Niet-standaardformulieren bij Panasonic

[Basja]

... De link in het formulier is geweldig, maar is het echt mogelijk om alleen via Oekraïne te bestellen? Überhaupt in Moskou? Het internet wordt naar Ryazan en de Oeral gestuurd. Verschrikking.

Eh, waarom lees je het onderwerp zo onoplettend ... Basja Ik gaf in het onderwerp ook een link naar de Diamart-winkel, waar deze vormen ... elke ...
🔗

Ik heb mezelf daar besteld. Levering is.

Of hier

Ten tweede is deze vorm veel dunner en lichter.
Ten derde zijn de formulieren niet gelabeld. Helemaal geen identificatietekens.
En ten vierde, en vooral, de fabrikant is onbekend. Dit betekent dat het materiaal van het formulier geen certificaten heeft, de kwaliteit en veiligheid voor de gezondheid in het geding zijn.

Het gaat over het slechte. Nu voor het goede.
Beide vormen zijn prachtig opgenomen in Panasonic.
Groot:


Borodinskaya:

In elk van hen heb ik al brood gebakken. Niets kleeft eraan, je hoeft ze niet eens te wassen, vooral niet na tarwe. Ik heb de nieuwe vormen onmiddellijk gecalcineerd, zoals verwacht, en voor het bakken ingevet met een antiaanbaklaag.
In het algemeen mijn advies. Zoek indien mogelijk naar GOST-formulieren - zware, die worden geproduceerd in oude Sovjetfabrieken.
En de formulieren die in het bovenstaande onderwerp worden verkocht, zijn in principe niet moeilijk te kopen. Alles zal bereiken, zelfs naar Rusland, zelfs naar Oekraïne, de organisator van de joint venture is een fatsoenlijk en verantwoordelijk meisje. Over het algemeen is de keuze aan jou.
Maar voor meisjes uit Rusland zou ik liever aanraden om het aanbod van Ksyushka-Blyushka te gebruiken, terwijl er zo'n mogelijkheid is.

[Romig]

Goede dag.

Een stuk dankzij de uitvinder Romigevenals andere onderzoekers.

Ik heb een Kenwood 450e. Hij zal kleiner zijn in Panas.

We hebben geen gegoten vormen.

Ik heb dit gekocht:


Poging nummer één was van 300 g bloem (tafelbrood met appel van Queen). Toen het tijd was om de vorm in de oven te zetten, bleek de vorm erg laag te zijn. Ik vond snel niets passend, legde de verfrommelde folie onder de bodem.

Hier is wat er is gebeurd:


Ik stond middelmatig op, want ik was lang aan het rommelen en op zoek naar een stand. Tien bleken toch hoog in verhouding tot de vorm en de bodem was niet erg gebakken. Maar de smaak is erg prettig.

Voor de tweede poging heb ik een aluminium kom voorbereid en gevonden:


Dit is hoe het formulier op de schaal staat:


Het tweede brood was Italiaans van Admin, maar bij het tellen van de ingrediënten maakte ik een fout met de vloeistof en moest ik bloem toevoegen. Hierdoor kroop het brood uit de vorm en werden de randen van de "schimmel" iets meer bruin. Het had op geen enkele manier invloed op de smaak.

Hier is hij met een korst van de eerste:


De bodem is nog licht, ik vind de kom te klein.

Ik heb geen foto gemaakt van het derde stuk brood, ik bleek best een reus te zijn. Ik schonk het eten in een groot brood. Oeps.

Voor het vierde brood heb ik een rooster gemaakt om mijn theorie te testen dat hete lucht onder de bodem van de vorm moet stromen:


Het bleek best goed :), de smaak is over het algemeen heerlijk:


Melk wordt op de vaten gebakken.

Er zullen de vijfde, zesde en duizend eerste pogingen zijn.

