"Carmelita" -cake

[Biscuit:]

"Carmelita" -cake

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Biscuit:
Eieren	5 stuks.
Suiker	200 g
Bakpoeder	1/2 theelepel
Meel	200 g
Cacao	1 eetl. l.
Room:
Zure room	1 zak (450 g)
Suiker	150 g
Walnoten	100 g
Pruimen (ontpit)	200 g
Gelatine	1 eetl. l.
Water	100 g
Glazuur:
Chocolade (voor glazuur)	100 g
Roest olie verfijnd	1 eetl. l.
---------------------------------------------------	-----------------
Ovenschaal Ø	24 cm

Kook methode

• Biscuit:
• Klop het wit op, voeg suiker toe, dooiers, klop opnieuw.
• Combineer met bloem, bakpoeder en cacao, meng voorzichtig.
• Giet het deeg in een voorbereide vorm, ik heb 24 cm.
• We bakken 30-40 minuten op 180˚С.
• Snijd tijdens het bakken de pruimen fijn.
• Fruit de noten in een droge koekenpan en maal ze fijn.
• Het koekje is klaar. Snijd van het afgekoelde koekje de bovenkant af (ongeveer 1 cm).
• We halen de kruimel eruit en laten de bodem en muren 1 cm dik.
• Room:
• Giet gelatine met koud gekookt water en laat het opzwellen.
• We verwarmen in een waterbad tot het volledig is opgelost.
• Klop zure room met suiker, combineer met gelatine, voeg pruimen, noten, gehakte koekkruimel toe.
• Doe de room in de voorbereide cake en dek af met de uitgesneden bovenkant.
• We zetten het in de koelkast om de cake een beetje in te vriezen, halen het eruit en bedekken het met glazuur.
• Glazuur:
• Chocoladesuikerglazuur is heel eenvoudig gemaakt, we smelten de chocolade in een waterbad, voegen geraffineerde boter toe, mengen het, schenken de cake erin.
• Of je kunt zure roomglazuur maken:
• 2e. l., suiker - 4 el. l.,
• cacao-2 el. l. ,
• olieafvoer. -50 g.
• Breng al roerend aan de kook.
• Giet over de bovenkant van de cake. Zet in de koelkast tot het stolt.

Opmerking

Ik vond dit recept op de Cook-website. ru auteur Olya-la-la. Waarvoor veel dank aan de auteur.
De cake is heerlijk en duurt niet lang om te bereiden.

Een interessant recept !!!
Een dezer dagen ga ik zeker een combinatie maken van pruimen, noten en zure room ...

Een interessant recept !!!
Een dezer dagen ga ik zeker een combinatie maken van pruimen, noten en zure room ...

Kook voor de gezondheid, de cake is delicaat en heerlijk

heerlijke taart!

heerlijke taart!

Ik heb ooit zo'n cake gemaakt
Bedankt voor de herinnering, de cake is geweldig
Ik sleep naar mezelf om niet te verliezen!

Ik begreep niet hoe ik een voorbeeld moest invoegen
mijn carmelita-cake is geweldig, ik heb ook de zijkanten en de bovenkant met siroop geweekt voor de room.

Hoe heerlijk het eruit ziet :)

[Carmelita]

En ik de mijne Carmelita Ik was het bijna "af", het bleek nogal droog, maar lekker !!!
Op Valentijnsdag