Slowcookers: modelselectie, functies, beoordelingen

Ik wil het langzaam proberen met zure room

of het nu zonder veel groenten is of helemaal niet - ik gaf een voorbeeld van mijn leverpaté, wanneer het volume van de slow veel gevuld is

de kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid, zo niet een grote laag lever - hier is een bakje - ja onder zure room, en wat groenten onder de lever - dan is er genoeg voor een hoog uur, je moet er voor zorgen

en afhankelijk van hoeveel de kom zelf

[Ksarochka]

Ksarochka,

🔗

Ik wil dit leuk vinden, maar alles tegelijk gooien

Toegevoegd woensdag 29 maart 2017 09:04

Terwijl ik denk van wel: kool met geraspte wortelen en uien hakken, zout en kneden en op de bodem en langs de randen leggen.
Top met boter.
In het midden, in een soort kom, de lever, gekruid en in zure room.
Kook op HOOI tot de lever klaar is, als de kool nog niet gaar is, haal dan de kom eruit en laat de kool stoven.
Mijn Kenwood doet er maar 3 uur over naar High, dus ik reken op 4 uur, IMHO

[Irina]

Irina, het volume van de kom die ik heb is 1,5 liter, schat)) Ja, ik wil gewoon een lever zonder groenten.

brendabaker, een interessant recept ... Alleen begrijp ik niet waarom de lever in gehakt wordt gehakt. Misschien is het beter om het gebruikelijke gehakt te nemen en te bakken, en dan in een langzame?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Ik wil een combinatie van kool en kippenlever proberen.

[Oksana]

Oksana, dan nog een kwestie. Vertel me later hoe het is gebeurd. Ik heb nog nooit samen kool met lever gemaakt.

[Oksana]

Oksana, dan nog een kwestie. Vertel me later hoe het is gebeurd. Ik heb nog nooit samen kool met lever gemaakt.

En ik heb het niet geprobeerd .. Nu kijk ik naar opties voor luie koolbroodjes in een slowcooker, misschien lukt dat wel, of in de vorm van een ovenschotel?
Kortom, alles zit nog in dromen

[Oksana]

Oksana, als het volume het toelaat, dan zijn luie koolbroodjes beter in de vorm van schnitzels, lijkt mij. Ik heb een baby van 1,5 liter. Daarom maak ik luie gevulde koolrolletjes in de tekenfilm. Maar kan ik het als ovenschotel proberen? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Hier, totdat ik zelf niet kan beslissen
Ik wil graag een laagje kool, een laagje licht gebakken gehakt van de lever met uien (ik weet niet of het de moeite waard is om rijst toe te voegen?), Een laagje champignons, boter
en bedek dit alles met een koolblad bovenop zodat de bovenkant niet uitdroogt.
Wat betreft de vulling, melk, room of zure room, er is ook een vraagteken.
In mijn grote is het duidelijk dat de HI-modus.
Wat jammer dat er geen kant-en-klaar recept is

[Oksana]

Wat jammer dat er geen kant-en-klaar recept is

Oksana, misschien kun je hier wat ideeën opdoen (verwijder van de regel com en een punt na "ru", anders wordt de link niet geopend, om de een of andere reden er alleen mee gekopieerd)

🔗

[win-tat]

win-tat,
Tatiana, BEDANKT

Om te beginnen heb ik gewone koolrolletjes gemaakt met de meest delicate rijst en zachte, maar geen watten.
Ik heb de rijst rauw gemaakt, nadat ik hem eerder had ondersteund in dun, aromatisch gehakt, waar hij zacht werd en op smaak kwam terwijl ik alle andere ingrediënten kookte.
In zure roomsaus, zonder tomaat en zonder een druppel olie.
9 uur op LAAG.
Alleen al voor zulke koolbroodjes was het de moeite waard om een ​​slowcooker in huis te starten.

[Oksana]

Oksana, en het is ook heerlijk met jachten in plaats van rijst

[Katko]

Katko,
Ekaterina, ik zal me verder ontwikkelen
Ik heb al 30 jaar geen koolrolletjes gemaakt, ik kan geen tomatensaus eten met frituren en opkomende olie.
Voor het idee met een cel is de redding enorm, ik denk dat het nuttiger is dan gepelde rijst

Meisjes, een beetje af, als je wilt)

Ik hou van gevulde koolrolletjes "echt", en als ze lui zijn, dan met ballen. Gemengd of gelaagd - nr. Op de een of andere manier ging er een hekel over van mijn moeder, ze beschouwde de gemengde koolbroodjes als voedsel voor het ziekenhuis, anders reageerde ze nog grof.Ik heb mijn man meerdere keren gekookt in een multicooker, dit is een van de "signature" multicooker-gerechten. Maar zonder plezier - "2 kg voedsel", en dat is alles.
En onlangs kreeg ik te horen: "je houdt niet van katten luie koolbroodjes omdat je niet weet hoe je ze moet koken ")). En ze vertelden het recept. minuten, voegde een beetje water toe om alles te stomen.
En ja - Oksana heeft gelijk - geen tomatenpuree!)
Het is maar een sprookje blijkt)) een los sprookje) een ontdekking op volwassen leeftijd voor mij.