[glykoza]

glykoza, bedankt voor het delen van uw experimenten! Des te prettiger is het om berichten van de eigenaren van andere broodmachines te horen en te zien. Ik hield van het idee van een kom. Als het brood langer is, bakt de bovenkant beter.
Je hebt een interessant raster gemaakt
Over het algemeen is het vreemd dat je bij gelijkmatig bakken zulke problemen hebt. Ik bakte ook hele lage broden - de bovenkant van de kop was smakelijk oranje en de onderkant is altijd gelijkmatig gebakken, net als de zijkanten. Ik ben geneigd te denken dat dit komt doordat je vorm dun is. In dikkere blikken wordt het brood gelijkmatiger gebakken.

[glykoza]

glykozaBen ik er ook van overtuigd dat lucht van beneden moet komen. Onderaan zitten er technologische gaten in mijn broodmachine. Leuk je te ontmoeten, ze is dezelfde "koppige". Ik geloof dat je een gegoten bakvorm in de HP moet doen, en het resultaat zou niet lang op zich laten wachten.Vanwege het feit dat de aluminium mal dikker is, lijkt het daarom in eerste instantie warmte van de verwarmingselementen te verzamelen, en op dit moment blijft gist in de mal zelf in het deeg werken en het deeg rijst nog steeds. Dan krijgt het formulier zijn warmtecapaciteit (terwijl de batterij wordt opgeladen) en al als een overdracht van warmte van warme lucht door zijn metalen lichaam geleidelijk begint zijn warmte (energie) gelijkmatig over te dragen aan het deeg erin, waardoor het brood wordt gebakken. en een vorm gemaakt van dun plaatstaal kan niet genoeg warmte verzamelen om voldoende te zijn voor een volledige cyclus van brood bakken. Het is pure natuurkunde. Warmte capaciteit. Warmte-opname. Overdracht van warmte-energie van het ene fysieke lichaam naar het andere. Het is gewoon dat je batterij niet de beste is en je hebt gekozen voor een warmtegeleider vanwege zijn lage warmtecapaciteit. Hier is een goede gietaluminium mal nodig voor een goed resultaat. De fiets is al uitgevonden, de vraag is waar is deze fiets, of liever het formulier dat je kunt kopen. En geloof me, je zult heerlijke broden maken! In welke regio woon je dat je zoveel moeite hebt met de gietmal? ik denk dat het kan worden opgelost. Over het algemeen wens ik u veel succes bij het bakken! Romig.

[Diep]

mijn oude GOST-formulier L7 naast de nieuwe.
Ten tweede is deze vorm veel dunner en lichter.

Diep, en hoeveel weegt uw oude GOST L7? Mijn L7, die ik heb gekocht, weegt 552 gram.

Largi, kan ik je wat vertellen over de mijne - de mijne weegt precies 565 gram.

Is het gemakkelijk voor mij of niet?

De jouwe en de mijne verschillen slechts 13 gram, dat wil zeggen, ze verschillen helemaal niet. Op de mijne is de braam misschien ergens 13 gram meer gevormd en alleen.

Ik bedoel, Deep schreef over gekochte vormen, licht en dun. Ik ga in dezelfde winkel nog een L10 kopen (ik hoop dat ze die verkopen, want het is een groothandel), dus ik denk volgens GOST of niet. Ik wil solide vormen. Ik heb een markering aan de buitenkant van de onderkant.

je kunt niet, je kunt niet naar de broodbakmachine gaan, je zult zeker "besmet" raken met iets, nu wil je ook een baksteen en twee kleintjes ... Ksenia et stencils sturen de kleintjes, maar Lena heeft een grote naar mijn mening ...

je kunt niet, je kunt niet naar de broodbakmachine gaan, je zult zeker "besmet" raken met iets, nu wil je ook een baksteen en twee kleintjes ... Ksenia et stencils sturen de kleintjes, maar Lena heeft een grote naar mijn mening ...

