Havermoutkoekjes "Lakomka"

Havermoutkoekjes "Lakomka"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
havervlokken	140 g
meel	200 g
walnoten	100 g
cacaopoeder (ik gebruikte versgemalen cacaobonen)	2 eetlepels. l.
bakpoeder	1 theelepel
suiker	200 g
boter	160 g
eieren	2 stuks
kaneel	op het puntje van een mes
zout	snuifje

Kook methode

• 1. Maal de noten zo klein mogelijk in een blender.
• 2. Meng alle droge ingrediënten - bloem, vlokken, cacao, bakpoeder, zout, noten, kaneel.
• 3. Klop de zachte boter met de suiker romig, voeg de eieren toe zonder te stoppen met kloppen. Combineer met een mengsel van droge ingrediënten en roer tot een gladde massa.
• 4. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat op een afstand van 2-3 cm van elkaar ongeveer een halve eetlepel deeg en bak in een voorverwarmd tot 170^OUit de oven 12-15 min.

De schaal is ontworpen voor

24 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30-40 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De koekjes zijn zacht, licht kruimelig en ongelooflijk aromatisch. Het is erg snel klaar en is helemaal niet moeilijk, de ingrediënten ervoor zijn bijna altijd bij de hand. En vooral - nou ja, erg lekker!
Probeer het, je zult het zeker leuk vinden.
Kook met liefde en eet smakelijk!

Wat betreft cacao - ik heb dit koekje altijd gemaakt met versgemalen cacaobonen, en gisteren heb ik het net gemaakt met cacaopoeder. De smaak is anders, en 2 eetlepels cacao (zoals in de originele bron) vind ik iets te veel. Meer dan één (zonder dia), zou ik niet toevoegen.

Marina, een heel goed recept voor havermoutkoekjes! Bedankt!

Marina vertel me en havermout voelt sterk in de koekjes?

[pygovka, Natasha,]

pygovka, Natasha, er worden geen vlokken in de koekjes gevoeld.

Merri, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat ik het recept lekker vond.

nou, dat is het dan! Jij en Oksana (maretak) zullen me dik laten worden, hoewel ik het meest van snoep hou. alles! Ik ging koekjes bakken ...

[Marish]

Marish, en wat voor soort havermout, instant?

[Manechka]

Manechkaja, instant granen.

[Marish]

Het is erg lekker, ik geef een tand en ik gebruik eventuele vlokken, ik merkte het verschil niet! Ik herinnerde me vandaag net over deze koekjes. Marish

Het is erg lekker, ik geef een tand

Precies, precies! bedankt

En ik gebruik vlokken, ik merkte het verschil niet!

Ik heb ook alleen havermoutkoekjes gemaakt met verschillende vlokken (nou ja, die die we in de uitverkoop hebben), en dus voelden de vlokken, dus ik vond instant havermout (duur, horror), maar ik kocht het, omdat ik havermoutkoekjes meer lekker vind.

Tijdens het proces had ik vragen: welke consistentie moet het deeg zijn? Ik woog de vlokken op een weegschaal, mat het zweet in glazen, het bleek 140 g te zijn. dit is 2 st. (250 ml), ik heb geen noten gegeven en het deeg bleek dik te zijn, je kon er balletjes van maken met je handen, ik legde het neer, ik wacht om te bakken, maar de tijd is al veel langer dan geschreven in het recept. Help me om het te begrijpen.

[Natasha,]

Natasha, het deeg is dik, maar niet steil (dit is met noten). Met een bepaalde vaardigheid kunnen er balletjes uit worden gevormd door je handen nat te maken met heel koud water - het deeg is behoorlijk dik en de olie "drijft" onder je handen. Dus ik smeerde het uit met een lepel.
De boter en de eieren zijn misschien niet genoeg geslagen. En misschien is de kwaliteit van de vlokken "opgepompt" - ze zijn te zien op de foto. Anders zou het niet in het voltooide koekje moeten staan.
En de kleur is zo intens - ben je niet te ver gegaan met cacao?

[Jachthaven]

Jachthaven Ik heb snelkokende nordic vlokken (ik heb het speciaal gekocht), misschien heb ik de eieren niet goed geklopt, maar het deeg zelf is erg dik, vet, maar zelfs een beetje verkruimeld, hoewel het gemakkelijk in een stapel te verzamelen was, naast tijd zal ik proberen zonder cacao of minder, anders is het te chocolade (maar ik kan het niet). Ik zette cacao volgens het recept, maar ik kocht cacao van Lily - thermonucleair ...

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik bak een zeer vergelijkbaar koekje, de samenstelling is hetzelfde (de mijne heeft alleen cacao), de verhoudingen zijn slechts iets anders. En dit is mijn favoriete havermoutkoekje. Het smaakt het lekkerst met walnoten. Ik heb ook geprobeerd met amandelen, maar niet dat, walnoten zijn hier - # 1))).
Ik durf te laten zien wat ik kan, en tegelijkertijd vertel ik je hoe ik ze snij. Heel handig, ik bespioneerde deze methode in een van Martha Stewart's programma's, ze legt alle koekjes op een bakplaat met ijs lepels... Ik vond dit idee zo leuk dat ik lepels van 3 maten kocht voor het geval dat (hoewel ik meestal de kleinste gebruik) en nu doseer ik alleen dergelijke gebakken producten op deze manier. Ja, ik smeer de lepel licht in met plantaardige olie, zodat er niets aan blijft plakken. Op de een of andere manier blijkt het:

🔗 🔗
Je kunt het zo laten, maar dit koekje verspreidt zich niet veel tijdens het bakken, daarom smeer ik mijn handen in met een beetje plantaardige olie (je kunt het ook bevochtigen met water) zodat het niet plakt, ik rol en maak de werkstukken behoorlijk plat een beetje. Foto rechts - kant-en-klare koekjes:
🔗 🔗

De methode is zeer succesvol, deel ik, ik hoop dat het van pas zal komen.
En heel erg bedankt voor het recept, Jachthaven, dit zijn heerlijke havermoutkoekjes! Cacao maakt het nog mooier! Ik ga het zeker doen!

