Pompoensoep in sojamelkmaker Midea Mi-5 (naar het recept van Nika Belotserkovskaya)

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
kleine pompoen	pulp 1 st. (ongeveer 300 g)
wortel	OK. 100 g
boluien	1 stuk.
zout	1 theelepel
zwarte peper	smaak
chili	smaak
peper paprika	smaak
gemalen koriander	smaak
nootmuskaat	smaak
water	OK. 700 ml
plantaardige olie	1 eetl. de lepel
pompoenpitten	100 g

Kook methode

1. Opleiding.
Schil de pompoen, verwijder de zaadjes, snijd het vruchtvlees in blokjes van ca. 2 * 2 cm.
Snij de ui in 6-8 stukken.
Rasp wortelen (ik nam al geraspte bevroren).
2. Doe het voer in de "sojakoe" kom, voeg zout, kruiden, olie en water toe.
3. Kook op het programma "pap" (knop nummer 3).
4. Bak op dit moment de pompoenpitten licht in een droge koekenpan (geen olie).
Er zou een aangenaam aroma moeten verschijnen, de kleur zal niet veranderen.
5. Serveer de soep bestrooid met pompoenpitten.

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Opmerking

Ik werd geïnspireerd door het recept van Belonica. Ik vond vooral het serveren van het gerecht lekker.
Het is absoluut noodzakelijk om tijdens het koken olie toe te voegen, anders wordt de soep niet zo helder.
Soms doe ik er een teentje knoflook, een druppel Tabasco en wat droge gember in voor een verwarmende wintersoep.
Het smaakt het lekkerst met roggebrood!