Kip gevuld met pannenkoeken

Kip gevuld met pannenkoeken

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Middelgrote kip
Grote ui	1 stuk.
Champignon
Ei	1 stuk.
Specerijen (uw favorieten)
Voor pannenkoeken:
Tarwemeel	3 eetlepels.
Melk	1 l
Rast. olie-	100 g
Ei	10 stuks.

Kook methode

• (er worden veel meer pannenkoeken uit deze hoeveelheid gehaald dan nodig is om te vullen, 1/2 portie is voldoende)
• Verwijder de hele schil van de kip en pas op dat u deze niet beschadigt. Scheid het vlees van de botten en maak gehakt, voeg rauwe uien toe, gehakte en licht gebakken champignons, kruiden (ik heb kurkuma, koriander, saffraan, zwarte peper, droge munt), zout, een ei.
• Bak dunne pannenkoeken.
• Leg de vulling (rauw) op de pannenkoek en wikkel deze in een buis.
• Leg de pannenkoeken in de voorbereide kippenvel. (Als de schil voorzichtig wordt verwijderd en niet wordt gescheurd, vouw dan om de vorm van een kip te geven). Naai of zet vast met tandenstokers. Vet de bovenkant in met kruiden, zout, olijfolie (je kunt mayonaise gebruiken) en stuur om in de oven te bakken ... Om de snede mooi te maken, moet je afkoelen ...
• 

Opmerking

Eet smakelijk!!! Het is echt lekker en ongebruikelijk ...

Ik kook op een vergelijkbare manier, maar ik doe dergelijke kruiden niet, ze onderbreken het paddenstoelenaroma. Ik sneed pannenkoeken met vulling in twee delen.
En bij het verwijderen van de huid, laat ik de vleugels en poten helemaal los.
Dit is wat er gebeurt:

Kroatisch deed het