Mama's wafels (uit het Sovjetverleden)

Mama's wafels (uit het Sovjetverleden)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Russisch

Ingredienten
Eieren	3-4 stuks
Suiker	1 glas
Zout	snuifje
Frisdrank	1/3 theelepel
Boter	180-200 gr.
Aardappelzetmeel	1 glas
Meel	1 glas

Kook methode

• Voorbereiding:
• 1. Klop de eieren en de suiker door elkaar.
• 2. Voeg zout en bakpoeder toe, roer opnieuw.
• 3. Smelt de boter. Koel de olie, giet in het mengsel en roer.
• 4. Voeg zetmeel toe, meng.
• 5. Voeg bloem toe en roer. Het deeg wordt als een pannenkoek.
• 6. Bereid de Multi-Baker voor (installeer de RAMB-13 panelen). Schakel de multibaker in. Sluit het deksel.
• 7. Als het groene lampje gaat branden, opent u het deksel en legt u het deeg op het onderpaneel. Verdeel 1 eetl. l. zonder een dia in elke cel, in een poging het deeg gelijkmatig over het gebied te verdelen, ook in de hoeken.
• 8. Sluit de klep. Bak 3,5 - 4 minuten. Bloos niet te veel.
• 9. Leg de afgewerkte koekjes op een schaal.

De schaal is ontworpen voor

20 stukken

Tijd voor voorbereiding:

snel

Kookprogramma:

bakkerijproducten

Opmerking

Ik vond dit recept in het oude notitieboek van mijn moeder. Eerder maakte mijn moeder deze koekjes in een driehoekige vorm in een speciaal wafelijzer, dat ze verwarmde op een gasfornuis. Ik heb de bakker aangepast om te bakken. Hoewel de vorm bewaard is gebleven, hebben we nu geen gas :-). We doen alles op het elektrische fornuis.
De koekjes zijn heerlijk! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

En toch neigt het deeg snel te verdikken. Geen zorgen. Dit heeft geen invloed op het kookproces.
Gefacetteerd glas.

[Anastasia]

Anastasia, bedankt, toch zetmeel?

bedankt, ik breng het naar bladwijzers

Ja, zetmeel, het is ook zetmeel in Afrika :-). Hij heeft één chemische formule, wat men ook mag zeggen. Complexe suiker ... Maar ze maakten altijd alleen aardappelen, zowel ik als mijn moeder. Ik heb in het recept zelf toegevoegd ... Ik heb deze wafels gedeeld in het thema multi-baker. Degenen die pikken geprezen :-)

[Anastasia]

Anastasia, Boter 1 pak - is hoeveel, ook hoeveel ml is 1 kopje?

Ik heb het in het bovenstaande recept toegevoegd. Olie 180 - 200 gr. Gefacetteerd glas.

[Anastasia]

Anastasia, geen aardappel- of maïszetmeel?

Mama's recepten, ze zijn waarschijnlijk de lekkerste, want mama's!
Bedankt voor het recept, ik neem het aan!

[SoNika]

SoNika, aardappelzetmeel. Ik heb het aan het recept zelf toegevoegd.

Bedankt, fijne vakantie! Gezondheid!

Bedankt. Fijne vakantie!