Kenwoodflood: een kletskous voor huisvrouwen van Kenwood en eigenaren van keukenmachines :)

Dus ik wacht op een grote rol. En niet alleen voor chebureks - het is mogelijk om dumplings te gebruiken! En niemand kent haar artikel? Het zou mogelijk zijn om via de service te bestellen ...

Bladerdeeg is niet geschikt om uit te rollen.



Ik heb al besteld, KAX 99.AOME XL

Al doorzocht - we hebben nergens (((.

Bladerdeeg is niet geschikt om uit te rollen.

Dan de vraag. Sla me niet als ik onzin zeg. Ik ben een grote leek in bladerdeeg, dat heb ik nooit gedaan. Als ik het dun uitrol, smeer het dan in met boter en vouw het - wordt dit bladerdeeg? Of is het verplicht om het te bevriezen en opnieuw om te rollen?

[Irina]

Irina, dat klopt, alleen de boter mag koud zijn, hoewel ik onlangs zelfs een video heb gefilmd van hoe gemakkelijk het is om deeg te maken voor strudel, maar de machine is daar niet nodig ..

[Irlarsen]

Irlarsen, het is niet nodig om te bevriezen, het is nodig om het koud te maken, anders blijven de lagen aan elkaar plakken en zal "gelaagdheid" niet werken. Je kunt het trekje rollen, maar alleen in één richting (je kunt de lagen niet kruisen).
En als een optie - kijk naar de recepten voor gehakt deeg, het effect van bladerdeeg, maar het zal gemakkelijker zijn om te koken (door een keukenmachine).



Een vraag over de nozzles trouwens. Wie maakt de messen bij de blokjessnijder hoe schoon? Grote stukken worden schoongemaakt met hun eigen plastic reiniger, maar kleine? Ik heb de uien gesneden - na het drogen moest ik de films eruit halen met een tandenstoker, maar het lijkt erop dat je het niet in de vaatwasser kunt doen? ..

Ik passeer het rooster van de kubussnijder met een borstel met lange haren - ik heb het van Bosch alleen voor de kubussnijder. Ik denk dat iedereen met een lang, hard dutje het zal doen!

[zvezda]

zvezda, zvezda,

Ik heb onlangs zelfs een video gefilmd van hoe gemakkelijk het is om strudeldeeg te maken

... Ik heb dit niet in je recepten gevonden. Is dit deeg als boter en bloem worden gemalen? Ik wil het gewoon proberen, want ik herinner me ook dat ik schreef dat je de olie uit de vriezer kunt raspen met een trage rasp. Rechte handen jeuken. Klik op de link naar de video

Nu...
Voor Kesha heeft dit niets met rollen te maken .. al was het maar om te kneden, er staat op het kanaal daar hoe ik het kneed in Kesha

Een vraag over de nozzles trouwens. Wie maakt de messen bij de blokjessnijder hoe schoon? Grote stukken worden schoongemaakt met hun eigen plastic reiniger, maar kleine?

O ja. Dit is het probleem. Ik maak bijna niets schoon met een borstel. Iets met een schoonmaker, maar met een merkbare inspanning. Dit is als je rauwe groenten snijdt, bijvoorbeeld wortelgroenten. Het is gemakkelijker met gekookte. Ik heb aangepast, als ik een stoofpot maak van verschillende groenten, snij dan eerst de harde groenten (wortelen, aardappelen, enz.), Dan zachter en dan de zachtste (courgette, appels). Vervolgens duwen de gedeeltelijk zachte de harde eruit en zijn ze zelf gemakkelijker schoon te maken met een reiniger. Ik snij geen uien in blokjes; Ik snijd julienne in een keukenmachine op een schijf, of erin met veren de dunste plak.

[Olya]

Olya, heb je het deeg dat in de processor in 21 seconden gemengd is vergeleken met 10 minuten gemengd door Kesha? Wat is het verschil?

O ja. Dit is het probleem. Ik maak bijna niets schoon met een borstel

Ik heb nog steeds een Boshevsky-kubussnijder en op de een of andere manier begreep ik het probleem niet. Ik pers het eruit met een plastic breker en op de een of andere manier, zonder al te veel angst, gooi ik het gewoon in de gootsteen in het water (er is altijd een soort vuile kom in het proces, daar ligt het). Dan spoel ik het gewoon. Nizzyayaya dus ?? Ik heb onderweg een kubussnijder Keshin. Zullen de messen slecht worden?

