Taart "Koe Burenka"

Ik rapporteer. Ik heb het gisteren gebakken. Het was niet mogelijk om het deeg met mijn handen te kneden vanwege de lengte van de nagels. Ik moest met de maaidorser spelen. Het moeilijkste voor mij was om de cake in een pan te plaveien. Suiker nam minder dan aanbevolen. Voor de vulling zure room 15%, cottage cheese 5% en 9% (dit bleek in de koelkast te liggen).
De smaak is geweldig Met dank aan de auteur
Hier is in feite mijn cake

Gewoon een vraag. Na het bakken was het midden veel hoger - een knol. Ik bakte het laat in de avond en zette het voor de nacht in een pan op het balkon. En 's ochtends, toen ik het eruit haalde, werd zo'n holte gevonden. Misschien was het het niet meteen waard in de kou? Hoewel hij na ongeveer een uur bakken nog gewoon op tafel lag.

deeg
300 g bloem
180 g suiker
200 g boter (margarine)
2 eieren
40 g cacao
1 Pt. bakpoeder (16 gram)

Vulling
150 g suiker
3 eieren
500 g kwark
200 g room (30%)
1 Pt. vanillesuiker (13 gram)
1 snufje zout
40 g boter
36 g pudding (of zetmeel)

In plaats van 180 g suiker doe ik 100 g in het deeg.
In plaats van 150 g suiker doe ik 120 g in de vulling.

Ik bakte volgens dit recept alleen zure room in plaats van room, en zetmeel in plaats van pudding
Ik heb nogmaals de foto's in het hele onderwerp bekeken, sommige meisjes hebben een concaaf midden, maar niet zoveel als de mijne, en sommige hebben een gladde bovenkant

[k.alena]

k.alena
Ik bakte ook volgens dit recept met 33% room en vanillepudding (van Dr. Etker), al heb ik de suiker teruggebracht tot 100 gr. in het deeg en 100 gr. in de vulling. Het lijkt erop dat het midden niet "faalde", of ik hechtte hier simpelweg geen enkel belang aan ...

[Haken]

Haken , speciaal naar je foto's gekeken - bijna precies, nou ja, misschien een beetje hol. Toch denk ik aan een snelle afkoeling, op de loggia hebben we nu ca. 0. Dus de vulling, op geklopte eiwitten, is misschien niet comfortabel

[k.alena]

k.alena , je hebt een heerlijke cake.
Het midden zakte door het feit dat de cake goed steeg tijdens het bakken en je hem niet volledig in een pan liet afkoelen zonder hem te storen. Een volledig gekoelde cake moet op het balkon (in de koelkast) worden geplaatst. Dit is uit persoonlijke ervaring (op mezelf getest, ik heb een warme gesneden ...).
Dit heeft geen enkele invloed op de smaak.
Hoe vind je de hoeveelheid suiker lekker? Hoeveel hebben ze afgelegd?

En over de taille - ik heb het altijd, ik word overal gelijkmatig beter, zoals een gitaar ...
Ik val af van boven naar beneden ...

Het was zo met suiker

In plaats van 180 g suiker doe ik 100 g in het deeg.
In plaats van 150 g suiker doe ik 120 g in de vulling

Wat mij betreft, precies goed
Wat het midden betreft, de volgende keer zal ik proberen het op tafel te laten afkoelen.

[k.alena]

k.alena , Ik heb ook zo'n hoeveelheid suiker in dit recept perfect. Empirisch gevonden in twee keer (voor twee Burenki)

En ik weer met een cake, nou, ik vind het leuk dat er geen kracht is, en als we al aan het eten zijn. Deze keer rolde ik de worsten uit en verdronk ze in de wrongel, ik gooide niet veel, dus voor een test . De volgende keer dat ik het meer zal doen, vond ik het erg leuk.

[Suslenka]

Suslenka
Oh, en je koe is goed! Vertel me alsjeblieft, hoe komt het bij jou zo geel uit? Eieren met donkere dooiers waarschijnlijk of niet?

Ja, deze keer waren de dooiers als die van zelfgemaakte eieren, ik was zelf verrast, maar de vorige keer waren ze nauwelijks geel ... maar de cake was nog steeds geel. Nou, ik weet niet waarom.

