Wafelroldeeg

Wafelroldeeg

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
boter	200 gram
eieren	5 stuks
suiker	300gr
meel	250-300gr
vanillesuiker (zonder)

Kook methode

• Los de boter op (niet koken!), Voeg dan eieren toe, dan suiker en dan bloem. meng alles grondig tot een gladde massa. Ik klop met een garde (het is gemakkelijker en sneller), en je kunt meteen bakken in een wafelijzer. voor 1 wafel heb ik 1 eetl. l deeg .. Trouwens, op de foto's is iets meer dan de helft van de portie, de rest van de tubes achter de schermen) leeg, zo aten ze er zijn er veel

Opmerking

(Ik bak nog steeds in een wafelijzer uit de Sovjettijd, dit recept wordt meestal gebruikt voor buisjes met gekookte gecondenseerde melk en noten. (Deze worden nog steeds verkocht op de stranden van Odessa, ik denk dat de smaak bij velen bekend is). beproefd, en de buizen komen er altijd met een knal uit! Heel veel. je moet oprollen tot kokers die nog heet zijn, omdat ze heel snel hard worden. soms gebruik ik ook kwarkroom met rozijnen in plaats van gekookte gecondenseerde melk (omdat ik vind het niet echt leuk)

Carina1991, dit is HET. Jij bent mijn redder. Heel erg bedankt
Ik breng je over een uur een plus

Ja graag! vertel me hoe het ging

Nee, vandaag zal ik ze niet doen, maar over een uur, want dit zijn de regels van het forum over het veranderen van karma

Ik zal het weten), ik ben nieuw hier, ik heb me gisteren geregistreerd)

Carina1991, deel het recept voor wrongelstroroom. Worden de buizen er nat van? En hoe lang kun je met zo'n crème bewaren?
Bedankt voor het recept voor het deeg, ik zal het proberen volgens jouw recept, ik bak vaak de rietjes.

oh, van de wrongelbuizen worden ze natuurlijk een beetje doorweekt. maar we eten ze snel op, dus soms hebben ze gewoon geen tijd om nat te worden. en ik maak gewoon kwarkroom, room + suiker + vanille + kwark, klop alles in een blender tot een gladde massa en voeg rozijnen toe (ik hou echt van gedroogd fruit)

[Carina]

Carina, werd de viering van het oude nieuwe jaar in onze familie gehouden onder het motto "Desserts van Carina uit Odessa"
De buizen bleken zonder problemen (sindsdien heb ik een gewoon wafelijzer gehad, GEEN elektrische). De room is gemaakt van gecondenseerde melk met boter en pinda's. Toegegeven, hij maakte ze iets minder knapperig, maar toch, hoe lekker is het. De volgende keer wil ik margarine proberen (misschien worden ze er knapperiger van) en het deeg dunner maken, dat wil zeggen, de hoeveelheid bloem iets verminderen zodat de wafels dunner worden. Het oordeel van de dochter - niet knapperig genoeg. Ze lagen een dag met room, misschien daarom. Nou, ik denk dat ik ze toch een beetje dik heb gemaakt

[Carina]

Carina, werd de viering van het oude nieuwe jaar in onze familie gehouden onder het motto "Desserts van Carina uit Odessa"
De buizen bleken zonder problemen (sindsdien heb ik een gewoon wafelijzer gehad, GEEN elektrische). De room is gemaakt van gecondenseerde melk met boter en pinda's. Toegegeven, hij maakte ze iets minder knapperig, maar toch, hoe lekker is het. De volgende keer wil ik margarine proberen (misschien worden ze er knapperiger van) en het deeg dunner maken, dat wil zeggen, de hoeveelheid bloem iets verminderen zodat de wafels dunner worden. Het oordeel van de dochter - niet knapperig genoeg. Ze lagen een dag met room, misschien daarom. Nou, ik denk dat ik ze toch een beetje dik heb gemaakt

: DWat is het leuk om te lezen wat je schrijft, dit drijft me in de verf. Ik ben erg blij dat ik het lekker vond, en dank aan jou en mijn dochter voor de beproefde recepten. Ik bak trouwens ook in een oud wafelijzer uit "die tijd")).Het wordt knapperig knapperig))) Maar mijn man vindt het zachter))) Misschien hangt de dikte nog steeds af van het wafelijzer zelf, de mijne verplettert ze zodat ze dun voor mij blijken te zijn, en mogelijk van meel) In het algemeen, probeer het voor de gezondheid!

