Moulinex OW 5004 Brood Stokbrood

AANDACHT!
Recept: "Homemade Pasta" (pagina 56 in het receptenboek) - Voeg 100 ml water toe, want de aanbevolen hoeveelheid geeft geen goed resultaat.
er is een recept als dit:
• Tarwemeel: 830 gr
• Warm water: 130 ml
• Eieren: 5
• Zout: 1,5 theelepel.
VOEG DAAROM NOG 100 ml water toe !!!

AANDACHT!
Recept: Homemade Pasta (pagina 56 in het receptenboek ...

Misschien is het de moeite waard om deze notitie bij het recept ergens apart te plaatsen? - anders verdwaalt het in discussies.

Kun je zulke momenten ergens apart schrijven? Je neemt een receptenboek voor HP, zoekt het gewenste recept - dan zie je op het forum dat er aanpassingen aan zijn gedaan - markeer je het meteen in het boek met een potlood - en dat is het dan.

Als mijn geheugen mij dient, dan schreef Mashenka ergens dat ze iets in een online winkel kocht in de regio van 5 tr.

Het meest interessante is dat ik in eerste instantie dacht dat het goedkoper zou zijn in een internetwinkel, maar dat is niet altijd het geval. En het ergste van alles, velen van hen hadden vorige week gewoon niet deze Moulinex 5004. Zijn ze allemaal uitverkocht ?!

vorige week was er gewoon geen Moulinex 5004. Koopt iedereen het ?!

Alles kan zijn. In één winkel vroeg ik meestal waar je HP op de stands kunt zien - ze vertelden me dat het hier was, maar al was gekocht

Ik kan me voorstellen wat een teleurstelling - ik wil, maar niet ... de levering was erg duur voor mij, aangezien onze stad Moskou al wordt beschouwd als een regio, 100 km van de hoofdstad.
Als u het niet vindt, en u kunt uw keuze nog steeds niet wijzigen, dan geef ik u een link, zij kunnen het per koerier naar Novosibirsk bezorgen, zoiets als een Fedex.

Bekijk de dichtstbijzijnde Technoshock-winkels. Ze zijn in verschillende steden. Nu is er een promotie voor Mulinex 5004. Het kost 4792 roebel. Ik heb het gekocht, ik vind het lekker, vooral omdat het geen vierkant brood is. En je kunt groot brood bakken.

Bekijk de dichtstbijzijnde Technoshock-winkels. Ze zijn in verschillende steden. Nu is er een promotie voor Mulinex 5004. Het kost 4792 roebel. Ik heb het gekocht, ik vind het lekker, vooral omdat het geen vierkant brood is. En je kunt groot brood bakken.

AAAA, waarom ben ik niet in St. Petersburg
Deze winkel is niet in Novosibirsk, niet in Moskou

mijn roggebrood ...

(y) Konijntje, schattig brood, het dak is maar een sprookje !! Welk recept heb je gemaakt?

eerlijk? Ik heb het zelf bedacht ...
480 ml. water, 3 tl zout, 2 el. l. zonnebloemolie, 1 eetl. een lepel gemalen koriander, 400 gram tarwebloem, 300 gram roggemeel, 30 gram zemelen, 2 theelepels. gist, citroenzuur - 0,25 theelepel zonder glaasje

Konijntje, maar ik ben suiker vergeten of het staat niet in het recept.

[Pie Kugoff.]

Hoewel ik bang ben om iets serieus te proberen, beheers ik een receptenboek. Ik heb net een Kugoff-taart gebakken. Rooskleurig)))))
Ik zal zijn foto's toevoegen

Wat is Pie Kugoff.? Hij is erg knap op de foto. Ik wil hetzelfde.

