Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Ja, start het op, en dan: koop melk en schenk het op tijd in, deel het als je groot bent, etc. Nee, dat wil ik niet.

Ten eerste mogen de GOST-collecties helemaal niet zomaar worden opgelost, maar ook gefilterd.

Het is hetzelfde met suiker. En in de zoetwaren vermelden ze zeker dat geraffineerde geraffineerde suiker nodig is))) Voor bakken is het zo vet.
Omdat ze omwille van de economie grof kristallijn zout en suiker namen, die lang oplossen, kunnen ze de gluten scheuren met onzuiverheden en scherpe korrels. Dat was eerder.
En als we fijn zout en fijne pure suiker nemen, instant en puur, dan hoeven we niet te stomen. Zeker als het er maar weinig zijn, strikt volgens de norm.
Vervolgens, afhankelijk van waar u het zout wilt duwen, of liever met welk doel. Zout versterkt gluten, maar voorkomt tegelijkertijd de ontwikkeling van melkzuurgisting. Als ze het willen vertragen, voegen ze zout toe. Zout wordt niet aan het deeg toegevoegd om de verzuring en gisting niet te verstoren. En als je zout aan het deeg toevoegt, blijft het zo lang roerloos staan.
Daarom, als je de lob lang warm wilt houden en de processen erin wilt vertragen, voeg dan zout toe. Er is geen doel in de lob om gluten te versterken. Er is zwelling, dat wil zeggen, gewoon afkoeling, in theorie, achter de ogen.
Zoals ik het begrijp, moet zout in het deeg worden gegoten voordat het wordt gekneed voor zwak meel en eventuele rogge. Roggemeel houdt ook erg van zout om de structuur qua kneden te versterken.

[fffuntic]

Het is hetzelfde met suiker

Ik schakelde over van suiker naar golden syrup. Het eindigde - ik keerde terug naar suiker (gegranuleerd) - ik vond het niet lekker. Weer goudstroop gekocht

fffuntic, Lena, bedankt

Ik ben het eens met Lena's mening. Als ik bak met toevoeging van kombucha-infusie 150 ml plus 150,0 bloem, laat ik dit mengsel een nacht staan, dan moet ik bij het kneden nog eens 50 g bloem toevoegen

goed siroop is een andere textuur. Net als melasse, stroop omkeren, enzovoort. Er zijn andere suikers, microben in het deeg eten ze op verschillende manieren op. Elke siroop wordt op een speciale manier chemisch in het deeg gebracht en er worden verschillende effecten verkregen. Afbrokkelen, oudheid, fermentatiesnelheid.
Elke siroop is niet gelijk aan suiker. En verschillende siropen / melasse zijn niet gelijk aan elkaar.

Daarom, als je de lob lang warm wilt houden en de processen erin wilt vertragen, voeg dan zout toe. Er is geen doel in de lob om gluten te versterken. Er is zwelling, dat wil zeggen, gewoon afkoeling, in theorie, achter de ogen.

Ik wil vermelden dat Reinhart erop staat zout aan de lob toe te voegen, met het argument dat zout de fermentatie onder controle houdt (de activiteit van enzymen en enzymen). Maar hij maakt ook een lob voor 12-24 uur ... Waarschijnlijk vindt de grootste onthulling van de smaak van ZZ-bloem plaats ...

wel, hij weet wel beter.

Kijken. Alle enzymen betekenen ook protease, dat wil zeggen de vernietiging van de structuur in het snot. Protease wordt alleen geblokkeerd door kou. Maar de kou blokkeert ook de melkzuurgisting, wat in ons geval handig is. Dat wil zeggen, het blijkt dat je lang warm moet blijven, maar zonder vernietiging. Zout kan deze rol vervullen. En alleen zout. Zelfs azijn zal in dit opzicht zwakker zijn.
Zout vertraagt ​​alle processen. Maar dit is het mindere kwaad in vergelijking met protease.

