Cichorei medicinale drank (wortels oogsten)

[NIET DOEN!!!!!!!]

Cichorei medicinale drank (wortels oogsten)

Categorie: Dranken

Ingrediënten
Cichoreiwortel

Kook methode

• Er is veel informatie over het nut van deze plant op internet. Cichoreiwortel bevat 60% inuline, een polysaccharide die diabetici nodig hebben als suikervervanger. Het gebruik van cichorei bevordert vasodilatatie, verlicht aanvallen van tachycardie, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel.
• Er zijn recepten voor traditionele geneeskunde, waaronder cichorei, die worden gebruikt bij de behandeling van de lever, nieren en milt. Witlof heeft ook contra-indicaties.
• Witlof is een uitstekend algemeen tonicum.
• Dit jaar mocht ik als eerste proberen de wortel zelf te bereiden. Het wordt geoogst in september-oktober. Het enige is dat ze aanbevelen om na de regen te graven, zodat de wortel volledig wordt uitgetrokken en niet wordt gebroken. Maar ik wachtte niet op de regen en ging samen met mijn man en een schop naar de oever van de rivier de Moskva. Vooruitkijkend, zal ik zeggen dat de manier waarop ik deed - doe NIET DOEN!!!!!!!
• Ik moest niet alleen een zware tas slepen, ik moest ook het bad helemaal afmaken, 2 vuilnisbakken vullen, ongelooflijk veel tijd besteden aan het verwerken en daarom wakker blijven tot de ochtend. Er was een moment dat ik gewoon alles in het toilet wilde gooien ... maar de "jacht" is nog erger dan "slavernij", gewoon uit nieuwsgierigheid, wat daar zal gebeuren, heb ik voltooid. Maar ik liep aanzienlijk voor op mezelf.
• Inmiddels hebben we zulke enorme wortels met bladeren opgegraven. Met een schaar knip ik de wortelstokken apart af en apart de bladeren, die morgen voor een groene cocktail gaan. De bladeren zijn bitter van smaak. In V. Butenko's boek "Greens for Life" las ik het. die bitterheid geeft aan dat de plant veel antioxidanten bevat. Als een paardenbloem. bijv. Trouwens, cichorei heeft absoluut alles genezend, en de stengel en bladeren en wortels.)
• 
• Vervolgens moet je de wortel zelf afsnijden met een wit uniform gedeelte. Wat je niet kunt nemen op de foto rechtsboven. Dit deel moet worden afgesneden tot het moment waarop wit verschijnt. Als resultaat zou je zulke rechte "stokken" moeten hebben.
• 
• Daarom, om uw kracht en zenuwen te sparen, moet u, wanneer u "voor zaken" gaat, een schaar meenemen, zodat u in de natuur, zonder het "gat" te verlaten, de wortel kunt reinigen tot de vereiste staat. . Welnu, hoe dikker de wortel, des te handiger het zal zijn om hem in de toekomst schoon te maken. Schillen - het is handiger om als een wortel te schrapen met een klein mes of een speciale borstel voor het schoonmaken van groenten. Als resultaat zou je een witte wortel moeten krijgen. die in een droger moet worden gedaan of in een oven die op 70C is voorverwarmd en volledig moet worden gedroogd.
• Indien gewenst kunnen gedroogde witlofstukjes worden gebakken voor een "koffie" -smaak. Ik had het puur medicinaal nodig, dus ik heb het niet gebakken.
• Maal vervolgens de wortel in een koffiemolen.
• 
• Om een ​​drankje van cichorei te bereiden, moet je 1 theelepel gehakte cichorei met 200 ml koud water gieten, vervolgens op laag vuur zetten en aan de kook brengen. Na het koken moet je de cichorei 2-3 minuten koken, dan van het vuur halen en de drank laten staan ​​zodat deze bezinkt. Als het drankje een beetje heeft gestaan, zeef het dan en je kunt drinken.
• De drank smaakt bitter. Geen plezier. En als je ook met de blanco rekening houdt met mijn hele epos, dan weet ik niet zeker of ik weer zo'n prestatie zal beslissen.)))

