Koken recepten. Verloren recept!

Haarspeld, waarom heb je het schapenvet weggegooid ?! Erg lekker om te gebruiken voor het vullen van aubergines. Hak hiervoor het lamsvet fijn, bestrooi met zwarte peper, fijngehakte koriander en knoflook. Maak een snee in de aubergine en doe de vulling erin. Leg de aubergines in een vuurvaste schaal, bedek met de rest van het gehakt en bak in de oven. U kunt waarschijnlijk ook in een multikoker. maar heb het niet geprobeerd. En als je daar tomaten toevoegt, zal het niet zo suikerachtig zijn. Aubergines zijn het meest delicaat.

[Peperkoek]

Peperkoek, je hebt je recept zo gedetailleerd beschreven, het is jammer dat je geen foto hebt gegeven

Het is handiger om dit recept in de sectie te plaatsen Culinaire recepten, daar zal iedereen het zien en dergelijke volwaardige recepten zijn daar.

Succes

Peperkoek! Nou, dit is kunstvliegen!

het blijft om erachter te komen wie dit pelengas is en op welke plaatsen in de stad er goed kan worden geknabbeld

[Peperkoek]

Peperkoek, je hebt je recept zo gedetailleerd beschreven, het is jammer dat je geen foto hebt gegeven

Het is handiger om dit recept in de sectie te plaatsen Culinaire recepten, daar zal iedereen het zien en dergelijke volwaardige recepten zijn daar.

Succes

Ik beloof om zonder mankeren foto's te maken. Maar! Welnu, we hebben een reden nodig om het te doen - het is op de een of andere manier niet voor onze dagelijkse tafel - er zijn gasten nodig, een evenement. Maar het wordt op een elementaire manier gedaan (ik heb het moeilijker beschreven dan het in het echte leven wordt gedaan). Bedenk dat ik van nature lui ben. Daarom zijn al mijn favoriete recepten voor lui.
Het zal voor IEDEREEN werken!

Ongeveer 4 jaar geleden, toen ik weer op vakantie ging om mijn zus in Israël te bezoeken, wetende dat we daar zeker met haar een 'gemopper' van alle vrienden zullen organiseren (de helft van ons onderzoeksinstituut woont daar nu), dacht ik erover om dit aan tafel. Welnu, alle soorten reuzel - dat is begrijpelijk. Liter van 5 geurige zelfgemaakte zonnebloemolie - iedereen die zich er al voor wil hebben aangemeld (ze geven elk 300 ml af). Het brood van onze KHARKOVSKY rond "Oekraïens", broden van 3. En ... Pelengas besloot het daar mee te nemen om het daar te maken. Een week voor de reis heb ik 2 vissen van minder dan 2 kg gekocht, verwerkt, gestript zoals het hoort, elk stevig in folie gewikkeld en in de vriezer. Na een week haalde ik het eruit, wikkelde het in een grote zak en in een koffer. ... Ik heb deze zak direct meegenomen zonder hem te openen en heb hem in de vriezer gegooid. Voor de "sklykannyam" haalde ik het eruit, vulde het met gehakt, naaide het dicht en bakte het. We hebben al dit moois in het midden van de tafel gezet: nou, ik denk, nu zal ik je laten zien wat je "nationale gerecht" in het Oekraïens is. De mensen hapten gewoon naar adem. Gedurende de eerste 15 minuten was iedereen bezig met het eten van dit specifieke gerecht met analyse - maar wat zit erin !?
Het was geweldig! En nog belangrijker, het is gemakkelijk en snel.

Ook ik vul tijdens vakanties altijd vis als peperkoek! het blijkt erg lekker.

Pas nu maak ik gebakken champignons met uien, kaas en mayonaise (of zure room), en bedek de hele pelengas met mayonaise (wat mij betreft, de vis blijkt sappiger te zijn) met een mooie knapperige korst .. en in de oven ... DIT IS HEEL HEEL EN HEEL HEEL HEEL YUMMY !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Domovenok]

Domovenok, bedankt voor het bevestigen van de "heerlijkheid" van het gerecht en speciale dank voor de toevoegingen. Ik zal rekening houden met uw advies.

[nou ja, heel luie opgezette vis]

nou ja, heel luie opgezette vis

Ik hou van dit gerecht! Ik legde ook uienschillen op de bodem van de ketel en legde die bovenop. En je kunt op deze manier ook kleine riviervisjes koken. Laat het alleen heel langzaam sudderen (want gelei-vlees moet nauwelijks koken) en langer. Dan zullen de botten smelten.

