Slowaakse appelvulling voor taart

Slowaakse appelvulling voor taart

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels
Suiker

Kook methode

• Schil de appels, rasp ze op een grove rasp en doe de "krullen" onmiddellijk stevig in potten en voeg suiker toe. Suikerconsumptie 50-100 gram per liter pot, afhankelijk van de zuurgraad van de appels. Zet zonder water toe te voegen potten met geraspte appels in koud water om op te warmen en laat een halve liter 20 minuten staan, en een liter gedurende 30 minuten vanaf het moment van koken. Zakonservirova Appels die op deze manier zijn gemaakt, zijn vooral goed voor het vullen van bladerdeeg.

Opmerking

En ik ben er gewoon zo dol op, geen taarten, erg lekker bij de thee!

Zet potten met geraspte appels in koud water om op te warmen

Ik snapte dat niet ...

en laat een halve liter 20 minuten staan, liter-30 minuten vanaf het moment van koken.

Ik begreep het ook niet .. Wat koken?

... in koud water doen en op verwarming, halve liter laten staan ​​- 20 minuten, liter - 30 minuten, vanaf het moment dat het water kookt.

Ik heb het citaat enigszins gecorrigeerd zodat de gastvrouwen niet kookten, in plaats van water ...

[Vogelverschrikker]

VogelverschrikkerNeem me niet kwalijk ... Het recept komt uit een boek, en daar is het precies zoals ik hierboven heb getypt. Dit is hoe het zou moeten zijn:
"Zet potten met geraspte appels in een pan met koud water, en bewaar de bovenstaande tijd vanaf het moment dat het water kookt."

Krosh, staat het onder de schroefdeksels in de koelkast? Iets zegt me dat ik niet weggetrokken zal worden van zo'n appel ...

Wanneer moet je de blikken draaien, voordat je ze in het water plaatst of daarna? En kun je in het algemeen het hele proces gedetailleerd beschrijven? Ik conserven 100% theepot. Alstublieft.

Waar banken opslaan?

[oprollen]

Hallo allemaal! Vorig jaar heb ik op die manier appels ingeblikt. Een prachtige manier om de oogst te behouden. Ze maakte gewone gisttaarten met zo'n vulling. Banken oprollen na sterilisatie, Worden gehouden in de kast, hoewel ze op het glazen balkon stonden, weerstonden ze de vorst.

[heerser]

Krosh, staat het onder de schroefdeksels in de koelkast? Iets zegt me dat ik niet weggetrokken zal worden van zo'n appel ...

heerser
Eerlijk gezegd weet ik het niet eens, want ik rol het altijd op ... Hoewel ik ergens las dat veel mensen het onder schroefdeksels in de koelkast bewaren ...
Ik bewaar potten in de kelder, in de keukenkast, in de voorraadkast - ze zijn geweldig, ze verslechteren niet ...

Wanneer moet je de blikken draaien, voordat je ze in het water plaatst of daarna? En kun je in het algemeen het hele proces gedetailleerd beschrijven? Ik conserven 100% theepot. Alstublieft.

Pogremushka
al uw vragen beantwoord. Als u iets nog steeds niet begrijpt, vraag het dan.

[Kunt u het hele proces gedetailleerd beschrijven?]

Kunt u het hele proces gedetailleerd beschrijven?
Pogremushka, dat kan natuurlijk.
Steriliseer lege potten in de oven op 100 gram of op een pan of ketel, doe de gehakte appels, neem een ​​grote pan (bij voorkeur breed) en leg een doek op de bodem, leg er potten met appels op, giet water in de pan ( bedek de potten met deksels), breng water aan de kook en stel de receptuur in. Steriliseer op dit moment de deksels. Rol de banken op. Je kunt het in een deken wikkelen totdat het is afgekoeld (maar ik doe het niet, ik ben lui). Alles!!! Veel succes met het inblikken!

, bedankt voor de details. Er waren meer vragen. De betekenis van inpakken? Met schroefdoppen hetzelfde doen (in termen van sterilisatie) als met de gebruikelijke die flirten met de sleutel op het blik? Koken de deksels? Hoe lang? Misschien mij in een ander onderwerp?

Pogremushka, de betekenis van wikkelen is dat langzame afkoeling het conserveringsproces verbetert. En het type deksels heeft geen invloed op het inblikken, omdat.alleen de manier van verzegelen is anders. Kook de deksels 5-7 minuten, dat is genoeg.