[konijn]

konijn,

Zeer mooie rogge!

natalka,

Het spijt me zeer, ik heb de letter L in de titel gemist
Dit komt uit het receptenboek voor Moulinex, "Kugloff" -taart))
Voor 1 kg:
Melk 120 ml.,
Eieren-3,
Sl. olie - 210 gr.,
Zout - 1 theelepel.,
Suiker - 90 gr
Tarwemeel - 530 gr,
Droge gist - 3,5 theelepel,
Hele amandelen - 50 gr,
Rozijnen - 150 gr.
Tijd 3 uur 50 minuten
Week rozijnen in water of witte sterke alcohol,
Verspreid: melk, eieren, zachte boter, zout, suiker. Dan bloem en gist. In Moulinex is dit het programma "zoet brood"

Bunny, vertel me wat is de rol van citroenzuur in roggebrood? Waarom leg je het neer? In het receptenboek voor Mulinex 5004 heb ik nergens zuur gezien. Ontdek je geheim, pliiiz.

en op welk programma heb je gebakken?

gebakken op het programma "Frans brood"
er zit geen suiker in het recept ..
citroenzuur - voor zuurheid, ik vind het zo lekker ... je hoeft het niet te doen

Bunny, vertel me wat is de rol van citroenzuur in roggebrood? Waarom leg je het neer?

Kleine aanpassing. Zwart brood heeft citroenzuur nodig, niet alleen voor de zuurgraad van de smaak.
U kunt een volledige uitleg vinden in Admin-berichten over brood.
Kortom:
roggemeel bevat eiwitten die het deeg een geleiachtige structuur geven,
ze zijn bang voor een zure omgeving,
als je zwart brood op kefir-rogge (er is een apart onderwerp) zuurdesem doet, of wijnazijn of citroenzuur of citroensap toevoegt, dan zal het brood hoger blijken te zijn dan zonder.

In het weekend bakte ik een eenvoudig wit brood, maar het raakte niet en het bleek erg zwaar te zijn. Tegen de avond veranderde het in het algemeen in zoiets als een steen, waarmee je kunt doden.
Ik kocht nieuwe gist en veranderde de bloem. Alles is vandaag geweldig geworden !!!
Toegegeven, ik probeerde met zaden te besprenkelen (ik heb ze er gewoon bovenop gestrooid voor het bakken), maar ze bakten niet en tijdens het halen van het brood uit de emmer viel alles eraf. Wat moet er worden gedaan om ze bovenaan te houden? kan ze nat worden?

Masha kan vlak voor het bakken worden ingevet met een ei en bestrooid met zaden of boter.

Masha kan vlak voor het bakken worden ingevet met een ei en bestrooid met zaden of boter.

Als het jammer is om het ei hierop over te brengen, kun je de bovenkant zalven met wat er in de koelkast staat: kefir, gefermenteerde gebakken melk, melk en zelfs alleen water.

Als het jammer is om het ei hierop over te brengen, kun je de bovenkant zalven met wat er in de koelkast staat: kefir, gefermenteerde gebakken melk, melk en zelfs alleen water.

OK bedankt. En zullen de zaden hieraan "blijven plakken"?

Alles is vandaag geweldig geworden !!!

bleek een beetje scheef, kan het gebeuren door zaden?

Het feit dat het krom is van zaden, gebeurt niet. Op de foto is het niet erg zichtbaar bij het brood, het dak is een beetje ingestort?

OK bedankt. En zullen de zaden hieraan "blijven plakken"?

Ik blijf.

En tevergeefs dat ze niet kochten.
Ik ben de eigenaar van een Moulinex OW 5004 broodmachine en heb er nooit spijt van gehad dat ik hem heb gekocht, daarvoor was er een Panas 253, en ik vond de vorm van een brood er helemaal niet leuk, dus gaf ik hem aan mijn broer.
Maar in de mulk is over het algemeen alles gewoon heerlijk, het brood bakt verbazingwekkend, het brood heeft de juiste vorm en de vormen voor baguettes zijn niet overbodig. Als je last hebt van de roerstaafjes, verwijder ze dan voor het bakken, als het kneden voorbij is, blijven er alleen kleine gaatjes over.

Ik had zo'n vraag - hoe de tijd correct te berekenen om de roerwerken op tijd uit te schakelen, de instructies hebben volledige tijd en extra tijd. Ik begrijp goed dat het kneden ok is. 20 minuten, dan stopt HP en bemoeit zich niet meer. Dan moet je deze dingen er snel uithalen, zodat je later geen last hebt van het brood dat op de rijskast ligt?