Peperkoek, respect en respect !!!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, bedankt.
Is er een Pelengas in Duitsland?
Voor dit gerecht moet er grote riviervis zijn zonder kleine botten en noodzakelijkerwijs matig vet.

Het gebeurt in een Russische winkel, maar helaas zeer zelden.
Als je het geluk hebt om te kopen, stop ik het traditioneel.

[Peperkoek]

Peperkoek, een heel interessant recept! Vertel me, moet je water toevoegen aan de bakplaat?

[Peperkoek]

Peperkoek, een heel interessant recept! Vertel me, moet je water toevoegen aan de bakplaat?

Ik voeg niets toe. Ik smeer alleen met margarine en leg de vis meteen.

De pelengas wordt gevangen in de riviermondingen, mijn man heeft vorig jaar twee emmers meegenomen - een emmer per avond !!! maar zo'n hapje komt natuurlijk niet altijd voor

We vissen voornamelijk op de markt. Er is altijd een hapje

We vissen voornamelijk op de markt. Er is altijd een hapje

Hetzelfde! Ze zullen ook opruimen zodat het afval in de keuken niet wordt verdund en de gootsteen niet verstopt raakt.

Dat is het, anders heb ik, met al mijn liefde voor visgerechten, een hekel aan het schoonmaken van vis

Ik ging voor het eerst in mijn leven knoedels koken. Daarom heb ik een recept voor het deeg nodig, zodat alles zeker lukt. En vertel me ook wat ik met gehakt moet doen voordat ik het in dumplings vult. Hier ben ik zo'n dumplingsketel.

BooBoo, 200 ml water-2 eieren-zout-bloem. Gehakt (we hebben varkensvlees + rundvlees) + ui + zout + peper. Weet je wanneer ik eindelijk een vleesmolen krijg?

BooBoo, 200 ml water-2 eieren-zout-bloem. Gehakt (we hebben varkensvlees + rundvlees) + ui + zout + peper. Weet je wanneer ik eindelijk een vleesmolen krijg?

Bedankt, maar ik zou graag precies willen weten hoeveel ik in gram moet wegen, ik weet niet wat het deeg op dumplings moet zijn. Ik begreep alles van het gehakt.
Gehaktmolen .......... waarschijnlijk maar toen ik dat deed.

Bedankt, maar ik zou graag precies willen weten hoeveel ik in gram moet wegen, ik weet niet wat het deeg op dumplings moet zijn. Ik begreep alles van het gehakt.
Gehaktmolen .......... waarschijnlijk maar toen ik dat deed.

De consistentie van het deeg moet iets dichter zijn dan een tarwebol, met weinig moeite uitrollen en niet aan uw handen plakken. Een exact recept voor dumplings is onmogelijk, omdat het meel anders is. Ik kom meestal rond met één ei voor dumplings.
En de elektrische vleesmolen van BOSCH is super

bedankt, ging vechten.

BooBoo, succesvolle knoedels maken! Heb je de dumplings gekocht?

[Boe boe]

Boe boe!
Moderne knoedels zijn niet goed. We moeten de Sovjet zoeken bij grootmoeders en tantes ... Ik heb hem gevonden !!!

En ik kan zonder knoedels, ik beeldhouwen met pennen.

Nou snor. Ik weet niet wat er is gebeurd, maar er is duidelijk iets gelukt. Romin nam het recept, tijdens de batch moest ik veel water toevoegen. In eerste instantie probeerde ik met handvatten te beeldhouwen, gaaf natuurlijk, maar heel lang. En toen ging de man uit met een buurman om te roken en het bleek dat ze een aluminium knoedelmachine hadden. Toen ging het sneller. Bedankt allemaal voor jullie hulp.
Zijn de dumplings van Taper te slecht?

Ik schreef over degenen die visueel vergelijkbaar zijn met Sovjet-versies, maar ik las veel klachten over hen ...

Taper's zijn goed. Nou, deze rotzooi is het geld niet waard. Het is beter om een ​​Sovjet-exemplaar te kopen op een rommelmarkt. Je achterkleinkinderen zullen er ook dumplings van maken

Het lijkt erop dat er nu kortingen zijn op de Taperovskaya-dumplings, dus ik denk dat het nog steeds kan worden gekocht.

Zelfs met kortingen is plastic niet zoveel geld waard

Ik koop af en toe Taprer, maar alleen met kortingen. Het is moeilijk uit te leggen, het lijkt iets gewoons, maar op de een of andere manier is alles tot in het kleinste detail doordacht, op de een of andere manier misselijkmakend handig, er is niets aan te merken.

