Temperatuuregalisatie voor het mengen

Ik ga HP Panasonic kopen, ik studeer het. Ik heb dit hele onderwerp gelezen, maar begreep het niet: waarom zou je HP proberen te "bedriegen" zodat het het deeg sneller begint te kneden, als het brood pas na 4 uur klaar is, ongeacht de inactieve tijd = nivellering. Leg alsjeblieft uit wanneer het nodig is.

.... Leg alstublieft uit wanneer het nodig is.

Ideeën kunnen verschillen, u moet bijvoorbeeld de batch onmiddellijk controleren en vertrekken, maar er is geen tijd om te wachten.
Dit proces heeft een specifiek algoritme, tijdsafhankelijke kamertemperatuur, om een ​​stabiele stijging te verkrijgen. Maar draai je voorlopig niet om, koop.
Concentreer u beter op de kenmerken van de modellen en kies uit de drie de juiste voor u.

Maar draai je voorlopig niet om, koop. Concentreer u beter op de kenmerken van de modellen en kies uit de drie de juiste voor u.

Ik maak me zorgen, want ik heb al besloten, zo lijkt het. Van welke drie?

Nu zijn er drie Panasonic-modellen op de markt: 2500, 2501 en 2502.

Ik heb ook met dit probleem te maken gehad, de zomer is heet, het egaliseren duurt 1 uur. En ja, het zou prima zijn met dit uur, maar in die kortere tijd heeft het brood geen tijd om op te komen zoals het hoort. Dat wil zeggen, als de nivellering 30 minuten koeler was, ging het brood altijd goed. Hier in de hitte blijkt het niet helemaal te zijn zoals je wilt.

[Vorozhey]

Vorozhey, Ik doe dit. Schakel de broodbakmachine uit voordat het bakken begint. Ik wacht tot het deeg rijst zoals het hoort, zet de oven aan en zet gebakken goederen op het programma.

Er is nog zo'n moment waarop je tijdens de beklimming van de tweede batch af kunt komen? En toen leek het te stijgen als een nis, maar hij sloeg haar en sloeg haar neer en dan staat ze niet zo op

Bakt u witbrood of roggebrood?
Met wit gaat alles verder, na de tweede batch.
En als u rogge bakt, verwijdert u de roerder voor de tweede batch.

Ja, ik bak wit, maar als je het nog een keer kneedt, wordt het uitgebeend, en daarna heeft het geen tijd om te rijzen, tenminste op het moment dat de rijs bij warm weer minder goed is

Ik kwam zo'n verklarend plaatje tegen



Link naar een beter beeld

🔗

[Panasonic 2512 voor Europa]

Ik heb nu Panasonic 2512 voor Europa... Een paar dagen geleden heb ik de "Spesiality / Special" -modus bestudeerd (in fornuizen voor het CIS wordt deze modus "Single-grain" genoemd), die, volgens de instructies, bedoeld is voor variaties op spelt- / speltbrood. Dus !!!
Ik had + 18 * in de keuken.
Lanceerde de modus. De schaduwen zijn aan !!!
3 minuten - T in de kachel 23 * C (gemeten met een gewone elektronische keukenthermometer, op de bodem leggen en met de punt tegen de muur van de kachel leunen. Ik weet dat dit helemaal niet hetzelfde is, maar er is geen andere In ieder geval kunnen in ieder geval enkele temperatuurindicatoren en veranderingen worden geregistreerd).
7 minuten - 24 *
12 minuten - 23,7 *
...
29 minuten - 21 *
30 minuten - de batch is begonnen.

Dit komt omdat op het moment dat de temperatuur en tijd aan het begin van de programma's gelijk worden gemaakt, Panasonic HP ook opwarmt tot de gewenste temperatuur, als de temperatuur binnen, om wat voor reden dan ook, lager is dan de ingestelde temperatuur voor de start van de batch. Wellicht wordt deze innovatie toegepast in modernere modellen. Maar bij de oude is het eenvoudig te controleren, u hoeft niet eens het hele programma volledig uit te voeren.

Wellicht wordt deze innovatie toegepast in modernere modellen.

Dit is in alle Panasonic, het is al duizend keer besproken, alleen heeft niemand de specifieke temperatuur gemeten.

[verlengd]

Hallo allemaal. Maar er is niemand die me wil helpen om de kwestie van het werk van onze kachels te verduidelijken. Kachel 2501 temperatuur in de kamer is 24 graden.
Ik ontdekte voor mezelf de kwestie van het verwarmen van de tena afhankelijk van de temperatuur van de emmer.

een.Dat HP de starttijd van de batch kiest afhankelijk van de kamertemperatuur is begrijpelijk. En dat je haar voor de gek kunt houden door de temperatuursensor te koelen.
2. Mnu was geïnteresseerd in de kwestie van het verwarmen van de tien, afhankelijk van de temperatuur van de emmer.