Bedankt! Ik ga zeker appels maken. Als het lukt, zal de man blij zijn, want dit betekent dat komkommers niet ver weg zijn))))

Hier wordt alles tot in detail beschreven, maar we hebben nog vragen
Waar is de suiker? giet of strooi er appels over?

[luchok]

luchok
Het kan in lagen zijn, maar ik vind het leuk om de appelschilfers met suiker in een kom te mengen en ze dan in de potten te doen.

Kan ik in de oven worden gesteriliseerd? Ik zou graag willen proberen ...

[Valyusha]

Kan ik in de oven worden gesteriliseerd?

Valyusha, gemakkelijk, al getest ...

Bedankt. Als de appels opgroeien, zal ik het zeker proberen.

Inna, Krosh, heel erg bedankt voor het plaatsen van zulke geweldige recepten! Ik heb deze vulling gemaakt, maar iets zegt me dat het niet lang zal duren om de taarten te zien, het is erg lekker !!!

[Ksyushenka]

Ksyushenka, oh wat ben ik blij dat je het leuk vond !!!

Voor uw gezondheid en uw dierbaren !!!

Zelf heb ik veel respect voor deze blanco, met een meeuw is het gewoon een geweldige tandem ...

[luchok]

luchok
Het kan in lagen zijn, maar ik vind het leuk om de appelschilfers met suiker in een kom te mengen en ze dan in de potten te doen.

Haken, als je alles in een kom mengt, wat is dan de verhouding tussen suiker en appels.

[Tata]

Tata, maakte gisteren ook zo'n voorbereiding. Ik nam willekeurig suiker. En sloot het af met schroefdoppen. Ik heb het in een gewone kast gestopt. Ik zal kijken of de taarten in de winter komen.

[Haken]

Haken, als je alles in een kom mengt, wat is dan de verhouding tussen suiker en appels.

Tata, vorig jaar was ik helemaal suikervrij opgerold ... de appels zelf zijn zooo zoet ...

Over het algemeen ben ik, afhankelijk van de zuurgraad van appels, 1 kg. appels Ik neem 150-300 gr. suiker.

Meisjes hebben het al gedaan, of liever gezegd gesteriliseerd. Voor 2 kg appels heb ik 450 g suiker gedaan, het bleek 4800 g blik te zijn. Dit is een druppel in mijn zee van appels. Na de orkaan waren er zoveel aanvallen, ze werden van alle kanten geslagen en liegen helemaal niet. Ze gooiden ze weg in karren, en hoeveel ze nog meer wegen. Mam schat!

[Valyusha]

Valyusha, gemakkelijk, al getest ...

Haken - Innochka, kun je ons meer vertellen over sterilisatie in de oven? Dus ik wil geen kokend vochtig water kweken En er zijn veel appels - ze vielen na de orkaan - ze begonnen te verslechteren, ik heb geen tijd om jam te koken (mijn man lacht dat ik 3 jaar heb gekookt)

[Valyusha]

Valyusha, gemakkelijk, al getest ...

En in de oven op welke temperatuur? En hoeveel minuten zijn 0,5 en 1 liter? En dan koken we altijd voordat we gaan rollen - en hier zo'n schoonheid Oeps, ik ben niet de eerste die geïnteresseerd is in

[Haken]

Haken - Innochka, kun je ons meer vertellen over sterilisatie in de oven?

En in de oven op welke temperatuur? En hoeveel minuten zijn 0,5 en 1 liter?

Meisjes, familieleden, voor het tweede jaar heb ik gehandeld volgens het onderstaande schema, het resultaat !!!

Nu is het van mij alleraardigst manier om blikjes met blanco's te steriliseren !!!

Hoe blikken blanco's in de oven te steriliseren

Zet potten met blanco's op een bakplaat of op een rooster en stuur ze naar een koude of enigszins warme oven.

Dek de potten af ​​met een deksel (niet draaien, maar er bovenop zetten). Breng de oventemperatuur naar 120 ° C. En nadat de oven is opgewarmd tot 120 * C, steriliseert u de potten zoveel als aangegeven in het specifieke recept.

Als er geen specifieke sterilisatietijd is, steriliseer dan meestal 0,5 potten gedurende 10 minuten; banken van 0,75 steriliseren gedurende 15 minuten; literblikken worden gedurende 15-20 minuten gesteriliseerd.
Je moet de potten met speciale keukenwanten uit de oven halen, waarbij je de pot met beide handen aan de zijkanten vasthoudt. Pas op, het wordt erg heet!

