KitchenAid Mixer

Het lijkt erop dat ik al met alle sproeiers heb gespeeld, alles heb geprobeerd. Het enige dat ik niet durf te proberen is het kneden van het deeg voor pizza (taarten) en pasta met dumplings. Nogmaals, ik heb het hele onderwerp doorgenomen, iemand schrijft dat hij prima kneedt voor pizza en pasta, anderen zeggen dat het erg moeilijk voor hem is, hij probeert zijn laatste stukje.
Ik heb een Panasonic broodbakmachine, die kneedt alles perfect. Maar een "maar". Het ligt niet op mijn werkoppervlak en ik aarzel niet om het er elke keer weer uit te trekken. En dus zou ik alle ingrediënten in Artyushka stoppen en gaan, hij is altijd binnen handbereik.
Ik heb geprobeerd het deeg voor pasta en dumplings te maken in een kom van een staafmixer (ik heb geen maaidorser), het lijkt niet slecht, maar in een broodbakmachine krijg ik betere resultaten. En de kom zelf is klein, er komt heel weinig deeg uit.
Wie zal wat zeggen?
En als je dit soort deeg probeert te kneden, met welk mondstuk en met welke snelheid? En hoe lang?
Anders weet ik gewoon niet welke kant ik hem moet benaderen. En ik ben bang om het te veel te laden, opeens zal ik beledigd zijn

Natasha, ik kneed graag deeg in een broodmachine. Het resultaat is altijd uitstekend. vooral als je een beetje nodig hebt. Voor pizza is mijn deeg erg mals. In kitschen kneed ik soms als het volume groot is. Kneedt goed, maar om de een of andere reden vind ik het meer in hp. Haak mondstuk.

[caprice 23]

caprice 23,

Waarom vond je het pizzadeeg niet lekker? Gewoon gistdeeg, hoe kan het keuken laden? Je neemt de ingrediënten voor het deeg (beter dan boter), doet het in een kom, gebruikt een haakmondstuk om alles tot een grove bal te mengen (zodat alles nat wordt) op 1 snelheid (de eerste stand van de hendel) voor 1,5 -2 minuten. Autolyse 30 minuten toedienen, olie toevoegen en 2 minuten kneden op 2 mixersnelheden.

PS: Je hoeft het tarwedeeg niet te roeren tot het gaat neuken. Er wordt veel zuurstof opgevangen, smaakgevende enzymen worden geoxideerd en de smaak gaat catastrofaal achteruit in de richting van een neutrale smaak.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Natalya, ik hou ook echt van HP, ik zeg gewoon dat het niet altijd een jacht is om haar eruit te halen.
Nata, Ik begrijp het, vandaag zal ik het proberen
En hoe zit het met pasta en dumplings? Is het niet de moeite waard om te martelen? Of aan dezelfde kruimels als in de maaidorser, kitschen maakt ook een haak? En dan op dezelfde manier om in de koelkast te rusten.

[caprice 23]

caprice 23,

Dumplings - ook geen probleem. Meng de vloeibare ingrediënten, zout goed in een kom, bedek met bloem en kneed met een haak op 1 snelheid om te verzamelen. Niet nodig tot homogeen. Ik forceer de HP ook niet, maar ik kneed 3-4 minuten vanaf het begin van het Pelmeni-programma (ik heb een Panasonic), zet hem uit, haal hem eruit, verzamel alle kruimels (het belangrijkste voor mij is dat er niets aan mijn handen kleeft), ik zal mijn handen nog een paar minuten wassen (tegelijkertijd zal ik de vochtplasticiteit waarderen, indien nodig de bloem afstoffen en het verzamelen met een deeg wanneer het wordt gegoten) en voor leggen. Alles. Na het weken kun je het nog een minuut wassen. Ik leg het niet in de koelkast. Tenzij ik vandaag of over een paar uur ga koken.

Bolder, Natasha, brutaler)).

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, bedankt schat! Oh, ik weet niet wat ik met mezelf zou doen).

[caprice 23]

caprice 23, Natasha, als je een heerlijk pizzadeeg wilt krijgen, dan zonder koude proofing hier, nou, absoluut naar mijn mening. En voor zo'n deeg is het helemaal niet nodig en zelfs schadelijk om gluten te ontwikkelen door lang te kneden, omdat het in de koelkast vanzelf komt met behulp van gist en een langzaam fermentatieproces. Dat zei Nata al. Overigens meng ik eerst alle ingrediënten voor pizza met een schep, en pas daarna (tijdens een pauze) verander ik ze in een haakje.

En de knoedels - ik heb alleen in de processor bij messen. Ook naar de kruimel, pakte het, raapte het op, liep een beetje met mijn handen de koelkast in.

[Sveta]

Sveta, zeker zeker .
Voor de "hoogbegaafden", bij wie moeten ze na het mengen van de ingrediënten 30 minuten in de koelkast rusten? Of gewoon?
En dan, na de hoofdbatch, ook nog eens passen en waar? En hoe veel?
Verdomme, het is alsof je voor de eerste keer pizza maakt.
Vlak daarvoor kwam alles in de broodbakmachine tussenbeide en dacht er niet eens aan.

