Broodbakmachines Mystery 1202/1203

[Mysterie]

Collega's.
Bakker Mysterie 1202
BOEK MET RECEPTEN VAN DE BREADMAKER NIET EVEN AANRAKEN !!!
IK HEB VEEL TIJD GEBRACHT EN KREEG EEN ZEE VAN NEGATIEVE EMOTIES VAN HET KOKEN VAN BROOD EN MANCHETTEN OP DIT WONDERBOEK!

Velen hier deelden het feit dat ze geweldig brood krijgen volgens het recept:
MAYONESY BROOD (de naam roept controversiële emoties op ... hoe je het anders noemt ...)
Ik was verrast door de eenvoud en het verbluffende resultaat !!!
Herberekening gemaakt naar 750 gram.

Mayonaise Brood
Programma 1.
750gr.
De korst is medium.
Water - 170 g of ml (kamertemperatuur) * In 1 g water, ongeveer 1 ml
Ei - 1 stuk (150kcal)
Mayonaise - 75 g. (470kcal)
Zout - 1,2 theelepel.
Suiker - 0,75 eetl l. (60kcal)
Plantaardige olie - 0,75 eetl l. (100 kcal)
Meel / s - 420 g (1373 kcal)
Droge gist - 1,5 theelepel.

Totaal: 2153 kcal per 750 g = 287 kcal per 100 g

Het recept, rekening houdend met de volgorde van in slaap vallen in de broodmachine.
Met de weegschaal is alles duidelijk en eenvoudig, hiervoor heb ik geteld.
Natuurlijk kan ik in de war raken en foto's van elke fase plaatsen, met een maatglas, voor degenen die geen weegschaal hebben ...
Ik heb een maatlepel gebruikt voor een broodmachine.
Zeker 1,2 lepels en 0,75 - met het oog

In wezen wordt mayonaise gemaakt van dezelfde eieren, plantaardige olie, mosterd, zout, suiker en azijn.
Volgende week verander ik het recept om de gekochte mayonaise niet te gebruiken ... laten we eens kijken wat er gebeurt.

Je moet een hoop informatie opscheppen om iets voor jezelf te vinden!
Ook laten de beschrijvingen veel te wensen over ...
Aangezien ik een paar van de drie recepten verzamel, zal ik een aparte tak maken ...
En ik zal alles daar neerzetten.

We moeten een cupcake maken!

Volgende week verander ik het recept om de gekochte mayonaise niet te gebruiken ... laten we eens kijken wat er gebeurt.

Zorg ervoor dat u het recept opmaakt zonder mayonaise uit de winkel te gebruiken.
En zelfs met een gekochte - ik vraag me af hoe het zal smaken.
Nu heb ik een hele lijst met recepten in de wachtrij om te koken, je recept is gepost voor de nabije toekomst!

De familie kan het brood dat ik heb gemaakt niet eten! Je had vaker kunnen bakken!

BOEK MET RECEPTEN VAN DE BREADMAKER NIET EVEN AANRAKEN !!!

Welnu, we hebben dit al besproken op een andere bron.
Ik dacht in eerste instantie ook, en dan bakte het brood normaal volgens complete recepten.
Uiteraard met hun eigen aanpassingen. Maar de doseringen bleven die aangegeven in de instructies voor de broodbakmachine.

[Eug01]

Ik heb toch een cupcake gemaakt, bedankt Eug01 voor de tip en collega's voor het recept.
Nogmaals, ik corrigeerde het enigszins en bracht het in mijn presentatieformaat.
Ik had al tijd om het te proberen ... ik beloofde mezelf geduldig te zijn tot morgen, ik kon niet ...
Morgen ga ik naar de simulator ... dus 5 dagen per week fitness, maar met het brood van gisteren en het brood van vandaag en morgen (we eten af) - een cupcake ... We zullen de 6e dag moeten gebruiken.


Taart
Programma 13.
850-900 gr.

Ei - 3 stuks. (450 kcal)
Boter - 100 gr. (750kcal)
Suiker - 200 gr. (750kcal)
Zout - 0,5 theelepel.
Bloem erin. met. - 320 gram (1050kcal)
Bakpoeder - 2,5 theelepel.
Rozijnen (gedroogde abrikozen ...) - 100 g. (275 kcal)
Riga Balsam (Rum, Cognac ...) - 3 el. l. (30 ml-80kcal)
Vanilline - 1 zakje (1,5 gr.)