[Irlarsen]

Irlarsen, Ik kan het gewoon niet begrijpen. De versnellingsbak (transmissiemechanisme) kan niet worden gewassen, de rest wordt aanbevolen om met warm water te wassen, maar "ze kunnen op de bovenste plank van de vaatwasser worden gewassen", dus je zult het moeten proberen.
Wat betreft de ui in blokjes - voor chili con carne is het goed en snel om alleen paprika te maken na de ui, maar ik hak het sneller met mijn handen en de tranen lopen recht met de ui



PS. Ik schaamde me dat gewone keukenmessen niet worden aanbevolen om in PMM te worden gewassen, ze lijken saai.

De messen zijn echt bot in mm.

[Irlarsen]

Irlarsen, er zijn geen problemen om te wassen, het probleem is om eruit te persen, knock-out te gaan - ze blijven daar heel stevig vastzitten. Ik heb iets waar deze blokjes heel strak uit worden geperst. Blijkbaar niet genoeg krachten.

[NatalyaB]

NatalyaBWelke specifieke groente blijft steken? Of alle rauwe zoals wortelen en bieten? Ik weet echt niet meer wanneer ik rauwe bieten aan het snijden was. Ik ben zo ....... vreselijk lui. Ik werd meegesleept door tekenfilms en allerlei andere toeters en bellen, Boshik verwijderde en vergat hem over het algemeen voor 5 jaar. Dus kocht ik Kesha en herinnerde ik me zowel de kubussnijder als de zeef en al het andere in Boshik. Maar hij klimt niet de hele tijd op mijn aanrecht, dus ik gaf het op en kocht alle hulpstukken.

NatalyaB, Wat voor soort specifieke groente komt er vast te zitten? Of alle rauwe zoals wortelen en bieten?

Precies. Wortelen, aardappelen, rapen, zoete aardappelen, zelfs pompoen ... Rauw. Rechtstreeks goed zo vast, mollig.

Morgen zal ik proberen om een ​​stoofpotje op Boshik te maken van rauwe groenten. Misschien heb ik al geen kracht om een ​​rauwe groente eruit te persen?

[Irlarsen]

Irlarsen, Ik maak bladerdeeg gehakt in een kom met een K-vormige bevestiging, op lage snelheid snijd ik de boter uit de koelkast in kleine stukjes. Ik probeerde het in een keukenmachine te doen - het werkte niet, ik onderbrak, blijkbaar, de olie werd opgewarmd en toen was het onmogelijk om het deeg uit te rollen.

Misschien heb ik al geen kracht om een ​​rauwe groente eruit te persen?

Kenwood heeft zelf genoeg kracht: de blokjes vliegen in der minne uit. En als je het uitzet, bezetten de laatste alle cellen. En het is moeilijk voor mij om door te zetten met een stofzuiger. Je moet de Chinese eetstokjes cel voor cel duwen.
Misschien doe ik iets verkeerd en is er een soort truc?
RS Dit probleem doet niets af aan het plezier van het gebruik van de kubussnijder. Zulke schattige blokjes en zo snel!

Meisjes die een brede deeguitrolmachine nodig hebben, ik heb geen Duitse ebay gezien, er is ook een raviolnitsa op Kesha.

er is een soort truc

Natuurlijk hebben !! Wat gaat het beste en zonder gevolgen? Dat klopt, komkommer ... het idee is duidelijk ?? In een vleesmolen passeer ik de crouton als laatste, hij reinigt alles, er is zelfs niets te wassen!

[inga]

inga, De prijs is dit !!!! OGOGO. Wat ik niet begrijp. Dit is naar de oude rollende of naar de nieuwe. Welke vellen moeten rollen? Een beetje oud
En in het begin, op de atlas, kwam raviolki met vlees alleen onderweg uit! En nu hoe vastgelopen! Dan kleeft er iets aan de raviolnitsa zelf en ze fronsen en klampen zich vast, dan WEL rol je de laag NIET in een volle 15 centimeter. En als de laag zelfs maar een beetje smal is, komen er ook gescheurde exemplaren uit.
Wie besluit als eerste een mondstuk te kopen ??? Ik zal eerlijk zijn. Ik wacht op beoordelingen

Dit is voor het oude rollen. Er is nog niets aan de nieuwe uitrol en de deegroller zelf is duurder op eBay.