[Anijs]

Anijs, heel erg bedankt voor het idee! En voor een heerlijke MK
Ik ben erg blij dat onze smaken samenvallen.
Wat betreft cacao - ik heb dit koekje altijd gemaakt met versgemalen cacaobonen, en gisteren heb ik het net gemaakt met cacaopoeder. De smaak is anders, en 2 eetlepels cacao (zoals in de originele bron) lijkt me iets te veel. Meer dan één (zonder dia), zou ik niet toevoegen.
P, S. Het is jammer dat je zelden op het forum verschijnt

[Marinochka,]

Marinochka, bedankt voor je lieve woorden! Ik ben zooo blij!
Ik zal zeker rekening houden met de aanbeveling over de hoeveelheid cacao, ik heb alleen cacaopoeder beschikbaar, dus ik begin met 1 eetl. l.

[Anijs]

Ik ben dol op havermoutkoekjes, maar zo werkte het niet. en het deeg is precies zoals Anijs het bleek, en er is te veel cacao, we moeten proberen zonder cacao.

We vonden het allemaal erg leuk! Droeg het aan het werk - bekijk het ook Bedankt!
Trouwens, het bakte langer dan aangegeven (maar de oven was niet van tevoren voorverwarmd - ik vergat het).

[zalina74]

zalina74, wat een schoonheid bleek!
Heel erg bedankt voor de foto! Ik ben erg blij dat zowel jij als je collega's de koekjes lekker vonden.

Marina, mensen waren erg blij ...: Nogmaals bedankt!
P.S. En trouwens, de echtgenoot, die je foto niet zag, vroeg om melk voor de lever. Inderdaad een goede combinatie.

[zalina74]

zalina74, en bedankt voor het gebruik van het recept!

[Marisha]

Ik gebruikte versgemalen cacaobonen

Marisha, vertel me alsjeblieft, hoe smaken deze cacaobonen? Zijn ze te bitter?
Ik probeer ze nog steeds te bestellen, maar ik heb ze nog steeds niet besteld, meer ik heb geen idee waarom ze voor mij zijn ...
Ik las dat sommigen van hen er gewoon aan knagen, ze zeggen heerlijk ...

[Krosh,]

Krosh, Ik heb ook goed gekeken voordat ik bestelde.
Het smaakt naar pure chocolade, maar veel zachter. Zonder zijn inherente bitterheid en rijkdom. De smaak is natuurlijker of zoiets.
Ze maakte warme chocolademelk, cacao, koekjes. Ik heb er nog geen koekjes mee gemaakt.
Als je gewoon knaagt, dan zijn ze erg bevredigend, plus een uitstekende energiedrank - 3-4 dingen en persoonlijk heb ik zin na een paar kopjes van de sterkste koffie.

[Marisha]

Marisha, heel erg bedankt, nu ga ik zeker bestellen !!! Het enige dat overblijft is kiezen ... Ik zou graag willen weten hoe deze cacaobonen van elkaar verschillen? Welnu, het feit dat de plaats van herkomst en de prijs begrijpelijk is, maar is er een verschil in smaak? Is het de moeite waard om meer te betalen? Of je kunt het redden met een beetje bloed ... Terwijl ik elk 800 roebel vond. per 1 kg .; 650 roebel. voor 250 gr. en 1.200 roebel. voor 1 kg. Dus ga ze uitzoeken, in deze bonen ...

[Haken]

Hakenkan het verschil in kwaliteit zijn - de aanwezigheid van rotte, droge of verkruimelde bonen. En vandaar de smaak, respectievelijk. Het zou leuk zijn om te beginnen met bestellen waar ze al iets hebben gekocht en tevreden waren met het product dat ze hadden meegenomen.

Heel erg bedankt voor het recept !!! Ik heb net geweldige koekjes gebakken en geproefd !!!

[Nirinka]

Nirinka, Ik ben erg blij dat je het leuk vond! Eet voor uw gezondheid!

Bedankt!
We vonden de koekjes erg lekker! Gemaakt zonder cacao.

[Freesia]

Freesia, koekjes zijn gewoon een lust voor het oog !!! Zelf en vraag het in de mond!
Ik ben erg blij dat ik de koekjes lekker vond, ik maak dit recept ook voor de verandering zonder cacao, het mijne lust er nog meer.
Bedankt voor een hele mooie en heerlijke foto!

[natata]

Bedankt voor het recept. Het werd een hit bij mijn kinderen.

natata, leuk te ontmoeten! Ik ben erg blij dat de kinderen de koekjes lekker vonden !!!