Totaal: 3355 kcal per 850-900 g. = 380 kcal per 100 g.

Klop eieren met suiker en zout met een mixer (2-3 minuten), voeg gesmolten, zachte boter toe (ondergedompeld in de magnetron), meng alles met een lepel.
Voeg bloem en bakpoeder toe en meng opnieuw.
Vervolgens alle andere ingrediënten volgens het recept.
Giet alles in een broodbakmachine.
Vink het vakje niet aan, het heeft geen zin, het zal gemakkelijker te verwijderen zijn.

[Timmon]

Timmon, maar hoe smaakt het?

Ik heb zo'n cupcake voor morgen gepland.
We bakken het meestal in het weekend.

Mijn versie van recente versies:

De smaak is gewoon super!

Nu heb ik brood geprobeerd volgens jouw recept. Dit is het vierde brood op rij dat ik in mijn broodbakmachine heb geprobeerd (ik ben een beginner).Er komt niets van. Het bleek 6 cm hoog te zijn, dat wil zeggen dat het bijna niet opkwam. Maar de smaak is nog steeds beter dan de vorige, al vind ik zout wat teveel. Het recept strikt in acht nemen, producten op kamertemperatuur, ik open het deksel niet tijdens het gebruik. Wat is er mis?

Probeer gist te vervangen ...
Heb het 2 keer gedaan. Beide zijn hetzelfde resultaat. Hoogte onder de kap. 15 centimeter ... en de smaak is geweldig.

Hallo. Vandaag heb ik Mystery 1202 gekocht. Staand in de gang, rustend van de kou. 10 programma, nu heeft ze "Roggebrood". Heeft iemand in deze modus gebakken? Is hij efficiënt? Het begint met opwarmen. bedankt

Mensen!!!! Probleem !!!! Broodbakmachine 1206 deegmixer is verloren gegaan ((((3 dagen van zoekopdrachten waren niet succesvol.

[Yulia74-01]

Yulia74-01, U kunt proberen een schop te zoeken van Ariete 131 onderdeelnummer AT6955318000 🔗 Ook Scarlett SC-401 en Orion OBM-27G. Deze HP lijken qua uiterlijk erg op elkaar, vooral Ariete 131 en Mystery 1203 Bread Makers. Waarschijnlijk klonen ze op dezelfde mechanica, niemand zal het preciezer zeggen. De fabrikant, het binnenlandse bedrijf Mystery Electronics, zoals ik het begrijp, is absoluut violet over de huidige situatie met componenten.

Vrienden, hoe hoog moet witbrood zijn als de modus 750 gram is? Ik stijg niet meer dan 11 cm. In dit geval is er een koepel, de kruim is droog. Maar niet luchtig en gewichtloos. En het constante gevoel dat de kachel aan het begin van de batch niet genoeg water heeft. Want na de eerste vijf minuten kneden blijft er vaak droge bloem in de hoeken in hoeveelheid achter. Bovendien wordt de vloeistof natuurlijk op recept ingenomen. Nou, de hoogte, waarover ik hierboven schreef.

[mixban]

mixban, We gaan vanaf hier op zoek naar de reden #

mixban, laten we vanaf hier op zoek gaan naar de reden https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

We zochten en lazen. Het belangrijkste is dat er geen veel voorkomende problemen zijn, zoals een gevallen dak, natte en zeer dichte kruimel. Het is in orde. Maar niet groot. Of dus ik denk dat het kort is. Daarom vroeg ik. Misschien is zo'n hoogte voor tarwebrood in deze modus (750 gr.) De norm en ik zou me geen zorgen moeten maken.

[mixban]

Of dus ik denk dat het kort is.

Ja, mixban, het brood is te laag. Ik heb 450 g brood, 14 cm hoog. Maar ik, net als Sasha (en net als iedereen), weet zeker dat het niet om de oven gaat.

