Kwarktaart met peren

Wrongelcake met peren

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
boter	120 g
suiker	250 g
eieren	3 stuks.
zout	snuifje
cottage cheese 5%	200 g
meel	230 g
bakpoeder	1 theelepel
vanilline
peren	1-2 stuks.
poedersuiker met kaneel	smaak

Kook methode

• Klop zachte boter met suiker en zout, voeg eieren toe en klop weer goed tot de suiker oplost.
• Wrijf de wrongel door een zeef (het is absoluut noodzakelijk dat er geen klontjes zijn). Voeg cottage cheese toe aan het deeg, klop.
• Giet de gezeefde bloem met vanille en bakpoeder erbij. Roer goed met een lepel tot een gladde massa.
• Vet een rechthoekige cakevorm van 11x25 in met margarine of boter, bestrooi met bloem of paneermeel. Doe het deeg in een vorm, maak het plat. Snijd de peren in 4 stukken, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes van ongeveer 0,5 cm dik.
• Steek de stukjes peren in het deeg.
• Bak 1 uur en 15 minuten op 180 ° C, of ​​tot ze gaar zijn, afhankelijk van de oven.
• Koel de voorbereide cake in de vorm, leg ze na 15 minuten op een rooster of bord en bestrooi met poedersuiker en kaneel.

Opmerking

De cake is erg snel klaar, de smaak is ongeëvenaard.
Recept van hier 🔗
Een middelgrote peer was genoeg voor mij. De tweede was gewoon nergens te plakken.
Ik zal je laten zien wat het bleek in de snee toen het afkoelde. Mijn excuses voor de kwaliteit, ik heb mijn telefoon gefotografeerd, maar naar mijn mening is hij zo te zien.
Het smaakt net als fontastish.

En hoe zit het met het zetten van bloem?

Oh, sorry, dat heb ik niet gedaan. ik zal het maken

[Galina]

Galina, oh hoeveel recepten ben ik gewend geraakt! goed gedaan! ga zo door

Aha !!! Ostap leed

Ik heb je cupcake gebakken. Het bleek erg geurig. Ik bakte het 's ochtends, de huisjes sliepen nog en ik klopte het niet met een mixer, maar wreef het met een lepel, voegde kaneel (een beetje) en vanilline toe bij het wrijven van de margarine, en sneed de peren kleiner en in het deeg. Het bleek een zeer delicate en geurige cupcake te zijn (hoewel het "dak" om de een of andere reden eruit viel). Heel erg bedankt voor het recept. Ik zal zeker meer bakken, nu strikt volgens uw beschrijving.

Het dak viel er hoogstwaarschijnlijk af doordat je het niet gebakken had. Je doet peren in het deeg, en dit is al overtollig vocht. In dit geval was het nodig om de tijd te verlengen.
Ik heb deze cake afgelopen weekend gebakken, maar in plaats van peren doe ik rozijnen en gekonfijt fruit. Ze bleef 1 uur en 20 minuten in de oven.
Vandaag zijn we net klaar met eten, ik vond deze optie leuk.
En ik merkte ook dat de cake veel lekkerder wordt als hij staat (op mijn balkon in een zak, terwijl de temperatuur rond de 0 is).
Ik zal van tevoren bakken en enkele dagen in de kou bewaren.

Ja, de kruimel was vochtig, maar niet drassig, de stok was droog toen ik het controleerde. Van de taart is niets meer over. Zelf had ik niet verwacht dat peren, vanille en kaneel zo'n aroma en heerlijke smaak zouden geven. Trouwens, vanuit je huis ben je ook dankbaar, ze hebben gegeten en geprezen.

Bak meer als je het lekker vindt.
Probeer het eens met rozijnen en gekonfijt fruit, ook erg lekker. En probeer baktijd toe te voegen.
Het muffindeeg heeft meestal een lange tijd nodig om te drogen, als het ware, of zoiets. Het deeg is zwaar bij veel bakken, niet zoals bijvoorbeeld koek. Nou, het zou ook leuk zijn om het goed te verslaan, en niet alleen de ingrediënten te mengen