Charlotte in de airfryer

[40 minuten]

Charlotte in de airfryer

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Appels	4 dingen
Ei	4 dingen
Suiker	4 eetlepels. l.
Meel	4 eetlepels. l.

Kook methode

• Klop de eieren met suiker tot ze wit of bijna wit zijn, roer voorzichtig de bloem erdoor, meng met gehakte appels en doe ze in een vooraf geoliede vorm.
• We plaatsen de airfryer op het onderste rooster en bakken 40 minuten bij temp. 170* en lage ventilatorsnelheid.
• Ik legde het op de grill en ging het kind halen - de taart is klaar.

Katyushka, een vraag ... Heb je wat water op de bodem gegoten? Ik wil gewoon proberen Charlotte hetzelfde te bakken ...

Nee, ik heb het niet ingeschonken. Sorry dat ik wegloop.
Gelukkig nieuwjaar!

Katyusha, vergis je je niet met de hoeveelheid bloem (4 eetlepels is op de een of andere manier niet genoeg ...)? Moet je ook frisdrank of gist toevoegen om te groeien? Ik heb een paar dagen geleden een airfryer gekocht en wil echt iets lekkers koken ...

Nee, ik heb me niet vergist. Het is alleen dat ik van kinds af aan gewend ben geraakt aan het maken van een koekje op basis van 1 ei - 1 eetl. l. suiker - 1 eetl. l. meel. Het lijkt erop dat er slechts 6 eieren in een glas zijn gedaan (dat wil zeggen, als voor 6 eieren, dan een glas suiker en een glas bloem). Ik voeg nooit frisdrank toe - ik hou niet van de smaak in het deeg, ik klop de eieren gewoon met suiker, totdat ze bijna wit zijn, meng dan met bloem, dan met appels en onmiddellijk in de vorm en om te bakken.
Naar mijn mening is charlotte een koekje met appels. Ik deed het voor het eerst in de airfryer, daarvoor alleen in de oven.
Maar ze doen dit in mijn familie, kijk, misschien is het handiger voor jou om het volgens een ander recept te doen in "Confectionery Tricks" werden er veel koekjes besproken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, het was BESLOTEN ..., laten we eens kijken wat er gebeurt ...

En het deksel moet bedekt zijn

Ik heb niet gedekt. Ik probeerde het halverwege te maken in een andere vorm - gewoon rond, toen de bovenkant daar rood gekleurd was, bedekte ik het met een sticker (die bij de AG zit), dus uiteindelijk gooide ik het helemaal weg - het bleek wees een korst bovenop, alles was vloeibaar beneden. Ik heb het daarna niet geprobeerd, maar als ik maar in een lekkende vorm ben.
Trouwens, in de zomer bakten we op de datsja in de grill koek in een ijzeren vorm - het bleek goed, maar langer dan in de oven.

Bedankt Katyushka

Ik kan geen cupcakes krijgen in mijn airfryer ... Ik ben erg van streek. Ik bak goed in een broodmachine, maar ik wil zo graag bakken in een mooie vorm. Gisteren gooide de cupcake, niet in het midden gebakken, recept van deze site. Help me het te begrijpen. Volg de instructies, gebakken op een laag rooster. Hulp nodig

Ik hou ook helemaal niet van bakken in AG. Het deeg rijst erg slecht, bakt te snel aan de bovenkant en blijft van binnen vloeibaar.
Ofwel moet de temperatuur erg laag worden gemaakt met een minimale luchtstroom en een grote hoeveelheid tijd, of helemaal niet in de AG.

Ik zag dat je een yoghurtmaker hebt, ik heb het nog niet. Is het de moeite waard om te kopen of niet?

Ik heb goede gebakken producten gemaakt in mijn airfryer toen ik bakte in een metalen vorm (native), maar in siliconen is het niet erg mooi, maar als er geen alternatief is, dan, zoals ze zeggen, voor visloosheid en kanker ...

Ik heb goede gebakken producten gemaakt in mijn airfryer toen ik bakte in een metalen vorm (native), maar in siliconen is het niet erg mooi, maar als er geen alternatief is, dan, zoals ze zeggen, voor visloosheid en kanker ...