Ik begrijp dat voor alleen zwelling de tijd kan worden verkort. Maar er is ook het beruchte fytinezuur en alle bitterheid in de zemelen, en deze lijken heel lang te rijpen. Kortom, ik denk dat Reichard gelijk heeft: hoe langer, hoe lekkerder en gezonder. Het hangt waarschijnlijk ook af van het specifieke meel. Hoe grover de maling, hoe langer.
Er is dus zout nodig))).

protease vernietigt deeg van normale consistentie in hitte volledig tot snot in literaire bronnen in ongeveer 20 uur.Welnu, in vloeibare toestand in warmte, met actief levend meel, waarschijnlijk hoe eerder, hoe groter het meel wordt gemalen, maar uiteraard niet in 2 uur. Dat wil zeggen, als je de lob twee uur niet in de hitte houdt, dan is het zal zelfs zonder zout weerstaan. En ik denk van wel, met een korte inweek, geen zout nodig, om het toch al korte proces niet te vertragen. Met een korte inweek is het alleen nodig om de activiteit van andere enzymen te versnellen. Weer terug naar het serum
Schat in hoe lang het duurt voordat het graan in uw keuken stinkt en rot. Dit is de limiet van weken zonder het veiligheidszout.

waarschijnlijk, vanaf 6 uur weken, is het al nodig om te beschermen met zout. En overschat de temperatuur van het weken niet. Naarmate de temperatuur stijgt, neemt de protease toe.
Maar voor volledige fermentatie, en niet alleen voor zwelling, weet de CZ-vijg hoe lang het duurt. Misschien niet minder dan 12 uur, zoals ze schrijven over fytine-afval. Dat wil zeggen, om nuttig te zijn, moet het centrale vergrendelingssysteem waarschijnlijk lange tijd doorweekt zijn en volgens alle regels van Reinhart.

Meisjes, bakgoeroe, ik vraag weer om advies, ik heb het nieuwe model van de broodbakmachine geweigerd, het is erg mooi, maar blijkbaar zijn er veel problemen mee, het zal niet werken voor luie beginners. Nu kies ik uit 2510 en 2511, we hebben hier ook 2502.

Onze voorkeuren in brood: iedereen eet wit, kinderen vinden het lekker met toevoegingen zoals kaas en worst, we kopen eenmaal per jaar zwart zoals Borodinsky, mijn man en ik houden van grijs halfgraan met allerlei soorten zaden, ik ben niet van plan om zoete broodjes bakken, ik doe alles zoet in de oven, we houden van baguettes, maar toen realiseerde ik me dat dit niet zou werken, en we houden niet van droog brood, maar zo licht vochtig en elastisch.

Begrijp ik goed dat 2510 genoeg voor mij is? Ik moet in slaap vallen en het brood eruit halen, want ik wil niet direct met brood bezig zijn, ik kook graag, er zijn soepen, gerechten uit verschillende nationale keukens en brood is voor mij gewoon brood. Ik zal het maximaal proberen van bloem zoals maïs en boekweit, met zemelen die ik goed wil en met toevoegingen.

Ik heb gekeken naar de verschillen tussen de broodbakmachines, misschien zitten er meer nuances tussen, naast het ontbreken van een rogge regime?

En dispensers, ik zag verschillende meningen. maar als je het vooral 's nachts zet, aangezien' s avonds het brood op is en het brood om 14 uur nodig is, als de kinderen terugkomen van school, zag ik dat heet brood niet gegeten kan worden en het nog tijd nodig heeft om af te koelen en rijpen, al dan niet een dispenser nodig is voor het nacht bakken precies?

Bij voorbaat dank voor uw hulp.

[Sabrina]

Sabrina, Je hebt het zelf al perfect uitgezocht en wil gewoon je keuze bevestigen. Ik bevestig uw keuze. Ik bak 's avonds voor het zevende jaar brood. Hiervoor heeft u geen dispenser nodig. Wil je met toevoegingen, dan heeft de 2510 zo'n functie. Maar de injectie moet handmatig worden gedaan. De broodbakmachine zelf geeft je door het piepen en knipperen van het display een signaal dat het tijd is om de door jou gekozen additieven toe te voegen. Ik bakte trouwens ook rogge in de mijne, zonder dispenser. We zijn alleen geen liefhebbers van rogge, maar we houden ook van wit. Echter, 50 gr. Voeg roggemeel toe aan een brood van 400 gram.
Overweeg 2502 helemaal niet. De hoge kosten voor een nutteloze gistdispenser en dezelfde plastic behuizing verpakt in roestvrij staal. Vergelijk de kosten met 2510 en geef het verschil in geld uit aan jezelf of een lekkere traktatie voor kinderen. Veel succes!

