Broodbakmachine Terrington House (Alaska)

ALLEMAAL BEDANKT VOOR HET ADVIES! Er begon iets te blijken, specifiek alleen volgens de recepten die aan de broodbakmachine zijn bevestigd - maar normaal. Met roggemeel is het nog niet zo lekker - naar mijn mening is het hier niet zo'n soort rogge ... brood in ieder geval bijna wit
Alle pakketten met bloem - de meest potente - hebben hun eigen recepten voor dit bloem - nogal vreemd. Ik zal het proberen - ik zal schrijven

Wachtte niet op antwoorden. Ik haastte me na het werk naar de winkel. De prijs woog zwaarder dan de angsten. Ik heb het gekocht !!!! Uiterlijk ziet het er heel netjes uit. Steelpan met antiaanbaklaag. Er is een instructie in het Russisch. Van haar realiseerde ik me dat de vrijlating onder de bescherming van de Duitsers valt. Ik zal het in het weekend proberen (ik heb daar meel gekocht).

Mijn HP heeft 2 broodformaten: 700 en 900 g Dit is wat ik kreeg na het aanpassen:

1 ei + kefir (ik had yoghurt) = 130 ml;
Melk (verwarmd in een magnetron) - 150 ml;
Verse gist (verkruimeld tot melk) - 13 gr;
...
Cognac - 1 eetl. l. (Ik heb wodka met Riga-balsem)

En als u droge gist gebruikt, hoeveel moet u dan innemen? En cognac (wodka) is nodig? Is het mogelijk zonder hen?

Welnu, hier ben ik nu een gelukkige eigenaar van de broodbakmachine TX 2700. Vergelijking van de instructies en het menu van de broodbakmachine liet een vaag gevoel achter: hetzij opzettelijk, hetzij uit onzorgvuldigheid, de aanduidingen van modi en functies in het Duits verschijnen in de instructies en het bedieningspaneel in het Engels. Er was alleen maar hoop dat de Duitsers een hand hadden in dit geesteskind en dat alles goed met haar zou komen. Gisteren werd het eerste witbrood gebakken volgens het instructiebordje met verduidelijkingen in de hoeveelheid gist van Andrey (speciale dank). De waarheid kon het niet weerstaan ​​en verving een deel van het water door zure melk. Omdat het nog steeds niet gemakkelijk is om meel af te meten met glazen, moest ik het toevoegen tijdens het kneden van de kolobok (tot de overheersende in mijn gedachten). Het resultaat was dat het brood er absoluut fantastisch uitkwam: gebakken, matig dicht, met een dunne gouden korst.
Ik kan niet bogen op een foto, want ik ben in stukken gesneden en warm gegeten, ondanks mijn protesten.
Het tweede bedrijf was frambozenjam. Schoonheid: overstroomd - ze kookt zichzelf - in een pot gerold.
En hoe leefde ik zonder haar? Er is maar één minpuntje: de zoemer zal de doden opwekken.

Geïnspireerd door het eerste succes, wil ik de ervaren vragen. Recepten waarvoor modellen van meer populaire broodbakmachines geschikt zijn voor de onze, om de hoeveelheid niet te tellen en modi te selecteren?

Nu is er in de Metro een actie voor de Terrington House BM 2700 broodbakmachine, ik wil een vriend kopen als een geschenk, moet ik het kopen of heb ik wat nuances.

IMHO, dit is sombere onzin. Ten eerste is de emmer klein (en smerig - hij zal maximaal anderhalf jaar leven, dan valt de as eruit) ten tweede - het deksel past niet goed en er zijn geen afdichtingen.
Hemel en aarde met een ouder model.

IMHO, dit is sombere onzin. Ten eerste is de emmer klein (en smerig - hij zal maximaal anderhalf jaar leven, dan valt de as eruit) ten tweede - het deksel past niet goed en er zijn geen afdichtingen.
Hemel en aarde met een ouder model.

Ik heb niets om mee te vergelijken, maar gezien de kosten van 1.500 roebel is dat anderhalf jaar goed. Zeker voor de eerste experimenten. Voor ons in een "kleine" emmer voor een gezin van 3 personen is een brood genoeg voor 2-3 dagen. Gezien het feit dat ik nog nooit eerder heb gebakken en ik word alleen geleid door het educatieve programma van ervaren (lage buiging voor iedereen) brood wordt altijd verkregen, zonder lekke banden. Altijd roeren. De korst is erg dun, de braadkleur is optimaal. Het deksel interfereert niet. De zoemer wekt echter de doden op, maar is er al aan gewend. Bovendien zijn niet alle modellen melodieus (ik heb Redmond gillend als een slachtoffer).