Opmerking

CHICORIUM is een overblijvend voedselkruid van 30-120 cm hoog met een kraan, vlezige wortel en rechtopstaande stengel met een geribbeld ruw oppervlak, lang-ellipsoïde, gekerfde, veervormig gescheiden bladeren in een rozet en blauwe, minder vaak roze bloemenmanden. Alle delen van de plant bevatten melkachtig sap. Witlof bloeit van eind juni tot september. De plant is een waardevolle honingplant.

Het thuisland van witlof is de Middellandse Zee. Als in het wild groeiende soort wordt hij aangetroffen in West-Europa, Iran, Afghanistan, India, China, de VS, Canada en in andere landen van de wereld; in Rusland - in het Europese deel, West-Siberië tot Altai, in Centraal-Azië, in de Kaukasus; groeit langs de randen van wegen, in de buurt van greppels, op plaatsen met veel onkruid, weilanden, in de buurt van woningen, in woestenijen. Het wordt al lang in de teelt geïntroduceerd als wortel (koffiesurrogaat) en groente (tsikorny salade) plant. Het wordt veel verbouwd in West-Europa, vooral in Frankrijk. In Rusland werden in 1804 de eerste witlofplantages voor industriële verwerking aangelegd.

Cycorny-salade (witloof) wordt vooral actief verbouwd in België en Nederland; het is niet wijdverspreid in Rusland. De wortels en bladeren van cichorei bevatten eiwitstoffen, fructose, inuline (56-65%), de glycoside intibine (geeft de wortels en bladeren een bittere smaak); de wortels bevatten ook tannines, vitamine C en B1, choline en de bladeren bevatten niet alleen vitamine C, maar ook cichoreizuur.

Het beroemde cichoreipoeder wordt bereid uit cichoreiwortel (de wortels worden gedroogd, vermalen tot kruimels, gebakken, waardoor het cichorei een aangename smaak en aroma krijgt, zoet wordt, donkerbruin van kleur). Cichoreipoeder wordt gebruikt om surrogaatkoffiedranken te bereiden, evenals een additief voor natuurlijke koffie (0,5 theelepel cichorei per glas tot 2 theelepels koffie). Witlofpoedertinctuur wordt gebruikt bij de bereiding van sommige verfrissende frisdranken.

Cycorny-salade (fragiele lichtgele koolkoppen gevormd bij destillatie uit wortels in kassen of in kassen zonder toegang tot licht, anders zijn ze te bitter en hard) worden in de winter gegeten. Koolbladeren bevatten proteïne, suiker, inuline, minerale zouten en intibine. Gebruik de salade rauw (maak groene salades, bijgerechten) of kook en stoof. Tsikorny-salade is vooral handig voor mensen met diabetes.

Ksyusha, je moet een monument oprichten voor dergelijk werk! Erg onder de indruk!

[Omela]

Wel, ja, Omelaalles lijkt erg op elkaar, te beginnen met de schop en de echtgenoot. Het werk is nauwgezet. Alleen hebben we niet veel gegraven, dus na de "krimp, krimp" bleef het op de een of andere manier erg klein. Moet dit weekend waarschijnlijk weer naar hem zwaaien, terwijl er buskruit in de kolven zit. Ik heb ook, om geld te besparen (misschien is dit niet waar, maar ergens op internet las ik dit) in zo'n segment van de wortel met een boomachtige staaf, heb ik de krullen langs de randen verwijderd, dat wil zeggen, ik gooide de harde staaf eruit en sneed alles aan de zijkanten af.

Ksyusha heeft alles gelezen en is in de war. Iemand heeft het mis! Het lijkt erop dat alles een eer is, maar de foto's zijn niet in orde! Heeft ons misleid. Op de foto zijn iemands handen niet van jou - jouw GOUDEN zouden dat wel moeten zijn, maar hier is duidelijk een vervanging!

Nou, oké, haal de botten uit de rozenbottels ... en dit wordt "erger", het graven en roeren van de wortels
Oh, en we weten hoe we problemen voor onszelf kunnen creëren, vooral na een openhartige bekentenis "De drank smaakt bitter. Geen genoegen. En als je bij de voorbereiding ook rekening houdt met mijn hele epos, weet ik niet zeker of ik nog een keer tot zo'n prestatie zal beslissen.)))"

Ksenia - voor een prestatie met wortels!