[Roodharige]

Ze werden wakker Roodharige , en hij went, zoals het katten betaamt, aan zijn geliefde bank , alleen voor zijn Panasik, en de belangrijkste is tegen Panasik's vooruitgang
Sabrina, de beste keuze is 2511, omdat

er is een dispenser waarmee u automatisch zaden aan de kachel kunt toevoegen zonder uw deelname. En er is een rogge-modus, die je soms, als je geen tijd hebt, de mogelijkheid geeft om wat recepten op de machine te maken. Niet allemaal, maar nogmaals, extra gemak.
Kies waar mogelijk altijd voor meer gemak.
In de 2510 zul je pennen moeten gebruiken om te simuleren wat er al in de 2511 op de machine is ingebouwd. Je kunt het, maar het is ongemakkelijk.

2502 - heeft een extra luidruchtige gistdispenser die bij alle programma's met een knal opent. Als de kachel zich in een zone met verhoogde hoorbaarheid bevindt, ervaart u 's nachts ongemak en in geval van een hypothetische storing van de dispenser, een extra gat in het deksel dat moet worden gesloten.Daarom is de gistdispenser een controversieel gemak. Ik denk dat u er waarschijnlijk geen behoefte aan zult hebben.
2512 - heeft alleen een subgeluidsdispenser en 2502 is over het algemeen een eerdere versie zonder een gistarme modus, wat veel mensen leuk vonden. 2502 is in mijn ogen niet eens het overwegen waard. In Panasika is gistarm een ​​uitstekend programma, maar het verscheen alleen uit de serie 251*

2511 - een machine voor alle smaken, de dispenser voor additieven, die alleen op bepaalde programma's wordt geopend, stelt u in staat additieven op de machine + roggemodus te zetten. Ik raad je deze versie ten zeerste aan.
Maar over het algemeen ben ik, zoals je weet, een klootzak van burzhuikas. De dikke buikkachel van deze versie is over het algemeen iets met iets. Droom.
Potkachels, zelfs van de vorige versie 2501, zijn ook een droom. Een dikke kachel, zelfs een oude, is koeler dan al onze huishoudelijke versies.

[Sabrina]

Sabrina, en ik ben voor 2510 met twee handen, omdat de gelukkige eigenaar ervan al meer dan drie jaar is, ze zingt wat je wilt, en ook rogge, geen vreemde geluiden uit dispensers, / ze breken ook /, en de kleine witte past gemakkelijk in het interieur, en het zou tijd en verlangen zijn om het bakken van verschillende soorten brood en muffins te verbeteren! en als je een broodbakmachine leest, dan worden krachtige steun, hulp en interesse, / in deze temka dus zeker / geboden!
happy minutes met je assistent! als u vragen heeft, stel ze dan
en ik ben nooit moe alle leden van het forum te bedanken op advies waarvan we deze Sonechka hebben! Iedereen van harte bedankt !!!

Ik heb 2511, ik ben er blij mee, ik gebruik alle programma's met verschillende intensiteiten behalve jam en conserven. Ik pak de supplementenautomaat en die leeft naast me op tafel. Ik zet het alleen op de programma's met toevoegingen, en na de trigger haal ik het eruit, dus hij leeft nog. Volgens reviews is dit het meest breekbare onderdeel, of liever gezegd breekt de plastic "grendel" daar, er wordt aangenomen dat het plastic de baktemperatuur niet weerstaat.

[Sabrina]

Sabrina, lees je bericht in het volgende onderwerp. Alles wat je beschrijft staat in 2511. Ik wil geen druk uitoefenen, de keuze is natuurlijk aan jou. Ik geef alleen mijn mening

Ik koos 2511 voor het regime van rogge. Als u tarwebrood nodig heeft, is een goedkoper model voldoende. Succes.

Ze hebben Red wakker gemaakt

Funtik, ik heb je iets te zeggen en te beantwoorden, maar ik wil het niet erger maken. Je zou in ieder geval niet diagonaal lezen wat het nieuwe meisje schrijft.