Vandaag keek ik naar Tarrington House BM3000s, en mijn handen jeukten zo ...
Het ziet er solide uit, de prijs is belachelijk, omslachtig, waar, maar het is niet erg eng.
Onzekerheid beangstigt, omdat ik geen reacties op dit model heb gevonden.
Daarom roep ik: broers, wie heeft haar draad gebruikt?
Het is erg heet om te hopen dat er rekening mee wordt gehouden met alle lekke banden van de oudere modellen.
En ik begrijp nog steeds niet wie het produceert en waar?

Geproduceerd in China in opdracht van het METRO-handelsnetwerk

En als u droge gist gebruikt, hoeveel moet u dan innemen? En cognac (wodka) is nodig? Is het mogelijk zonder hen?

Mijn excuses voor het late antwoord (ik was een week afwezig, net aangekomen).
Je kunt ook gist drogen, ik hou gewoon meer van geperste gist, en ik bepaal de hoeveelheid uit de volgende verhoudingen:
1 theelepel droog - ongeveer 7 gram geperst, wat betekent dat je 2 theelepels kunt doen. droog.
Over alcohol. U kunt het zonder.
Probeer verschillende opties, wees niet bang. Ervaring komt met de tijd. Succes

[bm3000s]

Geproduceerd in China in opdracht van het METRO-handelsnetwerk

Nou, het was meteen duidelijk: wat er ook in de Made in ... -techniek staat, bijna alles wordt in China gemaakt.
Wie is de ontwikkelaar en fabrikant? Dat wil zeggen, wie ontwikkelt de modellen en controleert hun productie in China?
En wat weet u over dit specifieke model? Dat gaat over bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Ik weet niet wie produceert, maar natuurlijk niet Panasonic, de controle over de productie van producten onder het ODM-contract wordt uitgevoerd door de klant, in dit geval is METRO meer gedetailleerd https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Kun je me alsjeblieft vertellen waarom er een metalen haak in dit HP-model zit? Gisteren kocht ik BM 2700, maar Alaska, nu verkoopt Real ze. Ik kan deze haak nergens plaatsen !!!!

Mijn HP heeft 2 broodformaten: 700 en 900 g Dit is wat ik kreeg na het aanpassen:

1 ei + kefir (ik had yoghurt) = 130 ml;
Melk (verwarmd in een magnetron) - 150 ml;
Verse gist (verkruimeld tot melk) - 13 gr;
Zout - 1 theelepel (gegoten in kefir met een ei);
Suiker - 6 el. l. (gegoten in kefir met een ei en een beetje in melk met gist);

echt zoveel suiker? is dit geen typefout?

Kun je me alsjeblieft vertellen waarom er een metalen haak in dit HP-model zit? Gisteren kocht ik BM 2700, maar Alaska, nu verkoopt Real ze. Ik kan deze haak nergens plaatsen !!!!

Het is om een ​​in brood geplakte spatel uit te trekken. Ik raad aan om in plaats daarvan een spatel te kiezen met een sushi-stick.

Het is om een ​​in brood geplakte spatel uit te trekken. Ik raad aan om in plaats daarvan een spatel te kiezen met een sushi-stick.

Bedankt voor het snelle antwoord! Ik dacht het al! Maar de fabrikant raadt ten zeerste aan om GEEN metalen voorwerpen voor dit doel te gebruiken ... dat is wat me in de war bracht ... ... ik ga mijn eerste brood leggen

[h. l.]

echt zoveel suiker? is dit geen typefout?

Nee, geen typfout. Dit is zoet boterbrood voor op de thee, zoals een cake (ik doe nog meer suiker in de cake). En ik voeg heel weinig suiker toe aan gewoon tafelbrood 1-1,5 h. l., maar met zoveel brood wordt het zelfs op een donkere korst bleek.

Bedankt voor het snelle antwoord! Ik dacht het al! Maar de fabrikant raadt ten zeerste aan om GEEN metalen voorwerpen voor dit doel te gebruiken ... dat is wat me in de war bracht

er is een ander INTREKKING-mechanisme.
Dompel voorzichtig een stok met een kleine haak in het gat van de rotatoras.
En dan trekken we, trekken het schouderblad van binnenuit en haken het in het stuk verborgen in het brood.

