Braziliaanse chocoladetaart "Nega maluca"

[Tosha]

Ik bak op eiwitten.

Tosha, Antonina, of meer details. Eekhoorns zijn van veel gescheiden

Zeer mooie cupcake!

Onlangs heb ik gebotteld wit en dooiers gekocht bij Metro. Dooiers voor ijs en eiwitten voor room en ontbijt))) Dus ik gebruikte alleen eiwitten.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, een zeer waardige cupcake, hij rekende bij mij af onder de bijnaam brownie. Op advies van Natasha Prona heb ik 30 g cacao gedaan, ik bak het in een glazen ovenschaal, vul het daar met fondant. Ik bak het meestal 's avonds, want na een nacht in de koelkast is het zo lekker! Bedankt!

wit en dooiers in flessen

Ik bleef achter bij het leven !!! De eerste keer dat ik hoor over blanken en dooiers in een fles !! Hoe ziet het eruit? Hoe is de slagroom?

Van het internet)))

Nou, waarschijnlijk hebben niet alle markten het. Of ik heb er nooit op gelet.

[Tosha]

Tosha, Antonina, mooie cupcake!

Mira, Ik ben blij dat ik eraan gewend ben geraakt.

Antonina, of meer details. Eekhoorns zijn van veel gescheiden

Ik onderschrijf de vraag. Het volledige volume eieren vervangen door eiwitten?

Ik heb deze cupcake vandaag gebakken. Niet zonder avontuur - het bleef plakken aan de siliconen mal. Zoooo chocola. Goed voor koffie in de ochtend.
Bedankt voor het recept

[Wiki]

Wiki, coole cupcake. Direct dezelfde chocoladechocolade - de mast van een chokaholic.

Ik wil een belangrijke opmerking schrijven: op de tweede dag smaakt het VEEL beter! Gisteren leek het erop dat er niet genoeg zoetheid was, te veel cacao en een beetje droog. De smaak is vandaag totaal anders. En zoet, en de structuur is zo delicaat, het smelt in je mond.

[Manyasha]

Manyasha, bedankt voor de heerlijke taart, ik heb al lang niet meer zo snel gekookt, maar het resultaat!
Hier, help jezelf, breng het naar de permanente !!!



En een stuk voor jou ...

Ik onderschrijf de vraag. Het volledige volume eieren vervangen door eiwitten?

Sorry dat ik niet meteen antwoordde. Het hele volume eieren werd vervangen door eiwitten.

[Tosha]

Tosha, en het eiwit werd apart geklopt of werd het deeg er gewoon mee gekneed (eiwitten)?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻hoe luchtig en chocoladeachtig, super! Speciale dank voor het stuk. Erg smakelijk.

Antonina, bedankt!

Tosha, werd de proteïne apart geklopt of werd het deeg er gewoon mee gekneed (proteïnen)?

Ik schonk het er gewoon in, maar klopte het niet.

Ik heb vandaag ook de kans gehad om de cupcake te proeven. De eerste bakpoging ging met een knal af. Ik vond de chocolade op kokend water niet lekker. En deze optie bleek succesvol te zijn. Cupcake is niet droog en matig vochtig. Ik heb suiker teruggebracht tot 100 gram, cacao 40 gram en boter 100 gram. Ik bakte in een 20-inch vorm, in 2 stukken gesneden en bedekt met het receptglazuur. Ik vond het resultaat erg leuk. Ik heb een foto gemaakt, maar ik kan deze gewoon niet invoegen vanaf de telefoon. Manyasha is je dankbaar voor je harde werk.

Ik bakte een cake, maar vergat gewoon het bakpoeder erin te doen. Ik dacht dat alles, bedorven, als een tong zou zijn. Maar nee, en zonder bakpoeder bleek een erg lekkere cupcake, een beetje vergelijkbaar met brownie. De kleindochter vereist een herhaling van het banket))

[oranje]

oranjeSvetlana, neem me niet kwalijk. Ik heb uw bericht niet in het onderwerp gezien.
ReNa, Ik ben blij dat mijn kleindochter het leuk vond.

Manya! Prachtig recept, ik doe het nu! Ik wilde niet bakken, maar er zou een vriend komen ... Misschien wat meer sinaasappelschil? ... Bedankt! Groeten van de vakantie!

[Natasha]

Natasha, vakantiegroeten!
Het zal geweldig zijn met sinaasappelschil.

Ik ben al aan het werk!

