm verbeteren. Voor achtergronden raden Jamie en David aan om neutrale kleuren te gebruiken (zoals natuurlijk hout en geborsteld staal) om de textuur van het voedsel te verbeteren. David selecteert zorgvuldig felgekleurde geverfde houten planken en katoenen stoffen om een ​​verscheidenheid aan gerechten in verschillende kleurencombinaties te fotograferen. Volgens Jamie, terwijl de gemiddelde voedselfotograaf ongeveer vijf tot acht maaltijden per dag fotografeert, fotograferen hij en David er vaak meer dan twintig! Vergeet niet rond te lopen om ook de beste hoeken te vinden.



Behoud kleur en karakter
Elk ingrediënt heeft zijn eigen kenmerken, en dit moet op de foto terugkomen: de tomaten zijn sappig, de frietjes zijn gewichtloos en krokant, het vlees "ademt" en neemt de aroma's op tijdens het koken. Een gerecht is een assortiment ingrediënten, die elk strijden om ruimte op het bord en op je foto.

Jamie pleit voor het creatieve gebruik van moderne spiegelreflexcamera's om de grenzen van traditionele voedselfotografie te verleggen. Zelfs als je thuis kookt, getuigt David, kun je met zo'n camera professionele foto's van hoge kwaliteit maken: "Je hoeft geen flitser te gebruiken, ISO-instellingen in te schakelen en je kunt foto's maken bij weinig licht."



Snelheid is belangrijk
Als het aankomt op het maken van overheerlijke foto's van eten, is het belangrijkste advies van David om "snel veel te schieten". Met een professionele camera kun je gewoon je vinger op de sluiter houden en het hele proces van het maken van een gerecht opnemen, het verhaal van je eten vertellen en vooral al je gerechten als heerlijk presenteren.

Volgens David is het beste moment om een ​​vers bereide maaltijd op te nemen wanneer deze klaar is. Jamie zegt dat "de beste foto's worden gemaakt in de eerste 45 seconden, en dat is precies hoe lang je bijvoorbeeld de tijd hebt om de schoonheid van spaghetti vongole vast te leggen - natte pasta, malse schaaldieren en hete tomaten." Blijf daarom schieten en draai niet vast, aangezien dit het resultaat in gevaar kan brengen.



Dus hier zijn alle tips van Jamie en David:

1. Gebruik een neutrale achtergrond om de textuur van het voedsel te accentueren.
2. Gebruik natuurlijk, diffuus licht om verse ingrediënten te laten zien.
3. Snel opstijgen, vooral bij het werken met warm.
4. Schiet vaak en fotografeer de rotzooi. Koken is een zooitje!
5. Gebruik een lange sluitertijd om beweging te benadrukken.
6. Vertel een verhaal en wees niet bang om de handen van de kok erbij te betrekken.
7. Gebruik macro-instellingen voor verbluffende close-ups.
8. Vergeet de kleurrijke ingrediënten en neutrale borden niet om ze op te laten vallen.
9. Wees creatief. Zoek een interessante hoek, zelfs als dat betekent dat je vanaf een hoogte fotografeert of voedsel fotografeert dat in de pot valt.
10. Bekijk het gerecht vanuit het standpunt van de chef.

Bekijk ook een video over Jamie en David die voedselfoto's maken:

🔗

[Chef]

Chef, bedankt, ik heb het met plezier gelezen en de video bekeken! Jamie laat zowel het bereide eten als het kookproces altijd zo heerlijk zien!