En het gebogen GROTE deel van de afzuigkap helpt om de mixer te verwijderen bij het kneden van het deeg uit de ketel.
En niet van een gebakken broodje.
In de ketel wordt het grote gevormde deel voorzichtig onder de roerder geplaatst en van de schacht gehaald.
Ik heb deze functie nog nooit gebruikt. Dom met de hand van de schacht gehaald.
Maar van de rollen heb ik mijn hele leven de mixer met een gewone haak uitgekozen.
zeer comfortabel.
Ik stopte het in het gat van de schacht en draaide daar een klein haakje - het trok en de mixer vliegt eruit: 0
En precies drie jaar later zal Teflon in deze oven naar beneden gaan. En uit een pot en een roerder.
Na drie jaar zou het moeten worden gewijzigd.
Hoewel het zal blijven werken.

[ten koste van]

Het blijkt dat de TX 2700 de tweelingbroer is van deze Redmond. Enkel en alleen ten koste van en verschillen in kleur. De Redmond RBM-1905 broodbakmachine is een multifunctioneel apparaat dat elke huisvrouw zal aanspreken. Met zijn hulp kunt u niet alleen brood en gebak bereiden, maar ook gebakken gerechten, heerlijke desserts en drankjes. Er staan ​​12 automatische kookprogramma's tot uw beschikking. U kunt de bereiding van gerechten bekijken door een speciaal kijkvenster en een geluidssignaal herinnert u eraan om fruit of noten aan het deeg toe te voegen. De broodbakmachine heeft een handig elektronisch bedieningspaneel, een LCD display en is tevens voorzien van de nodige accessoires.

Automatische programma's:
• Hoofdprogramma
• Stokbrood
• Volkoren brood
• Zoet gebak
• Snel bakken
• Express, cupcakes
• Rogge, glutenvrij brood
• Deeg
• Taart
• Pap, jam, jam, siroop, compote
• Bakken, stoven, braden
• Brood voor sandwiches

Hallo!
Werd de trotse eigenaar van Tarrington House BM2700. We hebben al meerdere broden gebakken, erg lekker! Uiterlijk is dit echt een twin (behalve de kleur van de kast) Redmond RBM-1905. Maar bij het vergelijken van de kenmerken kwam de vraag binnen waar het maximale gewicht van een brood correcter wordt aangegeven ... In BM2700 - 800 g, en in RBM-1905 - 900 g.
Wat denk je?

Waarom heb je zo'n nauwkeurigheid nodig ... die 800, die 900 g is in ieder geval een "big bun", het verschil van 100 gram doet er niet toe

Om andere recepten aan te passen en het receptenboek van Redmond te gebruiken

Duc, jij en pas je aan met de termen "groot" en "klein" broodje. In het begin stoomde ik hier ook over, dat wil zeggen, welk gewicht ik moest blootstellen, maar ze legden me op dit forum uit dat als de totale hoeveelheid bloem 350-400 g is, het eindproduct 600-650 g zal zijn, dat is, een klein brood, van 500 g bloem - word groot. Meer dan 600 g bloem in ons geval (ik heb Alaska BM 2700, dezelfde TH, alleen van een ander verkoopnetwerk) Ik raad het gebruik ervan niet aan, het mag niet worden gebakken, omdat we het langste programma van 3,5 uur hebben. Hier ... en als je de aanpassing van recepten bedoelt aan de hand van het gewicht van de gebruikte producten (van minder naar meer en vice versa), dan is dit een herberekening, er is een Temka over. Over het algemeen weet ik niet hoe het receptenboek voor TH en Redmond is, maar ik heb het mijne nooit gebruikt, op de een of andere manier wekt het geen vertrouwen, vooral omdat er zoveel recepten op het forum zijn die al zijn geproefd en technologisch uitgewerkt ...

Bedankt voor je snelle en informatieve antwoord!
Ik zal verder leren ...

