Schapirinka
Vandaag heb ik een gestremde braadpan gebakken in een Pyrex glazen pan. Ik begrijp dat de ovenschaal en pilaf voor de heteluchtfriteuse dunwandig moeten zijn?
Van boven was alles perfect gebakken, maar van onderaf, zoals het mij leek, niet erg ... ik denk dat het een dikwandige vorm is.

Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Shurshun
Citaat: Schapirinka

Vandaag bakte ik een ovenschotel met cottage cheese in een Pyrex glazen pan. Ik begrijp dat bakplaten en pilaf voor de heteluchtfriteuse dunwandig moeten zijn?
Van boven was alles perfect gebakken, maar van onderaf, zoals het mij leek, niet erg ... ik denk dat het een dikwandige vorm is.
In aluminium mallen wordt het gelijkmatig gebakken, de verwarming van de wanden is namelijk gelijkmatiger.
zvezda
Schapirinka Je kunt omdraaien en nog eens 5 minuten bakken, maar over het algemeen heb je dunwandige gerechten nodig.
natamylove
Meisjes, gisteren heb ik croissants gemaakt in Ag.
Ik legde ze op roosters in 2 verdiepingen, zette ze naderbij .........
Ik kom binnen 15 minuten en mijn croissants stroomden soepel tussen de tralies.

Dus dat is het ..
leren koken.

Ik heb om de een of andere reden geen foto gemaakt, nu heb ik er spijt van.
tatulja12
natamylove , om croissants te bakken in de AG, moet je bakpapier met gaatjes op de roosters leggen en dan lopen ze niet weg.
Shurshun
Citaat: drogen

Shurshun , deel hoe je droogt in AG, vriendelijke familieleden gaven me weer verschillende dozen met appels, wat ze de vorige keer niet deden, nu is het nog om de appels te drogen, maar hoe doe je het in AG?
Ik snijd de kern uit (de stompjes zijn rijk aan pectine, ik kook ze en giet de vloeistof in de schalen, zet ze in de koelkast, gebruik ze wanneer nodig, verzuur niet, heb geen tijd)
daarna zette ik het in de AG op 5 roosters (zoals je je herinnert, mijn set is 12 stuks) met een extra ring. 30 minuten en ik leg ze op bamboestokken, om ze te drogen, hang ze aan de keukenstructuur. Het blijkt als volgt: er wordt geen ruimte ingenomen en het resultaat behaagt beide ritselende ogen
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
temperatuur 150 graden, 5 roosters. Waar zwarte droging bleek, zijn experimenten met tijd en temperatuur. Ik ga op de set van mijn liefje klikken, anders krijg ik het druk. Er zal urenlang een foto zijn.

zvezda
AG bakt perfect brood !!!! Hier is een van de broden die niet werkte in HP.Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

Het recept kan worden bekeken HIER
juliya_3
🔗 Airfryer-recepten van Jamie Oliver en originele recepten.
Veel goede en interessante recepten.
zvezda
Anastasia! Heb je de knokkel eerst gekookt of meteen gerookt? Ik doe het gewoon heel vaak, maar wat ik vooral lekker vind, is als je eerst wijn kookt en dan rookt. Ik maak ook heel vaak gerookte ossenhaas.
Anastasia
Citaat: zvezda

Anastasia! Heb je de knokkel eerst gekookt of meteen gerookt? Ik doe het gewoon heel vaak, maar wat ik vooral lekker vind, is wanneer je eerst wijn kookt en dan rookt. Ik maak ook heel vaak gerookte ossenhaas.

