Zoete kersensoep met ravioli

Zoete kersensoep met ravioli

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
Olijfolie	35 g
Ijswater	105 g
Zout	snuifje
Kers	400 g voor vulling + 200 g voor soep
Kersensap (ik heb een appel + kers)	1 l
Suiker (naar smaak)	1 \ 2 st
Zetmeel	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Kneed het ravioli-deeg door bloem, zout, olie en water te mengen. Zet 30 minuten in de koelkast.
• Spoel kersen af, verwijder zaden.
• Rol het deeg uit in 2 lagen. Ik rolde uit op een deegroller, dikte 4 (van 0 tot 9). Verder werd voorgesteld om ravioli te maken, dat wil zeggen, de vulling op één laag plaatsen, bedekken met de tweede laag, vastmaken. Ik heb het eerlijk geprobeerd, tegelijkertijd heb ik het wiel getest, dat al 6 jaar stilstaat.
• 
• Ik vond deze optie niet leuk. Er zat veel lucht in de afgewerkte producten, maar er was weinig vulling. Het wiel stopte het in de doos om verder te rusten en haalde een Sovjet-knoedelmaker eruit. Ik doe 1,5 kersen in elke cel, bestrooid met zetmeel en suiker. Vroeger mengde ik de kersen vooraf met suiker en zetmeel, maar na het liggen begint de vulling te stromen en tegen het einde van het vormen wordt het helemaal nat. Bij deze optie blijft het sap binnen.
• 
• Kook vervolgens raviolo-dumplings in gezouten water. Je moet letterlijk een minuut koken nadat je aan de oppervlakte bent gekomen. Het is beter om een ​​brede pan te nemen en in delen te leggen, zodat de raviolki niet aan elkaar plakken.
• Hak de resterende (200 g) kersen met sap in een blender, voeg suiker naar smaak toe, breng aan de kook en haal van het vuur. Het oorspronkelijke recept suggereerde ook verdikking met zetmeel, na verdunning in 50 g koud water, maar dat deed ik niet.
• Leg de ravioli in geportioneerde borden, giet het sap erover en serveer.
• 
• Dialoog met het kind:
• Wat eten we vandaag als lunch?
• - Soep.
• - Suuuuuupppp? ((((
• - Zoete soep!
• - Hoera, ik ben klaar om deze soep elke dag te eten!)
• En hij is niet de enige. En het eerste. en dessert in één bord. Kan direct van dit bord gegeten worden. erg lekker en vers in de zomer.)

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Opmerking

Idee uit het tijdschrift "Liza. Eet smakelijk". Nr. 7 \ 2015

[Omela]

Omela, over! En nog veel meer Oh! Prachtig recept!
PY. SY. Kersen plus pasta - liefde voor altijd! naar mijn bescheiden mening

[Tatyana]

Kersen plus pasta - liefde voor altijd!

Tatyana, Ik steun !!! Voor mij wordt het nog steeds geassocieerd met de zomer !!!

Ksyusha, wat heerlijk en mooi! Het is goed dat ik net heb gegeten, maar het kwijl begon nog steeds te stromen.

[Nina]

Nina, bedankt! Het is heerlijk, ja!

[Ksyusha]

Mijn hele jeugd heb ik dumplings met kersen gegeten - zo leek het me dat ik constant aan het eten was! Alleen als je je kinderlijke indrukken van eten herinnert, zullen dergelijke knoedels een van de eerste plaatsen innemen.
Speciale dank voor de saus! Je kunt er veel verschillende variaties op bedenken, bedankt, Ksyusha!

Bedankt Ksenia voor het recept, en het idee met de soep is cool, mooi en origineel !!!! :

Chalky, wat mooi! Kersenboten in de kersenzee!

OOO Omelochka, het is een sprookje!
! Ik ben dol op dumplings, maar met kersen is er niet lekkerder sinds de kindertijd,
en de soep ... ik heb geen woorden om mijn vreugde uit te drukken ...
mdaaa boten en zelfs in de kersenzee!
Nogmaals, zonder verder oponthoud, alleen emoties ...,

Ksyusha is gewoon geweldig! Lekker en lekker! Bedankt voor het idee en recept! Ik zal koken! Er zijn veel kersen!