Ik heb onlangs een broodbakmachine aangeschaft, maar sinds ik ervaring heb met het bakken van brood, begon ik te leren hoe ik het in een broodmachine moest doen! Dit is een wonderlijke aanwinst. Ik merkte dat er veel vragen zijn over het toevoegen van suiker aan gewoon witbrood, mijn antwoord is: helemaal geen suiker toevoegen. Suiker past niet in wit alledaags brood. Ik heb eerst recepten toegevoegd, gevolgd door stap voor stap. Maar ik hield ook niet van het zoetige brood met borsjt of andere soep! Nu doe ik helemaal geen suiker, geen klein beetje. Het brood heeft tijd om te rijzen en te bakken en goudbruin te worden.

Werkt gist prima zonder suiker?

Werkt gist prima zonder suiker?

Alles rijst perfect, de rollen zijn hoog, weelderig. Ik bak volgens dit recept: 450 gram premium witte bloem, 300 gram water, 1,5 theelepel. gist. 1,5 theelepel. zout, 2 el. l. plantaardige olie! Het brood is heerlijk, de broodjes zijn lang niet genoeg. Ik haal het gewoon uit de oven, en mijn zoon (hij is 10 jaar oud) is daar! Hij heeft een hete crisp nodig! Ik bakte vroeger veel brood in de oven. Dus probeer het! Als u bang bent dat het niet zal rijzen (hoewel tevergeefs), verminder dan de suiker zo veel mogelijk, dat wil zeggen, leg het op zijn minst neer - in het slechtste geval een halve theelepel of een theelepel!

Ik zal het proberen. Ik zal me uitschrijven over het resultaat.

Hallo.

Ik ben de eigenaar van de Tarrington House BM2700 oven, vertel eens wie weet hoe je er roggebrood mee kunt bakken. Er zijn veel recepten op het forum, maar ik begrijp niet hoe ik ze moet toepassen op dit model van een broodmachine.
En als het niet moeilijk is, geef dan een eenvoudiger recept voor het bakken van roggebrood. En toen heb ik het een paar keer geprobeerd, er gebeurde niets. Er zijn geen problemen met tarwebrood.

[Alexal]

Alexal In de regel bakt iedereen gewoon in de "basis" -modus, er zijn geen problemen. https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Hallo.

Ik ben de eigenaar van de Tarrington House BM2700 oven, vertel eens wie weet hoe je er roggebrood mee kunt bakken.

In dit model zit immers een "rogge" -programma, het staat onder nummer 3, dus je kunt erop bakken. Maar wat het recept betreft, in principe kun je kiezen wat je wilt, maar niet het feit dat het noodzakelijkerwijs zal blijken, puur rogge of met een groot gehalte aan roggemeel - dit is over het algemeen een apart nummer ... probeer eerst te bakken tarwe-rogge, waar er meer tarwe is, verhoog dan geleidelijk de hoeveelheid rogge, verminder tarwe, je zult het verschil begrijpen in koloboks, dan 50/50, dan kun je al op rogge slingeren. Bak kleine broden om sneller te eten of, als het niet lukt, om het minder beledigend te maken. Hier kan ik een recept voorstellen op basis waarvan mijn brood bleek: rogge 280 g, tarwe 70 g, elke vloeistof die je lekker vindt (zure melk, aardappelbouillon of gewoon water) - 250 ml, suiker 1 eetl. l., zout 1 theel. l., droge kwas of mout 1 eetl. l. (het kan zonder hen, maar ze geven de karakteristieke roggesmaak aan brood!), Rast. olie 1 eetl. l. De peperkoekman is vrij moeilijk te vormen, smeert uit, plakt aan de muren, giet de vloeistof niet in één keer uit, het kan minder of meer nodig zijn, maar hier moet je het niet overdrijven, want het dak kan erdoor vallen, je moet tijdens het eerste kneden zoveel toevoegen dat er geen droog meel in de hoeken komt en het broodje wordt verzameld. Ik help met een siliconen spatel. Volgens dit recept wordt een laag en vrij compact brood verkregen, zoals een gebakken brood. Proberen

voeg helemaal geen suiker toe. Suiker past niet in wit alledaags brood.

Ik probeerde te bakken zonder suiker, het steeg goed, de smaak bleek goed, maar om de een of andere reden moest ik 'bakken' 1 uur aanzetten na het einde van het 'hoofd'-programma waarop het brood was gebakken, aangezien de brood was helemaal niet bruin, alleen wit, alsof het helemaal niet gebakken was, en waarschijnlijk daardoor bleek de korst vrij dik te zijn, hoewel erg knapperig. Ik denk niet gebakken, want er is geen suiker ...

