Broodbakmachine Redmond 1906 (met "yoghurt" -modus)

Ik heb opnieuw gefaald
Kunt u uw recept in meer detail geven? Misschien is er een link naar degene waarvoor u kookt? Gebruik je aan het begin van het koken warme ingrediënten?

Wat is er gebeurd? Te vloeibaar of wat? Welke producten heb je gebruikt?
Ik neem melk 2,5% langdurige opslag en een potje yoghurt met natuurlijke activiteit. Melk in een bakje, dan giet ik er yoghurt in, roer met een lepel, sluit het deksel en doe het in een kom met water, zet het 8 uur aan, na het signaal van gereedheid haal ik het er meteen uit en doe het in de koelkast voor twee uur, alleen dan kan ik hem gebruiken. Het blijkt behoorlijk dik te zijn.
Probeer deze simpele suikervrij te maken, niet een grote portie van 0,5 liter. Ik doe het liever zonder suiker, en dan naar smaak honing of jam toe te voegen.



Hier is nog een onderwerp over yoghurt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Ik slikte 4% melk Siberische Milena een halve liter en natuurlijke activering. Ik heb de melk een beetje opgewarmd, want in alle yoghurtrecepten wordt warme melk genomen ... Het was niet heet, maar toen ik het activisme uitschonk, gingen de vlokken meteen weg. En ik zette het op 9 uur, een beetje te veel, het peroxide waarschijnlijk, het serum is weg. Ik heb geen suiker toegevoegd.
Kan ik koude melk rechtstreeks uit de winkel schenken?

Ik schenk het koud in, rechtstreeks uit de koelkast.
Ik stopte een liter voor 10 uur
0,5 liter per 8
Morgen doe ik het weer uit een liter, zet hem om 8 uur.

kocht deze x / kachel. Overal schrijven ze dat het een capaciteit heeft van 500, maar ik heb er 580 op het fornuis en in mijn paspoort. Ik kan het niet in MIJN APPARATUUR plaatsen, om de een of andere reden is dit model daar niet geplaatst.

Allemaal hetzelfde!

Opscheppen die iets lekkers heeft gebakken, dit zijn mijn eerstgeborenen, leer ik

hallo, vertel me in de bakmodus wat de oven doet, kun je de baktijd programmeren?

Ik heb op de website van de fabrikant al alles gevonden over de "bak" -modus, er staat dat je tot 1 uur kunt programmeren.
Nu rees er nog een vraag: mijn vorige assistent Rolsen-1309 faalde na 9 maanden actief gebruik vanwege slijtage van de oliekeerring - de bak begon te lekken, de as wankelde. Zijn er Redmond1906-gebruikers op de site met een lange ervaring? Hoe voelt je emmer aan?
De enige hoop is dat de garantieperiode 25 maanden is beloofd, misschien een betrouwbaarder apparaat ???

Nog een mager zoet brood in mijn nu geliefde brood.

Warme compote - 150 ml (je kunt iets meer nemen zodat het brood luchtiger wordt, maar met die hoeveelheid is het ook goed)
Zonnebloemolie - 72 ml. (6 eetlepels)
Zout - 3 g. (Oh, 5 theelepels)
Suiker - 70 gr (6 eetlepels)
Meel (Makfa) - 450 gr (3 facetglazen)
Droge gist - 7,5 gr. (2,5 theelepel)

En gisteren was ik op Redmond hier zo'n wrongel, heerlijk gebakken. Koele HB.

En vooral vond ik 2 recepten uit het boek dat in de kit zat leuk: Darnitsky en Lenten.
Toegegeven, ik zag veel typefouten in het boek.
Ik ontdekte ook de saf-levure-gist. Ze zijn droog, maar moeten eerst in water worden opgelost.
De laatste keer dat ik Darnitsky deed met een vertraging van 6 uur, werkte de gist over het algemeen prima! Het brood bleek erg weelderig en smakelijk te zijn. Dit recept was meestal ongeveer een halve vorm hoog, en deze keer ging het tot volledige hoogte en de textuur is erg mooi.

Ik heb nog nooit gebakken met roggemeel, ik weet niet welke het beste is om te kopen. En je concludeerde dat met een vertraagde start Darnitskiy beter uitkomt, of dat het een kwestie is van veilige gist.

In principe vond ik deze gisten het lekkerst. En Darnitskiy kwam er beter uit met een vertraagde start (maar met deze gist, want die was al geactiveerd en stond 6 uur.Als ik, zoals in het recept, er gewoon droog over zou gieten, zou er niets zijn veranderd en moest Saf-Levure worden verdund met water en achtergelaten). Dit recept met honing is erg lekker!

