|
Technische kenmerken van de Garlyn Home BR-1000 broodmachine
Vermogen 550 W.
Aanpassing bakgewicht Ja
Temperatuurbehoud Ja, tot 1 uur
Maximaal bakgewicht 1000 g
Bakvorm Brood
Timer Ja, tot 15 uur
Keuze uit korstkleur Ja
Programma's: Witbrood, Stokbrood, Volkorenbrood, Snelbrood, Gebak, Sandwich, Glutenvrij Brood, Kneden, Yoghurt, Dessert, Gistdeeg, Jam, Cupcake, Bakken, Zelfgemaakt
Dispenser Ja
Netsnoerlengte 1,2 m
Materiaal kast Edelstaal
Afmetingen 355x240x302 mm
Gewicht 5,27 kg
Uitrusting
□ Broodbakmachine Garlyn BR1000
□ Roerder
□ Maatglas
□ Maatlepel
□ Haak voor het verwijderen van de roerder
□ Gebruikershandleiding
Beschrijving van de kenmerken van de Garlyn Home BR-1000 broodmachine
De functionele en productieve broodbakmachine GARLYN Home BR-1000 zal u verrassen met zijn mogelijkheden, bedieningsgemak, betrouwbaarheid en stijlvol design.
Met een vermogen van 550 watt kan dit model met gemak een groot aantal taken aan.
Er zijn 15 vooraf ingestelde modi gemaakt om een verscheidenheid aan bakken en desserts. Met GARLYN Home BR-1000 kunt u verschillende soorten brood maken, waaronder Borodino, rogge, glutenvrij, gistvrij en vele andere. Cupcakes, zoet gebak, zelfgemaakte jam en zelfs yoghurt kunnen allemaal gemakkelijk worden bereid met dit apparaat. En met de "Home" -modus kunt u alle fasen van het kookproces aanpassen.
Een apart voordeel is de mogelijkheid om elk type deeg te kneden (zowel gist als gistvrij). Deze functie zal helpen om een enorme hoeveelheid tijd te besparen die wordt besteed aan koken, bijvoorbeeld zelfgemaakt pizza of knoedels.
Met behulp van het bedieningspaneel kunt u ook de grootte van het brood instellen: 500 g, 750 g, 1000 g Daarnaast is de broodbakmachine uitgerust met een functie om de korstkleur te selecteren.
Voor extra gemak heeft de GARLYN Home BR-1000 een ingebouwde timer, zodat u de start van een programma tot wel 15 uur kunt uitstellen. Als u voor het ontbijt een vers, warm brood wilt, laadt u 's avonds gewoon de benodigde ingrediënten en programmeert u het apparaat om brood te bereiden tegen de tijd dat u wakker wordt. Tegelijkertijd is de broodbakmachine stil genoeg om te functioneren zonder uw slaap te verstoren. En aan het einde van het koken schakelt het apparaat automatisch de verwarmingsmodus in, waarbij de hoge temperatuur van de afgewerkte gebakken goederen een uur na het einde van de bereiding wordt gehandhaafd.
Een handig deksel in het bovenste deel van het lichaam is uitgerust met een kijkvenster, waardoor u het kookproces kunt observeren. Naast de omslag bevindt zich een bedieningspaneel voorzien van een ingebouwd display waarop alle benodigde informatie wordt weergegeven.
De behuizing van de GARLYN Home BR-1000 zelf is gemaakt van roestvrij staal, wat het apparaat extra bescherming en dus duurzaamheid garandeert.
De broodbakmachine wordt geleverd met een receptenboek met veel traditionele en originele gerechten.
Lijst met programma's
1. Wit brood
Met het programma Witbrood kunt u witbrood en tarwe-roggebrood bakken. Voornamelijk gebruikt meel van één soort.
2. Frans
Voor het bakken van wit gistbrood van fijne bloem. Het resultaat is een knapperig, luchtig brood. Dit programma is niet geschikt voor broodrecepten met boter, margarine of melk.
3. Volkorenbrood
Voor het bakken van brood met vruchtensap, rozijnen, kokosvlokken, gedroogd fruit, chocolade of suiker. Door het langer rijzen van het deeg is het brood lichter en luchtiger.