Ik heb een video op YouTube bekeken over raviolnitsa, dus daar klampen ze zich vast aan de auto en draaien ze met de hand. Het kwam me vreemd voor. Nou, de prijs natuurlijk ... ik zal niet zeggen over de breedte, ik heb er niet in verdiept. Ik vond de brede deeguitrolmachine leuk, maar niet de prijs. Voor nu brei ik mijn smalle.

[zvezda]

zvezda, dus ik schreef al iets eerder (van waaruit ze het gesprek begonnen) dat de laatste de kroeg overslaat. Bekende life hack. Ik gebruik de komkommer niet in de stoofpot. Courgette loopt vast, maar glijdt er gemakkelijker uit als je er met de stofzuiger op drukt.

[NatalyaB]

NatalyaB, perdonite ,, Ik vergat het, en ik ben overal komkommer.

dus daar haken ze het aan de auto en draaien het met de hand.

Draai handmatig op de atlas. Volgens dit principe gebeurt er niets automatisch, alleen handmatig. Maar de video is cool, daar ben ik het mee eens. Als iemand over Kesha bijvoorbeeld niets heeft gehoord, kun je je de reactie dan voorstellen? Je koopt figulin voor 150 euro, bevestigt hem aan een gave, mooie auto en legt het gehakt met de hand vast met een lepel en draait het met je handen om voor een pooier !!!!!!

Ira, ze heeft zichzelf voorgesteld met deze pooier, ik heb niet zoveel plezier nodig!

Ja, de prijzen voor hun bijlagen overschrijden nog steeds redelijke limieten.Hier is het, een mondstuk voor 34 euro, één op één

🔗ÅMÅŽÕÑ & crid = 9UR9RSUO6IL2 & keywords = atlas + marcato & qid = 1578850850 & sprefix = atlas +% 2Caps% 2C167 & sr = 8-4

En ze slaagden erin om er een prijskaartje van 150 aan te hangen. Nou, oké, een kubussnijder of een spiralisator. Nou, dan wordt de machine gewoon als houder gebruikt

[Irina]

Irina, dus dit is voor een handgemaakte Atlas ..

Ik heb een video op YouTube bekeken over raviolnitsa, dus daar klampen ze zich vast aan de auto en draaien ze met de hand.

dit is een verkeerde video, ik zag het ook ... de promotors hadden één mondstuk - het is behoorlijk gemotoriseerd, het principe is als een atlas, het draait alleen de motor

Meisjes, ik rol een lange tape uit, pers het gehakt door een kleine plastic injectiespuit, doe een beetje een stap terug vanuit het midden en bedek het met dezelfde tape. Daarna sneed ik knoedels uit met een glas. Voor trouw kun je met je vingers langs de rand lopen.

Irina, dus dit is voor een handgemaakte Atlas.

Ja, maar waar heb ik het over? Het mondstuk is dus één op één! Maar de prijs .......
We wachten op de eerste beoordelingen met betrekking tot motorisering. Ik begrijp de tante die de video met haar handen heeft afgespeeld. Uit ervaring met de atlas is het niet zo chocoladeachtig dat het handmatig vullen van het gehakt soepel meegroeit met de motor.
Daar draait ook onze belangrijkste concurrent de hand

Ik heb een foto gevonden, ik kan niet meteen een video vinden, maar het kookproces zelf is erg snel. De foto rechts toont een staart voor een langzame koker, ik hoop dat het duidelijk is dat het onder dergelijke omstandigheden geen zin heeft om met de hand te draaien

[Tatyana]

Tatyana, Hoe zit het met de prijs ?? 150 € ??

[zvezda]

zvezdaja, de bestelling is ~ € 150, -. in Zwitserland komt tot € 180, -. verscheen zelfs op de officiële website, maar voor de Fransen (of Google om te helpen)
🔗

handmatig draaien heeft geen zin

Maar ze draaien. Zelfs op promotievideo's zoals Kenwood



Wat betreft de Kitchen Aid-video, ik heb al iets hoger gepost. En dit is een promotievideo! Officiële presentatie van het mondstuk door de fabrikant.
Misschien zijn er in de praktijk vakmensen die een lange reep ravioli op de motor kunnen krijgen. Maar zelfs voor een reclamevideo zijn er nog niet zoiets gevonden, of misschien raden ze dit niet aan, maar gaan ze met de vinger op het gehakt drukken en op de vinger drukken?

Maar ze draaien. Zelfs op promotievideo's

Wilde mensen, bij God. Deze handgreep is ontworpen om de eerste hoek van het deeg te "grijpen". Daarna plaatsen we de vulling en zetten deze aan met de minimale snelheid - ze scrollen zelf

Wilde mensen

Ahhh ...

