Romig
Zet de "Bakken" -modus een paar seconden aan - de tien moeten opwarmen. In de "dumplings" -modus wordt de motor gecontroleerd. Klik op het scorebord en ga van programma naar programma. Controleer niets anders. Je kunt de emmer eruit halen en omdraaien. Zijn er sporen van een eerdere activiteit, voor het geval u de kachel niet eerder heeft gebruikt.
Vladimir-K
Citaat: Wafel

Hallo iedereen! Gelukkig nieuwjaar! Uiteindelijk bestelde ik mezelf 2512 voor 7989 r in Eldorado. Vertel me alsjeblieft waar ik op moet letten en wat ik moet controleren, anders is de prijs te verdacht, wat als het nep is?!
Goedemiddag en een gelukkig nieuwjaar! Denk niet lang na, ik denk dat alles goed zal komen met hen, waarom ik niet weet waarom zo'n zomerprijs, maar ik kocht mezelf al op de 30e in Eldorado via de online winkel voor dezelfde 7989 roebel, absoluut nieuw en in de originele verpakking, ik heb niets gecontroleerd, ik heb alleen thuis geopend, alles is in orde, nieuw. Op de 31ste had ik er al het eerste brood in gebakken, hoewel ik bij het eerste programma 3 keer meer gist opgeblazen had, het brood "viel van het dak" en gist was een beetje voelbaar, maar van binnen ziet het er uitstekend uit ..., succes !!!
Wafeltje
Romig, Vladimir-K, bedankt! Ik kan niet langer wachten!
paykin
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Panasonic -2512
basismodus 01 - recept voor normaal tarwe - middelgrote, donkere korst
Korstkleur - in de magnetron - grill - 4 minuten
Ervaring met thuisbakker - 10 dagen
Voor een gepensioneerde een echte bezigheid.
Bast1nda
Citaat: Amasar
Let gewoon op de sterkte, deze kan respectievelijk van 3 tot 9% zijn, een beetje zwakker, een beetje minder sterk.
Bedankt, ik heb hier gewoon geen aandacht aan besteed! Ik dacht dat al het fruit hetzelfde percentage had.
Citaat: paykin
Ervaring met thuisbakker - 10 dagen
Voor een gepensioneerde een echte bezigheid.
Klasse! Hoe heb je zo'n mooi diamanten deksel gemaakt?
paykin
Voor het bakken maak ik diamanten met een mes.
Waar in 58-59 minuten op de timer.
Het bakken begint na 55 minuten.
Naar mijn mening wordt het dak hoger en sterker, valt niet na afkoeling.
Bast1nda
Erg fijn! En ik ben bang om het te openen, plotseling valt het dak.
paykin
deze methode werd mij voorgesteld door mijn vrouw.
Ze heeft meer ervaring.
De diamant verstevigt het dak en verbergt gebreken zoals een tekort aan (teveel) gist of water.

4 minuten in de magnetron - grillmodus - je kunt een conventie toevoegen (wie er ook een heeft), maar niet meer dan 4 minuten - 4m 30sec, anders brandt het uit.
- de korst van het dak wordt mooi, knapperig
- de korst aan de zijkanten wordt erg krokant.

Ik maak een batch in de "dumplings" -modus gedurende 5-6 minuten. Vervolgens zet ik de hoofdmodus aan.
Ik nam deze tip hier op het forum. Ik weet niet meer wie. Maar heel erg bedankt.
Nu vindt het uitlijnen plaats in een geknede toestand, en niet in een "moeras" van deeg en, belangrijker nog, "stof het deeg" niet.
Tijdens de "dumplings" -modus wordt de emmer bedekt met een handdoek.
Ik krijg niets voor de emmer en schone HP.
Bast1nda
Zulke subtiliteiten! Dank je! Het is een kleinigheid, maar het is nuttig. Ik zal ook vragen: tekent u gewoon diamanten met een mes, of, nogmaals, is er enige nuance?
volarni
We kochten ook 2512! Daarvoor was 3 jaar 2501. Ik heb het aan de ouders van mijn man gegeven. In de nieuwe werd onmiddellijk gistingsarm brood gebakken. Het is erg lekker en mooi geworden. had niet eens verwacht. Kinderen en echtgenoot vragen nu alleen hierom. En de cake kwam er beter uit dan in 2501. Het pizzadeeg bleek ook beter. We zijn erg tevreden over het toestel.
paykin
Citaat: Bast1nda

