Brandenburgse kaassalade

Brandenburgse kaassalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Parmezaanse kaas	200 g
Zure appel	1 stuk
Peren stevig	1 stuk
Mayonaise	2 eetlepels. l.
Yoghurt (ik heb appel en wortel)	2 eetlepels. l.
Mosterdkorrels	1 eetl. l.
Citroensap	1 seconde. l.
Gesneden amandelen	2 eetlepels. l.
Zout, suiker	smaak

Kook methode

• 1. Was de appel en peer, schil en snijd de zaadjes in kleine reepjes. Snijd de kaas op dezelfde manier of rasp. Ik heb Parmezaanse kaas vervangen door gewone harde kaas - helaas kon ik het niet vinden in winkels in de buurt ...
• 
• 
• 2. Meng voor de saus mayonaise, yoghurt, mosterd en citroensap.
• 3. Kruid de salade met saus, voeg zout en suiker toe. Naar mijn smaak was zout niet nodig, en ik voegde 1,5 keer meer saus toe - het hangt af van de grootte van het fruit en de persoonlijke smaak.
• 4. Je kunt de salade 20-30 minuten laten staan. Verdeel in porties en garneer met geraspte amandelen of kaas.
• 

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Opmerking

Bron - 🔗

Waarschijnlijk erg smakelijke, gastronomische salade !!! Wij nemen !!!

[Radochka]

Radochka, de salade is goed - ik at het met plezier. Maar alle verhoudingen moeten naar uw smaak worden gedaan. Hangt af van de grootte van het fruit, hun smaak, enz. ... De man zei dat hij de appel met mayonaise niet lekker vond. Je kunt proberen om meer yoghurt te doen (ik zal het proberen als een zelfgemaakte hartige), maar doe helemaal geen mayonaise - het wordt zachter. En je kunt meer noten hebben - niet alleen naar boven, maar ook van binnen. Over het algemeen moet de smaak individueel worden aangepast. Ik hou van deze combinaties!

Oh, en ik maak vaak zo'n salade, ik wist niet dat het Duits was. De mijne ook, aanvankelijk op appels met mayonaise zei "wat dan ook" en in het algemeen is een appel zoet (hoewel ik er altijd zuur voor neem) en zoet interfereert niet met mayonaise. Maar nu vinden ze deze salade zelfs lekker. Misschien zal die van jou smaken

[Gata]

Gata, zo interessant! Ja! ... Het is moeilijk om alle smaken tegelijk te plezieren ...