Red mij, lieverds: cray: drie dagen geleden kochten we een Redmond rbm 1906 broodbakmachine .. het eerste brood bleek verschrikkelijk te zijn! ze dachten dat het kwam door het mengen van bloem, twee verschillende soorten werden gemengd .. alles zou goed komen, ze zouden niet erg van streek zijn, maar de komende twee dagen is het een nachtmerrie, het deeg rijst helemaal niet, het brood niet bakken, van binnen is rauw, minder dan een halve kom groot ((klauterde het hele internet af, op zoek naar advies ... ze adviseerden om op een ander programma te bakken, een langer programma, en het lukt niet ... ik heb geprobeerd precies volgens het recept uit het boek ... toen zocht ik op internet, ik vond eigenlijk niets, ... we proberen voor de derde dag ... alles is hetzelfde: plach7: help een beginnende gastvrouw

Is de bloem vers? Er komt meel van slechte kwaliteit voor.
Ik meng ook tarwe en rogge, tarwe en volkoren, alles is in orde, Godzijdank!
Schrijf in detail op welk recept er is gebakken, of het nummer van het recept uit het boek.

Is de bloem vers? Er komt meel van slechte kwaliteit voor.
Ik meng ook tarwe en rogge, tarwe en volkoren, alles is in orde, Godzijdank!
Schrijf in detail op welk recept er is gebakken, of het nummer van het recept uit het boek.

ja, alles is vers ..
Recepten 4; 35; 41 ...
In alle gevallen stond hij niet op en bakte (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, het lijkt me dat je meel niet weegt, maar meet in ml, huh?

[jijikakabubu]

jijikakabubuprobeer gist te veranderen. En misschien om te beginnen het eenvoudigste brood om te bakken? Geen ham, geen noten?

Beste forumgebruikers! Vertel me hoe ik de modus voor gistdeeg moet gebruiken? Volgens het recept uit het boek duurt het programma 15 minuten, maar moet het deeg nog rijzen ... laat het deeg na 15 minuten 1,5-2 uur in de oven staan?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, programma 9 Gistdeeg duurt 1 uur en 30 minuten. , waarvan ongeveer 20 minuten kneden, stop. beklimmen. U hoeft de tijd niet in te stellen. En 15 minuten is programma 8 - ongezuurd deeg. Trouwens, in het receptenboek is alles erg verward, verward, ik gebruik het niet. En in het zwarte boek, de bedieningshandleiding. - alles is begrijpelijk en begrijpelijk.

Ahh, ik heb gistdeeg op het programma gezet, het was er 1,5 uur, nou ja, het kneden begon ... kneden en kneden ... ik wachtte 15-20 minuten en zette het uit, ik dacht dat de storing alles zou zijn 1,5 uur kneden))) En ik moest nog wachten ... nou, ik weet het. Hierdoor steeg het deeg in de uitgeschakelde oven, alles is in orde.

Hallo!
Sinds een maand ben ik een gelukkige eigenaar van een broodmachine van dit model
Tot nu toe alleen bakken volgens recepten uit het bijgevoegde boek. Ik heb het forum gelezen en dit onderwerp in het bijzonder, meisjes, vertel ons in meer detail welke typefouten in het receptenboek je hebt gevonden.
Vandaag heb ik Ests geprobeerd met cottage cheese.
Hier is de receptenpagina
En dit is mijn resultaat
Zeer zacht, zoals alle gebakken kaasproducten. De bovenste korst was gebarsten, maar het broodje was zelfs dun, ik heb tijdens het kneden 3 eetlepels bloem toegevoegd. Boter vervangen door dezelfde hoeveelheid zure room van het land. De rest is op recept.

[Eline]

Eline, schattig brood

En heerlijk, heb het al geprobeerd!

[Eline]

Eline, het verkeerde recept voor gistvrij deeg. Ik diende een verzoek in bij de fabrikanten, stuurde het met wijzigingen, verontschuldigde me.
Naar mijn mening zat er iets in de spelling, ik zal niet zoeken. En in verschillende recepten hebben ze verschillende hoeveelheden zout in 1,5 theelepels.

Dit is ons Darnitsky-recept uit het boek "101 recepten"

Max. Hoogte bakgewicht bij x / fornuis 1000gr. Zelfs voor 500 gram bloem zit brood bijna onder het dak, en recepten staan ​​in een boek voor 800 gram. meel, en veel recepten wekte geen vertrouwen, louter checken met forumrecepten, durfden producten niet te vertalen. Als iemand schrijft welke receptnummers ze hebben gekregen, zal ik je dankbaar zijn.

Max. Hoogte bakgewicht bij x / fornuis 1000gr. Zelfs voor 500 gram bloem zit brood bijna onder het dak, en recepten staan ​​in een boek voor 800 gram. meel, en veel recepten wekte geen vertrouwen, louter checken met forumrecepten, durfden producten niet te vertalen. Als iemand schrijft welke receptnummers ze hebben gekregen, zal ik je dankbaar zijn.

Lentenbrood en Darnitsky-brood bleken geweldig.Het viel me ook op aan de hoeveelheid ingrediënten! Het hangt alleen af ​​van gist. Door te typen vond ik "mijn" gist, die ik het lekkerst vind. Bij anderen kan het brood minder weelderig blijken te zijn, of een beetje rijzen en dalen. Maar nog steeds heerlijk.

Dus besloot ik te proberen de resultaten te posten.
Darnitsky kwam er geweldig uit!