Zulke subtiliteiten! Dank je! Het is een kleinigheid, maar het is nuttig. Ik zal ook vragen: tekent u gewoon diamanten met een mes, of, nogmaals, is er enige nuance?
Ik heb gewoon diamanten geslepen zonder nuances
Vladimir-K
Vandaag heb ik 's avonds de kachel geladen en tegen de ochtend, volgens het 2e programma, had ik al het 3e brood gebakken: het 1e volgens het 1e programma, puur wit, maar de 2e en 3e al op het 2e gistarm brood met tarwezemelenmeel - 300 g, wit en 100 - zemelenmeel, in de laatste deed ik iets minder suiker dan een eetlepel, de vorige leek zoetig. Ja, de minimale maat is M, de korst is medium, het brood is goudbruin, de bovenkant is iets verhoogd, de binnenkant is uitstekend poreus.Maar de vraag rees, iets was de laatste keer dat de arme kachel kreunde en kraakte, zodra de roerder bewoog, hoor je het geluid van een slippende rubberen riem, dit is met de kleinste batch, maar wat gebeurt er met het maximum? Nou, de emmer, bij het kneden van de bal, al op de een of andere manier worstjes, hij loopt met een shaker, klopt dat?
paykin
trillingen - normaal
de bak is niet stevig bevestigd - daarom een ​​lichte speling
Wat de riem betreft, kan ik niet zeggen. Maar je kunt het nauwelijks horen. Waarschijnlijk korte starts - 1 seconde aan het begin van de batch, om geen bloem over de hele kachel te gooien
paykin
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
maakte tarwe-rogge uit de instructies voor HP. Modus 02

Tarwemeel 480 g (80%)
Roggemeel 120 g (20%)
Suiker 2 el. l.
Plantaardige olie 2 el. l.
Zout 2 tl
Water 370 ml
Droge gist 1 tl

De eerste keer dat ik het strikt volgens het recept maakte, de tweede keer - 350 ml water.
Het bleek beter. Ik zal voorlopig bij dit recept stilstaan.

Ik heb geprobeerd om aan het begin van de batch geen handdoek te gebruiken. Op het deksel en in de HP bleek een dun laagje bloem te zitten.
Ik zal het in het begin blijven gebruiken - kneed de DUMPLINGS, 5 minuten met een afgedekte emmer, zodat het niet stoffig wordt.
Dan modus 02.
Ik merkte dat HP droge gist uit de dispenser op het broodje laat vallen, en niet op het uitgespreide deeg.
Dan kneedt hij en duwt de gist in het broodje.
Daarom kunt u het deeg van 5 minuten kneedknoedels veilig gebruiken en dan om 02.

Vladimir-K
paykinZeg me, wat is je donkere korst?
paykin
ja, korst - donkere modus
desgewenst kunt u ook 3-4 minuten in de magnetron in de grillstand, convectie
Bast1nda
Citaat: paykin

Ik heb gewoon diamanten geslepen zonder nuances
Nogmaals bedankt! Op jouw advies kneed ik nu op een knoedeldeeg, terwijl ik dit kneden bespioneer ik het broodje. Bovendien onthulde ze dat blijkbaar droge lucht in mijn appartement en alle recepten +10 ml water nodig hebben. En dan worden ze knap! Ik heb nog niet geprobeerd om te snijden, omdat je de tijd voor het standaardprogramma hebt aangegeven, zal ik het de volgende keer proberen, want ik bak eenvoudig witbrood.

En nu ben ik knap geworden.

Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS

Volgens recept nr. 04 uit ons receptenboek, medium korst, maat M, maar licht aangepast.
- Tarwemeel - 400 gr.
- Tarwezemelen - 1 eetl. de lepel
- Zout - 1 2/3, theelepel
- Suiker - 1 2/3 eetl. lepels
- Plantaardige olie 1 2/3 el. lepels
- Gebakken uien - 2 el. lepels
- Geraspte kaas (Parmezaanse kaas - duurde hard) - 3 el. lepels (ik hou van kaas)
- Water - 270 ml. (volgens recept - 260)
- Gist - 1 theelepel.

Ik heb geen bloem met zemelen gevonden, dus ik heb er maar 1 eetl. lepel in gewone tarwemeel. En ik deed het zonder spek en zonder knoflook, en met gebakken uien - 2 el. lepels. Dat wil zeggen, kaas, uien, zemelen. +10 ml. water bovenop de norm. En ik begon normale daken voor de broden te krijgen, zelfs in de maat M. Dat is hoe jouw advies over het kneden van knoedeldeeg op het programma me heeft gered, ik zou er niet eens aan denken!
Ik zal het wel eens proberen met spek of rookworst.
paykin
driemaal al tarwe-rogge gemaakt met toevoeging van mout.
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS

Foto's zijn van slechte kwaliteit.
XL, donker, mode 02, 480 tarwe + 120 rogge
De laatste keer dat ik maïs gebruikte in plaats van zonnebloem. De smaak komt niet tot uiting.
Gefermenteerde roggemout - 2 el l zonder brouwen, alleen meel en gezeefd
1 tl komijnpoeder
Nadelen: hoe ik het ook probeer, het scheurt het dak - het springt een beetje omhoog.
Alles is strikt volgens het recept. Ik zal verminderen, toenemen, me aanpassen aan mijn kwelling.

Maar de geur en smaak zijn geweldig - de omringende mensen waardeerden het.
Een plakje sneeuwwit spek is een must voor hem. En vergeet een glaasje niet.
Bast1nda
Kunt u het recept volledig delen?))))
paykin
recept uit instructies voor 2512
tarwe 480 gr
rogge 120 gr
mout 2 el
gemalen karwijzaad (vermalen in een koffiemolen om het vers te houden)
suiker 2 el
zout 2 tl (ik nam 2,5)
water 360 (ik gebruikte 380) ml
rast olie 2 el (ik gebruikte 2,5)
gist 1 theelepel (ik nam 1.2)
modus 02
(vermijd stoffigheid en vervuiling - gist in de dispenser - dumplingsmodus - 10 minuten)
op mode 02
bakken begint bij 55 minuten op de timer
ik ben op 60 minuten ------
een tafelmes in boter gedoopt in de fles en gesneden
Bast1nda
Dank je!
liv.ve
Op basis van stokbrood besloot ik te proberen de "Basic" te maken
Het belangrijkste idee was suikervrij.
Ik heb het recept gewijzigd, iets verhoogd:
Tarwemeel 600 g
Zout 2 tl
Melkpoeder 2,5 eetl. l.
Boter (23 g)
Water 420 ml
Droge gist 1,5 tl
menu ‘10’

Meel gebruikt-1 rang
Melkpoeder en boter, verstopt tussen een laag bloem
Hier is wat er is gebeurd:

Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS


Gewicht 915 gram
Pas na afkoeling viel het deksel van het brood eraf.
Het bleek luchtiger dan "Basic" en zonder suiker)
Vladimir-K
Hij bakte het eerste brood voor het nieuwe jaar, volgens het eerste programma, het allereerste recept, van tarwebloem, maat M - 400 g, daarna begon hij tarwezemelen toe te voegen, 300 + 100, toen verhoogde hij de maat en introduceerde hij rogge -
300 + 100 + 100 (al het andere is hetzelfde als in het recept voor "volkorenmeel" volgens programma 2) - het brood werd donkerder en donkerder, en de laatste maakte dit 200 + 200 + 100, het brood werd omgedraaid uit om geurig te zijn, donker (ik twee begonnen een themakorst te plaatsen, maar ik haal het er 10 minuten eerder uit zodat het niet te donker wordt), als een gewone Darnitsky, iets lichter, ik vond het echt leuk! Het enige dat ik nog niet begrijp is dat er misschien niet genoeg gist voor hem in dit programma zit (ik stopte 500 g zoals in het recept 3/4 theelepel) de bovenkant is slecht geheven, het dak is bijna vlak ...?! In het midden is er uitstekend poreus brood en de bovenkant is plat! Toegegeven, het is met donker brood en in de winkel is het niet hoog! Heeft iemand zoiets gedaan, hoe is het?
Bast1nda
Zo worden zelf donkere broden met een vlakker dak verkregen. Als het licht uitvalt, is er te veel vloeistof en heeft het donker, denk ik, een platte bovenkant, dit is bijna normaal. Ik heb alleen een Fransman van tarwe-rogge die het dak normaal vasthoudt, maar er is slechts 100 gram roggemeel.
Irina Shika
Kan iemand mij vertellen wat er aan de hand is!? Op stand 01 (hoofdbrood) heeft het brood altijd een gistgeur (niet scherp natuurlijk, maar iedereen kan het voelen)! Ik heb al meel en gist veranderd, ik doe het strikt volgens het recept! Nutteloos! In de 02-modus, met toevoeging van volkorenmeel, is er geen probleem! Waarom is dat!?
Vrienden zeggen dat kachels een probleem hebben ... ze kunnen de vereiste temperatuur niet weerstaan ​​en daarom adviseren ze me om te rennen en reparaties uit te voeren ...
Maar het lijkt me nog steeds vroeg in paniek te raken ... het brood is 100% gebakken
Bast1nda
Ik heb geen gistgeur. En ze probeerden niet minder te zetten. In het begin begreep ik de maat van de maatlepel verkeerd en bakte ik brood met de helft van de snelheid en alles werkte prima.
Vladimir-K
Citaat: Irina shika

Kan iemand mij vertellen wat er aan de hand is!? Op stand 01 (hoofdbrood) heeft het brood altijd een gistgeur (niet scherp natuurlijk, maar iedereen kan het voelen)! Ik heb al meel en gist veranderd, ik doe het strikt volgens het recept! Nutteloos! In de 02-modus, met toevoeging van volkorenmeel, is er geen probleem! Waarom is dat!?
Vrienden zeggen dat kachels een probleem hebben ... ze kunnen de vereiste temperatuur niet weerstaan ​​en daarom adviseren ze me om te rennen en reparaties uit te voeren ...
Maar het lijkt me nog steeds vroeg in paniek te raken ... het brood is 100% gebakken
Ik bakte mijn eerste brood voor het nieuwe jaar en, in een haast, las onoplettend en niet alles, vond geen verband met * en volgens het eerste programma voegde ik op 400 g bloem zowel regels B als R gist toe - evenveel als 3 theelepels !!! Hier, ja, de geur van gist was aanwezig, en nu bakte ik volgens het 2e programma en 500 g - 200 witte tarwe, 200 - tarwezemelen en 100 - rogge, en gist 2 keer 3/4 theelepel, de laatste keer dat ik 1 theelepel ingeschonken vanwege vlakheid Ik heb de bovenkant verhoogd, maar er is niets veranderd, voor het bakken is het brood hoog met een goed verhoogde bovenkant, en wanneer aan het einde van het bakken, valt de bovenkant er nog steeds af (ik bak de laatste op een donkere korst, maar ik trek hem er 10 minuten eerder uit zodat hij niet te veel braadt). De binnenkant is perfect gebakken en met een goede porositeit! Dus met 1 uur is er geen geur van gist!
Irina Shika
volgens het 1e programma voor 400 g. Ik zet bloem 1 uur. l. gist ... volgens instructies. Het is raar ... iedereen slaagt, maar blijkbaar zijn mijn handen niet zoals die van iedereen ...
Ik zal proberen de hoeveelheid gist te verminderen ...
Vladimir-K
Citaat: Irina shika