Ik had zo'n vraag: hoe de tijd correct te berekenen om de roerwerken op tijd te verwijderen, de instructies hebben volledige tijd en extra tijd. Ik begrijp goed dat het kneden ca. 20 minuten, dan stopt HP en bemoeit zich niet meer. Dan moet je deze dingen er snel uithalen, zodat je later geen last hebt van het brood dat op de rijskast ligt?

Ja, bovendien: ik bedoel de 1-modus omdat ik hem gewoon beheerst.

[Mashenka]

Mashenka
niet. lieverd ... het kneden gaat door, maar als het deeg dan rijst, is het nog maar één keer of 2, als het ware, het wordt een beetje gekneed .. dus dit is slechts een methode om te controleren en te onthouden .. ik kan het zeker zeggen dat bij snel bakken - maar 1 batch en dan kun je rustig de mengers uittrekken, maar de rest moet worden opgevangen .. wat zou dan weten.

[Mashenka]

Mashenka
niet. lieverd ... het kneden gaat door, maar als het deeg dan rijst, is het nog maar één keer of 2, als het ware, het wordt een beetje gekneed .. dus dit is slechts een methode om te controleren en te onthouden .. ik kan het zeker zeggen dat bij snel bakken - maar 1 kneden en dan kun je rustig de mixers uittrekken, maar de rest moet worden opgevangen .. wat zou dan weten.

hier ben ik aan het snel bakken en onthoud dat er 1 batch was.en in de eerste modus zal ik wachten op de kolobok - ik zal ernaar kijken zodat alles in orde is en dan ren ik de hele tijd ergens weg. laat het dan beter bakken met roerstaafjes terwijl ik ervaring opdoe

Het feit dat het krom is van zaden, gebeurt niet. Op de foto is het niet erg zichtbaar bij het brood, het dak is een beetje ingestort?

Ja! van een rand van het dak ging naar beneden na het begin van het bakken. Waarom?!

En waarschijnlijk omdat iemand er de hele tijd zijn nieuwsgierige neus in stopte (of zelfs drie!) (Moeder, vader, zoon en dochter sliepen, anders had de andere helft gefaald).

Welnu, als tijdens het rijzen van het brood de oven werd geopend, dan is dit heel goed mogelijk.

Ik opende het een keer om de zaden te strooien (10 minuten voor het bakken), en toen keken ze gewoon uit het raam.

Masha is natuurlijk beter om te openen voor het bakken, in mijn oven begint het bakken na 55 minuten, dan open ik het en strooi het.

Ik blijf.

Bedankt voor het advies! Alles is gelukt vandaag, alles wat nodig was, werd in het water gebakken: sesamzaadjes, zaden en maanzaad.

De baguettes zijn klein, dus 4 is niet veel.

Vandaag bakte ik baguettes - met verschillende hagelslag, en eentje zelfs als een taart - met borst erin (deze bleek de lekkerste te zijn). En het is waar, ze zijn zo klein, voor een gezin van 2 volwassenen - 2 kinderen hebben voldoende stroom.

Maar deze onderzetters zijn in feite niets bijzonders, ik bakte vroeger dezelfde broodjes in de oven en vormde een langwerpige vorm van verschillende lagen folie.
Maar ik hou nog steeds van mijn fornuis voor al het goede

Ik heb de eerste modus na het hoofdkneden 40 minuten laten rijzen, daarna kneden, nog eens 25 minuten rijzen, kneden, 50 minuten rijzen en 1 uur bakken. De kachels zijn vergelijkbaar en waarschijnlijk heb je hetzelfde. In mijn instructie is er een gedetailleerde tabel voor alle programma's - wanneer en wat er gebeurt, vertaling met blunders, maar je kunt erachter komen
En waar heb je last van, ik bak ermee en doe geen moeite

Ik heb de eerste modus na het hoofdkneden 40 minuten laten rijzen, daarna kneden, nog eens 25 minuten rijzen, kneden, 50 minuten rijzen en 1 uur bakken. De kachels zijn vergelijkbaar en jij hebt waarschijnlijk hetzelfde. In mijn instructie is er een gedetailleerde tabel voor alle programma's - wanneer en wat er gebeurt, vertaling met blunders, maar je kunt erachter komen
En waar bemoeien de mixers zich mee, ik bak ermee en doe geen moeite

