Gedroogde aubergines met chili en rozemarijn

Hier is hoe heerlijk ik je aubergines heb vastgemaakt, tomaten precies volgens het recept van Tanya (in de zon gedroogd in olie) en aubergines precies volgens die van jou. Ik denk dat olijfolie je twee recepten vrienden zal maken.
Ik zie al pizza met verse huisgemaakte mozzarella en deze heerlijke ...
Bedankt vakmensen !!!!!

Aaaa, ze maken hier zo'n schoonheid ... !!!!

[Elena]

Elena, Ja

Hier is hoe heerlijk ik je aubergines heb vastgemaakt, tomaten precies volgens het recept van Tanya (in de zon gedroogd in olie) en aubergines precies volgens die van jou. Ik denk dat olijfolie je twee recepten vrienden zal maken.
Ik zie al pizza met verse huisgemaakte mozzarella en deze heerlijke ...
Bedankt vakmensen !!!!!

en ik kan niet opstaan)))

Gemaakt - gedroogd en gehakt met kruidnagelbasilicum. En er is zelfs een foto ... Maar ik heb nog geen tijd gehad om het in de afwas te evalueren - er ligt een poeder in een pot, wachtend in de vleugels.

Ik kan ook niet opstaan, alleen van vermoeidheid !!! Ik heb deze twee dozen tomaten gewonnen, en ik heb een assortiment van entogo maar liefst 15 blikjes, dus ik zal gek worden, dan met bierdan met kaas, dan met brood

[Olga]

Maar ik heb nog geen tijd gehad om in gerechten te evalueren - er ligt een poeder in een pot, wachtend in de vleugels.

Olga, maar heb je het tenminste geprobeerd?

maar liefst 15 blikjes

Maniac Wauw, gastvrouw)

Angela heeft het natuurlijk geprobeerd! Gedroogde aubergine! heerlijk!

Dus zij, deze potten, elk 0,25)))))

Doet er niet toe. Ik droog een tomaat maximaal 1 liter. En dan blijven ze)

[Angela]

Angela, mijn kaasmakers hebben mijn hele eerste partij al verspreid voor hun presentaties, dus de goederen gingen naar de mensen. Ze vragen om de prijs aan te geven, maar ik rust op twee benen en weiger ze voorlopig. En dan komen ze er niet levend uit. Ik ken hun eetlust

Als dit bedoeld is om geld te verdienen, moet u het doen en de prijs bepalen. Ik kan persoonlijk niets doen, niet verkopen, niet bakken voor de verkoop. Mensen komen niet naar mij toe

Zij zijn slecht)))

Het is gewoon dat de niche bezet is. De stad is klein, de mensen hebben meestal een laag inkomen. En geef iedereen wat mastiek. En ik werk niet met haar. Ooit bakte ze brood op bestelling, verschillende mensen namen het aan, maar ze willen dat alles gratis is. Geweldig, alles is in prijs gestegen, ik kan enkele uren niet werken voor 100 roebel? Nou, dat is begrijpelijk. Brood is geen cake. Maar ik geef mezelf altijd de schuld, het betekent dat ik iets verkeerd heb gedaan, niet goed of niet lekker)

Eh ... je bent te ver weg ........

Hier ben ik met een verslag ... Ik heb ook, als Jeanne, tomaten gecombineerd met aubergines ...

[Lena,]

Lena, schoonheid. Ik vind het erg lekker)

[Lena,]

Lena, schoonheid. Ik vind het erg lekker)

zet de tweede batch ... al voor het malen !!!

Hak heel fijn om te hakken.

Hak heel fijn om te hakken.

op Berner, terwijl je schrijft ... ik deed ... en in de marinade sneed ik 1 cm ...

Wel, ja.

Dus ik wachtte tot de aubergine in de winkel zou verschijnen ... Ik heb een vraag ... hoe chili te hakken, door een vleesmolen of groentesnijder?

Snijd gewoon in reepjes en dat is alles.

Meisjes, hoe rol je je zongedroogde tomaten? Deel alstublieft uw ervaring. Ik zal zongedroogde tomaten op kamertemperatuur moeten bewaren.

Toegevoegd op donderdag 01 sep. 2016 20:15

Met dank aan de auteur voor het recept voor droge aubergines. Ik heb het op proef gemaakt, gemalen en al in verschillende gerechten gebruikt. Een heel ongebruikelijk product blijkt echter!

Er was een wens om een ​​beetje knoflook toe te voegen: tijdens het drogen of later, in de afgewerkte kruiden (maar eerder gedroogd).
Niemand heeft het geprobeerd?

Nu ben ik van plan om een ​​volledige portie te drogen, zodat deze de winter meegaat.

[Katrin]

KatrinIk weet niet hoe de meisjes het deden. Over het individueel toevoegen van knoflook. Als je eraan toevoegt, wat mij betreft, dan nogal wat, om de geur van kruiden niet te verstoppen. Of maak aubergine met gedroogde knoflook als aparte smaakmaker.
Ik ben blij dat ik het recept heb gebruikt en alles lekker vond)

Ik heb gisteren aubergines gemaakt. Ik deed alles volgens het recept .... Ik heb een elektrisch fornuis, maar zonder convectie heb ik de deur geopend om stoom af te blazen. Mijn aubergines zaten zo aan het papier dat het onmogelijk was ze eraf te pellen. Waarom? Ik besloot dat de restjes niet uitdroogden in de kachel en die zich van het papier afscheiden om in de droger te drogen. MAAR ik hield echt van de smaak van aubergine uit de kachel ... erg rijk ... maar helemaal niet uit de droger.

[Nina]

Nina, slecht papier.

Ik nam bakpapier ... ik zondigde er ook op ... ik moet gepolijst papier nemen ... ik nam wat was.

U hoeft alleen goede kwaliteit te nemen.

[patri]

patridenk ook aan slecht papier. Niets kleefde aan mij.

Ik ben het met je eens, aubergine gebakken in de oven smaakt beter dan gedroogd in een droger. Ze hebben ze gewoon veel langer gebakken en gedroogd dan aangegeven in het recept.

[Katrin]

Katrinwaarschijnlijk dikker zijn of de werkelijke oventemperatuur is anders.

Malen

Tanya, hoe heb je het in de droger gedroogd, lope en in welke modus, huh?
Ik heb Isidri 500, als dat ...

Ik heb het gedroogd op 70 graden, gekeken hoe het begon te breken.

Tanya, bedankt!
Dus ik zal maximaal drogen ...

Ik schonk deze chipsons in met verwarmde olijfolie en deed ze in minipotjes, afgewisseld met zongedroogde tomaten en knoflook))) wat een heerlijke focacia, het lukte me amper om een ​​foto te maken
Bedankt voor het recept, zooooo lekker, pittig, pittig

[Jeanne]

Jeanneen ik hoooooooooooooooo!

Mag liefhebben !!! Dus dit is een half uur tijd))))) en met zulke smakelijke voorbereidingen is het resultaat altijd verbluffend)))))

Ja, ik weet dat het niet lang zal duren. Maar ik zal het 's nachts niet doen.

Ik ben zoooo blij dat ik erachter ben gekomen (sorry dat ik onfatsoenlijk ben) om deze gespen in te gieten met gloeiend hete olijfolie)))) hoe ze infunderen !!! Ik heb chili en rozemarijn toegevoegd aan de pot. Boter is zo geurig !!! Verse basilicum paste perfect bij de smaak))))

Bedankt van mijn hele familie))) niemand is onverschillig !!!!

[Jeanne]

Jeanne, dat is geweldig, dat is leuk. De pizza is geweldig)

Aha, verrassing !!!

[Angela]

Angela, heel erg bedankt voor het recept! Ik draaide gedroogde aubergine, bittere peper en rozemarijn op een koffiemolen. Nu gebruiken we deze smaakmaker in alle gerechten, behalve als dessert.
Matig kruidig, aromatisch, lekker!
We zullen leven om de nieuwe oogst te zien, droog de aubergine meteen met peper en rozemarijn!

[Jachthaven]

Jachthaven, voor de gezondheid. Koele kruiden blijkt)

En toch zijn deze aubergine-chips met Tanya (Admin) tomaten een lekkernij die zijn gelijke niet kent !!!
Met pasta, met lamsvlees, nou ja, met pizza ...
Vandaag op zoete aardappelkoekjes met mozzarella en huisgemaakte pesto))

Ik stel me voor wat voor schoonheid en heerlijkheid!

[Angela,]

Angela, heel erg bedankt voor het recept! Ik vond de geur erg lekker, maar ik experimenteerde een beetje. Ik nam een ​​bittere jalapenopeper, een jalapenopeper zonder bitterheid, een onheilspellende geur en droge rozemarijn. Een halve liter pot is al klaar vanaf 5 pallets. Ik zal het helemaal vullen zodra ik de tomaten en de pruimen behandel. En de aubergines zullen gewoon over het tuinbed gieten.

Helen, experimenteer en profiteer van je gezondheid!

[ang-kay]

ang-kayAngela, bedankt voor het recept, de aubergines gedroogd, dit zijn de resultaten ...
Ik droogde het in een droger, smeerde het niet in met olie, het bleek lichter dan de jouwe, ze zien eruit als paddenstoelen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, goed. Blij dat je blij bent)

Maar ik ben nog niet klaar met boter, ik moet er weer wat kopen, en tomaten, en koken terwijl ze op de markt zijn ...