volgens het 1e programma voor 400 g. Ik zet bloem 1 uur. l. gist ... volgens instructies. Het is raar ... iedereen slaagt, maar blijkbaar zijn mijn handen niet zoals die van iedereen ...
Ik zal proberen de hoeveelheid gist te verminderen ...
Ik ben natuurlijk dezelfde beginner, maar probeer de gist te veranderen, iedereen prijst het saf-moment, ik kocht andere 2 soorten voor hen, ik deed zowel op hen als op het saf-moment, ik zag het verschil niet, maar , interessant genoeg, als je de verpakking opent, ruik dan de droge gist zelf, hier heb ik 3 verschillende soorten en ze ruiken allemaal anders, er is bijna geen geur, er is met een specifieke gist ... Nou, voor 400 g, denk ik 0,5 theelepel is genoeg, er zijn programma's met gistingsarm brood ...
Irina Shika
Hier is mijn brood voor het 2e programma. Experimentele samenstelling) Meel 1 + 2 graden, roggemeel) Ik verblindde hem van wat was
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Irina Shika
Vladimir-K, Bedankt, ik zal experimenteren ...
Vladimir-K
Citaat: Irina shika

Hier is mijn brood voor het 2e programma. Experimentele samenstelling) Meel 1 + 2 graden, roggemeel) Ik verblindde hem van wat was
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Nou, normaal brood, dan is de bovenkant zijwaarts, dus dit is hoe de laatste batch is afgelopen ... maar hoeveel gist werd hier gedaan en op welk totaalgewicht van bloem? De top is omhoog!
Irina Shika
Vladimir-K,
Samenstelling:
Tarwemeel 240 g
Meel van het 2e gehalte 120 g
Roggebloem 120 g
Water 305 ml
Zout 1,5 tl
Suiker 1 eetl. l.
Plantaardige olie 0,5 el. l.
Gist 1,5 tl
Melkpoeder 2 el. l.
Bij het instellen van het programma heb ik de gemiddelde grootte van het brood aangegeven.

Ik klaag niet over brood. Ik zie zelf dat het er niet slechter uit komt dan anderen) Brood wordt altijd gebakken, alle ingrediënten zijn goed gemengd (klontjes zijn nog nooit overgekomen), de bovenkant gaat altijd omhoog! Hier werkt de oven 100%! Qua smaak ben ik geen grote fan van "grijs" brood ... maar als niets) En dan, zoals ik hierboven al zei, een experiment! Ik zoek mijn recept)
Irina Shika
Ik zal toevoegen dat het recept hier is genomen:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2972.0
Vladimir-K
Irina Shika, Met de grootte is het duidelijk, maar welk programma hebben ze gedaan - 1e of 2e? De korst, zoals ik kijk, is het donker?
Irina Shika
Programma - 2, korstkleur - medium.
Bast1nda
Vraag naar het recept uit dit boek. Brood gemaakt van verschillende soorten meel. Ik had het eerder gedaan, maar ik deed het deksel niet open tijdens het kneden, maar toen besloot ik naar een broodje te kijken bij het kneden op dumplings, en er was geen broodje. Hoe is dat? En ik schijn normale broden te hebben. Blijkbaar is dit hoe de vlokken en maïsmeel later worden opgenomen, of je moet nog steeds bloem toevoegen. Niemand keek naar de kolobok tijdens het bereiden van dit specifieke brood?
Ik wacht op het bakken, dan zal ik zien wat er gebeurt ... maar terwijl ik zit, maak ik me zorgen over het resultaat.

Dit is hoe brood bleek. Maat M, donkere korst. Maar ik heb 80 gram bloem aan het recept toegevoegd. En toch, moet er een broodje op dit recept staan. Heeft iemand het gebakken? Of er is iets mis met het recept. Voorschrift: bloem 225 gram, 4 eetlepels maïsmeel, 4 eetlepels. lepels verschillende korrelvlokken, water 220 ml., zout, suiker, olie. Voor mij is er iets misgegaan in het recept met bloem.

Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
paykin
panasonic 2512
maakte een eenvoudige maïs
Tarwemeel 450 g
Maïsmeel 100 g
water 330 ml
melkpoeder 2 el. l
Zout 1,5 tl
Suiker 2 el. lepels
Boter 35gr
Gist 1,5 tl SAF
Kurkuma 0,5 tl

Broodbakmachine Panasonic SD-ZB2512KTS
Bast1nda
paykinVladimir, heb je het deksel geopend tijdens het mixen? Is er een kolobok - gewoon een klassieke? En toen klaagde ik een beetje boven ...
paykin
dicht broodje
Ik bepaal aan de hand van het spoor van de scapula - als er geen uitgesmeerd deeg onder de scapula zit, oké
als het broodje zacht is, betekent dit oké
Ik toonde altijd nieuwsgierigheid en kwam langs tijdens het drinken
als resultaat - een gevallen dak
kijk nu niet naar binnen
Ik vertrouw als mezelf
speciale aandacht voor gist
Mijn voorbeeld: ik maakte brood, gebruikte droge SAF uit een grote verpakking van 100 g.
De gistintensiteit neemt geleidelijk af. Als u aan het begin van de geopende verpakking 1,5 lepels heeft ingenomen,
toen nam ik aan het einde van de verpakking 2 lepels.
Wees heel voorzichtig met SAF-gist. Het is beter om te weinig te investeren, nou ja, het zal niet zo hoog zijn.
En als je het verschuift, dan het gevallen dak en het platgedrukte deeg op de bodem van het brood.
Bast1nda
paykin, Ik neem geen saf, veel cantrofact. (we hebben strafzaken).
Waarom heb ik het over een broodje? Ik keek natuurlijk pas tijdens het kneden naar een recept van verschillende soorten meel, en toen was er een zooitje. Ik denk dat het allemaal om bloem gaat. Eerst dacht ik dat er een typefout in het recept zat, maar nee, alles is in orde, mijn bloem is raar.
Vandaag heb ik er ook 80 gram ingeschonken, eerder integendeel water erbij.Nu elke keer dat ik knoedels kneed (programma 23), tot 5 minuten, kijk naar het broodje en pas dan het broodprogramma aan. Het meel is erg onstabiel. Bedankt voor het advies in deze thread.
paykin
Ik heb niet veel ervaring, maar ik ben bereid om zelfs deze kleine te delen.
Specifiek volgens dit recept - gewone maïs.
Ik nam de basis van het recept in het onderwerp - onder dezelfde naam.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in..._smf&topic=316860.new#new

Weegschaal, een kom, gaasdrushlag - ik giet tarwe en maïsmeel.
Ik giet melkpoeder, een paar gram water in een pot van een halve liter, wrijf erover.
Ik val in slaap zout, suiker, kurkuma, olie opgewarmd tot een vloeibare toestand, water - roer.
Ik laat het een paar minuten staan, zeef de bloem.
Ik rook, en na 10 minuten (zodat de melk opzwelt) giet ik het in de bloem in een kom.
Ik roer een paar seconden en in een emmer.
Waarom doe ik het? Sinds december is mijn kachel schoon, zonder puin in het midden.
De eerste keer dat ik het volgens de instructies deed - en de hele kachel zat in meel - strooit meel tijdens het kneden.
30 minuten uitlijning. Gedurende deze tijd is het meel gelijkmatig verzadigd met vocht, begint het kneden - je kunt meteen veel water zien of niet.
Het is vooral handig als ik kneed met tarwe-rogge.
Je kunt altijd een paar eetlepels bloem toevoegen.
En dat is alles. Open vervolgens het deksel pas aan het einde van het bakken.