Nogmaals sorry)

[Fotina]

Fotina, dat is interessant! En ik kook al mijn hele leven - ik bakte alles apart en kookte rijst tot het half gaar was, en daarna gestoomd en heerlijk! En ze was verrast toen ze dat fu en bee zeiden. Maar het blijkt dat iedereen iets anders kookt!

[Oksana]

je kunt niet alles samen doven

Oksana, O ja!!!!! Gevulde koolbroodjes zijn prachtig !!!! Ik voeg geen rijst toe aan klassieke koolrolletjes, maar aan luie, die koloboks zijn, is het beter om rijst een beetje te koken, omdat rauw veel vocht kan opnemen en er een risico is op droge koolrolletjes.

je kunt niet alles samen doven

Ik heb ooit zo'n puinhoop gekookt (neem me niet kwalijk) En ik vertrouw de auteur van het recept en de recensies waren enthousiast. Ik heb zo'n bijeeeeeee. Voor mezelf besloot ik dat mijn kromming de schuld was. Het was alsof ik alles neerlegde, de tekenfilm aanzette en blussen.
We moeten proberen te doen wat u adviseert.
En alles in lagen blussen of roeren?
A. trouwens, iemand heeft naar mijn mening al geadviseerd koolrolletjes te stoven zonder tomatenpuree

Ik ben zo klootzak voor nu
Voor mijn niet-vleesetende smaak denk ik dat het mogelijk zou zijn om nog meer kool met wortelen onder en boven de koolrolletjes te leggen. En een kleine hoeveelheid kalkoenfilet voor al deze massa past heel onopvallend.
En, belangrijker nog, geen gram olie, dus je kunt koolrolletjes koud eten.
En, het allerbelangrijkste ... ik kocht gisteravond alle benodigde producten voor 250 roebel, inclusief jonge kool en sjalotten, friemelde voor het slapengaan, maakte alle afwas schoon, zette de slowcooker aan en ging naar bed. A. at vanmorgen bijna van haar tong, terwijl ze ontbijten met zoveel tederheid en zonder een vinger te slaan. Ik begrijp dat dit de juiste start van het weekend is

[Mirabel]

MirabelIk roer, maar het belangrijkste is om niet veel water te gieten, anders wordt het pap!

[Hoop]

Hoop, bedankt!

Maagd, zwervend op internet op zoek naar ONS recept, las ik hoe dolma wordt gemaakt in de Kaukasus, naar mijn mening staat het op het Say.7-forum.
Ik ontdekte dat de gastvrouw, na een vrij dun gehakt te hebben gemaakt, daar rauwe rijst legt, dolma ronddraait en opzij legt tot de volgende dag, in ieder geval een nacht, zodat de rijst niet met water wordt gevoerd, maar met vleessap met kruiden en kruiden.
Dan blijkt de rijst zacht en lekkerder te zijn dan geweekte rijst, of gekookt in water. Ronde rijst ...
Gisteren deed ik precies dat .. ik maakte het gehakt zoals op pasteitjes in dichtheid, liet het staan ​​terwijl ik aan het spelen was en kwijnde toen de hele nacht weg. Lekkerder dan gewone rijst.
Ik prik de koolrolletjes met een vork in voordat ik de saus giet en laat sudderen.

PS We huurden ooit een kantoor in een kleuterschool en kregen daar maaltijden .. daar werd ik verliefd op luie koolbroodjes, die waren een beetje dikker dan soep. Ik kon dit thuis niet herhalen totdat ik het recept had gelezen in overeenstemming met GOST.
Daar heb je veel gekookt vlees nodig, bij rauw gehakt is het niet zozeer frituren.


En dit is rijstpudding, verhoudingen 1:10, wegkwijnend bij LOU minstens 8 uur

gerst is duizend keer voordeliger dan gepolijste rijst
en alles bakken in olie is niet onze methode, het is niet nodig en het is daar traag ... imha
in een langzame, naar mijn mening, heb ik alles bij elkaar gebracht en alleen mijn natuurlijke smaak)

[Katko]

Katko,

Dat is zeker

Ik smeerde de reserveonderdelen voor het lamsvlees in met gemalen koriander en komijn voor de nacht op het medium - yummyaaaa

in een langzame, naar mijn mening, heb ik alles bij elkaar gebracht en alleen mijn natuurlijke smaak)

En als in een multikoker - dit niet uw eigen natuurlijke smaak is? Het is raar, had ik nooit gedacht

[beheerder]

beheerder, Tan, omdat het thema traag is.