Hallo Carina1991!
Ik ben je dankbaar voor dit recept! De buizen zijn uitstekend! Het is waar wat mij betreft, het is een beetje zoet
Daar zijn ze. wist echt niet met welke crème ze ze moesten vullen)

Je hebt uitstekende buizen! En wat goud, maar wat heerlijk is weet ik 100%. Meestal worden ze gevuld met gekookte gecondenseerde melk, met noten, maar aangezien je zoet bent, kun je wrongelroom proberen, of je kunt ook vla, gewoon langer koken, zodat het goed dikker wordt, zodat de room er niet uit vloeit! Ik denk dat het precies goed zal zijn. Bedankt voor het gebruik van het recept

Je hebt uitstekende buizen! En wat goud, maar wat heerlijk is weet ik 100%. Meestal worden ze gevuld met gekookte gecondenseerde melk, met noten, maar aangezien je zoet bent, kun je wrongelroom proberen, of je kunt ook vla, gewoon langer koken, zodat het goed dikker wordt, zodat de room er niet uit vloeit! Ik denk dat het precies goed zal zijn. Bedankt voor het gebruik van het recept

Ja, ik dacht ook aan de vla. Nogmaals bedankt!

[Carina1991]

Carina1991, maak een fotoreportage. Erg lekker, maar al mijn vingers verbrandden bij het maken van de hoorntjes, maar het was het waard. Erg lekker, bedankt voor het recept !!!
🔗

Hallo. laat de nieuweling een paar woorden zeggen. Om je vingers niet te branden als je de wafelbuizen tot een kegel vouwt - gebruik een gewone vork, ja. ja - schuif de randen van de wafel tussen de twee tanden van de vork en vouw de zak snel op - en je vingers zijn intact en de zak is klaar. Als iemand kan helpen, zal ik blij zijn.

Gisteren heb ik het Spalis elektrische wafelijzer (zoals "Gourmet") getest, buizen gemaakt volgens jouw recept, zelfs in de kindertijd en adolescentie, dus ik wist dat het uitstekend was.
Dit zijn de buizen die zijn gebleken




Het deeg bleek behoorlijk dik te zijn, de buisjes zijn dik, de volgende keer zal ik het dunner maken.
Ik begon met kwarkroom (kwark, room, suiker, citroensap), ze lieten me geen foto maken, ze haalden de gevulde uit mijn handen

Het lekkere bleek !!!
IJshoorntjes en een klein theepotje
))))

Kan het niet werken met plantaardige olie? Niemand weet het?

[Carina1991]

Carina1991Jouw recept is een herhaling van mijn recept "Giraffen"nog tentoongesteld in 2009... Ik pretendeer niet de auteur van het recept te zijn - hij komt uit de USSR (waarover ik al schreef), maar in mijn onderwerp zijn er stapsgewijze foto's, recensies en praktische ontwikkelingen van onze meisjes
Ik denk dat het de moeite waard is om eerst door te kijken voordat je dezelfde recepten plaatst, misschien heeft het forum al hetzelfde recept

Hallo. laat de nieuweling een paar woorden zeggen. om uw vingers niet te branden wanneer u de wafelbuizen tot een kegel rolt - gebruik een gewone vork,

En ik rol met mijn handen en het gaat goed. Toegegeven, ik neem met mijn vingers gekookte deksels op potten met blanco's.

Wat is er over.
IJshoorntjes - vlogen meteen weg)))

Kan het niet werken met plantaardige olie? Niemand weet het?