Anh, de zeven passen goed in het merk, ik kan niet zeggen over de kleintjes. Omdat ze klein zijn, zal ik het zeggen.

Gisteren heb ik nieuwe formulieren schoongemaakt met een bestand van knobbeltjes en bramen, grondig gewassen. En vandaag heb ik "veldtesten" uitgevoerd - gebakken witbrood op programma 01 in Panasonic 2500 in L11-vormen. Hier kunt u zien hoe het deeg in vormen werd gedaan na één keer rijzen en kneden.

Welnu, hier al "twee broers, tweelingen, zijn hetzelfde van het gezicht, van een prachtige kist", met de naam Panasonic, sterke kinderen, lang, blozend.

Hier is een van de tweelingen, nog niet uit hun L11-formulier gehaald.

Nou, hier zijn eigenlijk de kleine broertjes zelf.

Hier is een fotoreportage. Ik ben erg blij met mijn nieuwe vormen en twin bricks.

[Romig]

Nou, hier zijn eigenlijk de broers zelf, bakstenen.

Romig, fantasieën hebben geen grenzen !!! Knappe tweeling! Gefeliciteerd! Hoeveel gram bloem is een tweeling? En hoeveel weegt een brood?

[Lagri]

Lagri, voor "veldproeven" vond ik niets te geavanceerd en mijn gebruikelijke bladwijzer voor 300 gram bloem, die ik neem voor een brood van L7-vorm, na kneden, rijzen en pletten, verdeelde ik het eenvoudig in twee delen. Ze deed 260 gram deeg in elke vorm. De eerste foto laat zien dat de vorm het mogelijk maakte om een ​​veel hogere snelheid van het leggen van deeg te leggen, en de stenen zouden zelfs nog hoger zijn. een andere keer zal ik proberen om een ​​partij van 360-400 gram bloem te maken. Ik hou gewoon van heel luchtig brood. En er kwam een ​​al gebakken steen uit met een gewicht van 230 gram.

[Romig]

Romig, deel het recept voor brood ?!

[Catwoman]

Catwoman, zeker . Als je van heel luchtig brood houdt. Ik geef een bladwijzer voor baksteen L7: 300 gram vers gezeefd meel, 8-9 gram versgeperste gist (ik hou van Zweedse "royal"), 190 ml aardappelkoekjes, 0,8 theelepel fijn zout, 0,8 theelepel kristalsuiker en 0,8 maatlepel lijnzaad of mosterdolie. En ook in mijn stad Veliky Novgorod weten we niet wat schaal is. We hebben heel zacht water, er zitten weinig calcium- en magnesiumzouten in. Moskou-brood is altijd anders dan Sint-Petersburg-brood, hoewel het van dezelfde ingrediënten wordt gebakken, omdat water verschillende hardheden heeft. Aardappelbouillon is altijd zachter dan het water waarin deze aardappelen gekookt werden.

[Romig]

Romig, bedankt! Hoe ik bak, zal ik melden!

[Romig]

Ik geef een bladwijzer voor baksteen L7: 300 gram vers gezeefd meel, 8-9 gram versgeperste gist (ik hou van Zweedse "royal"), 190 ml aardappelkoekjes, 0,8 theelepel fijn zout, 0,8 theelepel kristalsuiker en 0,8 maatlepel lijnzaad of mosterdolie.

Romig, en ik zal ook wat luchtig brood proberen. Bedankt voor het recept!

En wat is de beste manier om de L7-vorm in te smeren zodat het brood er goed uit komt? : pardon: ik ingevet met margarine en besprenkeld met bloem. En als u het niet met bloem bestrooit, kan het brood dan blijven plakken? Ik vind het niet prettig dat er soms bloem op het afgewerkte brood achterblijft van het vet. Wat is het beste?

Kan worden ingevet met één margarine, brood vliegt goed uit.

Bedankt voor de snelle reactie! ... En ga na 10 minuten over naar het formulier.