Om precies te zijn, zonder vis wordt u zelf kanker

En ik heb dezelfde problemen, het midden is rauw - alleen het beslag stroomt. Bak 180 graden op laag rooster zonder ring op gemiddelde snelheid. De bovenkant is aan - de onderkant is wit, het midden is rauw. Ik ben in een mysterie hoe mensen slagen. Ik heb alleen trekjes.

Heeft je airfryer drie snelheden, dan is bakken goed in elke vorm die past bij jouw modeldiameter. U hoeft de schaal alleen de hele baktijd af te dekken met folie met kleine gaatjes. Als er geen folie bovenop zit. dan vormt zich een dikke korst. waardoor overtollig vocht niet kan verdampen en alles slecht gebakken is. Ik gebruik siliconen mallen en mallen met antiaanbaklaag zonder oliën. Giet het deeg in een koude vorm en doe het in een voorverwarmde heteluchtfriteuse (volgens de instructies).
In airfryers op één snelheid kan je alleen bakken in vormpjes met een gat in het midden of in kleine vormpjes, want bij deze goedkopere modellen zal het midden altijd vochtig zijn.

[Helena S]

Helena S, Vertel me alsjeblieft met welke instelparameters (temperatuur, snelheid, tijd) je bakt. Ik krijg ook de onderkant rauw. Ik verhoogde de temperaturen en baktijd, veranderde de snelheid, veranderde de hoogte van de roosters - de bodem is rauw. De top is prachtig. De vorm is van metaal.

Ik bak volgens de tabel met parameters in de instructies voor mijn airfryer (ik heb een HETER). Koekjesdeeg: 205 graden, lage snelheid, medium rooster. Als de vorm hoog is, bak ik op een laag rooster. Als het deeg gevuld is met vulstoffen (bijvoorbeeld "Charlotte"), dan bak ik op gemiddelde snelheid (zo bakt het beter) en bedek ik de bovenkant met folie met gaatjes. Tijd: 40 - 50 min. afhankelijk van de hoeveelheid test.
Ik bak alleen beslag zonder folie: "gelei taarten", pannenkoeken en pannenkoeken (met een pannenkoek) op 205-235 graden .. medium of bovenste rooster (voor pannenkoeken) en medium snelheid. Als er een dunne korst ontstaat (na 20 minuten) verlaag ik de snelheid naar laag. zodat er geen dikke korst is. Ik bak 30 minuten. U hoeft niets om te draaien, want alles wordt van boven en onder gebakken.

[Bedankt voor Lena's antwoord.]

Bedankt voor Lena's antwoord. Ik heb een grill - CUISINE EXPRESS - dit is een van de eerste. Het eten wordt perfect bereid, maar ik begon pas nu te bakken, na het lezen van de recepten op het forum. Ik zal het opnieuw proberen. Het zou moeten lukken!

[Helena S]

Helena S, Vertel me alsjeblieft met welke instelparameters (temperatuur, snelheid, tijd) je bakt. Ik krijg ook de onderkant rauw. Ik verhoogde de temperaturen en baktijd, veranderde de snelheid, veranderde de hoogte van de roosters - de bodem is rauw. De top is prachtig. De vorm is van metaal.

De vraag is niet voor mij, maar ik pas er wel in! - Ik bak niet alleen koekjes en muffins, maar ook regelmatig - brood. Handiger dan in de oven. Als je maar één brood nodig hebt. Mallen - gegoten aluminium, verschillende maten. Op de onderste grill, op hoge snelheid. Temperatuur - hangt af van het soort brood. De modus van de Russische kachel is gemakkelijk te reproduceren - vallende T *. Stoom - giet kokend water uit de ketel een beetje naar de bodem. Ik heb ongeveer 20 jaar een airfryer. Succes!

Hallo! Ik wil gebakken goederen delen in een ovenschotel. In een ingevette vorm met een gat in het midden smeer ik de gekookte cottage cheese, bedek de vorm met een deksel (snij het af, een ronde siliconenvorm). Ik legde het in een koude AG, op de onderste grill, zonder vergrootring. De temperatuur is het hoogst, ik heb 250 * C gedurende 20 minuten, daarna verlagen we de temperatuur naar 210 * C en nog eens 20 minuten. De braadpan rijst goed en wordt gebakken, rossig, van boven en van onderen. Al het beste.