🔗

Dat zit niet in de kachel, dat weet ik zeker. Bedankt voor het antwoorden. Er is iets om van af te zetten. Vandaag ontdekte ik dat bloem vrij dicht bij de batterij zit. Misschien is het droog.

Gebruik je altijd hetzelfde meel en dezelfde gist? Ik verander zelden de bloem, maar ik speel met gist en het bakken is anders in hoogte. En zelfs als er een broodbakmachine bij het raam stond, raakte het brood niet veel, aan de ene kant was het hoger dan aan de andere kant.

[Sol * ka]

Sol * ka, alles klopt - zowel gist als externe temperatuur beïnvloeden het resultaat.

Mijn kachel is alweer het derde jaar, de emmer is natuurlijk goed over de baksels gewreven

Ik heb deze kachel cadeau gekregen voor mijn moeder, een persoon die niet vriendelijk is met technologie en er is niets dat het menu ingewikkeld maakt! Vandaag hebben ze het meegebracht! Ik was erg blij met de bouwkwaliteit en zijn compactheid! Ik heb meteen een test gemaakt - om brood uit het boek n1-wit te bakken, maar onder controle van een kolobok en 1 kg!
Ja, de auteurs gingen te ver met de hoeveelheid bloem! Omdat het glas ze bevat (als je het voorzichtig met een lepel opzet) 230 g, en als je uit de zak giet - 165 g - 190 g. Als resultaat kreeg ik 3 st -525 g, ik hoefde geen extra slaap toe te voegen! Ik schonk alleen kaas in, aangezien ze geen 'leeg' wit eten!
Ik heb gemerkt dat het principe van het programma anders is dan dat van Mulinex! Maar de spatel is geschikt - als iemand plotseling de zijne verliest, en in het algemeen is het principe van het samenstellen van de emmer hetzelfde en zijn de details allemaal vergelijkbaar en is de bevestiging van de emmer in HP hetzelfde!

Ik wacht op het resultaat - ik weet zeker dat het goed zal zijn als de gist niet faalt! Ik zal elke dag testen!

Vandaag bakte ik brood op programma 2 - Frans broodje (250 meel + volkoren 75+ rogge 75 en water 300 ml + gist 1/2 theelepel). Ik vond deze modus leuk omdat het principe van brood bakken vergelijkbaar is met mijn HP, de laatste stijging is 1 uur. Het brood bleek klassiek te zijn - zelfs, netjes !!! Gebakken !!!

Ik heb gemerkt dat het principe van het programma anders is dan dat van Mulinex! Maar de spatel is geschikt - als iemand plotseling de zijne verliest, en in het algemeen is het principe van het samenstellen van de emmer hetzelfde en zijn de details allemaal vergelijkbaar en is de bevestiging van de emmer in HP hetzelfde!

Heeft u de maten van de emmers vergeleken?
Een emmer van Moulinex past in Mystery en welk merk broodbakmachine Moulinex?

[jostik]

jostik, nee, passen niet, want ik heb een emmer voor 2 messen - Moulinex 600230.

Dus ik heb wat brood
1. op programma 2 (250 w / m + 75 boekweit en 75 g volkoren granen en 300 water)

2. op programma 3 (bijna Borodinsky) 1 el honing + 1 el azijn + zout + 300 water (+ 1 el vloeibare mout) + 1 el cichorei + 300 w / s bloem + 75 g rogge + 75 volkoren granen)



Over het algemeen vond ik de kachel erg leuk! Voor je kleine geld is zo'n kachel geweldig! Pravdv is niet gewend om processen voor mij te mixen, maar het is niet eng, ik hoop dat mijn geschenk zal bevallen. Ja, het is jammer om te geven. Ik bakte veel brood, zowel wit als grijs, en voedde mijn vrienden - iedereen vond het erg lekker!

