Vertel me over de oven

Ik weet niet of ik daar aan het schrijven ben, zo niet, verplaats het dan.
De oven van Ardo kreeg van de eigenaren van het appartement. Het fornuis is op gas en de oven zelf is elektrisch. Ik begrijp niet hoe ik het moet gebruiken.
Kan iemand een soortgelijke hebben, vertel me wat voor pictogrammen op het handvat? Een knop - temperatuur, de tweede met verschillende aanduidingen:

Ik doe er nog steeds 3 aan (er is een soort luchtstroom) Ik weet niet wat het betekent, maar ik bak alles in deze modus, maar het is misschien niet correct. En ik vraag me af of daar een grill is.

Ik weet niet wat voor model ik heb, ik heb geen instructies op internet gevonden.

Ik heb een piramide, maar er zijn vergelijkbare aanduidingen
1. Ventilatorrooster
4. Traditionele oven
3. Geventileerde oven
6. Ovenverlichting
2 lijkt erg op een spit, misschien is dit de grillstand

Hartelijk dank! Waarom hebben we überhaupt luchtstroom nodig? En hoe verschilt de grill van een simpele oven, is het beter om er vlees op te braden? Zo'n techniek ben ik gewoon nog nooit tegengekomen, het lijkt me dat er niet veel verschil zal zijn. of ziet de grill er echt uit als een echte grill?

Hartelijk dank! Waarom hebben we überhaupt luchtstroom nodig? En hoe verschilt de grill van een simpele oven, is het beter om er vlees op te braden? Zo'n techniek ben ik gewoon nog nooit tegengekomen, het lijkt me dat er niet veel verschil zal zijn. of ziet de grill er echt uit als een echte grill?

Convectie of luchtstroom is nodig om de warmte gelijkmatig in de oven te verdelen. En de grill wordt gebruikt om kip en hele stukken vlees te roosteren ...

Bij het blazen tijdens het bakken blijkt dat er hete lucht door de oven circuleert en worden producten sneller en gelijkmatiger gebakken. De grill is het bovenste verwarmingselement.

[Lyubava,]

Lyubava, en je probeert brood of gebak te bakken, eerst zonder lucht en dan met lucht. U zult onmiddellijk het verschil zien, de juiste conclusies trekken en uw theoretische speculaties vergeten. Praktijk! Dit is wat de antwoorden op onze vragen geeft.

Om de een of andere reden kan ik in deze oven niets doen met of zonder blazen. Klopt met een betere luchtstroom. Daarom gebruik ik het. Het lijkt mij dat er iets mis is met de temperatuur. Er is geen thermometer, ik weet nog niet hoe ik hem moet controleren. Er wordt bijvoorbeeld geschreven om een ​​Kiev-cake gedurende 2 uur op 180 graden te bakken. Ik zette het op 150, de bovenkant brandde onmiddellijk. Als resultaat bakte het op ongeveer 100. En het vlees wordt pas op 225 als je het erop legt. eclairs hebben nooit gewerkt. Over het algemeen is mijn gasoven zonder de oventemperatuur aan te passen beter

Om de een of andere reden kan ik in deze oven niets doen met of zonder blazen. Klopt met een betere luchtstroom. Daarom gebruik ik het. Het lijkt mij dat er iets mis is met de temperatuur. Er is geen thermometer, ik weet nog niet hoe ik hem moet controleren. Er wordt bijvoorbeeld geschreven om een ​​Kiev-cake gedurende 2 uur op 180 graden te bakken. Ik zette het op 150, de bovenkant brandde onmiddellijk. Als resultaat bakte het voor ongeveer 100. En het vlees blijkt maar 225 als je het erop legt. eclairs hebben nooit gewerkt. Over het algemeen is mijn gasoven zonder de oventemperatuur aan te passen beter

Lyubava, hier lees je dat meringue op 180 graden wordt gebakken, het droogt op 100. En de goede werking van de oven wordt gecontroleerd door er een thermometer voor te kopen

Nou, het betekent dat ik op 150 ben opgebrand en waarschijnlijk minder dan 100 heb gebakken.
Ik kan nergens een thermometer voor de oven vinden, die verkopen ze hier niet. al was het maar om via internet te bestellen, terwijl deze vraag niet in de war was.

Op de blazer moet je de temperatuur lager instellen dan in het recept, en iets voor 2 uur, bij deze temperatuur en voor zo'n tijd kan een stuk vlees worden gekookt. Ik bak bloem op 160g, en het zal niet verbranden en wordt van binnen gebakken. En ik begin het vlees bij 180, ga dan verder met 160.

: bloemen: Lyubava, in het algemeen, voordat je zo'n cake gaat bakken, moet je je oven goed bestuderen, weten hoe hij zich in een bepaalde situatie gedraagt. Ik zie niet uit welke stad je komt, maar je kunt deze thermometer kopen in een online winkel of op ons forum voor meisjes in een joint venture.

Bedankt! Ik zal studeren. Het is gewoon dat ze overal in recepten voor zetmeelrijke voedingsmiddelen schrijven om te bakken op 200 gr. mijn boven- en onderkant branden altijd op deze temperatuur, en het midden wordt niet gebakken en niets stijgt. nu ga ik minder wedden.

Zet natuurlijk minder in, 150-160, en je zult slagen.