Onze voorkeuren in brood: iedereen eet wit, kinderen vinden het lekker met toevoegingen zoals kaas en worst, we kopen eens per jaar zwart zoals Borodinsky, mijn man en ik houden van een grijze halfgraan met allerlei zaden, ik ga niet zoete broodjes bakken,

Ze heeft je geheel niet nodig. zer., zuurdesem ciabats en verdund met azijn als deeg. Een mens heeft gewoon alledaags witbrood nodig! Blijf je overgeven aan de bourgeoisie. Niemand vindt het erg.

[fffuntic]

fffuntic, Svetlenki, Lenochka, Svetik, ik weet niet of een kwab uit cz de smaak van rogge zou kunnen beïnvloeden, maar de zelfgemaakte rogge waardeerden het. Het kostte maar vier jaar om van mijn rogge te houden (met grote sprongen)

lob van tsz-invloed
En in het Russisch?

[Wit]

Ze heeft je geheel niet nodig. zer., zuurdesem ciabats en verdund met azijn als deeg. Een mens heeft gewoon alledaags witbrood nodig! Blijf je overgeven aan de bourgeoisie. Niemand vindt het erg.

Wit, Vitaly, met alle respect, toen ik begon, had ik ook alleen witbrood nodig. Maar als je het proeft, groeit de eetlust.

en hoe je het deeg verdunt met azijn

Dat wil zeggen, het is normaal dat u in dit onderwerp naar de stukken brood met azijn kijkt, maar de theorie leest dat het gebruik van azijn een controversiële kwestie is, toch? Beter niet te escaleren, dat is zeker

lob van tsz-invloed
En in het Russisch?

Ik heb 50 g rogge en 50 g tarwe. Ze schonk deze 100 g met water (maar beter, zoals de meisjes schreven, met wei, yoghurt) - het bleek een lob te zijn.

Over de keuze van de kachel. Elk met een lage gistmodus.

[Svetlenki]

Svetlenki, zo antwoordde ik een pond voor een kat met een bank. Dit is ironie en niets meer.

[$ vetLana]

$ vetLana,
bedankt

[Wit]

Wit, VitalyEn ik haastte me al naar de schietpartij met Khrudyu. Oh, dit is "onpersoonlijke" communicatie. Soms maak ik de intonatie niet af.

Ik heb 50 g rogge en 50 g tarwe.Ze schonk deze 100 g met water (maar beter, zoals de meisjes schreven, met wei, yoghurt) - het bleek een lob te zijn.

$ vetLana, Svetik, schep er in meer detail over op! Je deed het op Russisch meel, het zal handig zijn voor de broodmakers om te weten over de houdtijd, welke temperatuur ze met vloeistof hebben ingeschonken ...

[Sveta]

Sveta, terwijl het vroeg is, moet je nog een paar keer bakken.

Meisjes, en ook jongens, lees alle meningen, dank u, koos toch 2510, Vitaly heeft gelijk, ik zal waarschijnlijk niet iets uitvinden, nou, brood voor mij is gewoon brood, ik zou een paar recepten vinden en genoeg , Ik ben om te bakken Ik ben kalm in de oven, ik bak, want er zijn drie mannen in huis, maar ik bak volgens recepten zonder iets uit te vinden, mijn passie is koken, soepen, salades en ga zo maar door, hier Ik hou van koken en uitvinden, ik heb niet eens een multicooker, ik moet alles zelf regelen, tussenbeide komen, iets onverwachts toevoegen dat niet volgens het recept is, hier heb ik geen automatisering nodig.

Ciabatta vond hier een ovenrecept, ik zal het omwille van de interesse proberen, in principe zal ik niet weigeren volkoren in HP te maken, zoals in 2510 is het mogelijk om het te maken, maar rogge, nauwelijks, als rogge Borodino is , dan eten we het niet, ik heb er brandend maagzuur van, de rest lust het niet vanwege de zure smaak.

Ik ben meer bang dat we de smaak van HP-brood misschien helemaal niet lekker vinden, maar ik besloot het al te kopen, anders denk ik 10 jaar lang af en toe of ik het nodig heb of niet, ik besloot het te proberen.