Largi, kan ik je wat vertellen over de mijne - de mijne weegt precies 565 gram.

Vandaag heb ik mijn mal gewogen - 610 gr.

Heeft L7 zoveel gewicht?

Meisjes, waarom ben je gefixeerd op het gewicht van de formulieren, er is een fout in het gewicht binnen het normale bereik. Het is geen goud met een assaybureau. Onze vormen bakken goed, maar wat wil je er nog meer van? Ik ben erg blij met mijn nieuwe vormen, naar mijn mening zijn ze beter dan die van tin, glas of siliconen.

Heeft L7 zoveel gewicht?

L 7, kocht het lang geleden.

Meisjes, waarom ben je gefixeerd op het gewicht van de formulieren, er is een fout in het gewicht binnen het normale bereik. Het is geen goud met een assaybureau. Onze vormen bakken goed, maar wat wil je er nog meer van? Ik ben erg blij met mijn nieuwe vormen, naar mijn mening zijn ze beter dan die van tin, glas of siliconen.

Romig, alleen gewogen als een experiment, het was interessant om te weten hoeveel de mijne weegt, maar ik ben het er volledig mee eens dat deze vormen veel beter zijn dan tin, glas en siliconen.

Meisjes, waarom ben je gefixeerd op het gewicht van de formulieren, er is een fout in het gewicht binnen het normale bereik. Het is geen goud met een assaybureau. Onze vormen bakken goed, maar wat wil je er nog meer van? Ik ben erg blij met mijn nieuwe vormen, naar mijn mening zijn ze beter dan die van tin, glas of siliconen.

Ik ben het er helemaal mee eens. Ze schreven zojuist hierboven dat er gegoten vormen zijn, aluminium lichtgewicht en dun, dus we spraken een beetje over het gewicht van de vormen.

[Diep]

Diep, en hoeveel weegt uw oude GOST L7? Mijn L7, die ik heb gekocht, weegt 552 gram.

Ik heb een wat laat antwoord. Lagri , mijn oude L7-formulier weegt 560 gram. En de nieuwe is 405. Daarom noemde ik hem "licht en dun", want het verschil van 160 gram is erg merkbaar. En met je formulier is alles in orde. Ze is dik en zwaar

[Lagri]

Ik heb een wat laat antwoord. Lagri , mijn oude L7-formulier weegt 560 gram. En de nieuwe is 405. Daarom noemde ik hem "licht en dun", want het verschil van 160 gram is erg merkbaar. En met je formulier is alles in orde. Ze is dik en zwaar

Diep, Dankje voor het antwoord. Ik heb gisteren een ander formulier gekocht voor het huishouden. winkel (de rest is al lang) aan de onderkant is L9 gegoten, dus ook lichter en dunner. Ik heb het al gegeven. Dan zal ik een andere vinden, ik heb minder nodig, ergens L10-11.

Kan worden ingevet met één margarine, brood vliegt goed uit.

Romigmaar mijn brood zat vast zonder bloem, en ik beschadigde zijn zijkanten eronder. Ik zal opnieuw met bloem besprenkelen tot ik een andere manier vind.

een andere manier is om 100 gram plantaardige olie, reuzel en bloem te nemen, te mengen / kloppen met een mixer. Doe in een pot. Smeer de vorm in met dit mengsel.

Ik vet de vormpjes in met Pyshka-margarine, misschien hangt het af van het merk margarine? Maar het lijkt er meer op dat hoe goed het brood de vorm verlaat, afhangt van de mate van "ruwheid" of gladheid van de wanden van de vorm.

Ik breng je een zuurdesembrood van rogge met roggemeel, volkoren granen en een beetje 1 graad. Waarheid op proef en vergat, bovenaan een beetje gebarsten.





Romig, nogmaals bedankt voor het idee van de vorm en de broodbakmachine.

[Catwoman]

Catwomanwat een fijne kerel ben je! Heerlijk brood! prachtige fotoreportage!

