Peer gebakken met krab en kaas

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Peren (afhankelijk van het aantal personen)	3-4 stuks
Krabbenpoten	3-4 stuks
Camembert kaas	100 g
Goudse kaas	50 g
Lieve schat	smaak

Kook methode

Bereid alle producten voor: was de peren, ontdooi de krabbenpoten (ik had ijs), open de kaas
Verwijder chitineuze platen van krabbenpoten en hak het vlees fijn
Gebruik een theelepel of mes om voorzichtig het klokhuis van de peer te verwijderen, zodat ongeveer dezelfde inkepingen ontstaan.
Voeg wat honing toe aan de groeven van de peren en leg de peren in een ovenschaal
Vul de peren met gehakt krabvlees. Stapel strakker zodat er voldoende vulling is
Leg de plakjes camembert op de krab
Ik schonk wat rode wijn in de ovenschaal (volgende keer zal ik 100-150 ml toevoegen), de smaak van peren werd veel interessanter!
Zet het formulier met peren in voorverwarmd tot 200 graden. oven. De braadtijd is afhankelijk van het soort peer. Voor zachte soorten is 15-20 minuten voldoende, voor harde - 10 minuten langer.
Camembert behield zijn vorm tijdens het bakproces, dus wreef ik 50 gram Goudse kaas over een rasp en besprenkelde ik de peren 10 minuten voor het koken om een krokant geheel te krijgen.
Het bleek een heel origineel, ontzettend lekker gerecht te zijn dat opgeklopt kan worden.
Ik heb twee soorten peren gebruikt: conference en forel. De conferentie bleek iets goddelijks te zijn! De peer is veranderd in een soort zachte, delicate zoetige saus die harde stukjes krabvlees omhult en de knapperige, licht zoute, kaasachtige smaak aanvult!

De schaal is ontworpen voor

2-3

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik heb vandaag vakantie! Verjaardag van geliefde dochter Maria. Ze werd geboren in de bescherming van de allerheiligste Theotokos.
Ik besloot iets onbekends, onverwachts en zeker heerlijk te koken.
Dit is een gastronomisch gerecht. De smaak is erg origineel! Voor een romantisch diner of een klein familiefeest.