Een van mijn favoriete muffins, voordat ik dacht dat ik onverschillig stond tegenover chocoladegebak. En trouwens, het bakt goed in de magnetron, 6-7 minuten in mijn 700 watt. Maar u moet de tijd natuurlijk aanpassen aan een specifieke kachel. Het lijkt mij dat hij geen korst nodig heeft en er is geen nadeel dat vaak aanwezig is in magnetron gebakken producten - wat rubberachtigheid.En ik raad ook sterk aan om geen kokend water te gebruiken, maar gezette sterke koffie (ik giet een eetlepel fijngemalen koffie in een glas kokend water, laat het 3 minuten trekken en giet het in het deeg zonder het zelfs maar te zeven).
Maar het glazuur is erg interessant, het wordt er nog koeler mee.

[Elena]

Elena, bedankt. Blij dat het recept goed van pas kwam

Bedankt voor het heerlijke recept !!! Heb het vandaag gedaan, in één keer durven. Ik kan geen foto invoegen, schrijft: kan de juiste vormsleutel niet vinden. Wat betekent dat?

[Irina]

Irina, voor uw gezondheid. Ik ben blij dat ik de cupcake lekker vond.

Ik kan geen foto invoegen, schrijft: kan de juiste vormsleutel niet vinden. Wat betekent dat?

Het is beter om de Chief hierover te vragen in de FAQ. Het bestandsformaat is mogelijk niet geschikt om te uploaden naar de Galerij.

[Manya]

Manya, misschien trap me in de goede richting, anders heb ik het zonder problemen ingevoegd, maar nu kan ik nergens een foto invoegen ...

Nu kan ik nergens een foto invoegen ...

Irina, heb je het gedownload via de galerij?

[Irina]

Irina, noch wil hij verzenden, noch via de galerij, noch rechtstreeks in de recensie ...

Ik rapporteer:

[Irina]

Irina, wat een prachtige! De cake heeft een zeer delicate structuur.

Bedankt voor het recept. Delicaat, chocolade ... mmmm. 40 minuten gebakken in een slowcooker. Erg lekker 's ochtends bij de koffie.

Manya, ik heb nog steeds een bedankje! Mijn dochter gaf me een formulier, ik heb het formulier meteen getest voor 6 fatsoenlijke cupcakes. Het bleek heerlijk, de vorm was nergens mee besmeurd, op sommige plaatsen bleef het hangen, maar niet kritisch. En ik bedekte het niet met glazuur, ze aten alles op, ik vond het lekker. Het recept is genomen, gebakken op de 7e. Bedankt van iedereen

Nogmaals bedankt! Cupcakes gemaakt. Versierd met dochters bzk. Het pakte heel goed uit. Van een standaard deeg 14st.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, heel erg bedankt voor het recept! De gebakje is heerlijk! Ik deed alles volgens het recept, alleen maakte ik de kers "Roche"

[Elena]

Elena, Natasha, Irina, Tatyanabedankt meiden!

[Tatyana]

Tatyana, 4er-ta, heel elegant!

glazuur gemaakt "Roche"

is er een recept?

[oog]

oog, Tanya, dat heb ik gedaan

100 g chocolade
25 g druivenpitolie
15 g geroosterde gehakte hazelnoten
Smelt chocolade, meng met boter, voeg noten toe. Werken t 30'-40 '. Cupcake uit de koelkast.

[Tatyana]

Tatyana, dank je!
Het leek me dat dit glazuur erg geestig en effectief was, ik had nog nooit zoiets gezien.
En de vorm is goed.

heb nog nooit zoiets gezien.

Deze glazuur wordt ook wel "Gourmet" genoemd. De verhoudingen zijn verschillend. Ik nam 3: 1: 1 voor marshmallows.

En als er geen druivenpitolie is? Wat kan er worden vervangen?

[aardbei]

aardbei, Natasha, elke plantaardige olie, geurloos.

Bedankt!

Bedankt van mij en Motya. Ik bedekte het niet met glazuur, rozijnen toegevoegd. Gebakken in een cupcake GF.

Goede dag!
Op basis van dit recept heb ik vandaag muffins gemaakt (18 stuks). Aangezien 2 eieren minder wogen en 3 meer dan 120 g, moesten we alle ingrediënten opnieuw tellen:
eieren 3st. (140 g), suiker 220 g, cacao 30 g, bloem 215 g (de hoeveelheid iets verhoogd door de hoeveelheid cacao te verminderen), kokend water 140 ml. (ik gebruikte vers gezette koffie), plant. olie 120 ml., bakpoeder 2 tl. met een glijbaan, zout, vanille. Ik doe 2 kersen in elke muffin.
Bedankt voor het recept, erg goed. lekker!

[vesna04]

vesna04, geweldige muffins. Misschien moet je dit recept apart uitgeven, zodat het niet verdwaalt in het onderwerp?