4. Snel brood
De kneed-, rijs- en baktijden zijn korter dan bij het programma Witbrood. Het brood heeft een dikkere consistentie. Snelbrood wordt gebakken met bakpoeder en bakpoeder onder invloed van vocht en warmte. Voor het perfecte snelgebakken brood plaatst u eerst de vloeibare ingrediënten in de broodpan en daarna de droge ingrediënten in de broodpan. Tijdens de eerste menging van gistvrij deeg kunnen droge ingrediënten zich ophopen in de hoeken van de vorm. Gebruik een rubberen spatel om klontjes bloem te verwijderen.
5. Bakken
Voor het bakken van brood met vruchtensap, rozijnen, kokosvlokken, gedroogd fruit, chocolade of suiker. Door het langer rijzen van het deeg is het brood lichter en luchtiger.
6. Broodje
Programma voor het maken van sandwiches.
7. Glutenvrij brood
Voor glutenvrije brood- en bakkerijmixen. Door het glutenvrije meel duurt het mengen van vloeibare ingrediënten langer. De rijstijd van het deeg is ook afhankelijk van het soort glutenvrij meel.
8. Kneden
Met het programma kun je bloem en vloeibare ingrediënten grondig mengen.
9. Yoghurt
Programma voor het tillen en bereiden van yoghurt.
10. Toetje
Kneden en bakken met een hoog vet- en eiwitgehalte.
11. Gistdeeg
Het programma is bedoeld voor het kneden en rijzen van gistdeeg, bijvoorbeeld deeg voor broodjes, pizza, enz. Bakken gebeurt in een conventionele oven. Het programma is niet geschikt om te bakken.
12. Jam
Het programma is bedoeld voor het maken van jam van vers fruit en sinaasappeljam. Verhoog de aangegeven hoeveelheid ingrediënten niet en zorg ervoor dat de massa niet uit de vorm in de bakkamer stroomt. Is dit niet het geval, stop het apparaat dan onmiddellijk en verwijder voorzichtig de broodpan. Laat iets afkoelen en was de vorm grondig.
13. Taart
Kneden, tillen en bakken. Om het deeg te laten rijzen, moet je zuiveringszout of bakpoeder toevoegen.
14. Bakken
Voor het extra bakken van brood als het deeg niet gebakken is of de korst te bleek is. Het programma is niet bedoeld om te kneden.
15. Huis
De lekkerste broden maken volgens uw wensen.
Ingrediënten
1. Broodmeel
Broodmeel is een van de belangrijkste ingrediënten bij het bakken van brood. Aanbevolen voor de meeste soorten gistbrood. Bevat een grote hoeveelheid gluten (om deze reden wordt het ook hoogglutenmeel genoemd), waardoor je luchtig brood krijgt dat niet in volume krimpt. Meeleigenschappen verschillen per regio. Het glutengehalte is hoger dan meel voor het maken van deeg, dus brood gemaakt van dit meel is meestal groter in volume.
2. Meel voor het maken van deegproducten
Bevat geen bakpoeder. Geschikt voor het bakken van brood met het snelbakprogramma. Broodmeel is meer geschikt voor het bakken van gistbrood.
3. Volkorenmeel
Het is gemaakt van volkoren graan. Brood gemaakt met of met dit meel bevat meer vezels en voedingsstoffen. Volkorenmeel is zwaarder in gewicht dan gewoon meel, waardoor brood gemaakt van dergelijk meel kleiner en dichter is.
4. Grof meel (roggemeel)
Dit meel bevat veel vezels. Grof meel is qua eigenschappen vergelijkbaar met volkoren meel. Om meer volume te krijgen, nadat het deeg is gerezen, is het nodig om er meer broodmeel aan toe te voegen.
5. Zelfrijzend bakmeel
Bevat bakpoeder. Meestal gebruikt voor het maken van muffins. Gebruik geen zelfrijzend bakmeel met gist.
6. Maïs- en havermeel
Maïs en havermout worden gemaakt door maïs en havermout te malen. Meel van deze variëteiten wordt toegevoegd als ingrediënten bij het bakken van “grof” brood om de smaak en textuur van het brood te verbeteren.
7. Suiker
Ondersteunt het gistfermentatieproces, geeft het brood smaak en kleur. Een essentieel ingrediënt om deeg te laten rijzen. Meestal wordt witte suiker gebruikt. Sommige recepten gebruiken bruine suiker, poedersuiker en katoensuiker.
8. Zout
Zout geeft smaak en bruint de korst en regelt de gistactiviteit. Voeg nooit te veel zout toe. Zonder toevoeging van zout zal het broodvolume echter groter zijn.
9. Bakpoeder
Wordt gebruikt voor het tillen van snel gebakken brood en muffins. Bij het gebruik van bakpoeder kost het geen tijd om het deeg te laten rijzen. Het bakpoeder is betrokken bij een chemische reactie en zorgt voor luchtbellen die het brood zachter maken.
10. Frisdrank
Dezelfde werking als bakpoeder. Kan gebruikt worden met bakpoeder.
11. Eieren
Eieren helpen de structuur van het brood te verbeteren, waardoor het voedzamer en groter van volume wordt. Eieren moeten worden gemengd met vloeibare ingrediënten.
12. Gist
Gist is een levend organisme dat zich vermenigvuldigt in deeg. Bewaar gist in de koelkast om het vers te houden. De koolwaterstoffen in bloem en suiker worden gebruikt als voedingsbodem voor gist. Een verscheidenheid aan gisten is in de handel verkrijgbaar voor gebruik in broodbereidingen: broodbakkersgist (bij voorkeur), actieve droge gist en snelrijzende gist.
Bij blootstelling aan suiker en water op de juiste temperatuur, produceert de gist koolstofdioxide en laat het deeg rijzen.
• 1 s.l. droge gist = 3 theelepels droge gist
• 1 s.l. droge gist = 15 ml gist
• 1 theelepel. droge gist = 5 ml
Controleer voor gebruik de vervaldatum en houdbaarheid van de gist. Na openen van de gistverpakking de rest in de koelkast plaatsen. Als de gist niet vers is, zal het deeg niet rijzen.
TIP: Controleer of uw gist vers is.
Giet 1 kopje (237 ml) warm water (45-50 C) in een maatbeker.
Voeg 1 theelepel. (5 ml) suiker en roer. Voeg 1 eetl. (15 ml) gist.
Zet de maatbeker 10 minuten op een warme plaats. Roer niet.
De verse gist begint te borrelen en op te zwellen. Als dat niet het geval is, is de gist bedorven.
13. Vet, boter en plantaardige olie
Boter maakt brood zachter en houdt het langer vers. Voordat u boter aan vloeibare ingrediënten toevoegt, smelt u het slib en snijdt u het in kleine stukjes.
14. Water en andere vloeistoffen (altijd eerst in de volgorde van toevoeging van ingrediënten)
Het belangrijkste ingrediënt bij het maken van brood. Water moet op kamertemperatuur zijn van 20-250 C. Melk wordt toegevoegd om de smaak van het brood te verbeteren. Kook nooit met zuivelrecepten als u de uitgestelde startfunctie gebruikt.
De volgorde van het toevoegen van ingrediënten
De volgorde van het toevoegen van ingrediënten moet worden gevolgd: eerst vloeibare ingrediënten, daarna droge ingrediënten. Gist moet als laatste worden toegevoegd. Gist kan alleen op droge bloem worden gedaan. De gist mag niet in contact komen met zout. Gebruik bij een vertraagde start nooit bederfelijk voedsel (melk, eieren).
Alle extra ingrediënten worden automatisch toegevoegd met behulp van de vuldispenser.
Nauwkeurige metingen
TIP: Nauwkeurige metingen zijn de sleutel tot het succesvol maken van heerlijk brood. Weeg de ingrediënten zorgvuldig af en doe ze in de broodpan in de volgorde zoals aangegeven in het recept. Het wordt sterk aanbevolen om een maatlepel te gebruiken om de juiste hoeveelheid te verkrijgen. beker.
Het meten van vloeibare ingrediënten
Het is noodzakelijk om de hoeveelheid water, melk en andere vloeistoffen af te meten met een maatglas met duidelijke markeringen en een tuit. Plaats het glas op een vlakke ondergrond en controleer het vloeistofpeil. Was de maatbeker grondig na het afmeten van de bakolie.