[Suslya]

Suslya, en je voegt pudding toe aan de vulling?
Je cake is een meesterwerk!

Ik heb geen pudding, ik gooi er zetmeel in.

Ik ging er gewoon van uit dat de gele kleur door de pudding komt, ik doe het ook met zetmeel.
Misschien een soort kwark?

Deze keer was het een winkel, "Prostokvasheno", en daarvoor was het thuis.Ik haal de cake bijna onmiddellijk eruit, hij zal een beetje afkoelen, de bovenkant wordt dichter, ik schud hem uit en hij koelt af op mijn tafel ... misschien is dat waarom

[alyona]

Ik nam gewoon aan dat de gele kleur te wijten is aan de pudding

alyona
Nee, niet vanwege de pudding, ik doe het met vanillepudding en geen vijg ... wordt niet "geel" ...

Ik heb zo'n cake niet gemaakt in de cartoon, maar in de oven heb ik hem een ​​beetje overdreven, dus mijn top bleek niet alleen geel te zijn, maar ook bruin, we kunnen hem niet onderscheiden van vlekjes in kleur, in het algemeen zo'n "Afrikaanse dame" Toegegeven, dit had geen invloed op de smaak, van binnen is hij wit

[alenochka]

Hier ben ik hotel nam een ​​hap.



Het is erg lekker, maar zoals al dat soort cottage cheese-gebakken producten, viel de cake erg ... Ik gaf de pudding, bakte het een lange tijd, dus als ik voordat ik zondigde dat ik het niet bakte, is het nu op de vraag. Gebakken recept van zeven.
Volgende keer zal ik het doen alenochka, maar in een bredere vorm zodat het er lager uitkomt.

[Meesteres]

Meesteres, de cake is super!
Creatieve mensen op ons forum.

Vandaag was ik ook vereerd:


Vandaag is de taart zo gevormd:
Ik sneed een cirkel uit perkament op de bodem van de pan. Ik neem een ​​deel van het deeg voor de bodem van de cake, rol het uit op perkament en leg het allemaal op de bodem van de pan. Van het deeg dat overblijft voor de cake, rol ik een worst uit die gelijk is aan de omtrek van de bodem van de pan. Ik spreid de worst rond de omtrek en vorm een ​​kant. Alles is heel goed. eenvoudig, vlot en netjes.
Ik heb al 3 keer een cirkel perkament gebruikt, maar hij is nog als nieuw.
Sneller doen dan het proces beschrijven ...

En ik heb deze cake gebakken. Er komt geen foto, omdat de batterijen in de FA zijn gaan zitten en het opladen lang duurt, zullen we de taart in deze tijd opmaken. Het bleek net als iedereen. Mooi "gevlekt lieveheersbeestje", pas na volledige afkoeling werd het midden van de bovenkant van convex glad, daarna had dit geen enkele invloed op de structuur. De cake is heerlijk. Maar voor mij is dit niet echt een toetje, het is wel erg zwaar en kleurrijk. Na een maaltijd voor snoep, eet het en dood gaan... Mijn familie at het als ontbijt (of liever in plaats van ontbijt) met thee en als middagsnack, de kinderen zagen het als een verplichte portie kwark, en niet als een delicatesse. Meer een cottage cheese-ovenschotel (zij het lichter) omlijst met chocoladedeeg.

niet zwaar en kleurrijk. Na een maaltijd voor snoep, eet het en dood gaan... Meer een cottage cheese-ovenschotel (zij het lichter) omlijst met chocoladedeeg.

Er is iets mis, waarschijnlijk is dit een heel licht dessert, het ziet er helemaal niet uit als een ovenschotel, vreemd

Heel mooi gesneden, en mijn vulling is hoger dan het deeg, als een sneeuwmuts ... stippen

[alyona]

Er is iets mis, waarschijnlijk is dit een heel licht dessert, het ziet er helemaal niet uit als een ovenschotel, vreemd

In de context heb ik hetzelfde als alyona , deelde gewoon haar gedachten. Niet ons toetje. Ik betwist niet, lichte kwarksoufflé, maar verzadiging, als een goed stuk vlees.

[Zhivchik, alyonochka]

Zhivchik, alyonochka bedankt voor de complimenten !!!!!!!