[beheerder]

beheerder,
Tatyana, gisteren keek ik naar de site met Chinese elektrische pannen met een aarden pot.
🔗
Op deze manier, maar specifiek in deze, moet je een pot apart kopen.
En, zoals ik het nam, kunnen de potten in verschillende volumes worden gezet ??.
Minstens 3 programma's, SOEP, RAGU en Pap, ik denk dat dit multikoker is.
I. er zijn er waar je 3 potten tegelijk kunt zetten, kortom, er is een droom over ch5m

[beheerder]

beheerder, hun
maar iets meer gekookt
la, ik volg hetzelfde principe in de cartoon, hoe gemakkelijker het is om een ​​product te bespotten, hoe lekkerder het is

[Katko]

Katko,
Katerina, wat is een YACHKA?
Is het gehakte gerst, of een andere graansoort?
En moet het worden geweekt?

Dit is gehakte gerst

Yachka
Favoriete pap van Peter I. Dit is dezelfde gerst, maar dan geplet en met een schaal, waar het maximum aan nuttige stoffen zit. In Rusland kookten ze een superkash - kolivo, met toevoeging van maanzaad, honing of jam. De verdienste van de yachka is dat het helpt de spijsvertering en het metabolisme te normaliseren, gifstoffen en gifstoffen verwijdert. Grutten worden ook toegevoegd aan soepen, bijgerechten, gevuld met varken of gevogelte en gebakken in de oven.

[win-tat]

win-tat,
Tatjana, bedankt, maar waar kun je deze cel kopen? Ik ben in het algemeen erg slecht in het omgaan met graan, dus ik kijk zelden goed naar de schappen van de supermarkt.

[brendabaker]

brendabaker, gemalen gerstgrutten
het is een volkoren graan met alle bruikbaarheid, alleen in stukjes gebroken
Ik houd me aan het feit dat alle granen moeten worden geweekt
we verkopen in dezelfde schappen als boekweit, gierst, rijst en andere granen
er is nog steeds gemalen tarwegrutten, hele gerst, parelgort (gepolijst), griesmeel, enz.

We verkopen het overal, zo noemen ze gerstegrutten. Ik kookte er vroeger pap van, ik heb het ook altijd geweekt.

[Oksana]

waar kan ik deze cel kopen?

Oksana, deze graansoort is in supermarkten in Moskou en niet alleen. Zoek grutten op de onderste planken, meestal in doorzichtige zakken van 1 kg.

Ik kocht gerstgrutten nummer 2, HET LAATSTE PAK, ik kon het bijna niet vinden in de hoek, op de onderste plank.
Ik waste het, doordrenkte het nu in gedachten.
Zou het in het volume van 1 / 2m van een glas gelanceerd worden in Philips 3060, of nog steeds niet riskeren en het 's nachts in een slowcooker laten draaien?
En welke verhoudingen zijn nodig als ik de ontbijtgranen heb geweekt?
Van Redmond 02 Ik hou minder van pap op water dan van Phillips, maar Redmond kookt geweldige en smakelijke pap op melk.

Virgin, op internet staat dat gerstgrutten in een koekenpan moeten worden gecalcineerd om de smaak te verbeteren, maar het is niet geschreven voor het weken, of erna?

[Oksana]

Oksana, dus in het net en boekweit worden aangeboden om aangestoken te worden
Ik weet het niet, ik ben gewoon doorweekt
Ik kook in water en melk
in Phillips en Panas
als zuivel, dan vind ik het dunner: voor 1 mst granen 4-5 halve melk

[Katko]

Katko,
Ekaterina, ik heb met succes een yachka op water gelast in Philips 3060, toonde het in het Philips-thema
1/2 kopje droge yachka, 1,5 kopjes water, 1 eetl. l. plantaardige olie, 1/4 theelepel. zout
4 uur geweekt, opnieuw gewassen, uitgegraven,
Pap, 40 minuten en nog 1 uur op de verwarming laten staan.
Lekker

[Oksana]

Oksana, Ik ben blij dat je het leuk vind)
goede grits)

[Katko]

Katko,
De hond at ook met eetlust, ik voegde een beetje gekookte jak toe aan zijn boekweit. Laten we eens kijken hoe het wordt geassimileerd, anders wissel ik boekweit en jachten af ​​met vlees

[brendabaker]

brendabaker, mijn vriend van de honden kookt regelmatig met de yach, iedereen is blij)) zowel de honden als de minnares)

Meisjes, goede nacht!
Ik heb echt dringend advies nodig. Er is geen tijd om het onderwerp te lezen.
Slowcooker is dringend nodig. 3-4 liter.
Geef aan wat u nu moet kopen.