Ik bakte maïs (recept 16), het bleek weelderig en heerlijk, zacht (N 5), ik vond het ook erg lekker. Met yoghurt (N 21), maar in plaats van yoghurt nam ik gefermenteerde gebakken melk, ik vond het erg lekker.
Hier bleek rogge met yoghurt (N 43) beide keren niet erg lekker, het is vochtig van binnen en de bovenkant barst. Ik vond een soortgelijk recept hier op het forum, er zit meer vloeistof in, ik bak het.

Uleona, kun je een gecorrigeerd recept of een plaatje schrijven?

Als er spelfouten zijn, dan oké, maar nu zal ik op zout letten))

[Uleona]

Uleona, oh, en waar heb je het meisje van het lichaam x / kachel gehaald? Kan het worden weggegooid, zelfs als het onder de garantie valt?

Hier is een herzien recept voor ongezuurd deeg.

Ongezuurd deeg

Tarwemeel - 500 g
Suiker - 24 g (2 el. L.)
Zout - 12 g (2 theelepels)
Plantaardige olie - 20 ml (2 el. L.)
Water - 260 ml
Kookprocedure
Plaats de ingrediënten in de broodmachine in de volgende volgorde: 1) water, 2) plantaardige olie, 3) suiker, 4) zout, 5) tarwemeel. Sluit het deksel. Stel met de "Menu" -toets het programma nr. 8 "FRESH DEUGH" in. Druk op de "Start / Stop" -knop. Kook tot het einde van het programma.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna,) Ik zal je meer vertellen, je hebt het nodig! Volgens de instructies moeten alle stickers van de case worden verwijderd voor het eerste gebruik, omdat de case opwarmt. Zelfs onder garantie. Ze pelde prachtig af!

[Uleona]

Uleona, wat kun je koken met zo'n deeg? Er komt niets in je op. In mijn receptenboek breng ik wijzigingen aan en vink de juiste aan.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Heb ik het daar ook met een proeflezer behandeld. Het deeg is standaard op dumplings, denk ik. We maken dumplings van dumplings en zijn zoet, misschien niet zoet. Iets. Het kreupelhout is hetzelfde.
Over het algemeen heb ik er zelf nog niets van gekookt. Het is gewoon het feit dat er een typefout in het recept zit, dus ik vroeg ze om de juiste.

[Uleona]

Uleona, nou ja, als je de suiker verwijdert, worden het knoedels. Ik hou van de X / kachel (dit is mijn 3e), als er ook een PAUZE-knop was en de fasen van de programma's in het beheer waren geverfd, zou het nog beter zijn. De prijs ervoor is niet de meest budgettaire.

En ik hield niet van de recepten uit het boek. Van de site is het veel lekkerder, de wrongel die ik eerder opschepte, van het forum

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, waarom pauzeren? Hoeveel namen ze?

[Uleona]

Uleona, soms moet je even stoppen, ik klik op start / stop, alle instellingen worden gereset. Misschien slaat alleen de mijne de instellingen niet op? Ik nam het in de merkwinkel van Redmond, er was een aandeel van 30%, ik nam het voor 3990. En zonder aandeel is het niet goedkoop.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, nee, dat doet het niet. En als het programma al is gestart, druk dan op pauze, de gist begint al te werken! Dus ik zie geen zin in de "pauze" -knop ...

Vandaag heb ik Karelisch gemaakt met paprika uit een boek


Hier is het resultaat, de bovenkant was gescheurd


Dus je hebt meer water nodig?

[Eline]

Eline, en je mesh is zo geweldig van wat?

[Eline]

Eline, 400 ml zou moeten zijn, zoals in Lenten.

[Eline]

Eline, en je mesh is zo geweldig van wat?

Multi had een frituurmand 😊 hier aangepast 😊

[Eline]

Eline, het is duidelijk! hoe ben je gekomen

Ik heb geprobeerd yoghurt te maken.
Ik nam een ​​halve liter 3,2 melk en 200 ml acidophilus uit de kinderkeuken. Een uur voordat ik het aanzette, schonk ik het in de container en zette het 8 uur aan. Daarna direct 3 uur in de koelkast.

[Eline]

Eline, Ik probeer het niet meer. Het werkte niet 3 keer, ik ben er moe van.

Ik las hier en was bang dat het niet zou werken. Maar mijn dochters en ik houden van zure melk, dus ik waagde het erop

Ik bleek de eerste keer yoghurt te zijn, ik had het niet verwacht, want in de multikoker heb ik het niet meer geprobeerd. Ik deed er een over Activia thermophilic (meer cheesy) en de tweede keer over natuurlijke activering. Ik zette het om 8 en 9 uur, het resultaat is beter na 8 uur, het blijkt zachter.

Onlangs bakte ik een klassieke muffin uit een receptenboek (recept 51), het bleek normaal te zijn, rose, pas tijdens het bakproces brak de kroon. Verward door het feit dat het recept gist bevat, en het programma moet worden ingesteld op "express", wat niet voorziet in proofing. Misschien past een bakprogramma beter bij deze cupcake?
En voor morgen had ik witbrood met chocolade gepland, dus er is een "cupcake" programma ... en dus raakte ik in de war ... misschien moet een cupcake op een "cupcake" gebakken worden? Wat denk je?