Ik heb over deze methode gehoord, maar ik verwarm zelf de schenkel niet van tevoren, alleen marinade. En dan kwijn ik weg in de oven in de bakmouw, maar gisteren heb ik het in AG geprobeerd, in principe is alles goed gelukt, gewoon een beetje gebakken, maar dit is mijn weglating. En hoeveel moet je in wijn koken en hoeveel wijn moet je nemen en welke is beter?
zvezda
Citaat: Anastasia

Ik heb over deze methode gehoord, maar ik verwarm zelf de schenkel niet van tevoren, alleen marinade. En dan kwijn ik weg in de oven in de bakhuls, maar gisteren heb ik het in AG geprobeerd, in principe is alles goed gelukt, alleen een beetje gebakken, maar dit is mijn weglating. En hoeveel moet je koken in wijn en hoeveel wijn moet je nemen en welke is beter?
Ik neem halfzoete rode wijn doormidden met water, zodat de schenkel gesloten is, ik voeg kruiden, peterseliewortel, selderij, knoflook, uien, wortelen, lavrushka toe en laat het een nacht in deze pekel staan, en 's morgens kook ik voor 2-3 uur (afhankelijk van de kwaliteit van de schenkel, dat wil zeggen, bevroren of vers), dan verspreid ik het in de AG, smeer het in met zure room of mosterd met knoflook en gedurende 40 minuten. op hoge snelheid en 205 g, maar daar moet je naar de schacht kijken. Als het gebakken is, geef ik de mute water met bier.
konstanta
Hallo! Sorry dat ik tussenbeide kom, maar zoals ze zeggen: een domme vraag is geen gestelde vraag ... Verlicht alstublieft, wat is een knokkel? Bedankt!
Zomergast
In Oekraïne wordt dit een schacht genoemd. Dit is het voorbeen van de knie tot het schouderblad.
Lenusya
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Viki
Citaat: Shurshun

gebakken op een antiaanbakdoek, die ik in een cirkel uitknipte voor multi, bleek dat de diameter ook geschikt is voor AG) Taarten vlogen, net als iedereen, op dit moment weg
Shurshun, hier vanaf deze plek een beetje meer alstublieft (ik schrijf). Welk canvas? Traliewerkhoogte? Temperatuur? Hoeveel taarten heb je gekregen van een portie "geweldig"? Wat heb ik nog meer vergeten te vragen? ALSTUBLIEFT!!! Nou, ik wil echt proberen te bakken, zodat het goed is.
anders had ik vandaag al ruzie met aardappelen, ze wilde niet bakken zoals ik vroeg.
Anastasia
Voor het experiment werden worstjes gebakken in een deeg op twee roosters - op het bovenste rooster bakten ze en snel, wat aangenaam was, en op het onderste rooster begonnen ze tegen die tijd helemaal niet te bakken - zoals ze ze legden, ze bleven wit. Ik moest de bovenste bakplaat verwijderen, die al klaar was, en de onderste bakplaat naar boven verplaatsen.
zvezda
Anastasia !!Dit is echt problematisch bij AG. Wat zou er gebakken worden, maar je moet nog steeds het onderste rooster bakken, je moet met een ring bakken en op lage snelheden beginnen.
Viki je kunt ook bakken op een eenvoudig vel perkament.
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
En wat vond je niet leuk met aardappelen? Wat heb je gedaan?
konstanta
Ik las het op het Hotter-forum (ter verduidelijking werkt het nu niet): Inktvisringen kun je als volgt roken:

1. Kook de inktvisringen voor.
2. Plaats de ringen op het middelste rooster, plaats het bovenste rooster erop, en op de stimmerplaats de elzen chips bevochtigd met water en VNIRO / grill rook.
3. Stel de temperatuur in op 235 ° C, gemiddelde snelheid en kooktijd 10-15 minuten. Wie weet wat het verschil is: wanneer de krullen onderaan zitten en wanneer wanneer bovenaan? BEDANKT!
_________________
Het maakt niet uit wie je bent en waar je vandaan komt, het maakt uit waar!
Shurshun
Citaat: Viki

