Appeltaart

Categorie: Gistbrood

Kook methode

Breek de koekjes met je handen of doe ze in een plastic zak en hak ze fijn met een deegroller. Meng bloem, een snufje zout en 150 gram boter. Roer om een oliekruimel te maken.
Combineer 100 gram kristalsuiker, vanillesuiker en verkruimelde bitterkoekjes en voeg dan boterkruimels toe.
Leg het deeg in een met bakpapier beklede schaal, plet het voorzichtig met natte handen en zet het in de koelkast terwijl de appels koken.
Verwarm de oven tot 200 graden. Was de appels, schil ze, snijd ze in 4 stukken en verwijder de zaaddozen. Snijd de vruchten in dunne reepjes en leg ze op het oppervlak van de cake.
Smelt de overgebleven boter en bestrijk de appelschijfjes met een kwast. Meng de rest van de kristalsuiker (20 g) met kaneel, of zonder kaneel, en bestrooi de cake gelijkmatig.
Bak ongeveer 30-40 minuten in de oven, tot de suiker begint te karamelliseren.
Eet smakelijk!