[Meisjes]

Meisjes, familieleden, voor het tweede jaar heb ik gehandeld volgens het onderstaande schema, het resultaat !!!

Nu is het van mij alleraardigst manier om blikjes met blanco's te steriliseren !!!

Hoe blikken blanco's in de oven te steriliseren

Zet potten met blanco's op een bakplaat of op een rooster en stuur ze naar een koude of enigszins warme oven.

Dek de potten af ​​met een deksel (niet draaien, maar er bovenop zetten).Breng de oventemperatuur naar 120 ° C. En nadat de oven is opgewarmd tot 120 * C, steriliseert u de potten zoveel als aangegeven in het specifieke recept.

Als er geen specifieke sterilisatietijd is, steriliseer dan meestal 0,5 potten gedurende 10 minuten; banken van 0,75 steriliseren gedurende 15 minuten; literblikken worden gedurende 15-20 minuten gesteriliseerd.
Je moet de potten met speciale keukenwanten uit de oven halen, waarbij je de pot met beide handen aan de zijkanten vasthoudt. Pas op, het wordt erg heet!

Heb je geprobeerd zongedroogde tomaten zo in olie te steriliseren? Ik heb het in een micron geprobeerd, je kunt het niet bedekken met deksels - de olie kookte, de tomaten zwollen en goten over de rand. Nu wil ik het in de oven proberen - de deksels kunnen een beetje worden vastgeschroefd zodat de olie niet ontsnapt.

[Anya]

Heb je geprobeerd zongedroogde tomaten zo in olie te steriliseren?

Anya, in het jaar dat ik koos voor in olie gedroogde tomaten, had ik nog een oven die Lenin zich herinnert ... ik vertrouwde haar niet ...

En in de nieuwe heb ik het niet herhaald, op de een of andere manier is het nog niet gelukt ...

[Meisjes]

Meisjes, familieleden, voor het tweede jaar heb ik gehandeld volgens het onderstaande schema, het resultaat !!!
Nu is het van mij alleraardigst manier om blikjes met blanco's te steriliseren !!!

Hoera, Klein, Bedankt voor de hulp!

[Meisjes]

afgesloten met schroefdoppen. Ik heb het in een gewone kast gestopt.

Dus ik waagde gisteren een kans ... ik draaide het met schroeven, nul (nieuw) echt ... ik heb helemaal geen suiker gedaan ...

Nou, wat ... het risico ertussenin is een nobele zaak ...

Meisjes, of misschien heeft iemand al geprobeerd om deze blanco onder schroefdoppen op kamertemperatuur te bewaren? En dan boeit iets me op de een of andere manier ... Eh, nou, waarom is de koelkast niet van rubber ... in de koelkast zou het zeker overleven ...

Mijn lieve kleintje! Dit jaar hebben we een appelboom in Wit-Rusland! Ik herinner me niet zoveel appels in mijn leven. Alleen degenen die te lui waren om voorover te buigen, hadden geen appels. Wij, de inwoners van de hoofdstad, hebben ons al gevuld - de bomen op het erf stonden vol fruit. Daarom is de hand van de kok het oogsten beu! En toen hielpen je snelle recepten! Heel erg bedankt voor dit recept en voor de grinder! Alles kwam goed van pas!

[Irishka]

Irishka, mijn liefste, ik ben zo blij, eerlijk pionier woord !!!

Een goede gezondheid voor u en uw dierbaren !!!

Ik bedank Kroshik Innulya nogmaals voor de vulling. Ik vond het erg leuk. Kun je je de kracht van de lading voorstellen op het moment van rollen, ik schonk suiker "met het oog". Alles is de moeite waard als soldaten! Alle werden niet gegeten vanwege de enorme hoeveelheid. Maar geweldig lekker. Het is ook gemakkelijk. En de appels in de pot werden niet eens donkerder. Klasse !!! Bedankt schat. Meisjes bevelen aan. Dit is een goede vulling, en het gaat goed als een luie jam!

[Haken]

Haken, Iets wat ik waarschijnlijk verkeerd doe. Na sterilisatie blijven de appels de helft van de pot. Verdeelde een - twee toegevoegd aan de top. En je hebt volle potten. Hoe?

[Irisha]

Irisha, je doet alles goed, na sterilisatie bezinken mijn appels ook, niet met de helft natuurlijk), maar ook netjes dus)), de mate van krimp van de appelvariëteit hangt volgens mij af ...

Ik rol het op zoals het is, zonder te rapporteren ...