Shurshun, hier vanaf deze plek een beetje meer alstublieft (ik schrijf). Welk canvas? Traliewerkhoogte? Temperatuur? Hoeveel taarten heb je gekregen van een portie "geweldig"? Wat heb ik nog meer vergeten te vragen? ALSTUBLIEFT!!! Nou, ik wil echt proberen te bakken, zodat het goed is.
anders had ik vandaag al ruzie met aardappelen, ze wilde niet bakken zoals ik vroeg.
non-stick doek 🔗
de hoogte van het bakrek is een gemiddelde temperatuur van 180, net als in de oven. heeft de AG niet voorverwarmd
het aantal taarten hangt direct af van de grootte, ik heb het gemaakt van een kinderpalm.
de vulling was appeljam, het rijzen was volgens het recept. Ik probeerde de oven op twee roosters met een extra ring - ik vond het niet lekker. De oven in de AG is uitstekend, je kunt er een klein beetje van maken. In de oven doe ik het met troggen))))
Ik bak aardappelen op het onderste en middelste rooster. zonder extra ring. Temperatuur 190, tijd - aardappelen zijn altijd anders, ik kijk ernaar, als het bruin is - dat is genoeg. Het belangrijkste is om niet te overdrijven. Ik heb het niet getimed. omdat het zo gebeurt dat als ik aardappelen kook in AG, ik rondhang - ik neem bijvoorbeeld een heerlijke Basin-kool en hang boven de pot totdat de aardappelen helemaal gaar zijn
eva10
Bakken doe je het beste op een middelgroot rooster en op 180 ° C. En daarover schreven ze op de website van Hotter. En begin onderaan en bak dan - alles droogt op. En wat heeft het voor zin - dan is het gemakkelijker in de oven. Vooral heerlijke taarten in AG gemaakt van aangekocht bladerdeeg. Erg smakelijk.
Viki
Citaat: zvezda

.... het is noodzakelijk om met een ring te bakken en op lage snelheden te beginnen.
Viki je kunt ook bakken op een eenvoudig vel perkament.
En er zijn geen lage snelheden
zvezda , Bedankt! Ik zal met alles rekening houden, maar er zijn nog vragen ... Waar is dat vel perkament dat je hebt? Aan de onderkant? Is er een rooster?
En hier zijn mijn experimentele broodjes:
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

Citaat: zvezda

En wat vond je niet leuk met aardappelen? Wat heb je gedaan?
Ik was in de war door de "bak" -knop. Ik heb erop gedrukt. Toen ik me realiseerde dat het nu bovenop wordt gebakken, maar van binnen blijft het rauw, zette ik mijn hersens aan en schakelde over naar 190 *.
Shurshun, bedankt! Dit is precies hoe de aardappelen zijn geworden!
En met bakken blijf ik experimenteren.
Dit is een opwindende activiteit, ik moet je bekennen!
zvezda
Viki gewoon prachtige gebakjes !!!! Perkament op een rooster (medium)
Maar mijn creaties ...
ZEBRA PASTEISpaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
CupcakesSpaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Ossenhaas gerookt
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
LAVASH PASTEI MET KAAS EN APPELEN
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
LUNCH ONMIDDELLIJK 5 GERECHTEN
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
Shurshun
Citaat: Viki

Shurshun, bedankt! Dit is precies hoe de aardappelen zijn geworden!
En met bakken blijf ik experimenteren.
Dit is een opwindende activiteit, ik moet je bekennen!
Mijn AG heeft ook dezelfde snelheid, dit is precies wat het meest opwindend is)) Maar aangezien ik een groot liefhebber ben van experimenten, is zo'n AG voor mij gemaakt
Ik was blij dat je aardappelen kreeg. Ik hou echt niet van ovenaardappelen, gebakken of puree, maar hier eet hij ze alleen onderweg. Ik vond zo'n aardappel met ham gemaakt van hartjes, magen, gedroogde abrikozen, rozijnen lekker , sojasaus, uien en zonder een stukje spek ...
eva10
Zvezda, ik kocht 6 dunne siliconen vormpjes op de afdeling Hotter, alleen voor cupcakes zoals op je foto. Geef me alstublieft een exact recept: hoeveel en wat moet ik zetten, temperatuur, snelheid. En misschien heb je een recept voor ongezoete cupcakes, anders moet je de vormpjes updaten. En je probeerde soep te koken in gewone glazen potten, of is het beter in aarden potten.
Haarspeld
Meisjes!
Ik heb wawawa bijgewerkt en zou blij zijn als mijn selecties nuttig voor je zijn.

