Rollers voor deeg en pizza

Ik werd de gelukkige eigenaar van zoiets.


Nu pak ik een recept om te proberen

Ik heb zo'n video meegenomen uit Italië. En nog een met doornen. Ik kan nog steeds niet begrijpen waaraan ik de tweede moet bevestigen ...

Deze week wilde ik zo'n video proberen op een vruchtentaart gemaakt van zanddeeg ... Het snijdt het, alleen het deeg sleept erachter, het blijft steken in de tanden, breekt en helaas was het niet mogelijk om het over te zetten aan de taart. Misschien is het geschikt voor gist of bladerdeeg?

[Tante Besya]

Tante Besya, gistdeeg als het zacht en zacht is, dan loopt deze rol erin vast. Maar het bladerdeeg snijdt perfect. Mag ik je wat advies geven? Snijd het deeg op een siliconen mat, rek het erop, draai het dan samen met de mat op de taart en "pel" de mat voorzichtig af Lulek en gistdeeg snijdt onstuimig, maar het gaat niet zo goed voor mij.

Freken Bock! Bedankt!
En dit advies is van toepassing op elk deeg of alleen op een bladerdeeg ??? Het is jammer dat het me niet is gelukt met de zanderige, ik heb me de hele week afgevraagd: ben ik zo armloos, een vijgapparaat of niet voor deze test ??

Tante Besya, ja voor iedereen, waarschijnlijk. Het belangrijkste is om het met succes te knippen en uit te rekken. Mijn zandkoekdeeg was plakkerig en aan de rol gescheurd toen ik probeerde het net te openen.

[Vogelverschrikker]

En nog een met doornen. Ik kan nog steeds niet begrijpen waaraan ik de tweede moet bevestigen ...

Vogelverschrikker, Ik zag in de rollen met zo'n rol dat ze pizza prikken voordat ze de vulling uitspreiden.

Hij snijdt om te snijden, alleen het deeg sleept achter zich aan, het blijft steken in de tanden, breekt en helaas was het niet mogelijk om het op de taart over te brengen

En als de video eerst door meel wordt "gerold"?

[Freken Bock]

Oh, en ik heb dezelfde video, ze hebben het meegenomen uit Amerika - het eerste dat ik probeerde was gistdeeg, niet erg goed, maar ik sneed het en slaagde erin het uit te rekken, hoewel ik het maar een paar keer gebruikte , want in de zomer heb ik het vastgebonden met taarten bakken - tuin mlyn, tuin, bloemen - alles kostte tijd ... ik ga binnenkort verder met het thema van taarten die ik nog heb ..
Freken Bock, bedankt voor de gebruiksaanwijzing !!!

En ik sneed zowel gist- als zandkoekdeeg. Vooral gist-appeltaart. Minimale kosten en de cake is klaar.

Ik wilde deze week zo'n video proberen op een fruittaart gemaakt van zanddeeg ... Het snijdt het, alleen het deeg sleept erachter, het blijft steken in de tanden, breekt en helaas was het niet mogelijk om het over te brengen naar de taart Misschien voor gist of bladerdeeg?

Ik zal wat advies geven over het gebruik van deze snijplotter:
1. Bestrooi goed met bloem en deeg en snijder.
2. Bereid je voor om te snijden als een gewichtheffer voordat je de balk optilt, dwz één snatch en dat is alles. Dus met de snijder: één stevige snee, zonder de snijder uit het deeg te tillen. Een uitstekend advies werd gegeven door Freken Bock: het is beter om bijvoorbeeld op iets zachts te knippen. op een siliconenmat
3. Als we snijden, hebben we geen haast. Als het deeg zich om de rol begint te wikkelen, help dan voorzichtig met de andere hand om het deeg van de rol te halen. Dit kan gedaan worden met een vork en een ander voorwerp. Houd het deeg vast door het tegen de tafel te drukken, de volgende centimeters lopen op rolletjes.
4. Ik raad niet aan om erg plakkerig deeg te snijden, evenals kleine deegwaren. Het werkt misschien niet. Ideaal: schilferig, elastisch zand en gist van gemiddelde en dikke consistentie.
5. Let bij het snijden op de kwaliteit van de snede. Dat wil zeggen, langzaam rollend kijken we: hoe het snijden ging. Als er plaatsen zijn waar de rol het deeg niet volledig heeft gesneden, dan (als je de rol niet van het deeg hebt gescheurd), kun je het in de tegenovergestelde richting langs dezelfde lijnen rollen. Deze ervaring komt snel.Geen zorgen.
6. Als er nog steeds een ondersnijding aan het einde van de cel zit, corrigeer dan de positie met een mes voordat je het deeg op de cake overbrengt.
7. Het deeg moet halverwege worden uitgerekt voordat het op de cake wordt aangebracht. Rek niet te veel uit, want het kan tijdens het bakken scheuren, omdat het nog steeds groeit.
8. En nu over de maat. Houd rekening met de volgende details om een ​​cake van een bepaalde grootte, diameter te bedekken.
We nemen een reep deeg om als volgt te snijden: de breedte is 2 keer minder dan de breedte van de taart, de lengte is 2-3 cm langer dan de lengte van de taart. Dat wil zeggen, wanneer het gesneden deeg wordt uitgerekt, zal het bijna 2 keer in breedte toenemen en in lengte 1-3 cm verliezen.

[Wieg]

Een levendige illustratie voor advies Wieg - haar brood

[Kava]

En ik ben meer geïnteresseerd in degene met doornen ... Kava, en een link naar de video zal niet haasten?

In, ik heb het gevonden. Nauwkeuriger de pizzapuncher genoemd:


Ik heb plastic

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, ja ik heb het al. Besteld met de ander tot een heleboel. Alleen bij die andere heb ik meer en minder, maar waar is dit ... Dus ik vraag om instructies !!!

Nou, zo wees ze erop - een pizzapunch. De pizzabodem wordt voor het bakken opgerold-geprikt. Kava schreef meteen. Ik combineerde haar woorden en naam en snapte het ...