[Lena]

Ik breng je een zuurdesembrood van rogge met roggemeel, volkoren granen en een beetje 1 graad.

Lena, schrijf, beschrijf de verhoudingen van dit brood in meer detail

[Lena]

Lena, schrijf, beschrijf de verhoudingen van dit brood in meer detail

Ksyusha, Ik wilde een recept onthullen, maar dat kan ik niet, ik besloot hier te schrijven, opeens komt iemand van pas.

1. Rogge zuurdesem 380 gr.
2. Meel 1 graad 170gr
3. Roggemeel 100 gr.
4. Volkorenmeel 130 gr.
5. Zout 2 tl.
6. Olijfolie 1 eetl. l.
7. Water 180-190 gr.
8. Gluten 1 uur. l
9. Droog kwas - 1 theelepel. (optioneel)

Doe alles behalve de boter in een emmer, doe het op om het deeg te kneden, min. door 7, voeg dan olie toe en kneed nog eens 5-7 minuten, tot een broodje is gevormd. Ik haal het uit de broodbakmachine, doe het in een vorm en om te bakken. 1 uur in een broodbakmachine. Ik bak dit recept in de oven, altijd een prachtig resultaat.

Ik verander vaak de hoeveelheid van dit of dat meel, het blijkt nog steeds geweldig.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik wilde een recept onthullen, maar dat kan ik niet, ik besloot hier te schrijven, opeens komt iemand van pas.

Je weet niet hoe, hou je me voor de gek?

Lena, bedankt, ik zal mezelf herschrijven. Heb je in L7 gebakken? Het volume is normaal, kruipt het deeg eruit? En dan hou ik niet zo van de "paddenstoelen". Hoewel alles in orde is met jou. Boom om te proberen.

[Lena]

Je weet niet hoe, hou je me voor de gek?

Lena, bedankt, ik zal mezelf herschrijven. Heb je in L7 gebakken? Het volume is normaal, kruipt het deeg eruit? En dan hou ik niet zo van de "paddenstoelen". Hoewel alles in orde is met jou. Boom om te proberen.

Ksyunya, je zult het niet geloven, IK KAN NIET! Ik las en las, maar ik begreep het niet.

Bakken om 7 uur klimt niet met een paddenstoel, hij stijgt gewoon naar de top. Ik hou ook niet van paddenstoelen.

[Rina]

Ahtung! Ahtung! Wie bakt in niet-standaard vormen (nieuw of licht gebruikt), let op het uitsmeren van het formulier. Ik had twee problemen met rogge-tarwe-problemen met het uitnemen, uittrekken, uitsnijden van brood. Plantaardige olie in het ene geval en margarine in het andere hielpen niet.
Ik heb alleen het glijmiddel behandeld dat ik had aangegeven Rina

[Ksyunya]

Ksyunya, je zult het niet geloven, IK KAN NIET! Ik las, las, maar begreep het niet.

Er zal tijd en verlangen zijn, schrijf, maar bel liever Skype - samen maken we recepten voor je

Bakken om 7 uur klimt niet met een paddenstoel, hij stijgt gewoon naar de top. Ik hou ook niet van paddenstoelen.

Klasse!

Er zal tijd en verlangen zijn, schrijf, maar bel liever Skype - samen maken we recepten voor je

Klasse!

Ksyusha, als bruiloft zul je "dansen" zo rinkelen.

Ksyusha, als een bruiloft "zul je dansen" dus jingle.

Oké, Lena, was het ermee eens ... oh, deze bruiloft ...

een andere manier is om 100 gram plantaardige olie, reuzel en bloem te nemen, te mengen / kloppen met een mixer. Doe in een pot. Smeer de vorm in met dit mengsel.

Bedankt, nu zal ik dit proberen.

[Nou, eindelijk heb ik het hele onderwerp helemaal gelezen ... nu vraag ik je om me het woord te geven ...]