Recepten voor een slowcooker en voor inblikken zijn verzameld op onze website en op de website van Good Kitchen. De rest komt voornamelijk van onze site en van bestanden die naar mij zijn gestuurd door forumgebruikers (ik zal niet vermelden, het zijn er te veel). En nogmaals vestig ik uw aandacht op het feit dat ik geen auteur ben, maar een archivaris!
zvezda
Citaat: Anastasia

Oh, en nu zouden het leuke en gedetailleerde recepten zijn! Omdat, als alles min of meer duidelijk is met de muffins, het interessant zou zijn voor de gerookte snit en de lavashtaart, zowel qua samenstelling van producten als qua bereiding.
NOTCHING
Zout het vlees, breng op smaak met kruiden, knoflook en een nacht op een koele plaats. Zet 's ochtends de AG op woensdag in. rasp, bestrooi met vloeibare rook en met een gemiddelde snelheid van 10-15 minuten bij 235 g, en verminder dan tot 150 g. nog eens 20-30 minuten, afhankelijk van de hoeveelheid vlees.
LAVASH MET VULLEN
doe Armeense (elke bemoste) lavash in een ovenschaal, doe cottage cheese gemengd met ei, zure room, suiker en zout daar, leg er appels op. We bedekken alles met de uiteinden van lavas en smeren in met een losgeklopt ei en in AG bij een temperatuur van 180 is de gemiddelde snelheid 25-30 minuten
volgens hetzelfde recept dat ik maak met andere vullingen, bijvoorbeeld hier kaas, worst, tomaten
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
zvezda
Citaat: eva10

Zvezda, ik kocht 6 dunne siliconen vormpjes op de afdeling Hotter, alleen voor cupcakes zoals op je foto. Geef me alstublieft een exact recept: hoeveel en wat moet ik zetten, temperatuur, snelheid. En misschien heb je een recept voor ongezoete cupcakes, anders moet je de vormpjes updaten. En je probeerde soep te koken in gewone glazen potten, of is het beter in aarden potten.
Hier is een zout in een aarden pot, ik hou echt van
Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
maar in blik .... dit is iets, je wilt het niet voor niets proberen, ik heb altijd een gevarieerd bijgerecht bij de hand en ooooooooo lekker. Je hoeft alleen maar de buik te vullen. rijst, groenten in een pot, zout toevoegen (ik heb de helft van het bouillonblokje toegevoegd) een lepel olie en kokend water gieten en in de AG gedurende 40 minuten. Ik heb daar ook soep gemaakt, geweldig, maar om te zeggen waar is beter ... ik weet het niet, ik eet zelf praktisch geen soepen.
zvezda
Ik heb AG drie maanden gehad, hoewel ik er al heel lang naar heb gekeken, maar ik durfde niet, ik werd gekweld door twijfels ... is het nodig?
Maar op een van de culinaire fora is er een persoon die me met zijn recepten en uitvindingen aanmoedigde om te kopen, waar ik nu helemaal geen spijt van heb.
Hij verving grotendeels mijn fornuis, oven, broodrooster en zelfs de MVP.
Ik hou van het gebruiksgemak en de geweldige mogelijkheden van dit apparaat.
Ze begon te koken met roken en was haar assistente alleen al voor hen enorm dankbaar.

In deze thread zal ik proberen al mijn creaties aan uw oordeel te onderwerpen. Laten we samen proberen te leren, want misschien heeft iemand suggesties, wijzigingen.
Ik zal heel blij zijn om naar ze te luisteren!
Haarspeld
Citaat: zvezda

Haarspeld bedankt !!! Ik zag dat je Tiger meenam

Ik heb het niet gekocht, maar betaald. In ons land is dit misschien niet hetzelfde!
_GG_
Citaat: zvezda

GG_ Ik ben als de meest fervente fan van AG (ik ben hier zo gedoopt, en dat vind ik niet erg ...). Ik feliciteer je oprecht !!!!! Ik ben nog steeds in de wolken !!! Ik wil er nog een kopen !! Kom naar mijn pagina (recepten van Zvezda) die ik daar alleen voor AG post. Maar over de stoofpot ... ik hoor het voor het eerst, kun je het recept delen?