In dit model zit immers een "rogge" -programma, het staat onder nummer 3, dus je kunt erop bakken. Maar wat betreft het recept, in principe kun je kiezen wat je wilt, maar niet het feit dat het noodzakelijkerwijs zal blijken, puur rogge of met een groot gehalte aan roggemeel - dit is over het algemeen een apart nummer ... probeer eerst te bakken tarwe-rogge, waar er meer tarwe is, verhoog dan geleidelijk de hoeveelheid rogge, verminder tarwe, je zult het verschil begrijpen in koloboks, dan 50/50, dan kun je al op rogge slingeren. Bak kleine broden om sneller te eten of, als het niet lukt, om het minder beledigend te maken. Hier kan ik een recept voorstellen op basis waarvan mijn brood bleek: rogge 280 g, tarwe 70 g, elke vloeistof die je lekker vindt (zure melk, aardappelbouillon of gewoon water) - 250 ml, suiker 1 eetl. l., zout 1 theel. l., droge kwas of mout 1 eetl. l. (het kan zonder hen, maar ze geven de karakteristieke roggesmaak aan brood!), Rast. olie 1 eetl. l. De peperkoekmannetje is vrij moeilijk te vormen, smeert uit, plakt aan de muren, giet de vloeistof niet in één keer uit, het kan minder of meer nodig zijn, maar hier moet je het niet overdrijven, want het dak kan erdoor vallen, je moet tijdens het eerste kneden zoveel toevoegen dat er geen droog meel in de hoeken komt en het broodje wordt verzameld. Ik help met een siliconen spatel. Volgens dit recept wordt een laag en vrij compact brood verkregen, zoals een gebakken brood. Proberen

Bedankt.

Ik zal het proberen.

De eerste creatie op het vijfde zoete programma. Om de een of andere reden barstte het dak en stond het te laag. Waarschijnlijk vanwege de grote hoeveelheid suiker? Ik deed alles precies volgens het recept. Hoe maak je het lang en poreus? Misschien meer gist? Ervaring met het gebruik van bm2700 1 dag. Overigens is het deksel, dat niet goed past, perfect gesloten tijdens het bakken, blijkbaar door de uitzetting van het verhitte metaal in de bak. Schrik niet van de lekkende hoes)

De eerste creatie op het vijfde snoepje.Om de een of andere reden barstte het dak en stond het te laag

Dit is je cupcake? Heeft u het zoete gebakprogramma gebruikt? Dus de cupcake zal niet hoog zijn ..., en het dak van brood barst (ergens Admin uitgelegd op dit forum) als er niet genoeg vloeistof in het deeg zit, dus je moet niet zo precies aan het recept vasthouden bij het aanpassen van de bloem -waterbalans, er kunnen zowel opwaartse als neerwaartse veranderingen optreden. Hierover is veel geschreven in de specificatie. forumonderwerpen, kijk, erg handig!

Ik probeerde te bakken zonder suiker, het steeg goed, de smaak bleek goed, maar om de een of andere reden moest ik 'bakken' 1 uur aanzetten na het einde van het 'hoofd'-programma waarop het brood was gebakken, aangezien de brood was helemaal niet bruin, alleen wit, alsof het helemaal niet gebakken was, en waarschijnlijk daardoor bleek de korst vrij dik te zijn, hoewel erg knapperig. Ik denk niet gebakken, want er is geen suiker ...

Ik bak op 2 standen - stokbrood. Alles is perfect gebakken. Ik voeg geen extra tijd toe. Ik bak ook grijs brood, in dezelfde modus, volgens dit recept (in principe is het recept zoals voor witbrood): 150 gr. - witte bloem, 150 gr. - volkoren tarwe, 150 gr. - rogge, 300 ml. water, 2 el. eetlepels olie, 1,5 theelepel zout, 1,5 theelepel gist, 1 theelepel honing. Het brood is natuurlijk niet zo luchtig als wit, maar het rijst goed en is lekker. En niet hoog, omdat volkoren- en roggemeel als zwaar worden beschouwd, daarom zijn grijs en rogge niet zo weelderig, maar smakelijk.

En ik bakte ook aardappelen met vlees in mijn broodbakmachine en kookte gierst en melkpap. Nou, gewoon les!