Duc, zhdemssss. Wie durft als eerste te kopen en proberen voor 150 euro. Mijn probleem is dat ik geen ravioli wil, maar dumplings. Het blijkt alleen zoals hier op het forum wordt geadviseerd. Hij perste de worst uit, drukte erop, verdraaide hem, kneep hem weer uit, drukte erop, verdraaide hem. En ik wil meer proppen en constant draaien. Dan problemen. Over het algemeen WACHTEN WIJ OP daadkrachtige vakmensen

WACHTEN OP beslissende vakmensen

Wat ben je slim! Ik wacht naast je

Kom op, haar voor zo'n prijs. Ik maak ravioli met een wiel dat het deeg snijdt en tegelijkertijd de randen dicht.

Ik rol het deeg uit met een deeguitrolmachine en leg de vulling in de ene helft in stapels, met een opening van ongeveer 1 cm. Het blijken 3 rijen hopen. Ik bedek met de tweede helft van het deeg en ik loop verticaal en horizontaal tussen de rijen door. Het blijkt meteen een stel nette ravioli te zijn. Snel en zonder schroot.

[Inga]

IngaWaar ?? Waar te koop ?? Ik heb er al 3 gekocht, het plakt slecht.

[Irlarsen]

Irlarsen, Kocht ik een paar jaar geleden in Litouwen, in een servieswinkel. Ik vraag me af waarom je zo slecht lijmt? Probeer misschien dunner of dikker te rollen? Ik skate 6, 7 en zelfs 8 voor raviolek - het was goed gevormd. Maar op 5 was het veel erger gevormd, het blijkt te dik. Ja, en als ik met het wiel snij, druk ik behoorlijk hard.

Ik heb ook zo'n wiel, maar ik vond het niet leuk om ermee te werken.

[natalia52]

natalia52Waarom vond je het niet leuk? Plakt het ook goed?

Ik denk dat ik misschien iets verkeerd heb gekocht. Ik zal proberen precies hetzelfde te vinden als op de foto. Het is nodig dat precies hoe 2 wielen bij elkaar zouden zijn? Op de Amazone was het nogal moeilijk om te zien wat er op de foto stond.En de pasteitjes lijmen, ook met dit wiel? Ik heb over het algemeen iets met deze pasteitjes niet klopt. Ik kocht een deegroller en besloot het onder de knie te krijgen. Het recept voor de test lijkt de video van de meest vertrouwde auteurs te hebben meegenomen naar de gaten die ik inspecteer. En het is NIET SMAKELIJK voor mij! Ofwel heb ik veel vullingen gedaan, of de vulling moet nog dunner worden gemaakt. Ofwel is er weinig olie (of giet er veel). Maar dat is het niet! Huil tenminste. En ook met deze beruchte burek en pita. Het smaakt slecht voor mij en dat is het! Het is droog, de lagen zijn ergens smerig en vochtig van binnen. Wat een vicieuze cirkel. Ik heb al zo'n 10 van deze pits gemaakt volgens alle recepten van Maskinen (alsof ik de bijnaam correct heb geschreven). Hier is nog een kers op een bord. Ik herhaalde een op een (alleen met de auto uitgerold). Droog, smaakloos, weigerde het kind helemaal te eten.

[Irlarsen]

IrlarsenKijk, hier zijn een paar links naar het wiel op het Duitse Amazonegebied. Er is ook in het Engels, om te vinden is het nodig om "ravioli wheel" te scoren in de zoekopdracht
🔗
🔗
🔗

[Inga]

Inga, Ja bedankt. En welke raad je aan? De eerste twee schakels, zoals hetzelfde wiel

[inga-inga]

Kijk, hier zijn een paar links naar het wiel op het Duitse Amazonegebied. Er is ook in het Engels, om te vinden is het nodig om "ravioli wheel" te scoren in de zoekopdracht

Oh, en ik heb dit niet (alleen) besteld bij OZON,
genaamd: "Karl Weis ravioli mes".
🔗

Ik rol het deeg uit met een deeguitrolmachine en leg de vulling in de ene helft in stapels, met een opening van ongeveer 1 cm. Het blijken 3 rijen hopen. Ik bedek met de tweede helft van het deeg en ik loop verticaal en horizontaal met het wiel tussen de rijen. Het blijkt meteen een stel nette ravioli te zijn. Snel en zonder schroot.

inga-inga Bedankt voor de tip.