Ik heb het ook geprobeerd via "Pelmeni", smeren en "bakken". Het resultaat is hetzelfde, alleen meer problemen.
Bast1nda
paykin, bedankt voor de gedetailleerde lay-out, erg behulpzaam. Om de een of andere reden wordt mijn kachel niet stoffig en zit er geen vuil in het midden, hoewel ik er een zakdop op begon te doen voor het geval dat. Soms wrijf ik over de binnenkant.
Ik heb gisteren Frans gedaan. Dit is eigenlijk mijn favoriete brood, maar in deze oven heb ik het voor het eerst geprobeerd. Stelde niet teleur. Geweldig brood bleek. Nadat ik deze thread heb gelezen, doe ik alle recepten door te kneden op een knoedelprogramma. Ik houd de verhouding bloem / water bij.
degteva
Bast1ndaPrecies hetzelfde verhaal met de "verdwijning" van de kolobok. Ik leg altijd een nacht brood van verschillende soorten meel. Het brood is uitstekend. Eens legde ik 's middags brood. Als de batch voorbij is, besprenkel ik het met sesamzaadjes, doe het deksel open - en er is een zooitje. Ik was erg verrast, ik denk dat ik een fout heb gemaakt bij het afmeten van de vloeistof. Ik wilde al bloem toevoegen, maar na erover nagedacht te hebben, kwam ik tot de conclusie dat havermout veel vloeistof nodig heeft.
Bast1nda
degteva, Hartelijk dank! Je hebt mijn gok bevestigd. Ik keek ook nogal per ongeluk naar binnen en was verrast, ik voegde bloem toe, denkend dat ik me vergiste in de hoeveelheid bloem, en het brood viel erger en lager uit, in de post hierboven is alleen een foto van dit niet erg succesvolle brood - Ik hamerde het met bloem. Dus nu zal ik weten dat de kolobok in principe niet in dit recept staat. ))))))
Gamachka
Hallo! Ga naar je gelederen!
Na het nieuwe jaar ben ik bij jullie gekomen, maar tot nu toe heb ik alleen gelezen. Maar vandaag heb ik een vraag. Ik heb 3 maanden lang eenvoudige broden gemaakt, geen dispenser voor bulkadditieven gebruikt. En vandaag heb ik besloten om een ​​cake te bakken volgens de receptinstructies, ik heb alles neergezet zoals het er staat, maar ... de rozijnen kregen niet genoeg slaap, ik moest het met de hand mengen. Op dit moment schakelde de oven de kneedmodus in! Ik wilde even pauzeren, maar zette het helemaal uit. Daarna koos ik mode 11, het leek me geschikter voor de resterende tijd ... Nu zit ik af te wachten, wat een onzin kan ik doen
Vertel me alsjeblieft wanneer de dispenser moet worden geactiveerd en of je nog meer acties moet ondernemen?
Lagri
Gamachka, moeten de rozijnen ergens aan het einde van de tweede batch in de emmer worden gegoten, en niet tijdens de eerste batch. Wanneer verwachtte u tijdens de eerste of tweede batch? Als het niet is gebruikt, moet het openen en moet u het handmatig sluiten, want als het brood hoog is, kan het tegen dit deksel rusten en de bovenkant van het brood verpletteren.
Bast1nda
Gamachka, Ik las dat dit gebeurt en daar werd iets naar boven geduwd. Maar ze schreven hierboven correct, vandaag heb ik ook cake gebakken, echter niet voor de eerste keer en niet voor het eerste jaar, het gaat niet open bij de eerste batch, misschien heb je gewoon niet gewacht?
Moederbij
Hallo iedereen! Neem mij maar in uw gelederen, gisteren werd ik de eigenaar van deze HP. Terwijl ik in een staat van milde euforie ben. Ik heb al veel gelezen en er rijzen nog steeds vragen. Gisteren heb ik alle benodigde ingrediënten ingeslagen volgens de geselecteerde recepten.Ik zal bakken! En de vraag is, vertel me alsjeblieft, ervaren gebruikers, in welke gevallen moet je een kneedspatel gebruiken voor roggebrood? In alle recepten waar roggemeel aanwezig is? En toen vond ik op de een of andere manier geen recept waarbij ze haar alleen als basis nemen.
sazalexter
Moederbij, Ik gebruik een roggeblad als ik brood bak op "zwaar" meel, rogge, volkoren ... Maar in principe heb ik het in reserve, de belangrijkste kan alles aan

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines