Aarden peer met gewone peer en anderen

Aarden peer met gewone peer en anderen

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aarden peer	150 g
Peer gewoon, rustiek	1 stuk.
Tomaten	2 stuks.
Courgette	om alles bovenop te bedekken
Gehakte peterselie	1 eetl. l.
Zure room of room	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Ik was de artisjok van Jeruzalem grondig, maak hem niet schoon - nu is de schil nog steeds erg dun en zacht.

• Aardpeer van Jeruzalem is klein, dus doe het geheel in een gietijzer.

• Daar bovenop leggen we één laag een peer doorgesneden - we hebben dit jaar veel peren.

• Top met een tomaat, geschild en doorgesneden.

• Gehakte peterselie,

• [/ td] [/ tr] [/ tafel]

  gesneden courgette dun.

• Alles in één laag.

• Smeer er bovenop met zure room,

• sluit het deksel en zet 30 minuten in de oven.

• De eerste 15 minuten is 200 graden, daarna 180.

• Aardpeer van Jeruzalem smaakt natuurlijk flauw. Maar met een peer is het erg lekker!

Kookprogramma:

oven