Het meten van droge ingrediënten
Vul de maatbeker met een lepel voorzichtig met bloem of een ander ingrediënt onder het mes. Schep nooit droge ingrediënten rechtstreeks uit de container, omdat dit een extra theelepel aan de gewenste hoeveelheid voedsel kan toevoegen. Klop nooit op de bodem van de maatbeker.
TIP: Roer voor het meten de bloem goed door de lucht. Om een kleine hoeveelheid ingrediënten (zout of suiker) af te meten, gebruikt u een maatlepel en veegt u het objectglaasje met een mes schoon.
Voorbereiding voor gebruik
Was en droog de broodpan en roerder voor het eerste gebruik.
1. Controleer of het pakket compleet is en niet beschadigd.
2. Reinig alle onderdelen volgens de richtlijnen voor REINIGING EN ONDERHOUD.
3. Stel de bakmodus (zonder ingrediënten) in op 10 minuten. Laat vervolgens de broodbakmachine afkoelen en maak alle verwijderbare onderdelen weer schoon. Bij het eerste gebruik kan een lichte geur en / of rook verschijnen. Dit is volkomen normaal, na het eerste of tweede gebruik zal de geur / rook verdwijnen. Gebruik het apparaat in een goed geventileerde ruimte.
4. Droog alle onderdelen af en zet het apparaat weer in elkaar. De broodbakmachine is nu klaar voor gebruik.
LET OP: gebruik geen metalen keukengerei, dit kan de antiaanbaklaag van de broodpan beschadigen.
LET OP: De broodbakmachine kan trillen tijdens het kneden. Plaats het apparaat altijd in het midden van de tafel om te voorkomen dat het valt.
Brood maken
1. Verwijder de broodpan door deze aan het handvat op te tillen en langzaam tegen de klok in te draaien.
2. Schuif het mes op het draaipunt.
3. Meet zorgvuldig de juiste hoeveelheid ingrediënten af.
4. Plaats de ingrediënten in het recept in de aangegeven volgorde in de broodpan. De volgorde van het toevoegen van ingrediënten moet worden gevolgd: eerst de vloeibare ingrediënten, suiker en zout, dan bloem. Gist wordt als laatste toegevoegd.
OPMERKING: Maak met je vinger een klein kuiltje in de bloem en voeg er gist aan toe. Zorg ervoor dat de gist niet in contact komt met zout of water.
LAATSTE: Gist. Moet gescheiden worden gehouden van vloeibare ingrediënten. TWEEDE: droge ingrediënten (suiker, zout, bakpoeder, bloem)
EERSTE: Vloeibare ingrediënten op kamertemperatuur
TIP: Meet voor het koken de juiste hoeveelheid ingrediënten af, inclusief toevoegingen (noten, rozijnen).
5. Voor gebak met toppings (noten, gedroogd fruit, enz.), Doe de extra ingrediënten van tevoren in de verwijderbare dispenser aan de binnenkant van het deksel van het apparaat. Tijdens het kookproces, bij een van de laatste kneedstappen, voegt de dispenser automatisch extra ingrediënten aan het deeg toe.
6. Plaats de ovenvorm in het apparaat door deze linksom te draaien. Sluit de klep. OPMERKING: De broodpan moet stevig in de broodbakmachine worden bevestigd om de ingrediënten te mengen en het deeg te kneden.
7. Sluit het apparaat aan op een stopcontact. Na een pieptoon toont het display het eerste programma 1 dat standaard is ingesteld.
8. Druk op de MENU-knop om het gewenste programma te selecteren.
9. Druk op de GEWICHT-toets om het gewicht te selecteren: 500, 750 of 1000 g (de GEWICHT-toets is niet actief in de programma's 8-15).
10. Druk op de KROON-toets om de bruiningsgraad te kiezen: licht, medium of donker (de KROON-toets is niet actief in de programma's 8-9, 11-12).
11. Gebruik indien nodig de functie vertraagde start. Druk op de + en - knoppen om de uitgestelde starttijd te selecteren
OPMERKING: Gebruik de functie vertraagde start niet bij het bakken van gebak met zuivelproducten, eieren, enz.