Ik bak alleen veganistische wafels. Geen eieren, suiker, boter.
Manna stelde een geweldig recept voor. Bedankt haar.
Maar het is niet veganistisch en moest worden herwerkt Het resultaat heeft zichzelf overtroffen. De wafels zijn heerlijk, de kooktijd op Cloer 271 met een lichtsignaal over gereedheid is slechts 30-40 seconden (!!!) van maïs, volkorenmeel of hun mix met wit!
Van puur wit meel zijn wafels klaar in 1 minuut en 40 seconden.
Recept: premium bloem 200 gr, fructose - 3 dess. lepels, zout op de punt van een mes, zetmeel 1 dec. l, plantaardige olie niet geraffineerd - 8 dess. l, droge sojamelk (Bona vita) 80 gr, 360 ml heet gekookt water (om melk op te lossen), 0,5 tl droge sinaasappelschil, 0,5 tl droge kurkuma, 0,5 tl vanilline. Bak op divisie 1, 5 in slechts 1 minuut en 40 seconden. De smaak is goddelijk.

De rietjes vliegen gewoon weg, ik bak zelden, maar onze kinderen zien ze niet echt. Meer voor mij en mijn man herinneren ze waarschijnlijk aan de kindertijd

Hallo. laat de nieuweling een paar woorden zeggen. Om je vingers niet te branden als je de wafelbuizen tot een kegel vouwt - gebruik een gewone vork, ja. ja - schuif de randen van de wafel tussen de twee tanden van de vork en vouw de zak snel op - en je vingers zijn intact en de zak is klaar. Als iemand kan helpen, zal ik blij zijn.

en ik gebruik wanten

[lisik60]

lisik60wat een interessante knowhow om een ​​vork te gebruiken. Ik zal het zeker proberen.

Ik bak alleen veganistische wafels. Geen eieren, suiker, boter.
Manna stelde een geweldig recept voor. Bedankt haar.
Maar het is niet veganistisch en moest worden herwerkt Het resultaat heeft zichzelf overtroffen. De wafels zijn heerlijk, de kooktijd op Cloer 271 met een lichtsignaal over gereedheid is slechts 30-40 seconden (!!!) van maïs, volkorenmeel of hun mix met wit!
Van puur wit meel zijn wafels klaar in 1 minuut en 40 seconden.
Recept: premium bloem 200 gr, fructose - 3 dess. lepels, zout op de punt van een mes, zetmeel 1 dec. l, plantaardige olie niet geraffineerd - 8 dess. l, droge sojamelk (Bona vita) 80 gr, 360 ml heet gekookt water (om melk op te lossen), 0,5 tl droge sinaasappelschil, 0,5 tl droge kurkuma, 0,5 tl vanilline. Bak op divisie 1, 5 in slechts 1 minuut en 40 seconden. De smaak is goddelijk.

Meisjes!
Wat moeten we doen? De bovenklep begon te plakken - kan niet worden afgepeld / geopend? En besmeurd met olie ... het mocht niet baten! Wie heeft ook Klatronic 271, hoe gaat het met u?

En besmeurd met olie ... het mocht niet baten

kan proberen (in Luda's LJ was het geschreven, alles kaatst perfect)
NIET-KLEEF MENGSEL
1 kopje bloem
1 kopje plastic vet (reuzel, bakolie, ghee,)
1 kopje plantaardige olie
Eerst worden vet, boter en bloem gemengd tot een klonterig mengsel en vervolgens 2-3 minuten kloppen tot de massa 2 keer in volume toeneemt. De resulterende room wordt gebruikt om bakblikken en bakplaten in te smeren. Met een kwast in een dunne laag aanbrengen.

Dankjewel ... ik heb over dit mengsel gelezen .. ik zal het natuurlijk proberen ... maar de foto van de wafels zal blijkbaar niet meer zichtbaar zijn .. En in Cloere 271 is het niet eenvoudig. Hier, denk ik, om voorlopig nog een wafelijzer te kopen ... een soortgelijke. Ik kan nergens voor stoppen ... Zoveel slechte recensies bakken niet. Ik heb mijn hele hoofd al gebroken .. Ze willen wafels in huis .. Ze raakten gewend aan Kloerovsky, rood, krokant ...))))

Ik las over dit mengsel.

Ik gebruik dit mengsel al heel lang. alles komt goed uit ..

de foto van de wafels zal blijkbaar niet zichtbaar zijn.

Waarom is het niet zichtbaar? Als het vanwege het mengsel zo dun wordt aangebracht, zou dit het resultaat niet moeten beïnvloeden. probeer het toch. Maak een mengsel voor een monster van elk 100gr of 50gr .. zodat de producten niet overdragen als je het niet lekker vindt ..