Luie taart

Luie taart

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Droge gist	1,5 theelepel.
Frisdrank	0,5 theelepel
Boter of margarine	100-150 g
Eieren	2 stuks.
Zure room	200 g
Suiker	0,75 -1 glas
Meel	550 - 600 g
Zout	snuifje

Kook methode

• Week de gist in warm water (ongeveer 0,25 kopjes), voeg een snufje suiker en bloem toe. Laat 10 tot 15 minuten intrekken.
• Maal eieren met suiker. Smelt boter of margarine en meng met eieren en gist.
• Voeg zure room, in azijn gebluste frisdrank, vanilline en zout toe. Voeg bloem toe en kneed het deeg.
• Verdeel het deeg in 2 ongelijke porties. Rol het meeste uit in de laag.
• 
• Leg de vulling op de laag. Mijn vulling is 5 appels, in stukjes gesneden, bestrooid met suiker en 3 minuten gestoofd in de magnetron.
• 
• Wikkel de randen om.
• 
• Nu rollen we het kleinere deel uit. We maken dwarssneden.
• 
• Weef nu een varkensstaart.
• 
• 
• We dekken onze taart af en gaan 2 uur op een warme plek komen.
• 
• Vet de taart na 2 uur in met een ei, bestrooi met kaneel en suiker en stuur het 30-40 minuten naar de oven (180-190 graden).
• We krijgen zo'n schoonheid
• 
• En hier is de snijder
• 
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

3,5 uur

Kookprogramma:

Oven

Dit is iets ongelooflijks !!! Bedankt voor de pigtail-instructie.

[luiheid]

Waar is luiheid ? Taart, hardwerkend zoals altijd = deeg, vullen, rijzen, bakken ... Of als het allemaal gaar is niet hun eigen met zijn handen ... Toen natuurlijk - hij kwam heel lui, ging heel lui aan tafel zitten, zo lui sneed hij een stuk taart af en begon langzaam te kauwen ... zo'n varkensstaartweven - geen luiheid is genoeg

[Irsha]

Irsha, wordt de taart lui genoemd omdat de taart eerst wordt gemaakt en pas daarna naar de proef wordt gestuurd. Gewoonlijk wordt gistdeeg eerst gefermenteerd en pas daarna worden taarten en taarten gevormd. En de pigtail is heel eenvoudig en snel te doen, letterlijk 1 minuut.

schoonheid

Zal dit deeg geen zoete cake maken?

[LarL]

LarL, het zal blijken, alleen hoef je minder suiker in het deeg te gieten.

[mur_myau]

mur_myau, Irsha, LarL, bedankt meiden!

[Rusalca]

Anya Rusalca, wat een schoonheid! Ik weet hoe ik moet haken, maar ik heb er niet aan gedacht om zulke lussen op de taart af te beelden. Bedankt voor het idee, alles is ingenieus, eenvoudig zoals altijd

[win-tat]

win-tatBedankt Tanya!

alles is ingenieus, zoals altijd eenvoudig

Ja, het kan niet eenvoudiger.

Wat een interessante varkensstaart. Bedankt voor het recept

[Natalishka]

Natalishka, de varkensstaart is zeker interessant, maar hier is het deeg gewoonweg prachtig! Probeer het - u zult er geen spijt van krijgen!

Knappe taart !!!

[lu_estrada]

lu_estrada, bedankt!

[Rusalca]

Rusalca, en welke rol speelt frisdrank (+ azijn) in het recept? Er lijkt veel gist te zijn. Verandert het baking soda-deeg van kleur na het bakken?

[Biryusinka]

BiryusinkaIk weet niet welke rol frisdrank speelt. Dus het stond in het recept. Ik bak deze cake al meer dan 20 jaar. En totdat ik een betere test vond. Het deeg lijkt niet van kleur te veranderen (ik heb er op de een of andere manier niet aan gedacht), kijk naar de snijder.

Biryusinka, ik weet niet welke rol frisdrank speelt. Dus het stond in het recept. Ik bak deze cake al meer dan 20 jaar. En totdat ik een betere test vond. Het deeg lijkt niet van kleur te veranderen (ik heb er op de een of andere manier niet aan gedacht)

Hoe dan ook, het meest interessante is dat slechts twintig jaar geleden, onder mijn vrienden, kulebyaka met kool op gistdeeg met frisdrank erg populair was, en toen, in de hongerige jaren negentig, samen bijna elke dag deze kulebyaki vormden: snel, bevredigend, lekker en betrouwbaar ("goedkoop en vrolijk"). Zelfs toen stelde ik niet alleen mijzelf, maar ook al mijn vrienden de vraag "waarom zit er frisdrank in het gistdeeg?" Maar ik kreeg geen duidelijke uitleg. Het antwoord van de moeder van een van de vriendinnen (overigens de kokkin) dat dit "deeg voor de armenlozen" is, paste niet bij mij en irriteerde me zelfs een beetje, en ik stopte met het toevoegen van soda aan het deeg.Maar dat was meer dan twintig jaar geleden! Toen was het niet dat er geen internet was, maar het was moeilijk om een ​​kookboek te kopen. En nu ... een paar seconden zoeken op ons forum - en hier ben je, alstublieft, het resultaat:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0

[Biryusinka]

Biryusinka, Bedankt voor de info! Heel interessant.