Dank je!
recept ... ik weet het niet ..... ik heb een kondychka gemaakt ... ik wilde het heel graag.
Ik snijd het varkensvlees in kleine stukjes ... zout het ... en doe het in een droge pot ... volgens het principe - droger naar beneden, dikker .. en bovenop alleen reuzel van dit stuk, en voor spek lavrushka en een paar peperkorrels. de pot moet 4/5 gevuld zijn en afgedekt zijn met een glazen deksel (of folie, dat kan waarschijnlijk). in koude AG op GEMIDDELDE snelheid met 180 graden gedurende drie uur))))

Ik deed het zonder deksel ... ik heb het geknetter van bovenaf gehaald en de rest koelt af ... daarna leg ik het in de koelkast ..
Gaby
Leg de haarspeldbocht uit voor degenen die in de tank zitten
Haarspeld

En je probeert naar toe te gaan 🔗Voer linksboven het adres en wachtwoord in.
Mueslik
Hier ben ik met mijn simpele airfryer ...

Heet gerookte makreel
Hier in de airfryer is het proces begonnen

Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

Hier zijn de dankbare gebruikers

Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)

En dit is allemaal klaar!

Spaarvarken met recepten voor de Airfryer (links, discussies, tips, problemen)
zvezda
Citaat: Anastasia

Wat is het recept? Wat werd er gebruikt om te roken - krullen of rookvloeistof?
Kijk hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...c=194.0
Gisteren probeerde ik met krullen boven in de stoommeter, ik vond het helemaal niet lekker, het droogt in een minuut, de vis is niet zichtbaar ... in het algemeen is het beter in de bak.
Mueslik
Citaat: Anastasia

Wat is het recept? Wat werd er gebruikt om te roken - krullen of rookvloeistof?
Anastasia , nee, ik heb de krullen niet gebruikt, ik heb het niet, en ik denk het ook niet
Gebruikte vloeibare rook "Kostrovok"
Alles, zoals gewoonlijk, ingewreven met zout, kruiden, vloeibare rook, twee uur laten staan, dan de vis op het rooster en 30 minuten op een temperatuur van 180 graden
Eens, tijdens het proces, draaide ik het om, nou, dit, dus ik wilde dat alles mooi was, zowel van boven als van onderen
Anastasia
Meisjes, bedankt! Het blijft om makreel te kopen en te proberen!
Mueslik , je hebt een hele mooie vis!
Haarspeld
Laten we beginnen met de kip?
Je marineert op oosterse wijze (dit zit in marinators, met gember, sojasaus en iets anders). De marinator is optioneel. Kippenstandaard, expansiering neerzetten en klaar. Volgens de instructies op 260 graden 40 minuten. Maar we hebben twee keer zoveel gemorst. De eenheid zal agro-industrieel zijn (de man zou het leuk moeten vinden). En rond de kip - aardappelen (je kookt het gewoon eerst, om veiligheidsredenen) NataMayLav er zijn coole kleine aardappellyulyakebabs (ik heb ze gisteren niet getrokken).
En het belangrijkste. Voeg vloeibare rook toe !!! Maar laat de verpakking niet aan uw echtgenoot zien !!!
Haarspeld
1. Ik neem altijd gedroogde gember;
2. Als je de kip legt, moet je hem omdraaien. Niet het beste plezier. Bovendien wordt het door de afstandhouders beter van binnenuit gebakken. En liggend ziet ze er niet zo effectief uit als op ... op ... nou ja, kortom, niet liegen!
3. De vraag was niet kip of aardappellyulyakebabs. Ik stel voor om de lulakebabs rond de staande kip te verspreiden. Zodat ze zich samen voorbereiden.
Middernacht dame
Tante Besya, en voor de tweede keer raad ik aan om te koken Vis zoals oosters (uit het boek "50 recepten voor aero grill", samengesteld door Rzayeva ES).
Was de vis, snij in porties, rol er kruiden in (maar niet zout, ik heb al gezouten), wikkel elk stuk in folie en laat een kleine opening aan de bovenkant zodat de stoom kan ontsnappen.Giet ½ glas water in de bodem van de kolf van de heteluchtfriteuse (ofwel koud voordat de AG wordt aangezet, of kokend water als de AG voor het eerst werd opgewarmd. Vergeet niet dat de kolf van glas is en bang is voor een scherpe temperatuurdaling! ) Leg de vis op een laag rooster. Kook 10-20 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken (ik zet het meestal 15 minuten op) op 180 ° C en hoge snelheid. Zo kookte ik forel in porties en makreel (in 2 delen gesneden).

Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat en moge u er een goede band mee hebben!
Mueslik
Niets - het is nodig, de kip is het belangrijkste, besmeurd met kruiden, zout, een kleine twee uur liggen, voldoende en in de heteluchtfriteuse, temperatuur-170, tijd-1 uur
Haarspeld
Citaat: Mueslik

temperatuur-170, tijd-1 uur

Ik deed het 1 uur en 20 minuten op 260 graden.
zvezda
Tante Besya !!!!Ik ben als een gekke AG-fan met heel mijn hart Gefeliciteerd!!!!!
Ik zou je ook aanraden om met een kip te beginnen, maar terwijl ze aan het eten was ... forel koken in het openbaar, gemakkelijk 40 minuten. Wees niet te verfijnd, smeer gewoon met kruiden en MAYONAISE !! gedurende 1 uur (nou ja, in het algemeen hangt het af van de kip, het gewicht) op een medium rooster, trouwens met een citroen in een buik .... klasse !!! en 260 g op hoge snelheid. Het is noodzakelijk om 1 keer om te draaien. Kook de kip, giet bier in en schenk een half glas op de bodem. Een win-win-optie !!! En de vis ook, besprenkel met kruiden, zout, citroen en op wo. rooster 180 g gedurende 40 minuten.
Tante Besya
Bedankt allemaal voor jullie felicitaties !!!

Nou, de kip is klaar! Deed 1 uur op 205, de laatste 10 minuten op 270.

Het bleek gelijkmatig rossig te zijn, de korst is echt knapperig en de kip zelf is sappig !! In de oven lukt zo'n korst niet, dat is zeker!
Over het algemeen vond ik het leuk!
AanvankelijkAG-zeep is lichter dan de muren en vooral de ovenscherm (het bleek dat hij in mijn gootsteen past
ten tweede, de kip zwemt niet in vet, zoals in de oven, maar als je het aan het spit of een rooster in de oven doet, zullen we "eerst" herlezen - alles zal gekleurd zijn met "mama niet huilen "
derde, hoewel ik convectie in de oven heb, maar de snelheid is niet gereguleerd.
Daarom is AH een mooie aanvulling op mijn goede kooktoestel.

Maar de man at een kip en zei dat hij niets "dat en dat" opmerkte. Zei "je hebt altijd heerlijke kip." Ik moest zeggen dat het voor mij handiger is om dit te wassen dan wat ze besloten hadden
Nu zal ik proberen er borst in te maken ...
Anastasia
Lenochka! Gefeliciteerd met uw eerste cursus van AG! Kip is zeker een win-win! Maar met uw geavanceerde machine kunt u nu elk gerecht aan! En hier heb ik een ingelegde makreel - ik hou echt van warmgerookte makreel. Voor de marinade nam ik 3 eetlepels. eetlepels zout, 1 eetl. een lepel suiker en 0,5 eetl. lepels vloeibare rook hebben dergelijke verhoudingen op internet afgetrokken. Dan zal ik rapporteren hoe het zal aflopen, maar ik hoop dat er na de Mueslik-ervaring een goed resultaat komt.
Anastasia
Citaat: tante Besya


