Taart "Patches"

[ZEER]

Taart "Patches"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Tarwemeel	320 g
Suiker	130 g
Zachte boter	170 g
Ei	1 stuk
Bakpoeder	2 theelepels
Vulling
Eidooiers	2 stuks.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	snuifje
Melk	330 g
Smaakstof (ik heb Tiramisu)

Kook methode

• Het deeg koken.
  
• Klop het ei met suiker wit. Blijf kloppen en voeg boter toe. Vervolgens bloem gemengd met bakpoeder. We verzamelen het deeg in een bal, wikkelen het in plastic en leggen het in de koelkast.
  
• De vulling koken.
  
• Klop de eidooiers met suiker wit. Bloem toevoegen. Klop opnieuw. Voeg melk en zout toe. Breng aan de kook, maar kook niet. Zet het vuur lager, kook, af en toe roerend op laag vuur tot de massa dikker wordt (ik heb ongeveer 20 minuten). Dek de pan af met folie zodat de vulling niet oprolt en laat afkoelen.
  
• We halen de cake op.
  
• Vet de vorm in met olie. Verdeel het deeg in 2/3 en 1/3. Verdeel het meeste met je handen in vorm en maak een kleine kant.
  
• 
  
• Giet de afgekoelde vulling. Druk de zijkanten op de hoogte van de vulling.
  
• 
  
• Knijp stukjes (ter grootte van een walnoot) af van 1/3 van het deeg, rol een bal en druk deze plat op de palm van je hand. Verdeel de resulterende "pleisters" in een cirkel over de vulling in 2 rijen.
  
• 
  
• Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven op 180C.
  
• 
  
• Laat de cake na het bakken afkoelen in de vorm. Draai dan om op de handpalm en terug op een bord.
  
• 
  

Opmerking

Het hadden eigenlijk koekjes moeten zijn. Maar om één uur 's ochtends brak ik op de een of andere manier af om de enveloppen te modelleren, en ik verknoeide het recept een beetje (met de dooier leek het deeg me een beetje droog, ik voegde proteïne toe). Kortom, het resultaat is ZEER heerlijke en malse zandkoektaart !!!

Adviseren!!!!

Goede dag!
Ik kijk al heel lang naar deze cake. Eindelijk nam ik een besluit. Maar u heeft niet aangegeven hoeveel bloem u in de vulling moet gieten. Zijn een of twee eetlepels voldoende? Of te veel?

[Olesya]

Olesya, Ik herinner me het niet meer. Als je wacht, zal ik proberen het origineel te vinden, maar het zal even duren.

Zijn een of twee eetlepels voldoende?

Theoretisch wel.

[Olesya]

Olesya, Ik herinner me het niet meer. Als je wacht, zal ik proberen het origineel te vinden, maar het zal even duren.
Theoretisch wel.

Ik heb alles al gedaan. Ik legde ongeveer 2 lepels met een kleine glijbaan. Het werd snel genoeg, in ongeveer 5 minuten, zo niet minder. Nu is het in de oven. Ik kijk uit naar ...

OOOOO !!! En dan wacht ik !!!

Gedaan !!!! Wachtte niet tot het volledig was afgekoeld. Snijd terwijl het nog heet is. In hete toestand verspreidt de vulling zich een beetje, maar na afkoeling wordt alles beter. Ik vond het erg leuk! Ik zal nog wat koken!
De dochter likte na het vullen aan de kom en eet nu het deeg, ondanks het feit dat ze meestal alleen geïnteresseerd is in chocoladeroom in cakes.

Hoera!!!! Wat ben ik blij als de kinderen eten !!!!