Mijn man houdt niet van het gat in het brood met esthetische t. Sp, maar ik doe ook geen moeite - omdat ze brood eten en het prijzen. Vandaag aten we alles wat de kachel meer dan 2 uur probeerde te bakken. En mijn familie maakt al een bestelling voor morgen - met de worst erin, zal ik proberen hem te bakken met de worst

(y) MET WORSTDING! Ik hou vooral van worst - en om er meer van te hebben, houden ze ook van aardappelen. Neem geen erg dikke worst - soms is het niet goed genoeg om in het deeg te kneden, je moet met een spatel duwen

Ik heb de eerste modus na het hoofdkneden 40 minuten laten rijzen, daarna kneden, nog eens 25 minuten rijzen, kneden, 50 minuten rijzen en 1 uur bakken. De kachels zijn vergelijkbaar en jij hebt waarschijnlijk hetzelfde. In mijn instructies staat een gedetailleerde tabel voor alle programma's - wanneer en wat er gebeurt, vertaling met blunders, maar je komt er wel achter
En waar bemoeien de mixers zich mee, ik bak ermee en doe geen moeite

Zijn al uw programma's gepland? Ik heb de tijd van rijzen en bakken aangegeven, maar niet kneden. En ik zou ook graag de baktemperaturen willen weten. Heeft iemand informatie?

Ja, alle programma's worden per minuut ingepland en de verwisselingen zijn zelfs per seconde (15 of 20 seconden, soms 10). De temperatuur wordt niet aangegeven, waarschijnlijk denken de fabrikanten, we hoeven dit niet te weten!?

Ja, alle programma's worden per minuut ingepland en de verwisselingen zijn zelfs per seconde (15 of 20 seconden, soms 10). De temperatuur wordt niet aangegeven, waarschijnlijk denken de fabrikanten, we hoeven dit niet te weten!?

Kunt u het posten? Ik ben geïnteresseerd in hoeveel oefeningen en wanneer in elk programma. Ik heb 5004, ik denk dat dezelfde programma's.

Gemakkelijk! Vangst! het kneden kalmeert. batch onder. batch onder. batch onder.
1. eenvoudig brood (basis) 5m 5m 15m 40m 10s 25m 15s 50m
2. frans broodje 5m 5m 12m 1h05m 2m 60m
3. volkorenbrood 5m 5m 15m 1h10m 2m 60m
4.zoet brood 10m 5m 18m 1h10m 2m 60m
5. brood snel bakken 13m 22m
6. glutenvrij brood 15m 60m
7. brood zonder zout 5m 5m 15m 1h 05m 2m 60m
8. brood verrijkt met Omega3 5m 5m 18m 1h10m 2m 60m
9. borodinobrood 5m 25m 20m 39m 10s 26m 15s 50m
13. gistdeeg 5m 5m 15m 60m
En de tijd voor elk programma wordt ook aangegeven - wanneer het zal piepen, toevoegingen nodig hebben (noten, enz.). Niet doen?

Mueslik! Hartelijk dank!!! En zoemer kan worden toegevoegd.
En iemand heeft ontdekt hoe je stokbrood kunt maken (in Panas 6 uur), maar we hebben er minder dan vier.

;) En hier is nog een inhaaltijd, wanneer HP supplementen begint te eisen, piept:

1. eenvoudig brood (basis) 20m
2. franse rol 17
3. volkorenbrood 20
4. zoet brood 28
5. snel gebakken brood -
6. glutenvrij brood 10
7. brood zonder zout 20
8. brood verrijkt met Omega3 23
9.Borodino brood 1 uur en 48 minuten (tijd op het display tot het einde van het programma, aangezien het programma onderbroken is)
10. taart 5
Alle minuten zijn aangegeven vanaf het begin van de batch, behalve Borodinsky. En nog een verschil - in Borodino piept het om bovenop te strooien, in alle andere modi, om tot deeg te kneden.
Ik bak Frans zonder lichaamsbewegingen in mijn moedertaal, streef er altijd naar om uit de emmer te springen, waarschijnlijk is de gegeven tijd genoeg voor hem. Met XL-formaat is het brood langer dan de emmer en bakt het goed, een win-win

Mueslik! Hartelijk bedankt! Het zal nu gemakkelijker zijn. Welk recept gebruik je?