[caprice 23]

caprice 23,

30-40 minuten op tafel. Niet in de koelkast. De gist is er al, hij gaat werken. Dan kneed je het, laat het weer rijzen in het vuur tot het 2 keer stijgt en rol het uit om te bakken.

[Vogelverschrikker]

Vogelverschrikker, , bedankt



Wacht even, vandaag heb ik de lekkerste pizza !!!

Ik zei eerder dat ik het leuk vind om gistdeeg (voor pizza) van 1 kg bloem in een glazen kom te kneden, omdat het zo'n grappig broodje blijkt te zijn. Ik noem hem "de kleine man met opgeheven armen."

Hier zijn de plaatjes.

En ik noem het een hart. Maar het ziet er ook uit als een kleine man

Goed moment van de dag!
Ik kan niet zonder jou, help me. Een Amerikaanse Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 volt, kwam naar me toe, en de vraag rees over een step-down transformator en hier heb ik een stupor, er zijn zoveel soorten hen hoe ze kunnen begrijpen wat ik nodig heb. Wie slim is in deze kwestie, helpt.

[Anna]

Anna, neem Autotransformer Calm AT 220/110 - 1,0-50

Is het zo'n reus?

🔗

Ja, dat is ze. Maar hij is het meest betrouwbaar. Niet elk China daar. Meisjes van 110 hebben deze precies ingenomen. En ik ga hetzelfde bestellen. Ik heb ook een mixer voor 110. In eerste instantie had ik de verkeerde besteld, die moest ik weigeren.

Bedankt voor het advies, maar ik begrijp nog steeds niet dat alle transformatoren een maximaal vermogen hebben van 80 watt of 100 watt, 150 watt. Hier leest u hoe u erachter kunt komen welke u beter kunt nemen. Ik ben geen vrienden met watten. En zo niet moeilijk te koppelen aan de transformator.



Er is gewoon hetzelfde maar met één stopcontact.

Het is deze voor 1000 watt. Wat is je mixervermogen?

🔗
Hier is er een.



350 vermogen

Je moet het met een gangreserve innemen

Bedankt! Ik begin te begrijpen dat de kracht niet minder mag zijn dan de mixer

🔗
Hier is er een.



Deze is slechts 100 watt. En je hebt een mixer voor 350. Het zal niet genoeg zijn



Neem 1000 watt. Precies het ding. We hebben dit al honderd keer besproken en kwamen tot de conclusie dat we dat ook nodig hebben

Dat hij duur is, waar weet je niet waar je het toevallig goedkoper kunt krijgen?

🔗
Hier is er een.
Deze is ook 220 bij 100. En je hebt 110 nodig

Ik begrijp het, nu is de taak waar ik het moet bestellen?

Dat hij duur is, waar weet je niet waar je het toevallig goedkoper kunt krijgen?

Ik weet het niet . Ik heb voor ongeveer hetzelfde geld gevonden als jij. Ik heb het zojuist via een browserzoekopdracht gevraagd.
Tot nu toe ben ik vertraagd met de bestelling, omdat ze deze tijdelijk mochten gebruiken. Maar ik moet het snel teruggeven, dus ik koop het ook.

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, voor zo'n ernstige kwestie, zou ik de rust zelf of hun bedrijfswinkel willen noemen. Ze zullen je daar zeker vertellen. Dit is een Tula-plant, voor zover ik me herinner.

Svetlenki! Bedankt voor het advies!
De adviseur antwoordde me dat het bij mij zou passen: "AT 220 / 110-0.4-50 past bij jou", waarbij "0,4 het vermogen in kVA is, 50 de frequentie in Hz"



Dat wil zeggen, ik heb zijn capaciteit 350, deze transformator trekt tot 400.

Hmm, hier is het hele onderwerp werd uitgesteld en honderd keer, wat nodig is voor 1 KW. Hoe interessant

[Tamika7676]

Tamika7676, Anna, Ik ben blij dat ik je kan helpen. En je vertelde hem dat de planetaire menger van je dromen naar je toe kwam en als er iets was ... nou, ik bedoel, hij begreep de ernst en verantwoordelijkheid van zijn advies?

caprice 23Natasha, ik herinner me absoluut dat er een reserve zou moeten zijn. Geen end-to-end. Dit heeft alleen te maken met het starten van de mixer.

Dames, wat trekt iedereen naar American Kitchen?
Goedkoop?
Als u de hoeveelheid levering berekent, voegt u deze Calm toe, die bijna als een magnetron ruimte inneemt, en zelfs is er geen garantie
En als je in Duitsland koopt, is de levering goedkoper, eurostekker, eurogarantie.
Nipanimate.
Hier ter plaatse zijn er acties, actiecodes, coupons, bijlagen als cadeau.

[Sveta]

Sveta, hier ben ik ook ongeveer. En het ging erom dat de voorraad minimaal 2 keer zou moeten zijn.



Veta, Ik heb het goedkoper. Zelfs met een transformator en levering.