Ik heb een splinternieuw Russell Hobbs-model besteld, maar het heeft een aluminium kom met een antiaanbaklaag.
Meteen teruggereden naar de winkel. Ik was vreselijk van streek.

Ik hoop echt op je hulp.

Bij voorbaat bedankt!

[Rottis]

Rottis, Elena! Er zijn veel slowcookers op Avito. Nieuw! Degenen die niet meer in de winkel liggen. Hamer in een slowcooker, een slowcooker, een slowcooker, een elektrisch fornuis. Biedt in alle gevallen verschillende opties. En ze bezoeken vaak St. Petersburg, en niet te vergeten Moskou. En de prijzen zijn vaak erg laag.

[Elena]

Elena, typte alle opties, niets (((

[Rottis]

Rottis, Lena! Wel, zo is het vandaag. En na een tijdje zullen ze verschijnen, ze zijn heel vaak. Er is nog een andere optie om in een andere stad te kopen. Vraag iemand van de leden van het forum uit de gewenste stad om te kopen en te verzenden (wat is gevonden op Avito). Moskovieten en Leningraders vinden het gemakkelijker, en inwoners van andere steden moeten dit vaak doen als we iets kopen op Avito.

Ik hoop het ... maar ik begrijp niet waarom degene die ik kocht geen keramische kom was.
Hoe verschilt het dan van een multikoker waarin je de temperatuur kunt instellen ...

[Rottis]

Rottis, Elena! En ze is geen slowcooker. Het is gewoon dat de winkels zo schrijven, omdat de managers er niets van begrijpen.

en wie is ze dan? het vorige model (ook 3,5 liter) heette een slowcooker en had een keramische kom.
En deze voegde de frituurfunctie toe en ... verpestte alles

[Rottis]

Rottis, Elena! Ik weet niet hoe ik het correct moet noemen, eerder een elektrische pan. Dit model is al vele malen in deze thread geschreven. Spuug erop en zoek naar een normale slow motion. In een slowcooker moet de pan van keramiek zijn. Dit is het hele punt van de slowcooker. Imiteert een aarden pot in een Russische kachel.

zal moeten ... dus als de teugels onder zijn ... zal vallen, ik verdraag nee ...

aan de andere kant - een slowcooker ... je hoeft je niet te haasten)

[Rottis]

Rottis,
Wat je hebt gekocht is een slowcooker van de nieuwe generatie met een kom met antiaanbaklaag, zoals die nu in Rusland beginnen te verschijnen (voor fijnproevers die waarde hechten aan voorbakken)
Het verschil met de standaard is dat ze snel de ingestelde temperatuur bereiken en geen extra keukengerei nodig hebben om vlees te braden; de kom van deze slowcooker kan op het comfort van het fornuis worden geplaatst.
De kooktijd in zo'n slowcooker zal veel korter zijn dan in de standaard (ik heb deze informatie overgenomen uit mijn boek The New Slow Cooker),
Het verschil met een multikoker zit in de kopersmentaliteit. Niet iedereen is bereid om geld uit te geven voor zes functies, waarvan er twee bijvoorbeeld rijst en pilaf of yoghurt zijn
Bovendien zijn er geen siliconen pakkingen, geen lekbakken en is het deksel gemakkelijk schoon te houden. ook de OVALE vorm van de pot, ik heb zo'n multikoker nog niet gezien
Van de minnen lijkt het mij dat je meer nauwkeurigheid met de botten nodig hebt, nou ja, en de antiaanbaklaag is moeilijk te zeggen hoe sterk en hoe lang het zal duren
Ook is het moeilijk te zeggen over de geschiktheid van de inzetbak voor de inzetplaten.
Ik kijk ook naar haar, als een optie om harde groenten snel zacht te maken voor hun daaropvolgende loomheid, maar tot nu toe zie ik geen recepten om de mijne, of nou ja, zijn

Ik vergat toe te voegen, in de slowcooker bevindt het verwarmingselement zich anders, het lijkt de pot rond de omtrek te omringen, op een niveau iets hoger dan de helft van de hoogte van de pot.
De multikoker verwarmt van onderaf

[Rottis]

Rottis, op ebay kunt u kopen of AliExpress.