Ik zal zeker naar makreel kijken in onze viswinkels, om eerlijk te zijn, ik heb er nooit aandacht aan besteed, ik nam de hele tijd gerookte makreel .. Ik zou het graag willen proberen

Lena, kijk eens, koop het, je zult er geen spijt van krijgen! Ik deed het, ik vond het leuk! Het bleek zelfs heel authentiek. Zowel qua smaak als qua consistentie heet gerookte vis. Nog geen foto, er was geen tijd voor.
Hier is een ongeluk: ik las dat wanneer makreel heet wordt verwerkt, er al een zeer sterke visgeur is. Ik dacht dat ze overdreven. Helaas is de geur sterk. Maar ik wil nog steeds vis koken. Daarom is de vraag, niemand weet toevallig hoe de geur te verminderen bij het koken van makreel? Als het naar vloeistof rook om te roken, zou ik het overleven, maar de geur van visolie is erg moeilijk te verdragen en het duurt lang voordat het luchten.
Tante Besya
We hebben vaak bevroren heilbot, gerookt is het erg lekker. Hier is wie je moet proberen
Anastasia
Citaat: marginaal


maar zal het niet zout zijn met 3 eetlepels zout?

Nou, het hangt ervan af hoe lang het duurt om te zouten! Dit is voor snel zouten, omdat volgens het recept werd voorgesteld om overtollig zout in een uur af te schudden, de binnenkant van de vis af te vegen met een servet en te beginnen met roken.Ik begon het na 2,5 uur te koken - het was absoluut niet te zout !!
Tante Besya
Vandaag heb ik geprobeerd om soep en boekweitpap tegelijkertijd in potten te koken. Drie potten bij elkaar pasten niet, of liever, ze passen wel, maar zo strak dat een van de potten zelfs een beetje scheef staat
Dit werd veroorzaakt door de noodzaak om alleen voor mezelf te koken, manlief op kefir (ik benijd zijn wilskracht)
Voor zuringkoolsoep doe ik alles in een keer in een pot (zuring, aardappelen, wortelen, uien, fijngehakt rundvlees, voldoende ontdooid om een ​​mes te nemen)
Voor pap: een half cartoon glas boekweit, een glas kokend water, 1 ui en 1 grote wortel, gebakken op een stuk kippenvet dat overblijft van de kolf van gisteren (het vet was eraf gesneden) + allemaal hetzelfde fijn in blokjes gesneden rundvlees.
Aantrekken 260 graden gedurende 1 uur op hoge snelheid.
Een uur later was de pap klaar, het kon zelfs minder zijn. Maar het rundvlees in koolsoep is hard - zet het nog eens 30 minuten op 170 graden met een gemiddelde snelheid.
Alles bleek heerlijk te zijn
De warmteoverdracht van het toestel is groot, de keuken is merkbaar heet
Natuurlijk, omwille van zoveel voedsel, zou ik de oven zeker niet aanzetten
eva10
Anastasia, eens met jou. Ik heb 1 keer makreel gemaakt. Het bleek heerlijk, maar de geur ... Daarom herhaal ik het niet. Wat kun je bedenken om de visgeur te verminderen? Hoewel er geen opties zijn, bereid ik nog een vis voor.
zvezda
Citaat: eva10

Anastasia, eens met jou. Ik heb 1 keer makreel gemaakt. Het bleek heerlijk, maar de geur ... Vanwege hem herhaal ik het niet. Wat kun je bedenken om de visgeur te verminderen? Hoewel er geen opties zijn, bereid ik nog een vis voor.
Iets wat ik met het antwoord heb bedacht ..... Dus heb ik met water bevochtigd zaagsel in de pallet gedaan en eenmaal de vis water gegeven met bier of wijn (wit) en tot nu toe waren er geen problemen met de geur.

Alle recepten

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden u aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines