Taart "Swiss"

Ik denk dat het nodig is om op dinsdag een koekje te bakken, het op woensdag uit te spreiden, het nachtkastje te laten staan, "settelen, gaan zitten", en op donderdag kun je verder. Succes!

Ik ben het 100% eens. Dit is ideaal.

Hartelijk dank . Ik had het zo gepland, maar besloot het te verduidelijken

Ik schreef Natasha in een persoonlijk gesprek - en ze is al een hele tijd weg. Ineens leest hij het niet meer. Ik zal het hier vragen
Ik wil het maken voor een vakantie. Is de crème bestand tegen de hitte? Evenement in de feestzaal. En hij zal 3 uur op de tafel blijven staan ​​tot zijn beurt komt. Ik zou niet willen worden gesneden, maar er is wat water ((ik zal mezelf te schande maken. Enge horror. Maar in het onderwerp prijst iedereen om de smaak - ik wil proberen
Zie
Meisjes, wie deed in de zomer hoe de crème zich gedraagt, hè?

Deed het dat weekend met mijn zoon. De room weerstond de hitte waardig. En vandaag is het laatste stukje taart gegeten!
Natasha, bedankt voor het recept!

Alles, nu ben ik 100% zeker van de keuze!
Natalia, bedankt voor het recept!)
ilonnna, bedankt voor het antwoord

Meer als een weekend. U kunt room met een hoog vetgehalte alleen op een grote markt kopen, niet in de buurt. Daarom wacht ik op een reis naar de winkel en ik zal het proberen

Vertel me alsjeblieft, als je aardbeien in de room tussen de cakes steekt en ze bedekt met mastiek, hoe zal het dan verdragen? Misschien heeft iemand een soortgelijk experiment gedaan?

[exiga]

Vertel me alsjeblieft, als je aardbeien in de room tussen de cakes steekt en ze bedekt met mastiek, hoe zal het dan verdragen? Misschien heeft iemand een soortgelijk experiment gedaan?

exiga Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar het idee was om aardbeien in een chocoladelaag te schuiven. De chocolade zal hard worden en ik denk dat het de aardbeien niet laat vloeien

Meisjes, ik denk dat aardbeien (zelfs aardbeien) hier helemaal buiten het onderwerp zullen vallen! Een cake met een heel eigenaardige smaak, probeer het in het origineel! Bij deze cake hoef je niets op te tellen of af te trekken. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING.

Lagen haar koekje, leg het op voor de nacht.
Maar hier is het interessant ...
Ik heb cottage cheese gekocht. Het lijkt niet korrelig, zo zacht, 9%. Maar toch zitten er granen in.
Welke cottage cheese te kiezen? Schrijf alsjeblieft de naam van wat je koopt. Om niet te raden. We eten geen cottage cheese, dus ik begrijp het helemaal niet.

Het was nodig om door een zeef te malen of te mengen.

Meisjes, bedankt! dan ga ik op zoek naar een andere optie, anders bestelde de klant een cake met aardbeien in room

Ik heb ook deze heerlijke cake geprobeerd !! Hij is prachtig !!!!!!!!!!! Bedankt voor het recept !!!

Ik denk dat het nodig is om op dinsdag een koekje te bakken, het op woensdag uit te spreiden, het nachtkastje te laten staan, "settelen, gaan zitten", en op donderdag kun je verder. Succes!

vertel me, hoe en waar bewaar ik dit kant-en-klare koekje? in x-ke of niet? in een polyethyleen zak? in de broodtrommel op tafel?

Zhenya, als dit al een cake is, dan natuurlijk in de koelkast! En als het maar een koekje is, dan als het afkoelt, in een zak op tafel.

Maar gezien de hitte zou ik het niet riskeren, maar stop het in een zak in de koelkast. De vraag is hoe lang je het kunt bewaren. Het ligt meestal heel lang in mijn koelkast, maar hier is de chocolade-chiffon (ook het heerlijke recept van Natasha) in de koelkast in 10 dagen beschimmeld. Het was zo aanstootgevend. Dit waren stukjes, ik dacht ze op de transfer te zetten, en ik had geen tijd

Nou, je geeft het, moeder! Natuurlijk wordt het binnen 10 dagen beschimmeld! We hebben het over één dag op tafel, maximaal 2.

Nee ... de koelkast is niet eerder beschimmeld. Dit gebeurde alleen in de zomer. En het is jammer, het zou beter zijn als de afsnijdsels onmiddellijk werden verpletterd)

Ik was gewoon stomverbaasd, mijn mastiek gewikkeld in huishoudfolie werd ook zwart met zwarte stippen. Over het algemeen is dit de eerste keer dat ik dit in een jaar heb gezien. Ik was erg verrast. De koelkast is schoon en koud. Ik weet niet wat ik moet aanvallen.

Ik ben Natasha erg dankbaar voor het recept, en jullie meisjes voor advies en tips. De cake werd voor het eerst in mijn leven gebakken, voor de verjaardag van haar man. Over het algemeen is het gelukt. Ze aten het met een knal op.Natuurlijk zag ik mijn fouten, de volgende keer zal ik ze zeker corrigeren. Nogmaals bedankt aan de collectieve intelligentie. Zonder jullie meiden, met een totaal gebrek aan ervaring, had ik het niet gedaan.

[Lenok458]

Bedankt allemaal voor jullie hulp!
Lenok458 - Ik ben blij dat ik de cake lekker vond!

[Lenok458]

Natuurlijk zag ik mijn fouten, de volgende keer zal ik ze zeker corrigeren.

Lenok458, deel je fouten. Ik moet morgen buitenlandse gasten verrassen met deze taart. (d.w.z. bakken) Ik wil echt misverstanden en fouten vermijden.

[Lenok458]

Lenok458, deel je fouten. Ik moet morgen buitenlandse gasten verrassen met deze taart. (d.w.z. bakken) Ik wil echt misverstanden en fouten vermijden.

Zhenya! Ik heb de taarten niet goed geweekt. Dit moest voorzichtiger gebeuren, want de impregnering is echt een smaakversterker. Mijn impregnering bleek ongelijk te zijn, ook vanwege het feit dat ik de ronde cake niet zo goed in twee dunne sneden had gesneden. Waar het koekje normaal geweekt was, is de smaak veel beter. Nou, de decorateur van mij is nog steeds dezelfde. De bovenkant normaal versierd, maar je moet natuurlijk aan de zijkanten werken.

Helen, denk je dat het nodig is om de hoeveelheid impregnatie te verhogen? hoeveel? 1,5 kopjes in plaats van 1?

Ik denk niet dat ik moet toenemen. Ik heb nog steeds de impregnering (ongeveer 1/3 kopje). Het was nodig om alles te gebruiken.

meisjes, ik nam de laatste pot met 35% room in de winkel, en daarin 380 g is het mogelijk om zure room 25% met de room te mengen? zullen hun vorm behouden? zo ja, wanneer te doen? na slagroom? of samen kloppen? heb ik nog een verdikkingsmiddel - toevoegen? hoe? 2 pakken?

Zhenya, persoonlijk hou ik zo veel van deze cake dat ik er niets aan zou toevoegen! Misschien gewoon in 2 cakes gesneden? Dan is deze crème genoeg voor jou.
Je versie heeft een plek om te zijn, maar het lijkt me dat het een iets andere smaak zal hebben.

Ik heb nog steeds geen vraag gevonden - aardbei .. we hebben hoooooolodno, er zijn geen bessen .. met welke andere bes is de taart bevriend? of .... noten, schuimgebak, marshmallows, maanzaad. rozijnen .. Wat behalve aardbeien?

Hij sloot heel goed met mij met kersen in cognac.

meisjes, ik nam de laatste pot met 35% room in de winkel, en daarin 380g is het mogelijk om zure room 25% met de room te mengen? zullen hun vorm behouden? zo ja, wanneer te doen? na slagroom? of samen kloppen? heb ik nog een verdikkingsmiddel - toevoegen? hoe? 2 pakken?

Zhenya! je kunt zure room toevoegen, op voorwaarde dat het vet is, niet zuur en dik! Wees niet bang dat alles goed komt! klop de room en zure room apart en meng alles. De cake is vriendelijk met elke rode bes, je kunt frambozen, kersen, rode bessen gebruiken. SUCCES!

Meisjes, BEDANKT voor jullie hulp !!!!!
Alles-alles-alles is gelukt! En ik heb een aardbei gevonden .. MAAR .... ik zal de impregnering de volgende keer verhogen !!!!!!!!!!! SORRY, we hadden geen tijd om de foto te maken ... dat is alles opgeslokt met verbazingwekkende snelheid gegeten !!!!

Goedenmiddag! Kun je me alsjeblieft vertellen, en in een ronde vorm met een diameter van 30, hoeveel de snelheid van koek en room moet worden verhoogd? Bij voorbaat bedankt..

