Rustieke kachel

Beste forumgebruikers en leden van het forum!
Onlangs hebben mijn man en ik een huisje in het dorp gekocht voor een zomerverblijf. Er werd een houtkachel ontdekt in het huis ... een werkende ... een oven erin. Ik heb geen ervaring met "communicatie" met dit "beest". Ik doe een beroep op experts: help me een nieuw "apparaat" onder de knie te krijgen! Deel uw ervaring met wat en hoe u er heerlijk op kunt koken! Over het algemeen zal ik u dankbaar zijn voor elk advies ...

Door omstandigheden wonen wij al 2 jaar in een landhuis met kachelverwarming. Ik kook meestal op een gas- en elektrisch fornuis, maar ook in verschillende keukenapparatuur. Maar als het buiten -20 is, bevriezen de vingers aan de kasten in de onverwarmde keuken. Laatst kookte ik soep op het fornuis. Het grootste nadeel is dat de aanpassing een uur wordt vertraagd.In eerste instantie kookte de soep op geen enkele manier, maar terwijl ik het kind van school haalde, rende ik weg (soep, geen kind). Daarna werd de soep goed gekookt tot het fornuis uitging. Ik kookte 5 minuten op gas. fornuis.
Ik verwarm constant eten op het fornuis (van bovenaf, niet in de oven), maak pizza en warme broodjes in een koekenpan onder het deksel. U kunt eieren bakken, diepgevroren halffabrikaten - alles dat geen nauwkeurige aanpassing en een lange tijd vereist. Het is moeilijk om altijd in de buurt van een hete kachel te zijn. Ik droog gewassen rozijnen op een niet erg hete kachel (of op een metalen standaard). Ik droog mijn noten. U kunt voedsel in porseleinen schaaltjes opwarmen op een warm fornuis. Ik denk dat je appels kunt bakken, pannenkoeken en pannenkoeken kunt bakken. Kook soep (geen aardappelpuree), aardappelen, eieren. We hebben ook constant een grote pan met water op ons fornuis staan ​​- voor heet water (alleen onder het deksel, en breng het niet aan de kook, anders wordt het moeilijk om in de kamer te ademen).
In de oven bakt de echtgenoot kleine aardappelen in hun uniform in olie. Ik heb geprobeerd taarten te bakken, maar zonder veel succes - de hitte kan niet worden gecontroleerd.
Toen we geen gasflessen hadden en de elektriciteit was afgesneden, kon zelfs thee alleen op het fornuis worden gezet (in de zomer - op het vuur).
Het belangrijkste is om het huis na een lange afwezigheid alleen op te warmen met een kachel, warme vloeren kunnen dit bijvoorbeeld niet aan (hoewel ze de situatie in de winter aanzienlijk verbeteren). Over het algemeen is het "dier" schattig, gezellig en huiselijk!