Neem de eigenaars van Mystery 1202 in de gelederen. Eigenlijk heb ik Panas2502, maar ik moest een goedkopere kachel kopen voor het landhuis. Wollen forum, koos voor dit model. Ik merkte meteen de hoeveelheid bloem in een maatglas, rekende dit om in grammen. En, oh, een wonder. Het blijkt dat de recepten in het boek behoorlijk vergelijkbaar zijn met de recepten op het forum. Houd er wel rekening mee dat 1 maatglas 1 kopje op een glas uit de set is. Het bleek zo:
1 kopje - 120-130 gram, en een geheel, tot de rand, onder een mes een maatglas gezaaid bloem - 210-230 gram.
Het is dus gemakkelijk te tellen. En het bleek dat de recepten van Panas ook hier gebruikt kunnen worden. Nu is het eerste witte brood klaar met bakken. Ik zie het over een uur, meld je af.
Wie wil een meer gedetailleerde vergelijking van Panasonic 2502 en dit wonder, schrijven, ik zal antwoorden.

Het brood is gebakken, goed.
Maar, gastvrouw, een speciale "AH", zoals van Panasonic, en hij heeft helaas niet gebeld.
Alles erin is goed, en het is gerezen, en de korst en de kruim zijn goed ... Maar het kan niet worden vergeleken met brood van een merkvriend. Het smaakt nogal flauw, en er zit niet genoeg luchtigheid in, als je anderen niet probeert, dan zou ik waarschijnlijk "5" zetten. En dus - alleen een goede "4+".
Conclusie is het meest, maar voor het huis is Panasonic beter.

[Lvenushka]

Lvenushka,
Heb je hetzelfde recept gebruikt? Voor de puurheid van het experiment met dezelfde ingrediënten en volgens hetzelfde recept.

[Lvenushka]

Lvenushka, gefeliciteerd met de kachel !!! Laat het alsjeblieft !!! Natuurlijk heb ik het glas veilig verwijderd en alleen een weegschaal gebruikt, dus hoe dan ook, het is moeilijk om meel af te meten met glazen, de oriëntatie is niet altijd hetzelfde, en de textuur en smaak van brood hangt hier ook van af !!! Ik vond alles leuk !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
Heb je hetzelfde recept gebruikt? Voor de puurheid van het experiment met dezelfde ingrediënten en volgens hetzelfde recept.

Ja, maar ik ben toch tevreden. En dan zijn de recensies anders ... Het is iemand niet gelukt vanaf 1 keer ...

Bedankt meiden. Nu zal ik Panasonic-recepten uit het magische receptenboek proberen. Alles is daar zo lekker ...
Nu posten de ouders een brood en zal ik proberen brood met kaas te bakken, maar ik ben blij met het fornuis, er valt niets te klagen. Ik zal er ook in leren bakken ... Dus kocht ik de weegschaal nauwkeuriger dan de mijne.
En wie heeft er nog meer glutenvrij brood in gemaakt?

Vandaag bakte ik brood op programma 2 - Frans broodje (250 meel + volkoren 75+ rogge 75 en water 300 ml + gist 1/2 theelepel). Ik vond deze modus leuk omdat het principe van brood bakken vergelijkbaar is met mijn HP, de laatste stijging is 1 uur. Het brood bleek klassiek te zijn - zelfs, netjes !!! Gebakken !!!

Marina, vertel me eens, heb je de kolobok gevolgd? Voor 400 bloem heb je 300 water toegevoegd. Ik kreeg een beetje waterig ... ik deed meel met de hand, met een lepel ... Res-t: het dak viel erdoorheen, hoewel het erg lekker is

Eigenaren van MYSTERY 1202, kun je me alsjeblieft vertellen of er een knoedeldeegmodus in de broodbakmachine is?

Eigenaren van MYSTERY 1202, kun je me alsjeblieft vertellen of er een knoedeldeegmodus in de broodbakmachine is?

Er bestaat. Programma 10 heet "Ongezuurde pastadeeg"

[Kamille 1]

Kamille 1, Hartelijk dank! Maar nu, na het lezen van het onderwerp, begon ik te twijfelen ... is er een modus voor gistdeeg in 1202 en 1203?

1202.Vers deeg is gist, 1,5 uur programma. Vers - knoedels, 14 minuten.

P.S. Cool fornuis

[Oracle727]

Oracle727, bedankt!

En waar is de sectie met recepten voor deze broodmachine op deze site? Ik kan niets vinden

[dpy1995]

dpy1995, neem een ​​willekeurig recept, maak gewoon een bladwijzer voor de producten volgens de instructies van onze kachel. Eerst vloeibare producten, daarna drogen en kijken naar het broodje. Succes!