Dat wil zeggen, ik heb de kachel zelf niet gekoeld, maar alleen de emmer in de koelkast gekoeld, in een poging de kachel te dwingen de tinten aan te zetten.

De vraag kwam niet helemaal opnieuw. Programma 02 snel basis in de winter verwarmde me altijd tijdens het mixen. En nu, in kamer 24, veranderde ze van gedachten. Ik heb een emmer in de koelkast gekoeld - ik wil hem niet verwarmen, dat is alles. Dat wil zeggen, ik kan de situatie niet veranderen met slechts een emmer.

Daarom blijkt dat de kachel alleen op kamertemperatuur reageert en alleen afhankelijk daarvan en de tinten worden ingeschakeld.
Ofwel heb ik het defect.

Niemand wil deze vraag tot het einde en thuis nakijken? Gaan de jaloezieën aan als je bijvoorbeeld in een warme kamer water uit de koelkast in een emmer giet?

Er staan ​​zeer interessante aanbevelingen in de handleiding.
Typ voor programma 02, giet gekoeld water in een koele kamer.
Deze instructie komt redelijk overeen met de stelling dat de kachel alleen werkt afhankelijk van de kamertemperatuur en helemaal niet afhankelijk is van de inhoud van de emmer. Als 02 alleen in een koele kamer wordt verwarmd.

Dus de vraag.

Zet je de verwarming van de tendend aan als je staat, afhankelijk van de temperatuur van de emmer, vooral in een warme kamer? Wanneer de verouderingscyclus verlengdmaar je schonk melk uit de vriezer. Zal de emmer de tien opwarmen? zonder te vertrekken naar een verkorte stand. Zonder de hele kachel te koelen. Een warme kachel is een ijsemmer.
Ik weigerde op te warmen.

de kachel reageert alleen op kamertemperatuur en alleen afhankelijk daarvan en gaan de jaloezieën aan.

Precies. De kachel reageert alleen op het moment dat de startknop wordt aangezet. Ze kan niet alles veranderen wat er later gebeurt. Als je de gekoelde emmer iets van tevoren neerzet en de temperatuur in de HD-kamer heeft tijd om te dalen, heeft de sensor tijd om te reageren en gaan de verwarmingselementen aan en begint de batch eerder. Als u eerst op Start drukt en vervolgens de koude emmer opzet, dan is het programma al ingesteld, verandert er niets.

[Galina]

Galina, alles is duidelijk met batch- en cycluslengte. Maar ik dacht dat er nog steeds twee sensoren zijn. De ene reageert op kamertemperatuur en de andere op een emmer.
Bovendien wordt in de servicehandleiding melding gemaakt van een kamertemperatuursensor en alleen een temperatuursensor. Ik dacht dat de kachel slimmer was. Stel dat ze een cyclus doet afhankelijk van de temperatuur in de kamer, maar als je te ijskoud water in een warme kamer giet, dan corrigeert ze dit door de tien bij staan ​​volledig te verwarmen. Ik wilde controleren of één sensor verantwoordelijk is voor zowel staan ​​als schaduw.

De vraag is niet helemaal ijdel. Het is ontstaan ​​uit het feit dat er een interessante opmerking in het waterhandboek staat.
programma 01. - kraanwater
programma 08. gekoeld water in een warme kamer
programma 07. - rogge koel op een koele plaats en gekoeld op een warme plaats
programma 02. - gekoeld gebakken

de conclusie doet zich voor - ja, alles werkt volgens de metingen van één sensor. Anders zouden deze instructies overbodig zijn.

Ik wilde controleren of één sensor verantwoordelijk is voor zowel staan ​​als schaduw.

Ik heb een 255e model, er is maar één temperatuursensor, de tweede wordt nergens waargenomen. Onze kachel is natuurlijk slim, maar je moet er geen overmatige intelligentie aan toeschrijven.
In eerste instantie was ik otgolya boven de kachel, organiseerde experimenten met het invriezen ervan - de mate van verwarming van het verwarmingselement hangt af van hoeveel de sensor is "bevroren", maar alleen in de beginfase voor de start.

Afstemming is nutteloos en het is gewoon vervelend voor bijna alle gebruikers, dergelijke dingen moeten naar keuze van de gebruiker worden losgekoppeld of in afzonderlijke programma's worden gestopt. Wacht 4 uur op brood, wanneer kan je het 3 uur bakken? als je twee broden nodig hebt, 8 uur in plaats van 6

De ene reageert op kamertemperatuur en de andere op een emmer.

Er zijn geen sensoren op de uitneembare bak en het is structureel onmogelijk om deze daar te installeren. Het heeft dus geen zin om er water van verschillende temperaturen in te gieten en te wachten op de onmiddellijke reactie van het thermokoppel.)

[Igor]

De ene reageert op kamertemperatuur en de andere op een emmer.

Er zijn geen sensoren op de uitneembare bak en het is structureel onmogelijk om deze daar te installeren. Het heeft dus geen zin om er water van verschillende temperaturen in te gieten en te wachten op de onmiddellijke reactie van het thermokoppel.)