Hallo! Ik zat op je website en gisteren kocht ik mijn eerste Alaska broodbakmachine in METRO te koop voor 1350r, precies dat ... ik heb al een zoete cupcake gemaakt, ik vond het erg lekker ... ik wil 's ochtends melkpap koken, schrijf een recept en in welke modus begreep ik het nog steeds niet ?! Ik zal dankbaar zijn)

Hallo! Ik zat op jullie website en gisteren kocht ik mijn eerste Alaska broodbakmachine in METRO op een uitverkoop voor 1350r precies dat ... ik heb al een zoete cupcake gemaakt, ik vond het erg lekker ... ik wil 's ochtends melkpap koken , schrijf een recept en in welke modus begreep ik het nog steeds niet ?! Ik zal dankbaar zijn)

Als je gaat koken in een broodbakmachine en niet bang bent om het te verpesten, dan ben je hier https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

dit brood wordt verkregen volgens het recept uit dit onderwerp https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 alleen in Franse modus.

Afhankelijk van hoeveel mensen kook ik voor 4 porties: een liter melk, 200 gram gierst, zout, suiker, boter naar smaak. Spoel de gierst van tevoren af, voeg water en zout toe en breng aan de kook op het vuur. Spoel en laat weer uitlekken. Dit is om de bitterheid van granen te verwijderen. Doe alles in een emmer, je hoeft de kneedspatel niet te verwijderen, bedek het met folie en doe de jam in de modus en wacht tot het einde van het koken !!! Alles!!

Hallo! Ik zat op jullie website en gisteren kocht ik mijn eerste Alaska broodbakmachine in METRO op een uitverkoop voor 1350r precies dat ... ik heb al een zoete cupcake gemaakt, ik vond het erg lekker ... ik wil 's ochtends melkpap koken , schrijf een recept en in welke modus begreep ik het nog steeds niet ?! Ik zal dankbaar zijn)

Goedendag iedereen!
Ik gebruik het apparaat (VM-2600) al meer dan 1,5 jaar.
Ik nam het uitsluitend voor het bakken van witbrood "voor elke dag."
Ik experimenteerde met de ingrediënten en koos voor één compositie. Het recept is aan het einde.
Ik merkte een bijzonderheid op. Hoewel dit uit de categorie bijgeloof komt, was het niet voor niets dat onze voorouders, de Slaven, 's nachts altijd brood bakten. Het is zowel mooier als gezonder.
Ik deed het volgens hetzelfde recept. In de namiddag bleek het saai en niet lekker te zijn. Bovendien heb ik het geprobeerd met een vertraging van 3 uur. Ik dacht dat het kwam door de ongelijke temperatuur van de ingrediënten. Figase! Dagelijks brood werkt niet. Maar de nacht is altijd high, geurig en smakelijk. Ik bereken de tijd om klaar te zijn voor het ochtendalarm. Ik sta op, leeg het brood op het rooster en doe mijn ochtendtaken. Dek af met een handdoek voordat u vertrekt. 'S Avonds en dan nog 2-3 dagen eten we heerlijk brood. Verslechtert pas als het droog is.

Mijn recept:
Roggemeel - 2 el. volle lepels;
Maïsmeel - 2 el. volle lepels;
Griesmeel - 2 el. lepels;
Tarwemeel, premium - we eindigen tot 500 g op het bovenstaande mengsel;
Water - 300 g;
Droge gist - 1,5 theelepel;
Zout - 1 + 1/3 theelepel;
Suiker - 1 + 1/3 eetl. l;
Melkpoeder (room) - 1 eetl. l;
Plantaardige olie - 2 el. l.

Ik giet water in een emmer. Ik giet plantaardige olie in.
Ik giet ongeveer de helft van het tarwebloem in een maatbeker. Ik giet er rogge, maïsmeel, griesmeel in. Ik leg de weegschaal op en voeg tarwe toe aan 500 g.
Ik zift en val in slaap in een emmer. Ik maak een kuiltje in het midden van de bloem. Gist daar. Ik strooi zout aan een kant. Met nog een suiker en melkpoeder.
Ik legde een middelgrote korst, 2e programma - stokbrood.
Maïsmeel wordt losser en geeft een licht pikante smaak. Het griesmeel "structureert" de kruimel. Melkpoeder maakt de kruimel witter.

Heerlijk brood voor iedereen!