[Sabrina]

Ciabatta vond hier een ovenrecept, ik zal het omwille van de interesse proberen, in principe zal ik niet weigeren volkoren in HP te maken, zoals in 2510 is het mogelijk om het te maken, maar rogge, nauwelijks, als rogge Borodino is , dan eten we het niet, ik heb er brandend maagzuur van, de rest lust het niet vanwege de zure smaak.

Het is onwaarschijnlijk dat ik iets uitvind

"Eetlust komt met eten .." Sabrina, beloof het niet, misschien krijg je een voorproefje en ga je experimenteren. En 2510 of 2511, geen groot verschil, dus je kunt fantaseren in het 10e model

"Eetlust komt met eten .."

Misschien natuurlijk, maar ik ben meer een kok dan een kok, ik bak geen taarten, het toppunt van creativiteit in taarten is taarten bakken, zure room gieten en de chocolade erover wrijven, alles wat voor mij moeilijker is, is banaal te lui om te doen, ik ben een kalf en ik moet mezelf en mijn natuurlijke luiheid pushen, bij het koken blijkt het nog steeds, maar in alle andere opzichten is het niet erg goed.

het toppunt van creativiteit in cakes is om cakes te bakken, zure room te gieten en chocolade erover te wrijven, alles wat moeilijker voor mij is, is oubollig te lui om te doen, ik ben een kalf

Hoe bekend voor mij

"Eetlust komt met eten .."

Dat is zeker!
Ik ben het zelf begonnen ...

En ik koos 2511 op advies van Lenochka, een pond, en ik heb er geen spijt van. Ik gebruik geen dispenser, maar plotseling als ik naar de datsja ga, neem ik hem mee. Ik speel met Hamelmans recepten, maar dan in de oven. Ik schakelde over op Shugurovskaya-meel 1 graad en volkoren

[Sabrina]

Sabrina, dus u wilt brood voor de nacht maken met een vertraagde start met zaden, maar in 2510 is dit niet mogelijk. De zaden moeten tijdens het kneden handmatig worden gemeld. Word wakker - sta op - en leg een signaal neer. Omdat er geen additieven dispenser is waarin je vooraf zaden kunt toevoegen.
En ik zou het roggeregime nog steeds niet weigeren. Je had tenslotte geen kachel, je echt specifieke wensen stel je je bij Panasonic niet voor.
Als de besparing voor 2510 echt hoog is, zwijg ik. Maar als het verschil klein is, neem dan een meer multifunctionele.

Vitaal, we hebben heel weinig volhardende mensen die, na het kopen van een fornuis, de rogge-tarwe-passies en Westfaalse en andere geneugten zullen weerstaan,



Wat betreft de lob. Ik heb geen lob geprobeerd. Maar ik heb KMKZ verdund voor de samenstelling van rogge en zelfs voor tarwe-rogge. Voor mij is er een sterk verschil wanneer zuurdesem wordt toegevoegd aan de roggesamenstelling. Voor mij is zelfs het effect van serum veel zwakker. Alleen met de zuurdesem komt zo'n rogge-nasmaak tevoorschijn, rijker dan normaal, die anders niet te verkrijgen is.
Voor mij werkt nog niet alles, maar ik zal zuurdesem voor niets opgeven voor roggebrood.

[Lena]

Onze lieve slimme meid Lena, fffuntic... Minder dan een jaar later besloot ik op jouw aanraden ascorbinezuur (vitamine C) aan meel toe te voegen om een ​​mooi dak te krijgen.



Jongens !!! Dit is een genot! Hieronder, onder de spoiler, zal ik een foto laten zien van mijn standaardbrood (ik heb het al eerder neergelegd, het is alleen ter vergelijking) Ingriki is allemaal hetzelfde - cottage cheese, oud deeg.

Lenaaaaa Al je kneepjes - in de lijst en aan de muur!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Haar monografie zal genoeg zijn om het hele appartement over te plakken!
Onze slimme en slimme meid!
Ik bewaar al haar werk in de cloud, als iets met een computer goed gelezen zal blijven door slopend werk ...

Hosanna voor haar!

Hosanna voor haar!