De verdomde bourgeois weten hoe ze een persoon met gemak moeten lokken

Ongeveer twee weken geleden zag ik aluminium knoedels in Lenta op de Vyborg-snelweg. Ze lagen gestapeld in het vak met schalen. De prijs voor hen was ongeveer 97 roebel. De randen zijn niet erg glad. Maar als u wilt, kunt u het wijzigen met een bestand. Wat ik deed, maar met de knoedels uit Kiev - precies hetzelfde, alleen goedkoper.
Dus degenen die op zoek zijn naar knoedels in St. Petersburg - waarschijnlijk zijn er (in Lenta) die er nog steeds.

Bubu, in de instructies voor je HP staan ​​recepten voor knoedeldeeg, voor knoedels en voor zelfgemaakte noedels heb ik noedels gemaakt, het bleek geweldig, dus de knoedels zouden goed moeten zijn

[Chantal]

Chantal bedankt, de volgende keer zal ik het proberen.

Toevallig heb ik ongeveer 3 kg tomaten in mijn koelkast. Ik zal niet zoveel eten, ik wil ze op dit moment eerlijk gezegd niet eten. Vertel me wat ik ermee moet doen, zodat ze niet verdwijnen. En dan wordt het eten gewoon niet weggegooid.

Zoals?! Maak snel ketchup of adjika!

[Boe boe]

Boe boe
En je marineert ze! En eet het dan beetje bij beetje op! Gemarineerd in de koelkast blijft lang staan ​​...

Zooooooooooo goed advies, maar waar zijn de recepten?

Doe de tomaten in een pot, onderin de kruiden kruiden knoflook. 2 eetl. l zout + 1 eetl. l. Sahara. , het water is rauw. Laat 3-4 dagen op tafel liggen en zet dan in de koelkast. Na 2-3 weken prachtige gezouten tomaten.

Ik ken hem. Heerlijke salade!

Probeer deze optie - het is snel en smakelijk, vooral als ze wat langer staan ​​en gezouten zijn, staan ​​ze goed en lang in de koelkast.

Tomaten met groenten, licht gezouten Post 37
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Ik kook ze in de zomer vaak van ondermaatse tomaten. Dit jaar wil ik proberen te sluiten in banken (enige voorwaarde)

Bedankt, ik zal het proberen.

Dank aan iedereen die heeft geholpen met advies over hoe om te gaan met mijn rottende tomaten. Sommige zijn gemaakt volgens het recept van Admin, de rest wil ik marineren. Geef alsjeblieft het recept voor de marinade, precies hoeveel van iets, anders kunnen we het niet met het oog zien. Ik zou graag willen dat het sterk azijn blijkt te zijn, vergelijkbaar met gepekeld. Ideaal, het is net als voorheen Bulgaars, onthoud dat dit assortiment in grote potten met een schroefdop zat.

[Cadeau]

Op zoek naar een recept Cadeau halasle halászlé. (Hongaars nationaal oor).
Echt - dat wil zeggen, met zelfgemaakte noedels, ~ 8 uur op de brandstapel, enz.!

Vandaag heb ik jonge aardappelen met schil gebakken en ze ongeveer vijf minuten voor het koken besprenkeld met gehakte knoflookpijlen. Het bleek erg lekker en ongebruikelijk. Smaak van aardappelen met champignons en knoflook
Trouwens. kan iemand zich de verhouding van de marinade voor dezelfde pijlen herinneren?

Zomerbewoner, jonge kleine aardappelen, gebakken in een ketel en vervolgens op smaak gebracht met knoflook, ongelooflijke heerlijkheid! Of in de hoes, besmeurd met een mengsel van boter en knoflook ... ik ging bakken ...

En we mengen ELK gerecht met jonge aardappelen met fijngehakte dille.

[Peperkoek]

Peperkoekis dille een favoriet kruid voor groentegerechten. Helaas is onze dille al een beetje oud, hij bloeit heftig, hij zal snel opdrogen. Zelfs onze vroege aardappelstruiken staan ​​al droog.
We kopen op de markt.

Help me alsjeblieft!
Ik wil de kersen alcoholiseren, maar ik kan me niet herinneren (ik heb ooit lang gekookt) hoe ik het goed moet doen: giet het met wodka of alcohol, verwijder de botten of niet, stel ze bloot aan de zon, of het is beter om ze in de schaduw te houden.
Ik heb het recept niet gevonden door op het forum te zoeken.
bedankt

oh, ik lijd al een halve dag aan hetzelfde probleem! help vrouwen uit Odessa, plz !!!