Nou, oké, haal de zaadjes uit de rozenbottels ... en dit wordt "erger", het graven en roeren van de wortels
Oh, en we weten hoe we problemen voor onszelf kunnen creëren, vooral na een openhartige bekentenis "De drank smaakt bitter. Geen genoegen. En als je bij de voorbereiding ook rekening houdt met mijn hele epos, weet ik niet zeker of ik nog een keer tot zo'n prestatie zal beslissen.)))"

Ksenia - voor een prestatie met wortels!

Een prestatie van root of root!

in zo'n segment van de wortel met een boomachtige staaf verwijderde ze de spaanders langs de randen,

Ik had meerdere wortels waar het mogelijk was om dit te doen. Maar meestal zijn de wortels zacht.jong. er viel niets te schieten .. gewoon krabben.

Op de foto zijn iemands handen niet van jou

Oh, hou je kop .. ik heb nog steeds een stukje van mijn vinger afgeknipt met een schaar .. en na het water en de wortels zijn ze nu droog.

Erg onder de indruk

Ze is bang voor zichzelf.

Oh, en we weten hoe we problemen voor onszelf kunnen creëren,

Niet voor drank, maar voor gezondheid! Nou, hoe zou ik weten dat je het voor medicinale doeleinden bij een apotheek kunt kopen en het direct uit de winkel kunt drinken!

Niet voor drank, voor gezondheid! Nou, hoe zou ik weten dat je het voor medicinale doeleinden bij een apotheek kunt kopen en het direct uit de winkel kunt drinken!

Nou ja, je hebt gelijk!

Ksyusha moest magische woorden zeggen en een haar uit zijn baard trekken! Maar mijn liefste is nog steeds aangenaam om naar je recepten te kijken. Het is alsof je deel uitmaakt van het mooie!

Het is alsof je deel uitmaakt van het mooie!

Ja Ja !!!

Omela, jij bent de heldin ... van mijn roman, ik herinner me toen ik mierikswortelwortels opgroef, een schop brak, daarna ook schoonmaakte, de wortels waste, ik begrijp je, maar ik had verschillende wortels. Goed gedaan, dat ze een besluit nam en ons liet zien, ik ben zo ni.

[Vika]

Vika, bedankt voor de steun. Ik waarschijnlijk ook

Nee nee

Ksyusha, nou, je geeft! Heeft uw man uw prestatie zelfs op prijs gesteld?

Manyash, zo actueel in het belang van haar man en deed .. met zo'n gezicht vroeg: wat. alles weggooien ??? Ga voor wat eikelkoffie.

Maretak, ik begrijp je, ik graaf ook altijd iets, pluk, rip, verzamel. vriendinnen draaien vaak hun vingers aan hun slapen, alles is op de een of andere manier veel gemakkelijker voor alles. Ze zeggen - waarom? U kunt tenslotte kopen? Je hebt niks te doen!
Ik heb ook druivenpitten geselecteerd voor meerdere avonden, gedroogde druiven. Iedereen vindt het lekker, maar op de een of andere manier herhaalt niemand het, hoewel hun kinderen dit heel graag eten.

Ik heb de eikels gedroogd, ik zal vandaag bakken. Maar ik heb niet alles gedroogd, ik heb maar één pallet toegewezen voor de rest van de druiven.

Je hebt niks te doen!

Dat is precies wat ze zeggen !! Alleen mijn man ondersteunt altijd.) En gisteren betrapte ik mezelf erop dat ik dacht dat er nu twee gedachten in mijn hoofd zijn: fermenteren en eten, in de zin van wat voor soort gras ik moet plukken voor een groene cocktail. Kortom, maniakken. En ik heb nog nooit gedroogde druiven, ik moet het proberen, maar wat voor speciale soort neem je?

En ik kijk uit naar de koffie-ervaring.

Oh, ik heb al genoeg met bladeren gespeeld, dankzij Lyudmila is een doos met een heleboel potten het waard. Laten we nu drinken. Het was erg heet in augustus, alle bladeren werden droog en ik kalmeerde, nu gaan we proeven.
Ik neem de druif die van de ouders groeit, verdwijnt, veel ervan. Moldavië lijkt. Groot zwart. We hebben het goedkoop, het groeit in elke tuin. Ik snijd elke druif doormidden en haal de zaden eruit en in de droger. Vandaag ga ik nog steeds sap maken in een sapcentrifuge. Ik meng met Isabella voor sap.