Ja, dus het lukte me nog steeds om haar redenering over het koelen van de broodbakmachine te onthouden. Ik kwam laat bij zinnen. Het scorebord toont me 46 minuten vandaag - het bakken is begonnen. Ik open het deksel en zie - ondermaats. En mijn vinger voor mijn hoofd (in de zin van begrijpen dat het niet nodig is om dit te doen) drukt STOP Ik sta met een open deksel, een hete emmer natuurlijk een hete kachel en denk wat ik heb gedaan ... Ik haalde voorzichtig de emmer tevoorschijn, zette hem naast elkaar, bevochtigde hem met koud water met een handdoek en liet de kachel afkoelen. Binnen een paar minuten lukte het me.

En gisteren zag ik meel dat ik niet kende en tegen een redelijke prijs lijkt het 49 roebel. voor 2 kg. Essesno gekocht!
Morgen zal ik het op de tand proberen. Hier is het (weer Lipetsk).
🔗
🔗



Blijkbaar miste ik de les (ik lees altijd alles wat Funtik schrijft. Hoewel ik niet alles begrijp. Van bakkerijonderwijs, alleen basisschool), ascorbinezuur waarvoor? Alleen voor een mooi dak? Por waar je moet zoeken.

[Wit]

Van bakkerijonderwijs, alleen basisschool), ascorbinezuur waarvoor? Alleen voor een mooi dak? Por waar je moet zoeken.

WitNou, de laatste keer dat Lena hierover schreef, was in een parallel onderwerp

Bomann 594 broodbakmachine verplettert deeg # 4 niet

1b. of het versterken van bloem met gemalen griesmeel, of droge gluten / panifirine, of eiwit, ascorbinezuur op de punt van een mes - de laatste zwakste versterking.

Lena praat hier regelmatig over. Ik heb het eindelijk geboord

Afkoelen - ik zie de kruimel, hoe gaat het

Vit, gewoon meel, niets bijzonders. Ik gebruik het niet voor brood. In Magnet zit Krupnov met 12% eiwit, maar geen kleurpakket, maar een solide pakket. Blijkbaar is het in verschillende steden verpakt, of zelfs gemaakt.

[Jachthaven]

Krupnov overkomt Magnet

Jachthaven, Ik heb er nog nooit zo een in onze magneet gezien, maar we gaan eens per week naar Magnet. Blijkbaar is dit zo'n meel in uw regio, ze hebben nog steeds geen volledig gecentraliseerde voorraden, maar er zijn regionale, en we lijken dergelijke

Nou, als ze me lof zingen, is dat natuurlijk leuk. Iedereen is blij als ze van hem houden, en als je een meisje bent, is het duizend keer aangenamer.
Maar niet mijn verdienste. Ik ben geen beoefenaar. Ik leen uit schoolboeken en van favoriete bloggers. In theorie pak ik op, maar na verloop van tijd is het niet altijd eens mogelijk om te solliciteren.
Daarom bespaar ik je gewoon tijd, zodat je jezelf niet graaft. Omdat ik tijd wil besteden in plaats van naar mijn favoriete tv-serie te kijken, dan in ieder geval met meer voordeel. Niet een om van pas te komen.

Nou, je prees de boer uit Ryazanochka, dus ik was niet te lui, ik rende om alle magneten heen, maar wacht ... natuurlijk. Ze hebben het ons niet gebracht. Blijkbaar heeft elke regio zijn eigen voorraden. Maar ik vond een excuus van 11 eekhoorns - dat was vreugde. Ik ben dol op de extensie.

Lena, en ik kochten Uvelka, dus het was erg droog, ik was niet comme il faut. Misschien is het feest zo, God draagt ​​het. Ik werd gewoon verliefd op de hele grond Ryazanochka vanwege zijn nootachtige smaak, maar kocht onlangs de verkeerde, zowel qua kleur als qua consistentie. Hoe ruig. Hier zijn de walgelijke mama-papa's ..