Nou, eindelijk heb ik het hele onderwerp helemaal gelezen ... nu vraag ik je om me het woord te geven ...

Al op de 7e pagina kwam de gedachte ... DE RUSSISCHE PERSOON ZAL NIET OVERAL VERLOREN .. zoals ze zeggen, WAAR ONZE NIET IS GEWEEST? Ik las hieronder, iemand schreef iets soortgelijks ...

Een paar pagina's terug slipt de zin weg .. "je kunt niet, je kunt niet naar de broodbakmachine gaan, je zult zeker" besmet raken "met iets" ... dat is zeker .. elk onderwerp is "besmettelijk" ... dus nu ben ik besmet geraakt met deze vormen ...Het voelt alsof ik binnenkort alleen nog aan "NON-STANDARD" toeters en bellen voor MV en HP zal werken .....
Nou, en het belangrijkste ... terwijl ik het onderwerp aan het lezen was, was ik al op zoek naar parallelle formulieren ... Dat vond ik in mijn stad.

Formulier L7 - 147.6 RE
Formulier L10 - 127.20 re
Formulier L11 - de prijs wordt niet bepaald, maar ligt in het bereik van 81,60 tot 127,2 reE
Formulier L12 - 81.6 RE

Om geïnfecteerd te raken, raakte ik besmet, maar het probleem is dat de min. Batch 20 stuks is, en ik heb niet zoveel nodig ... als iemand geïnteresseerd is, laten we dan eens nadenken over de overname ... Op de site diamart . su formulier L7 kost 200 re, en de rest is naar mijn mening niet beschikbaar .. Nou, zoiets ...))

En ik heb vandaag nog steeds het L10-formulier gevonden, wat erg blij is, omdat je er in Panasonic niets voor hoeft te vervangen. Ook met een stempel op de achterkant van de onderkant en niet lichtgewicht. Nu ben ik aan het calcineren met olie, maar al bij een temperatuur van 150 graden (anders heb ik het de laatste keer gebakken, het is al donker amberkleurig geworden).

["Anyuta",]

"Anyuta", Ik ben blij je te mogen verwelkomen bij het onderwerp "Niet-standaard formulieren in Panasonic", en het feit dat je ook besmet bent geraakt, dus hier raken we allemaal overal besmet. En nog niemand heeft de wens uitgesproken om genezen te worden, dat zijn we allemaal een beetje ... we hebben een fanclub van liefhebbers van niet-standaard vormen.

[Lagri]

Lagri, gefeliciteerd met je nieuwe uniform! "Ten" is beter opgenomen in Panasonic, en het volume is minder dan een druppel.

["Anyuta",]

"Anyuta", Ik ben blij je te mogen verwelkomen bij het onderwerp "Niet-standaard formulieren in Panasonic", en het feit dat je ook besmet bent geraakt, dus hier raken we allemaal overal besmet. En nog niemand heeft de wens uitgesproken om genezen te worden, dat zijn we allemaal een beetje ... we hebben een fanclub van liefhebbers van niet-standaard vormen.

aha .. en ik ben bang dat dit niet onder behandeling is !!!! Ik zit zelf aan het werk en mijn gedachten zijn al door alle huishoudelijke winkels gegaan in een verwoede zoektocht naar vormen

Vandaag bakte ik brood in een nieuwe L10-vorm in Panasonic op rijp tarwe-boekweitzemelendeeg, 280 gram bloem (voor programma 01). De vorm past perfect, zonder standaard.

De vorm werd weer ingevet met margarine en bestrooid met bloem, het brood kwam er goed uit. Er is nog geen reuzel, maar ik zal zeker een "prater" worden. De korst van het brood is dun, de kruim is luchtig. Uraaa!

Goed brood! Goed gedaan! Daarom ben ik dol op Panasonic, dat altijd weelderig brood bakt, en het is met een dunne korst.