Ik dwaalde ook af in de naam, maar waar is hij "lui"? Naar mijn mening, lui: alle ingrediënten in de oven gemengd.

[Rusalca]

Rusalca, bedankt voor het recept dat al in de bladwijzers staat en het volgende in de rij voor bakken
Ik was dol op het idee van een varkensstaart. Als je met een pastobike snijdt, wordt hij mooier.
Anyuta, ik zie dat de taart groot is, het wordt waarschijnlijk een beetje te veel voor twee.
Maar dankzij de link Biryusinki Ik las dat zo'n deeg het invriezen veel beter verdraagt.
Trouwens, in de verre jaren 90 kwam ik ook een recept tegen voor een deeg met frisdrank en gist. Ik was toen verrast, probeerde het niet en vergat veilig dat recept.

Ik dwaalde ook af in de naam

Gyyyy, zoals we vielen voor de naam
Ik las ook de titel en rende hard. Ik denk bij mezelf, wat hebben ze nog meer lui bedacht dan mijn Slacker ... oh, nee! Toch is het nog steeds nodig om te kneden en uit te rollen. Maar als u de batch van HP voorziet, blijft deze lui.

Meisjes, ik heb de naam niet bedacht, zo heb ik hem gekregen. Dus geef mij niet de schuld.

Dit is een cake !!! Gewoon verschrikkelijk !!! Bedankt voor het recept en het interessante vormen !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bedankt! De cake is echt gaaf!

Hier is een andere versie van de luie taart met hartige vulling (eieren met groene uien en bestrooid met kaas erop).
Ik bespioneerde de lijst van iemand op het forum (helaas weet ik niet meer wie) en stal brutaal

Bedankt voor het recept! De cake was een succes) mijn eerste cake!)) En een heel licht deeg.

[Sneeuwwitje]

Sneeuwwitje, Ik ben erg blij dat het recept goed van pas kwam! Ik hou zelf echt van hem!

[Annoesjka]

Het is jammer dat de mensen op de een of andere manier inactief op deze cake reageerden! Omdat de taart in feite slechts een stok is - een redder in nood voor drukke gastvrouwen.
Hij leeft in onze familie fihznat Hoeveel jaar! Ik bewaar zelfs een stuk papier met het recept ergens uit de zevende klas (toen ik het droeg tijdens de lessen huishoudkunde).
Alleen maken we het op geperste gist.
En hij wordt lui genoemd, omdat het bewijs voor hem is niet verplicht... Nou, dat is absoluut.
Daarom koken en koelen we eerst de vulling en dan beginnen we snel met het deeg. En dan: een paar seconden zakendoen, - uitrollen, spullen in de oven.
En het deeg blijkt buitengewoon te zijn: zo kruimelig - gist.
Kortom: droomtaart!
Ik, daar was, stak de Temko open, en jij, Annoesjka, het is er al.
Daarom laat ik een foto zien van een stuk van mijn taart ...


Nou, nu heb ik me gemeld.

[Irochka]

Oh, nou, mijn tweelingbroer is hetero! De opbouw van de test is hetzelfde!
Irochka, bedankt! Ik ben blij dat ik niet de enige ben die deze lekkere traktatie heeft! In onze familie leeft deze cake ook al vele jaren en is hij steevast succesvol!

[Anyush]

Trouwens! En bij welke limiet voeg je boter en zure room toe aan het deeg, Anyush? Ik, als ik het bovenop de machine doe, dan kan de duivel van een kale het deeg in de vorm overbrengen. Je moet de onderste laag direct in de bakplaat uitrollen, van bovenaf strepen maken en de taart open maken, zo krijg je een mals deeg.

[Iers]

Iers, ja, op de een of andere manier doe ik geen moeite, als het deeg te zacht is, heb ik kwelgeesten en FSE toegevoegd! Eenmaal in het dorp heb ik alle zure room in zure melk gemaakt en ook een uitstekende taart! In obschem raakte ik op de een of andere manier eraan gewend om het bijna met het oog te doen, dus ik kan niet zeggen over de bovengrens