En waar is de sectie met recepten voor deze broodmachine op deze site? Ik kan niets vinden

Ik kan het recept delen waarmee ik de laatste tijd het vaakst bak:
Plantaardige olie - 2 el. l. (gieten op het oog)
Vloeistof - 300 ml (volledige schep van Mystery 1204)
Ik neem ofwel aardappelbouillon, of mineraalwater, of gewoon water.
Geperste gist - 13 g (verkruimelen tot vloeistof)
Suiker - 1 eetl. l. of 1 uur. l. honing (in vloeistof met gist)
Meel / s - 500 gr
Droge groentecrème - 1 eetl. l. (het is mogelijk zonder hen)
Zout - 1 theelepel

Ik stop alles in een emmer, kies modus # 2 (Frans), maat - 750 g, korst - donker, start 7-8 uur uitstel, druk op "Start" en ga naar bed.
'S Morgens haal ik er kant-en-klaar brood uit

Goedenavond! Foto van een brood uit de broodmachine Mystery 1202. Het is zooooo lekker, en de oven zelf is ook super ..

hele goede dag. vertel me alsjeblieft, heeft iemand puur roggebrood gebakken? welk programmanummer te gebruiken ?? Ik heb een mysterie 1206.

[vitaly alekseevich]

vitaly alekseevichOngeacht het ovenmodel kan roggebrood worden gebakken op het hoofdprogramma, op het volkorenprogramma en op de Franse modus. Neem je favoriete recept op het forum - en ga!

bedankt!!!!!!!!!!!!

Jongens en meisjes welterusten! Informatie nodig over Mystery broodbakmachines (1202, 1203, 1204) vertel me hoe een serie van deze broodbakmachines werkt tijdens het kneden, geluid maakt zoals Panasonic (erg stil) of zoals Kenwood (wanneer Kenwood kneedt, moet je het volume op de televisie) ?? Deel de gelukkige eigenaren van de Mystery broodmachine. En ik ben ook geïnteresseerd in het observatievenster, is er een interne verlichting in de broodmachine, zodat je zonder inspanning naar het broodje kunt kijken, zoals in Kenwood 450 ...

[Natasha]

Natashahoe gelukkig! Hier bij ons Tanyusha de modellen zijn hetzelfde, maar mijn geluid is luider dan alle andere modellen (en ik heb er meerdere), en het bleek de stilste te zijn. En welkom op het forum!

[Natalia Irkoetsk]

Natalia Irkoetsk, maakt lawaai, maar om dat niet heel, heel erg te zeggen. Vervelender is het gepiep, luid en herhaald, wanneer het signaal wordt gegeven voor het toevoegen van additieven en aan het einde van het programma. Het raam is een fictie, er is geen achtergrondverlichting en praktisch niets is zichtbaar. Maar over het algemeen is de kachel goed. Er zijn geen klachten, maar er is niets om mee te vergelijken. Ze is mijn eerste en enige.

Ik heb 1204. Ik klaag niet over het geluid, maar als de dispenser opengaat, huiver ik soms nog steeds. De keuken is ver van de slaapkamer, dus zelfs 's nachts hoor je niet wanneer ik het brood vertraagd leg. En met de achtergrondverlichting vond ik een uitweg: ik kocht een LED-zaklamp in de Fix Price-winkel - en geen probleem. Ik heb ook een Rollsen 1160, het kneden is er stiller in, er is ook geen achtergrondverlichting, maar al snel is het 4 jaar geleden dat het mij van dienst is, en het gebrek aan achtergrondverlichting stoort me op geen enkele manier. Mysterie goede HP, maar ik hou meer van Rolsen.

Het raam is fictief, er is geen achtergrondverlichting en er is bijna niets zichtbaar

Olya, ken je veel ovens met interne verlichting? Ik heb geen van de vijf modellen kachels, maar ik heb in dit opzicht nooit enig ongemak ondervonden.

Ik heb 1204. Ik klaag niet over het geluid, maar als de dispenser opengaat, huiver ik soms nog steeds.

Kunt u dit signaal niet uitschakelen?

Sorry, ik begreep niet hoe het werkt ... Ik vraag dit: kun je dit signaal uitschakelen?