Compote werkt niet

Goedenavond iedereen!
Help me alstublieft met deze vraag: ik heb een Moulinex OW3000 broodbakmachine, een van de belangrijkste programma's is het Compotes en Jam-programma, dus ik wilde compote koken, maar alleen fruit en suiker worden hiervoor als ingrediënten geschreven! Is het niet nodig om water toe te voegen om compote te maken?

Met vriendelijke groet,
Anastasia Bogatova

Goedenavond iedereen!
Help me alstublieft met deze vraag: ik heb een Moulinex OW3000 broodbakmachine, een van de belangrijkste programma's is het Compotes en Jam-programma, dus ik wilde compote koken, maar alleen fruit en suiker worden hiervoor als ingrediënten geschreven! Is het niet nodig om water toe te voegen om compote te maken?

Met vriendelijke groet,
Anastasia Bogatova

Dit is waarschijnlijk een recept voor jam, geen compote.
In feite wordt voor recepten die in de instructies als "jam" voorkomen, een grote hoeveelheid suiker toegevoegd, - een dikke echte jam wordt verkregen, maar voor een "compote" wordt voorgesteld om slechts een paar eetlepels suiker te doen. De auteurs hoopten eerder dat appels bijvoorbeeld veel sap zouden geven en deze paar lepels zouden natuurlijk niet genoeg zijn voor de dikte van de jam.

In ieder geval zou ik zeggen dat het aardappelpuree zal zijn, geen jam en zeker geen compote.

Ja, ik heb hier ongeveer dezelfde gedachten over!
Daarom wendde ik me tot dit forum, ik wil weten of iemand de compote heeft gekookt (hebben ze water toegevoegd)? En zo ja, in welke verhoudingen?

Met vriendelijke groet,
Anastasia Bogatova

Anastasia Bogatova, gisteren kookte ik pompoen-, citroen- en sinaasappeljam in HB, zonder water. Het is geweldig geworden.
Ik denk dat het voor compote nodig is om gekookt water van ongeveer 60 graden Celsius op fruit of bessen te gieten, ongeveer 1 liter water per halve kilo bessen of fruit.
Het is alleen belangrijk dat fruit of bessen worden gedroogd, aangezien verse niet kunnen worden gekookt, worden alle vitamines ingekookt.