Taart "Aardbei in Champagne"

[Ilona]

Ilona, Het bleek lekker met sap, maar het was een "test van de pen". Ik ging zondag naar de winkel voor champagne, en de drankafdeling was gesloten. Ik was niet boos, er is geen beter geval om met sap te proberen. Je moet gewoon rekening houden met de smaak en combinatie.

De volgende keer wil ik het maken met champagne

PS: Meisjes, probeer een beetje room met sap apart te koken. Je zult ontdekken wat de smaak is, en de room zelf eten / voeden als een soufflé Nou, of anders gebruiken

Duidelijk! Experimenten! )) Nou, ik wacht met champagne op een feestje! ))

Ilona, ​​ik heb het gemaakt met VNK, zooooo lekker !!!! Bedankt!!!

Tanya, een goede gezondheid! Ik deed het gisteren ook met VNK !, zoals ik droomde

[Ilona]

Ilona, bakte onlangs je heerlijke cake. Het werd heerlijk en mals. Toegegeven, ik heb de aardbeienkant niet neergelegd, want dan moest de cake in diameter worden verkleind, maar we hadden nog steeds veel heerlijke taarten.

[Julia]

JuliaEn wat bakte niet meteen de vereiste diameters? Of specifieker gebakken voor afsnijdsels? ))))

Ja, vanwege de restjes aten de gasten de cake, maar we genoten van de restjes. Ja, ik heb gewoon niet de vorm van de vereiste diameter en de producten zijn gekocht volgens het recept. En nog belangrijker - ik wilde het goed proeven ...
Zelfs een dochter van 11 jaar at het met plezier en zei dat ze nu weet hoe champagne smaakt.

Mijn 9-jarige is ook dol op, en sinds 5-6 jaar! Voor hem is een cake zonder alcoholimpregnatie over het algemeen de verkeerde cake)) De enige uitzondering is meringue)

[Ilona]

Ilonabedankt voor de taart! Erg smakelijk! de foto kon even later niet worden geüpload. Ik had niet verwacht dat champagne zich zo zou laten zien. Ik wilde het vragen, we hadden het hier over de custardbasis en het is niet duidelijk waarom je het zou verslaan als we het brouwen? Wat denk jij ervan? Ik merkte dat het schuim nog een beetje schuim is ?!



het glazuur is niet bevroren, waarschijnlijk heb ik de gelatine in de micro weer oververhit

[Oksana]

Oksana, met gelatine ja, je bent waarschijnlijk oververhit, hij vindt het niet lekker.
Wat betreft het opkloppen van de custardbodem, dit is niet mijn uitvinding. Zoals ik in een briefje schreef, werd de cake geboren uit liefde voor het gelijknamige dessert uit het programma van Yulia Vysotskaya. Daar sloeg ze de basis. En ja! De basis blijft licht schuimig. Kortom, ik ben nog steeds klootzak met dit recept. Dit jaar deed ik het in de vorm van kleinigheden!

Heel erg bedankt voor het recept! Lekker oooh, lik aan je vingers
Gemaakt volgens jullie schetsen, beste leden van het forum))) Ik herhaal hier
Het enige probleem dat ik tegenkwam was dat de aardbeien na 1,5 dag begonnen te verzuren in de cake, hoewel ze op de dag van bereiding uit de tuin werden gescheurd en de cake in de koelkast lag. Kan ik het eerst met gel bedekken?

Ik wil deze cake maken, maar nu ben ik bang dat ik geen normale aardbeien zal vinden, alleen geïmporteerd smakeloos.
Kan de perzik rauw worden gezet of moet je hem opwarmen? Of bijvoorbeeld ananas - vers of uit blik? Vers, zeggen ze, zorgt ervoor dat gelatine niet stolt. Hetzelfde ingeblikt? Ik ben sowieso bang voor gelatine, het bevriest elke andere keer, ik wil het recept niet ongeautoriseerd wijzigen

Ik draag ook mijn grote dank voor het recept. Toegegeven, de aardbeien werden van binnen gevangen met holtes, maar heerlijk. Biscuit gemaakte chocolade voor 1, 2, 3 halve porties. De cake is erg lekker geworden, de mousse is gewoon magisch !!!

En knippen)

Ilona, ​​bedankt voor het recept !!!
Ik heb het meer dan eens gedaan, op dit moment was ik vereerd om een ​​foto te maken.