[Anara]

Anara,
Wanneer mijn vorm afwijkt van die aangegeven in het recept, tel ik de oppervlakte van de een en de ander en verklein of vergroot ik in verhouding het recept.
Natasha's uniform is 30x40 cm, een oppervlakte van 1200 m2. cm
Je vorm is een cirkel van 30 cm, oppervlakte 706,86 m2. cm

Uw gebied is minder

Verhouding 706,86 / 1200 = 0,6 - afname

Maar aan de andere kant maakt Natasha een groot koekje en ze snijdt het als niet in lagen, maar aan de andere kant en verzamelt dan de cake, dus ik weet niet wat ik je moet adviseren (het meest interessante is dat ik het heb gebakken - maar Ik weet niet meer hoe)

Laten we wachten op de auteur

Ik bak in de vorm van 28, ik verander niets! Ik adviseer u ook niet.

Ik bakte ook in de vorm van 28, zonder iets te veranderen

bedankt allemaal voor het juiste advies!

Goedemiddag meiden! Vertel eens, heeft iemand zo'n cake gemaakt met alleen chocoladetaarten en kersen in een laag? Hoe smaakt het? Ik heb deze heerlijke cake meer dan eens gebakken! Hij is gewoon prachtig! Maar hoe in een andere voorstelling?

Goedemiddag meiden! Vertel eens, heeft iemand zo'n cake gemaakt met alleen chocoladetaarten en kersen in een laag? Hoe smaakt het? Ik heb deze heerlijke cake meer dan eens gebakken! Hij is gewoon prachtig! Maar hoe in een andere voorstelling?

Ik deed een soortgelijke, alleen in plaats van deze crème was de soufflé dichter. FIT voor mijn smaak, vooral kersen met chocoladetaarten.

Ik deed een soortgelijke, alleen in plaats van deze crème was de soufflé dichter. FIT voor mijn smaak, vooral kersen met chocoladetaarten.

Bedankt! Ik zal het proberen.

[Natalia,]

Natalia, zoals altijd verwennen ons met geweldige taarten !!! Ik nam het mee naar bladwijzers, ik zal het zeker koken !!! En gaat zo'n cake onder de mastiek, of is hij te zacht?

Zeer goed!

Natalia, meisjes, vertel me dat de impregnering volledig moet afkoelen voordat ze wordt aangebracht? Ik heb nog niet eerder taarten gebakken, ik ben bang om het te verknoeien.

Niet nodig, je kunt ook lauwwarm zijn: roos: maar het is beter om alcohol toe te voegen aan de afgekoelde siroop

[Apelsinka]

Apelsinka, bedankt De cake is al gegeten, zo licht, niet plakkerig. Zoooo lekker, iedereen is opgetogen
natapit, Natalia heel erg bedankt voor het recept

En hier is de taart

lelijk natuurlijk, maar met mijn eigen handen gemaakt



restjes
Natalia, nogmaals bedankt !!!

Het belangrijkste is dat het heerlijk is !!!

Ja, het is erg lekker, maar we vullen onze hand

Meisjes, vertel me alsjeblieft of ik nu iets verkeerd schrijf. Ik wil een cake bakken voor gasten. Groot. Is het mogelijk om dit te doen: ik bak twee taarten 30 tot 40, ik maak room en impregnatie dubbel, ik SNIJ de taarten NIET. , en dus vertrek ik. Dat wil zeggen, twee grote cakes plus een dubbele portie room .. Het blijkt dat we een cake hebben van 30 tot 40. NEE - zal het niet te laag zijn (ik ben bang dat het er niet uitziet als een cake .. Of misschien niet hebzuchtig - en bak de DERDE Als dat zo is, neem dan de room nu maar liefst een driedubbele portie ..?: Umnik2: OUCH. DAT IS DUUR DRIEVOUDIG ... misschien 2,5 room ..: oeps: NEE, waarschijnlijk domme vragen. Over het algemeen ben ik in de war ....... En toch - als je de schil helemaal niet doet? (De man houdt niet van de geur van citrus), zal er geen genot zijn? ??

Volgens mij is er nog niemand. Een flatbread zal er niet zijn als alles klopt, dat wil zeggen, een goed luchtig koekje en goed opgeklopte room! In eerste instantie begreep ik ook niet hoe Natasha de taarten sneed en niet in 3 kon snijden. Alles was geweldig! Ik heb ergens in het onderwerp een foto van mijn cake uit 2 lagen gepost. Over de schil. Het zal heerlijk zijn, maar zonder pit. Dit is een cake waarbij je absoluut niet mag afwijken van het recept. NAAR MIJN BESCHEIDEN MENING. Bovendien is de schil geen product dat heel moeilijk te vinden is. Is het een probleem om een ​​paar citroenen te kopen?