Ik bakte volgens het receptenboek dat aan de HP is bevestigd, en volgens de recepten van de site komt het altijd goed. Als ik bak volgens de recepten van iemand anders, volg ik het broodje, en in het algemeen zorg ik voor hem, schat!

Hallo!
Ik kocht mezelf een Moulinex OW 5004 Huisbrood Stokbrood De eerste keer was het in principe normaal, maar er was een probleem, het past prima, en als het brood begint te bakken, valt het en komt er een gat in het midden van het brood, en toen steeg het meestal en toen stopte ik met bakken, en dit is onlangs dat ik het heb geprobeerd, maar ik weet niet wat ik moet doen, misschien was er zoiets bij iemand?
Bij voorbaat bedankt!
Voordat het de LG HB 205 was, was alles in orde. maar aangezien we een groot gezin hebben, hebben we het aan onze schoonmoeder gegeven en een Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette gekocht.

Lees de onderwerpen in de basisprincipes van bakken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&board=22.0.

Waarschijnlijk het probleem en de oplossing. Mogelijk veel water, mogelijk veel gist. Als u het antwoord op uw vraag niet kunt vinden, beschrijf dan wat er is gesteld en hoe, in welke volgorde, hoe het is gemeten. We zullen je helpen erachter te komen.

Hallo!
Ik kocht mezelf een Moulinex OW 5004 Huisbrood Stokbrood De eerste keer was het in principe normaal, maar er was een probleem, het past prima, en als het brood begint te bakken, valt het en komt er een gat in het midden van het brood, en toen steeg het meestal en toen stopte ik met bakken, en dit is onlangs dat ik het heb geprobeerd, maar ik weet niet wat ik moet doen, misschien was er zoiets bij iemand?
Bij voorbaat bedankt!
Voordat het de LG HB 205 was, was alles in orde. maar aangezien we een groot gezin hebben, hebben we het aan onze schoonmoeder gegeven en een Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette gekocht.

Werk eerst de recepten uit, niet alle kloppen in het boek, volg de kolobok en alles komt goed.

Werk eerst de recepten uit, niet alle kloppen in het boek, volg de kolobok en alles komt goed.

Ja, ik ben het ermee eens, er zijn verschillen met het leven in de boeken. Bijvoorbeeld, in mijn boek voor HP in recepten met baguettes die ze schrijven - schakel modus 9 in (en dit is over het algemeen een knop voor Borodino-brood en baguettes - 12).
En ik ben het ermee eens, je moet de kolobok in de gaten houden, want veel hangt af van bloem - ook al kun je alles tot een gram wegen. Voor het eerst kwam er niets van terecht, maar nu ik het kneden volg, voeg ik nog steeds een lepel water toe, een lepel bloem in een of ander recept. Dankzij Admin's advies over de kolobok - komt alles goed voor mij!

[Mueslik]

Mueslik
Kun je vertellen welke recepten uit het boek voor HP je hebt gekregen? Ik zou het heel graag willen weten, tot nu toe heb ik alleen stokbrood, wit, snel en de cupcake bleek een beetje draaglijk te zijn ..

[lira70]

lira70 , de eerste gebakken volgens het recept uit de instructie - ik volgde het broodje niet, viel in slaap, zette het aan, het bleek geweldig! Het was 8 maart, het was zo leuk om het cadeau te proberen met een succesvol resultaat! (y) En toen stormde het - Frans uit het receptenboek - uitstekend, met een afmeting van 1 kg - boven de emmer.Witbrood, zuivel, Kugelhof, boer, dorp - alles is gelukt :) Ik vond de snelle niet lekker, er was weinig tijd. Nu ben ik snel gewend geraakt aan het bakken op het "glutenvrij brood" programma, ik neem het gebruikelijke recept voor melkbrood met kleine variaties, gist, zoals gewoonlijk (er zitten er teveel in het vasten) en bak voor 6 prog. , 1 uur tijdwinst (vanuit de hoofdmodus). Nu een wilde ongebreidelde fantasierecepten van het forum met mijn variaties! Het lijkt erop dat ik hem verblindde voor wat was, en toen werd ik daar verliefd op. Maar ik volg zeker het broodje