Ik vraag me ook af waarom dit wrongelgedeelte zo wit is ?!

[Meesteres]

Meesteres, en waarom zou ze geel worden - slechts 3 dooiers in de vulling.
En in de tekenfilm wordt het niet bovenop gebakken, dat is wit.
Ik denk dat het in de oven ook geelbruin zou worden.

Ik had vandaag gasten, natuurlijk, ik was me aan het voorbereiden op het evenement, toen de vraag opkwam "Wat te doen voor thee?" de mijne zong samen "Onze geliefde !!!"


De gasten waren in de wolken, ik deelde het recept, iedereen was blij

[Vraag!]

wat een schoonheid, jij bent onze meester! Gewoon een kunstwerk! +100

Vraag! Wie heeft er in kleine Panasonic gebakken? Steek je neus in welke verhoudingen je moet aannemen voor Burenka, om niet alles te lezen!

Reduceer alle componenten tot 4,5L / 2,5L =1.8 keer.?

P.S. Begrepen! Dat is wat het betekent om eerst de instructies te lezen, de recepten te vergelijken ... Dus, deel het dividend door 2, de ondeelbare +1 naar de grotere!

Bedankt meiden, de cake is erg lekker, onze favoriet.

Dit is mijn multicooker-cakemerk


Ik vond de cake erg lekker, omdat hij erg licht en zacht is.

Hier is mijn Burenka voor je kudde, neem het.


het is nog steeds aan het afkoelen in de pan

Alles is in orde, maar ergens ben ik niet gelukkig, een kwarkmaker.
Gooi niets naar me, mijn man vond het leuk, maar het leek me dat hij mooier en origineler was dan lekker.

Of misschien was het gewoon te warm en kreeg ik een grote trek?

[Luysia!]

Luysia! In het begin was ik ook teleurgesteld over de smaak, het leek me zelfs een beetje droog. Maar de volgende dag verbeterde de smaak van de cake aanzienlijk. Ik weet niet wat hem precies heeft geholpen, maar ik merkte het niet alleen. De zoon merkte ook op.

Hier is mijn cake. Geschikt voor elke dag.
Met dank aan de auteur.

🔗

Hier is mijn stuk, de Cow Pie. Terwijl ik aan het afkoelen was, dacht ik dat ik gek aan het worden was


Weggesneden


BEDANKT VOOR HET RECEPT !!!

Waarom is het zo gebakken bij jou?

Ik bakte in de oven, omdat mijn slowcooker op dat moment in reparatie was. Ik heb een e-mail. oven en convectieprogramma. Misschien is het daarom gebakken

Ik heb geprobeerd het te koken, een heel prettig resultaat
Ik wilde afbeeldingen invoegen, het komt er niet uit

[devl78]

devl78, lees hier hoe u een foto in een bericht kunt invoegen... Het zou moeten werken!

En hier is mijn koe-koe. De smaak van geglazuurde kaas, ik at bijna alles zelf !!! Lekker to the point!

Bedankt!
Erg smakelijk!
🔗
🔗

coole taarten!

Een heerlijke "cake"! Gisteren koos ik lange tijd uit een groot aantal recepten en deze bleek de winnaar te zijn

Bedankt! Ik zal meer en meer koken!
De kinderen hielden van de sappige, malse vulling en ik was verrukt van de kruimelige chocoladekorst. Het lukte me nauwelijks om een ​​foto te maken ...

Gebakken in de oven. Zelfgemaakte kwark, klopte niet met een mixer, maar verpletterde hem met een houten lepel, ja, het bleek heterogeen. Maar VKUUUUUSNOOOOO!

Hier is mijn rapport over Burenka!

Natasha, zo goed, lang, steil! De cake is sterk! Ziet er erg smakelijk uit!

Ol, bedankt! Alleen mijn dochter vond het niet zo lekker ... we bakken het niet meer. Ze geeft de voorkeur aan sappig)))

Hallo! Ik hou erg van deze ovenschotel. Ik maak de vulling alleen met room - erg lekker en mals, maar na de eerste bereiding kwam ik tot de conclusie dat er minder deeg nodig is voor de hoofdmand, dus het zal harmonischer zijn. Hier is een foto van mijn eerste "lieveheersbeestje", er was een asterisk in het midden, maar ze verdronk