Forum gebruikers! In de TX 2700 broodbakmachine bak ik heerlijk mosterdbrood met een gewicht van 950 gram, het hoofdprogramma nummer 1, het is mooi gebakken, luchtig, hoog, hoewel het gebakken is in de modus - met een gewicht van 800 gram, maar dat zal ik nogmaals zeggen het is zelfs mogelijk om 950 gram brood te bakken! Het raakt het deksel niet, maar neemt de hele emmer in hoogte in beslag. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende recepten gemaakt van tarwebloem, maar mosterdbrood is heerlijk. Donker brood met roggemeel werkt ook goed.

Goedendag iedereen! Nou, hier was ik vereerd een volwaardige bewoner van het forum te worden - ik heb eindelijk een broodbakmachine gekocht! En toen las ik alles en pakte ik kwijl ... Ik kocht het in Metro, TX-2700, na het lezen van deze thread. Omdat mijn man en ik alleen zijn, heb ik tot nu toe maar twee keer brood gebakken. Ik besloot om te beginnen met mosterdbrood volgens het recept van het forum, gebakken op modus 2, voor het eerst het "deksel" gestratificeerd, het bleek een overlap te zijn, maar het brood steeg en werd heerlijk gebakken. En de tweede keer voegde ik een mengsel van rogge-volkoren toe aan het tarwemeel, deed het 's nachts, en tegen de ochtend kreeg ik een heel lekker rossig brood ... Alles werkte de eerste keer, heel erg bedankt aan de leden van het forum! Ik nam alleen het eerste broodje, maar foto's invoegen is voor mij een prestatie, ik heb computercretinisme. Nogmaals bedankt voor het delen van uw ervaring, geheimen en inspiratie met ons, beginnende bakkers!

A-ha-ha! Ik ging naar de METRO, en daar wordt mijn geliefde broodbakker verkocht voor 999 roebel ... Ik heb er nog een gekocht, voor het geval dat, als cadeau aan iemand. Blij met de kachel!

Hallo! Help me alsjeblieft! Ik heb voor de prijs gekocht, maar ik denk dat dat niet het probleem is. In een gewoon broodrecept: 0,5 tl gist - 1,5 g Voor 490 g bloem. Het brood wordt helemaal niet gebakken! Misschien een scrub ??
Zoals ik het begrijp, heb je ervaring.

Hallo! Help me alsjeblieft! Ik heb voor de prijs gekocht, maar ik denk dat dat niet het probleem is. In een gewoon broodrecept: 0,5 tl gist - 1,5 g Voor 490 g bloem. Het brood wordt helemaal niet gebakken! Misschien een scrub ??
Voor zover ik begrijp, heb je ervaring.

We gebruiken deze tabel Hoeveelheid bloem en andere ingrediënten om brood van verschillende groottes te verkrijgen https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
En we leren hier brood bakken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Dus per slot van rekening 1,5 theelepel gist voor bijna 500 g! In de instructies in zwart-wit: 0,5 chl - 1,5 g Dus - niet alles is verloren !!!
Bedankt! Zal werken!

[natalyasoko]

natalyasokoIk bakte mijn laatste brood volgens het recept van ons forum, Darnitsky brood.
Kamer water temperatuur - 300 ml
Olijfolie. (Ik nam de gebruikelijke plant.) - 2 el. l.
Suiker (nam rietsuiker) - 1 eetl. l.,
Zout - 1,5 theelepel
Tarwemeel - 325 g (gemeten op elektronische weegschaal)
Roggemeel - 150 g (ook op de weegschaal)
Droge gist - 1,5 theelepel
Ik heb eetlepels en theelepels afgemeten, ik kocht een set op dezelfde plaats, in de metro, van 5 metalen lepels - eetkamer, thee, koffie, 1/2 theelepel en 1/4 theelepels. Ik heb ook het water op de weegschaal gemeten, aangezien 1 ml water = 1 g water. Een maatbeker uit onze broodmachine ligt naar beneden, maar een maatbeker uit mijn bruine blender bleek nauwkeurig te zijn.
Gebakken op 1 stand, zet het korstmedium. Toen het broodje werd gekneed, bleek het in één richting te zijn "bewogen". Omdat het deeg erg plakkerig bleek te zijn, smeerde ik mijn handen in met plantaardige olie en "duwde" het broodje in het midden, zelfs een beetje egaal. Het bleek een heerlijke knot te zijn, als ik de instructies voor het plaatsen van een foto onder de knie heb, zal ik hem zeker posten. Veel succes, je zult slagen!