Sint-jakobsschelpen op een appelkussen

Sint-jakobsschelpen op een appelkussen

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
ui	1
gerookte borst	100 g
groene appel	1
sint-jakobsschelpen	150-200 gr

Kook methode

• Goededag aan iedereen!
• Vandaag bedacht ik een recept van sint-jakobsschelpen, ik vond het de moeite waard om hier te publiceren.
• Zo. In een slowcooker leg ik uien, in ringen gesneden en gerookte borst, in kleine reepjes gesneden. Ik heb nogal wat plantaardige olie toegevoegd. In de "Bakken" stand kook ik dit 5 minuten, voeg verse sint-jakobsschelpen toe (verhoudingen naar jouw smaak) en laat alles nog 5 minuten in de slowcooker. Terwijl de sint-jakobsschelpen koken, rasp ik een groene appel zonder schil (een kwestie van smaak) en besprenkel deze met citroensap om te voorkomen dat het donker wordt. Ik leg eerst de appellaag op het bord en daarna de sint-jakobsschelpen. Zout en kruiden naar smaak (ik heb niets toegevoegd, omdat de natuurlijke smaak zachter is dan de delicate, ik wilde het met niets verstoppen). Een glas droge witte wijn past goed bij dit gerecht.
• Het gerecht is erg mals, smakelijk (meestal rubberen sint-jakobsschelpen, maar in dit geval - malsheid) en, belangrijker nog, dieet.
• Bon Appetit iedereen!
• Helaas is er geen foto, maar op de een of andere manier zal ik het zeker doen.
• Wees gezond!

De schaal is ontworpen voor

400-500 gr

Tijd voor voorbereiding:

10 minuten

Kookprogramma:

bakkerijproducten