Ja, ook ik heb ooit een spelttablet gekocht. Oh, wat was ze gek. Ik heb er zelfs saus van gemaakt. Ik was blij verrast. En ze is, een infectie, duur. Maar ik heb het nog steeds gekocht, maar dat is gewoon een volkomen verkeerde calico. Het is net een heel ander meel.
En ik heb haar gepromoot in het bijzijn van iedereen, en nu denk ik dat mensen zich zullen uitleven voor nare dingen en me met een vriendelijk woord zullen herinneren.
Waarom kwaliteit zo slecht loopt, kunnen we alleen maar raden.
Maar de verlenging van de hoogste klas stelde helemaal niet teleur, maar ik weet niet eens wat ik moet zeggen over de verlenging van de centrale lus.Ik heb niets speciaals in smaak gevonden, er is geen nootachtige smaak, maar de mijne bleek schadelijk te zijn. vindt het heerlijk om mijn brood te bederven, al is het zonder te dansen met een tamboerijn. Het is misschien handig, maar ik was het centrale vergrendelingssysteem met zijn trucs beu. Een lekker exemplaar kopen is een probleem, en de rest is op de een of andere manier niet indrukwekkend.

Ik werd gewoon verliefd op Ryazan vanwege de nootachtige smaak

Ik nam het !!! M-dya ... Ik dacht dat ik was vergeten wat een "nootachtige" smaak het was. Ik heb al heel lang geen noten geprobeerd. Ik heb een gram noten gekocht - ik vergeet het niet! Ze interfereerden niet, dus nootachtige smaak, parasieten. En zo bleek niets brood te zijn, hoewel niet nootachtig.

Vit, neem bloem uit de zak en probeer het. Ze heeft een zoete nootachtige smaak

Ik neem ook bijna altijd Ryazanochka volkorenmeel, maar helaas is er geen nootachtige smaak, noch rauw noch in brood, maar het brood erbij is erg lekker.

[ladnomarina]

ladnomarina, Ik deed opnieuw "Italiaans", maar niet op dieet, maar op de Franse modus, in het Frans bleek het beter, hoewel het dak helemaal plat was, maar ik kon 's nachts meer vloeistof gieten. Er zijn geen foto's, ik gebakken voor een bezoek, daarom stop ik 's nachts en' s morgens zonder te snijden in een zak en weggehaald. Iedereen vond de smaak erg lekker en was, ondanks het platte dak, zacht en luchtig

Ik neem Ryazanochka volkorenmeel, maar helaas nee

het is hele grond

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, hier is het belangrijkste - heerlijk.
Eerst klaagde ik - oh, ik snapte het niet goed, het barstte gewoon. En nu kijk ik hier niet naar, de smaak, ik vind het lekker, is geweldig.
Opnieuw begon Ritulin te bakken

ik heb het weer gedaan

Lud, ik heb geen Italiaans gebakken, dat kan ik niet beoordelen. Misschien probeer ik me nog steeds aan te passen aan het volkorenregime. Laatst kwam er voornamelijk Darnitsky met een plat dak en halfbakken naar buiten. Weggooien. En vandaag bakte ik op fruitgist tarwe volgens Angela's recept




Maat M is vandaag gebakken. uien en een teen knoflook. Van 400,0 meel is 50,0 volkoren. Lekker. Hoofdzakelijk met toevoegingen



En deze is op fruitgist van de tafel. een lepel appelmoes

[Jachthaven]

Ik zal nog steeds proberen me aan te passen aan het volkorenregime.

Jachthaven, dit is een dieet, blijkbaar heeft het een zeer korte laatste afstand. Daarom is het noodzakelijk om de scapula te verwijderen na het voorlaatste kneden, dit is ongeveer 2 uur voor het einde van het programma en dienovereenkomstig 1 uur (ik herinner me 55 minuten) voor het bakken.

Ja, Lyudochek, dieet. Ik zal proberen het schouderblad eruit te halen

[Jachthaven]

Jachthaven, ja, ik nam volkoren en volkoren, anders voor 10 jaar brood bakken, Ryazanochka werd pas een half jaar bij ons verkocht, ik voel geen nootachtige smaak, waarschijnlijk is er iets mis met de reukzin
Ik wil de meisjes bedanken voor het vestigen van mijn aandacht op het dieetregime. Vroeger was ik er niet van onder de indruk, maar nu probeerde ik het erop te bakken, als ik veel volkoren (100-150 g) en rogge (150 g) bloem gebruik. Op het hoofdprogramma werd het brood onderbroken, gaten gevormd op het dak en het dak was niet rond, maar op dit programma is alles in orde, het dak is bol, niet leeggelopen! Dit is belangrijk voor mij omdat ik 's nachts altijd brood op de timer zet. Hartelijk dank!