Ik zal koken! Er zijn veel kersen!

En we hebben nog steeds groen en heel weinig. Maar ik heb iets soortgelijks in mijn winkel - dat doet vaag aan deze delicatesse denken. Als de sterren samenkomen, zal ik dat doen.
Maar met Ksyushka-kersen wil ik meer ...

[Jachthaven]

Jachthaven, Natalia, Nata, Ludmila, Irabedankt meiden! Ik ben blij dat er zoveel emoties uit de kersensoep komen! Kersen die ik heb gekocht, 200 roebel / kg. Maar de zomer is geen zomer zonder kersen. moet kopen. Het kind vindt het echt leuk.

Je hebt me aangemoedigd, Melka, om ravioli te maken ... van bosbessen. Ik rolde linten op een typemachine, legde de bessen in poeder op de ene helft, bedekte ze met de andere helft, maakte ze plat, sneed ze, en nu ben ik blij en trots op mezelf, ik kan niet slapen

platgedrukt, geknipt en nu blij en trots op mezelf kan ik niet slapen

je kunt natuurlijk niet slapen - je bent vergeten ze op te eten

Ik hou van dumplings met kersen, maar deze soep is HOGER PILOTAGE !!! Bedankt voor de lekkere traktatie

[Tumanchik]

Tumanchik, nog steeds niet gegeten, tel op, wat een masochisme

[Tumanchik]

Tumanchik, nog steeds niet gegeten, tel op, wat een masochisme

dit is een PERVERTY !!!! mono Ik zal zien hoe je ze bush eet?

en de gids is?

Ze liggen in de koelkast onder een doek.
En ik vecht een ongelijke strijd met Oezbeekse abrikozen. Ik kan bijna niet volhouden ... Hoe ze me aanvielen! ..
Maar ik knal ze! We zullen ook zien wie er wint ...

[Arka]

heb nog steeds niet gegeten

Arka, stop met dumplings voor de gek te houden, of ik haal het weg !!!

lira3003, bedankt!
Vandaag was er in plaats van kersensap aardbeiensap, ook heerlijk!

anders haal ik het weg !!!

terwijl je in de rij staat, zuigt Ksyusha, en vraag dan mijn zuurverdiende geld aan.

En ik vecht een ongelijke strijd met Oezbeekse abrikozen

Laat u niet afleiden. ga verder. gids onder de doek? Ik zal je helpen!
Ik kan ze ook aan

Kanesh, die zijn dichterbij !!

Kanesh, die zijn dichterbij !!

je hebt je eigen. en trouwens, kulubnichny ... ik verdraaide ze, maar ver weg ...

[Arka]

Arka, stop met dumplings voor de gek te houden, of ik haal het weg !!!

Nee, nu kun je het niet meer wegnemen

Laat u niet afleiden. ga verder. gids onder de doek? Ik zal je helpen!
Ik kan ze ook aan

Ik ben een kampioen! Ik heb iedereen gewonnen!

Ik ben een kampioen! Ik heb iedereen gewonnen!

en geluk was zo mogelijk

Irk, en de oblomingovogel is gearriveerd !!!!

Irk, en de oblomingovogel is gearriveerd !!!!

aha, en ze pinde de lip-loader!

Laten we Arka verslaan !!!! Morele schade vergoeden we tenminste !!

Laten we Arka verslaan !!!! Morele schade vergoeden we tenminste !!

Ha, nou, nee. Hoewel ze een veelvraat is

kameleonna groen in een jurk

, maar toch! Er zijn hier niet zo veel van ons, en dat zijn er ook. Trouwens, haar koelkast staat recht tegenover mij. Ik zal het pad banen en alles zal van mij zijn.
Kom maar beter naar ons toe

Nou, je zult een geweten hebben en je komt er een keer uit

- wij behandelen uw knoedels.