12. Druk op de START / STOP-knop om het programma te starten. U hoort een piep en het display toont de cijfers "3:10". De dubbele punt tussen "3" en "10" stopt binnenkort met knipperen en de indicator gaat branden. De roerder begint de ingrediënten te mengen. Bij uitgestelde start zal het roerwerk na de aangegeven tijd gaan werken.
13. Aan het einde van het programma hoort u 10 pieptonen. De warmhoudmodus wordt gedurende 1 uur geactiveerd.Om de warmhoudmodus te annuleren, houdt u de START / STOP-knop 3 seconden ingedrukt. Haal de stekker uit het stopcontact en gebruik handschoenen om de klep te openen.
14. Laat het brood iets afkoelen voordat u het eruit haalt. Draai de broodpan met de wanten tegen de klok in en verwijder de pan door de handgreep omhoog te trekken. AANDACHT! Het brood is erg heet! Doe voorzichtig!
15. Draai de broodpan om op een metalen rooster of een schoon oppervlak en schud het brood eruit. Als het brood niet kan worden verwijderd, gebruik dan een niet-klevende, niet-klevende niet-metalen spatel langs de binnenkant van de pan.
16. Laat het brood 20 minuten afkoelen alvorens te snijden. Om de vorm van het brood te behouden, wordt aanbevolen om het met een elektrisch of gekarteld mes te snijden.
17. Als er een roerder in het brood zit, verwijder deze dan voorzichtig met een spatel. Het brood is heet! Raak de mixer nooit met uw handen aan. Koppel het netsnoer los na gebruik of als het apparaat niet in gebruik is.
OPMERKING: Brood kan bij kamertemperatuur niet langer dan drie dagen in een plastic zak worden bewaard. Brood kan tot 10 dagen in de koelkast worden bewaard.
Brood extraheren
De broodpan en bakkamer worden heet. Gebruik altijd ovenwanten! Draai de broodpan met de wanten tegen de klok in en verwijder de pan door de handgreep omhoog te trekken. Schud de pan voorzichtig om het brood te verwijderen. Laat het brood 10 minuten afkoelen op een metalen rooster. Gebruik een mes om het brood te snijden. Als er een roerder in het brood zit, verwijder deze dan voorzichtig met een spatel.
Reiniging en verzorging
Haal de stekker uit het stopcontact voordat u gaat schoonmaken. Dompel het snoer, de stekker of de behuizing niet onder in water of een andere vloeistof. Laat het apparaat volledig afkoelen voordat u het schoonmaakt.
1. Reiniging van het roerwerk. Als het moeilijk is om brood uit de mixer te halen, giet dan wat water in de broodpan en laat het een uur weken. Veeg de roerder voorzichtig af met een vochtige doek. Het roerwerk en de broodpan mogen in de vaatwasser worden gewassen.
2. Reiniging van de broodpan. Verwijder de broodpan door deze tegen de klok in te draaien en aan het handvat op te tillen. Veeg de vorm van binnen en van buiten af met een natte doek. Gebruik geen schuurmiddelen, die de antiaanbaklaag kunnen beschadigen. De mal moet volledig drogen voordat u hem plaatst.
OPMERKING: Het is toegestaan om de roerder en de broodpan in de vaatwasser te wassen. De buitenkant van de broodpan kan verkleurd zijn. Dit is normaal.
3. Reiniging van de behuizing en deksel. Laat het apparaat na gebruik afkoelen. Gebruik een vochtige doek om de binnenkant van deksel, behuizing, bakkamer en kijkvenster schoon te vegen. Gebruik geen schuurmiddelen die de gepolijste afwerking kunnen beschadigen.
Leg de behuizing nooit in water om hem schoon te maken.
OPMERKING: Het wordt niet aanbevolen om het deksel te demonteren om het te reinigen.
4. Voordat u het instrument inpakt voor opslag, moet u ervoor zorgen dat het volledig koel, schoon en droog is en dat het deksel is gesloten.
Broodbakmachine Garlyn Home BR-1000 - beoordelingen en discussie
Vergelijkbare broodbakmachines
|
