Rol met kip en champignons

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Kant-en-klaar bladerdeeg	1 vel
Champignon champignons	500 g
Kipfilet	500 g
Uien	1 kop
Verwerkte kaas	1 stuk
Elke kaas	100-150 gr
Meel	1-2 uur l
Rast olie	Hoeveel zal het gaan
Zout. Peper	Smaak
Witte sesamzaadjes om te besprenkelen
Ei om uit te vegen	1

Kook methode

Ik heb het recept van Lazerson. Vandaag heb ik dat gedaan. De zoon zei: heerlijk. Dus ik besloot te delen.
Eerst moet je de uien bakken. Niet te veel. Voeg dan toe aan de ui en fruit hierin de grof gesneden champignons. Natuurlijk kunt u in plaats van champignons bospaddestoelen nemen. Voeg op het einde de champignons toe en roer een paar theelepels bloem om de vulling licht te lijmen. Voeg als laatste de smeltkaas toe die in kleine blokjes is gesneden. Ik deed er een stuk worst in. Nou ja, zout, peper, natuurlijk.
Snijd vervolgens in blokjes en bak de kipfilet. Ik heb twee stukken. Ik besprenkelde ze ook met kruiden. Leg een vel bakpapier op een omgekeerde bakplaat en rol er een laag kant-en-klaar bladerdeeg dun genoeg op uit. Ik nam van Zvezdny. Leg champignons in het midden van deze laag en stamp ze licht aan. Leg de kipfilet op de champignons en bedek met geraspte kaas. Dit voorkomt dat de vulling afbrokkelt bij het in stukken snijden van de rol De vulling ligt in het midden van de laag.
Nu snijden we het deeg met een mes schuin los van de vulling, reepjes links en rechts van de vulling tot aan de rand van de deeglaag. Mijn strips waren twee centimeter breed. Ik weet het niet, heb je het duidelijk uitgelegd? Ik ging het recept niet opmaken, dus ik filmde het kookproces niet. Het idee zit in het recept "Chocolade in een deken". Je kunt daar kijken.
Nu is het tijd om de vulling in te wikkelen. We heffen eenvoudig het uiteinde van het deeg op en weven een varkensstaart van de rest van de stroken, tillen ze op en plaatsen de vulling ofwel de linker of de rechter strook. We tillen ook het tweede uiteinde op en maken het lichtjes vast, vet dan in met een lichtgeklopt ei en besprenkel met sesamzaadjes. We bakken 15 minuten in de oven op een temperatuur van 180 graden. Lazerson adviseerde oven op een omgekeerde bakplaat, omdat het gemakkelijker is om de afgewerkte rol te verwijderen.
Eet smakelijk!