IgorIn de context van alle discussies, en niet één voorstel, ging het om sensoren, waarvan er één de temperatuur in de kamer meet - extern, en de ander - intern, die de temperatuur in de broodmachine meet. De vermelding van de emmer is alleen omdat je ingrediënten in de emmer kunt doen, zowel vanuit de kast als vanuit de koelkast, waardoor de temperatuur in de broodmachine verandert.

Maar !!! Hoe lang ik ook heb gekeken, er wordt slechts één temperatuursensor weergegeven in de diagrammen van de servicehandleiding. En logischerwijs is hij daar en er is ÉÉN, in de HP op de voormuur (waar het bedieningspaneel is).

[Taille]

Taille, en daar is.

[voor het maken van brood in automatische modus, zonder tussenkomst van de eigenaar]

Uitlijning is nutteloos en het is gewoon vervelend voor bijna alle gebruikers, dergelijke dingen moeten naar keuze van de gebruiker worden uitgeschakeld of in afzonderlijke programma's worden gestopt. Wacht 4 uur op brood, wanneer kan je het 3 uur bakken? als je twee broden nodig hebt, 8 uur in plaats van 6

Iets, door de jaren van deelname aan het forum en onderwerpen over deze HP, heb ik niet gemerkt dat bijna iedereen zich ergert aan het onderhoudsregime. Functie het gelijkmaken van de tijd van het broodbereidingsproces op basis van temperatuur - een zeer slimme en nuttige oplossing voor automatische HP !
Als iemand het niet leuk vindt, zijn er opties:
- Brood bakken volgens het programma "Snel", slechts 2 uur.
- Koop een andere HP, minder duur, waar het proces onmiddellijk begint.
- Koop een programmeerbare HP (die in de aanbieding is, maar duurder) en configureer over het algemeen alles zoals u wilt.
- Koop kant-en-klaar brood in de winkel.

Ik wil u eraan herinneren dat deze HP is uitgevonden voor het maken van brood in automatische modus, zonder tussenkomst van de eigenaar, en behandelt het goed. Alles wordt berekend rekening houdend met temperatuurveranderingen, althans seizoensgebonden.

En de afstemming stoort me niet en ik gebruik het voor mijn eigen doeleinden. Dan zet ik het kneden van de Kolobok op Pizza uit en breng het over naar de Main. Ik hou van dit brood met een extra rijs voor 1 uur. Ik bak nooit met egaliseren zonder te mengen.

Dit is hoe je brood 10 keer wordt gekneed.

En de afstemming stoort me niet

En ik ben ook erg geïrriteerd door het onvermogen om de veroudering uit te schakelen.
Als ik dat voor het kopen wist, zou ik zo'n joint niet nemen. Dit is niet het eerste in de Japanse ontwikkeling, en ze hebben allemaal noodzakelijkerwijs een significant nadeel van ontwikkeling.

Als ik dit onderwerp eerder had gelezen, had ik nooit Panasonic gekocht. De meest ongemakkelijke oven die ik ooit heb gehad.

[Emilina]

die ik had

Emilina, lees de hele lijst voor.

Emilina, lees de hele lijst.

Ik had de meest pretentieloze Moulinex, in het algemeen de eerste keer dat er prachtig brood uitkwam. Toen verslechterde de onzuiverheid erin, ik gooide het eruit toen ik verhuisde, ik dacht dat ik er nog een zou kopen. Maar Moulinex was niet meer bij ons te koop. Ik nam Redmond van mijn zus over, het werkte ook prima. Maar ik vond het niet leuk dat de emmer van binnen niet stevig is, maar als schroeven, hoewel alles bedekt is met teflon, maar de kans bestaat dat het op deze plaatsen is dat teflon wordt ingewreven. Ik heb deze hier gekocht, Panasonic. Kijk, er zat echt iets te slim bij met deze temperatuuregalisatie. Het pakt niet zo goed en mooi uit als bij Moulinex en Redmond. De wens om het weg te gooien en Redmond te kopen. Maar het geld is jammer.

Om de tijd een beetje te verkorten, denk ik erover om de temperatuur gelijk te maken - dit is om de modus op de broodbakmachine in te schakelen, de tijd te laten tikken en op dit moment de ingrediënten in de emmer te gieten en ze vervolgens in de oven te plaatsen. U kunt dus 10 minuten besparen. Wat betreft Redmond, zijn krachtbron is erg onbetrouwbaar.de motor is twee keer doorgebrand en is erg luidruchtig. Mijn kleindochter was al bang om de keuken in te gaan. Maar er was een multibaker-modus. Ja, en nog een minpuntje - in Redmond is de korst niet zo donker. Voortdurend gebakken op een donkere korst, en bij Panasonic op een lichte korst is voldoende. Redmond is kleiner, wat het pluspunt is.