Maretak, ik begrijp je, ik graaf ook altijd iets, pluk, rip, verzamel. vriendinnen draaien vaak hun vingers aan hun slapen, alles is op de een of andere manier veel gemakkelijker voor alles. Ze zeggen - waarom? U kunt tenslotte kopen? Je hebt niks te doen!

De anekdote herinnerde zich:
Een buurman komt binnen en ik schil paprika. Vraagt ​​- waarom? Ik antwoord - ik zal het invriezen, en in de winter zal ik het proppen. Het antwoord van de buren doodde: "Nou, je bent een lui persoon! Is het moeilijk om naar de winkel te gaan en iets klaar te kopen?"

Omela, jij bent de heldin ... van mijn roman, ik herinner me dat ik de wortels van mierikswortel opgroef, een schop brak

ZUS! Ik heb ook mijn laars gebroken!
Over het algemeen zijn we hier allemaal een beetje verdomde met eigenaardigheden verzinnen we constant lekkernijen voor onszelf en we brengen ze zelf tot leven, ik zwijg al over het aantal verschillende keukentrucs, waardoor zelfs sommige familieleden mij schoor aankijken, maar dit is alleen voor mensen die echt zichzelf zijn , op zijn zachtst gezegd, niet in mezelf - nou, wat een normale vrouw haar gezin zou voeden met allerlei soorten winkelspullen en er ook mee zou pronken

Ja, mijn eigen druiven zijn een droom.) We hebben er geïmporteerd. (Marina (Leska) leerde me ook om een ​​voedende tonic te maken voor de schil van druiven. Je hebt alleen een groene pitloze nodig.Maal met een blender met een glas vloeistof - infusie van kamille, calendula, groene thee. Giet in kleine vormpjes en vries in. Veeg 's ochtends je gezicht af. Niet uitspoelen, de resten met een zoutoplossing afdeppen. Ik heb het vorig jaar gedaan. Het zal nodig zijn om je opnieuw voor te bereiden.

Over het algemeen zijn we hier allemaal een beetje verdomde raar.

Dat is niet het goede woord !!!)) En het zit blijkbaar in het bloed. en ongeneeslijk! Ik vraag me gewoon af waar al deze ideeën en verlanglijst vandaan komen. Het lijkt erop dat we al zoveel weten en we hebben van keukenpribluds, maar nee, er zal zeker iets nieuws uitkomen en direct khachunImagu.) Clinic, karach.)

Er is ook groen zonder pit. We noemen het rozijn. Ik wil ook zo'n tonicum. We moeten het doen.
En ik gooi geen druivenpitten weg. Ik zag bij de overdracht van een dat ze er iets mee deden, een masker of een scrub, het is nodig om te kijken, er is nu geen tijd, terwijl ik alleen botten verzamel.

Dat jaar kwam het nichtje van mijn man, probeerde krenten en rozijnen, maar ze eet helemaal geen rozijnen, we bakken zelfs haar cake apart zonder rozijnen, en ze vond deze druiven zo lekker, ik schonk haar een klein huisje in en zei: laat mijn moeder doe je, ik zal je druiven geven, een droger nemen, ze wonen in het volgende huis. De schoonmoeder woont bij hen, ze vertelde me dat de kleine het vroeg en vroeg, en mijn moeder zegt: ik heb niets te doen of zoiets, dat heeft ze nooit gedaan. En er is tijd, er is geen tweede klein kind zoals ik, ze hebben één dochter. Ik begrijp dit niet, mijn kinderen hebben het geprobeerd, ik zie wat ze lekker vinden, dus ik probeer meer voor te bereiden. Hoewel ze misschien gelijk heeft, besteedt ze meer tijd aan zichzelf, aan ieder van hem.

Nuttige botten, las ik ook. Toch is er olie uit druivenpitten. Nou, je kunt er een scrub mee maken.) Op lange winteravonden.)

Nuttige botten, las ik ook. Toch is er olie uit druivenpitten. Nou, je kunt er een scrub mee maken.) Op lange winteravonden.)

Ja, ik heb olie, het is goed voor de huid.

[Omela]

Nou, je kunt er een scrub mee maken.) Op lange winteravonden.)

Gepresenteerd: een lange winteravond, zittend in fauteuils bij de open haardOmelaen annnushka27drink een medicinale drank gemaakt van cichorei en (of) eikelkoffie en afgepeld in druivenpitten maak een zeer gezonde en natuurlijke druivenpit-scrub
Ik wil je bezoeken !!!!!!

Gepresenteerd: een lange winteravond, Omela en annnushka27 zitten in fauteuils bij de open haard, drinken een medicinaal drankje van cichorei en (of) eikelkoffie en spetteren in druivenpitten

U! Zou verminderen!
Slappelingen, het is moeilijk voor hen om naar de winkel te gaan voor een druivenpit-scrub!

Oh, er kwam weer een feestmeisje aan! Ga voor het licht zitten - we zullen acht keer meer schrobben in acht poten, we zullen een joint venture openen, we zullen geld verdienen en met de opbrengst zullen we een aantal nieuwe keukenproducten kopen.

Ik wil je bezoeken !!!!!!

Ja .. je kunt maar beter naar ons toe komen ..)))

Shaw, Lenchik, pak de deegroller ???

we zijn acht poten acht keer meer schrobben,

Goh, ik heb hier slechts "ACHT VOETERS" van 's ochtends tot' s avonds, iets beeldhouwen! Jullie klootzakken!

Shaw, Lenchik, pak de deegroller ???

Oh, heb je er nog een? Geef, eh! Anders breek ik de mijne binnenkort over deze makaken ... of ze knagen aan nafik!
Samen met mij!

Raak de kinderen niet aan !!! Kijk, geen moeder, echidna !!!

[Omela]

Omela, bedankt voor de uitnodiging! Lenk, je hebt plezier daar, maar ik wil ook een deegroller - ik heb al een lange en dunne voor mijn man besteld, mijn werd zelfs te klein voor mij
Meisjes, jullie zijn gewoon een zee van positieve dingen, hoe kan ik van jullie allemaal houden !!!! vooral Melka, waarvoor ze niet vecht voor overstromingen

Kijk, geen moeder, echidna !!!

Ben ik het echidna ?! En hto de deegroller voor de weeskinderen vastgeklemd? Sinister!
Geef het terug, gru, deegroller! Of wacht op hen ... Ik zal de bijl breken! Karauuuul!
Dat is het, ik rende, het geroezemoes is voorbij, werd wakker! Hospadya, heb genade!

[Omela]

Omela, Het was nodig om de wortels in een pan te bakken tot de geur van koffie verscheen, ze vervolgens in de oven te drogen en te malen.De drank blijkt erg lekker te zijn, maar de waarheid zakt naar de bodem, maar heel weinig en is niet te vergelijken met de gekochte. Helaas laten we al het witlof langs de wegen groeien en wordt er heel weinig geraapt, bijna alles is al gedronken. Probeer je bak, het kan nog steeds lukken

[Galina]

Galina, bedankt voor de verduidelijking. Ik voelde gewoon dat er ergens een vangst zat.)) Er valt eigenlijk niets te bakken, ik heb het gemalen en gemengd met eikelkoffie. Ik ging prima.
shl. en ik ben niet klaar om "de prestatie te herhalen" bij het verzamelen en voorbereiden.

Schillen - schrapen als een wortel, het is handiger met een klein mes of een speciale borstel voor het schoonmaken van groenten. Het resultaat zou een witte wortel moeten zijn. die in een droger moet worden gedaan of in een oven die op 70C is voorverwarmd en volledig moet worden gedroogd.

Ik zie dat het thema witlof niet aansloeg, maar ik kon het niet laten om commentaar te geven. Beschouwen we witloof als koffiesurrogaat, dan worden er te veel onnodige bewegingen beschreven. Ik maak het veel gemakkelijker. Ik probeer alleen volwassen wortels te graven. Ik graaf het uit, hak het af met een schop of schaar voor metaal. Door de wortel doormidden te buigen, haal ik de kern eruit. Het heeft geen zin. Ik laat alleen de huiden achter, die ik in een bak was zonder te schrapen.
Het is beter om in de oven te bakken, omdat je bij het bakken in een koekenpan vaak moet roeren en daardoor bruin stof in de keuken krijgt. Het blijft om door een fijnmazige vleesmolen te gaan of te malen in een koffiemolen.