Fuuuh, gerustgesteld. Vijf potjes gemaakt, suiker op het oog gegoten, waar een beetje meer, waar een beetje minder. En toch, na sterilisatie, schudde de pot, de suiker bleef op de bodem.

moet heel strak worden gevuld. en de mot opnieuw gesteriliseerd? weggevaagd. Ik ga een paar goed zitten, zie niet meer

Toegevoegd woensdag 17 aug. 2016 12:00 uur

Fuuuh, gekalmeerd

en ik roerde

Ik ga een paar goed zitten, zie niet meer

Ik heb ook krullen in een pot met een crush ram ...

[beheerder]

Met een oogje. Welnu, het is duidelijk. Ik heb het net verkruimeld, zodat ze verdampten. En u kunt banken steriliseren als beheerder geeft les met de veerboot?

[Iers]

En kunnen banken worden gesteriliseerd terwijl Admin stoom leert?

Waarom niet, Iers ...

Ik steriliseer mezelf in de oven), maar ik ben er meer dan zeker van dat elke sterilisatiemethode het zal doen ...

[Kroshik]

Kroshik, Innusechka hoi
Ik kwam je uitproberen), las dat je zo'n vulling zonder suiker hebt gemaakt, vertel eens, hoe heb je het bewaard? Ging het goed met je?
Ik maak altijd je appels, de appels die verwarmd moeten worden, ze zijn gewoon geweldig, ik bak de hele winter taarten voor kinderen)
En hier is het zo heerlijk, je hoeft niet eens te koken! Ik wil vandaag echt zabatsat, maar als zonder suiker, dan eindelijk cool !!!

Ging het goed met je?

Uitstekend !!!

Vorig jaar, zonder een gram suiker, staan ​​nog in de voorraadkast ...

Dank je wel, mijn konijn! Dus ik zal het doen!

Na sterilisatie blijven de appels de helft van de pot.

na sterilisatie komen ook mijn appels tot rust

Ik ga een paar goed zitten, zie niet meer

Meisjes !!! Helpen! En ik heb potten in een pan, en appels puilen er juist uit! Hard gepompt? Wat moeten we doen? Appels zijn natuurlijk erg sappig, maar waar kun je heen zonder sap? Twee potten op het fornuis ...

[Irinka]

Irinka, dus zet de zon een beetje opzij. Laat natuurlijk, hoe ging het met je?

Hoe heb je dat voor elkaar gekregen?

Hoe, hoe ... ik deed het !!! Usse is al in de underground gezakt. En ik heb geen stuk weggenomen! Alles werd tot op de millimeter berekend.
Oh, er was een hele komedie. Nou, ik had ook geen benzine meer! (nou, wie een geïmporteerde ballon heeft, zal het begrijpen). Het is donker op straat, een onweersbui nadert, wind, appel "hagel" ... Papa, vanwege het feit dat hij vroeg wakker was, ging hij al slapen, en hier ben ik met mijn lege plekken: " Help, het gas brandt niet, appels wrijven 8 liter, zijn al begonnen te koken en poperliiii! " Het is goed dat er een reservecilinder is besteld (en gekocht). Ze stond met zaklampen, "hielp" met installeren.
Nadat het gas vlam vatte, nestelden appelschaafsel zich in mijn potten, of liever in blikjes. Ik begon het proces opnieuw, doorstond het zo lang als nodig., Zette het uit, wachtte opnieuw, zodat het tot rust kwam en begon te draaien. Fysyo! Laten we afwachten wat er gebeurt. Nou, het zal ontploffen, dus het zal ontploffen

Ik heb deze vulling ook gemaakt. Inna, nogmaals bedankt! Recept uit Loiko's boek Gemengde appels met suiker in een pan. Ik stopte ze in steriele potten, vertrapte ze met een lepel. Eerste keer gesteriliseerd in de oven. Vond de weg leuk. Banken op een rooster, naar beneden - een bakplaat, waar een beetje sap ontsnapte. Gemaakt op hete convectie. Covers - schroef. Ik hou niet van blik onder de typemachine ...

De rest van de appels werd gegeten zonder af te koelen. Zeer smakelijke, echt natuurlijke appelsmaak. Laten we eens kijken hoe het wordt opgeslagen. Je zult het in de keuken moeten opbergen. De koelkast accepteert geen blikjes appels meer

[Olenka]

Urrrraaaa !!!

En weer in de roos !!!

Nou, in de zin dat ik het ook leuk vond !!!

Olenka, bedankt voor de feedback, ik ben verdomd tevreden ...