De plek in de keuken is onbetaalbaar!

De plek in de keuken is onbetaalbaar!

Niets, zo ver genoeg

[caprice 23]

Niets, zo ver genoeg

caprice 23, Natasha, loop je waarschijnlijk een beetje over de onderwerpen van dit forum. Ik kan geen andere verklaring vinden

[Sveta]

Sveta, ja, het lijkt niet genoeg. Hier heb ik gisteren Ferrara besteld
Zolang er een plek is, maak ik me geen zorgen. En hoe zal het worden gemist, dan zal ik denken))

Iedereen van harte bedankt!
Morgen zal ik hem weer kwellen, ik heb veel tijd tot eind februari ...........om de droom te ontmoeten, moet ik in alle wapens zijn.

[Anna]

Anna, vertel het ons later

Dames, wat trekt iedereen naar American Kitchen?
Goedkoop?
Als u de hoeveelheid levering berekent, voegt u deze Calm toe, die bijna als een magnetron ruimte inneemt, en zelfs is er geen garantie
En als je in Duitsland koopt, is de levering goedkoper, eurostekker, eurogarantie.
Nipanimate.
Hier ter plaatse zijn er promoties, promotiecodes, coupons, bijlagen als cadeau.

Ik was gebaseerd op een vergelijking van twee Amerikaanse en Europese mixers, wat ik me herinnerde dat Amerikaans luidruchtiger werkt vanwege het feit dat de tandwielen van metaal zijn gemaakt, en de Europese heeft plastic, het is stiller en de prijs speelde een belangrijke rol. Ja, dankzij de transformator is hij gegroeid, in Duitsland kost hij niet eens 46.

Als ik me niet vergis, is het tandwiel van metaal voor die mengers met een lift. En met een hijskop - plastic. Zoals zo

Ik was gebaseerd op een vergelijking van twee mixers, Amerikaans en Europees

Geef de video om te bekijken of link waar je hem hebt gelezen. Het werd interessant voor mij.

Maar weet je, dames, heb ik gemerkt. Ik keek naar een haak als deze ... Nog een aanpassing, met een grote krul ... Dus hij is alleen gemaakt voor een grote mixer (met een lift). Dat wil zeggen, de kracht daar moet enorm zijn, zodat het kitscherige werk zo'n haak kan weerstaan.

Dat wil zeggen, de kracht moet er ogogo zijn zodat de kitsch met zo'n haak kan weerstaan

Gevonden. Vermogen 575

Gevonden. Vermogen 575

Hiermee bedoel ik dat je met zo'n haak kunt praten over een machine die een deegmixer is. Het geeft een ander resultaat

Meisjes helpen. Ze werd ook de eigenaar van kitschen. Mijn vraag is, is het oude raspmodel (zoals ik caprice23 heb gekocht) geschikt voor de Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Model: KSM150PSAP? ... En dan zijn er veel slechte recensies over de nieuwe rasp, ik heb een oud model gevonden en nu twijfel ik of het wel of niet past.

[alesya2004]

alesya2004, Ik heb precies dezelfde mixer als die van jou. Alleen wit. Je raspt mee metaal pinnen op de drums gevonden? En ook ja, dan had ik een minimale herziening nodig. Het was nodig om de plastic "ezel" van de rasp te slijpen met een vijl. Gewoon een klein beetje. Delov voor een paar minuten. En dat is alles.
Kan het voor u gemakkelijker zijn om zoals vele anderen hier te kopen, met plastic pinnen? Ze zal zeker passen.

De foto is niet duidelijk, ik heb ook lang geprobeerd te onderscheiden nadat ik je foto zag, maar ik begreep het niet)

Ik test dit (spot) bij de mixers, hier is een vergelijking - lees daar de opmerkingen over versnellingen. Ik las ook recensies van Amerikaanse huisvrouwen over een professionele mix die professioneel en negatief bleek te zijn.

[Alesya]

Alesya, kun je een link naar een rasp geven? Samen zullen we proberen te begrijpen wat er is.
Maar de meeste verkopers op Amazon en ebee hebben plastic pinnen (ze passen sowieso), maar de foto's worden weergegeven met dezelfde rasp die ik heb. Waarom is dat
U kunt ook de productcode zien. Als 5 mvsa, dan is het net als de mijne. Als het maar mvsa is, dan zoals de meeste meisjes hier (met plastic pinnen).



En het nieuwste model is ksmvsa. Ze is erger. En die 5 mvsa, die mvsa - beide zijn goed. Neem een ​​van hen

precies met de metalen pinnen op de drums gevonden?

Dat wil zeggen, als het met een metalen pin naar mij toe komt, zal het dan niet werken? Ik begrijp het goed? Ik heb de verkoper geschreven, maar hij antwoordt nog niet (((

[Alesya]

Alesya, zal niet werken. Een druppel. We zullen wat meer werk moeten verzetten. Als het je bang maakt, neem het dan met plastic. Ze worden overal en altijd verkocht. Ze worden enorm geprezen. Of heb je daar een zeer aanlokkelijke prijs?